“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着社会的进步,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康食疗怎么做才算是科学呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的莲藕发菜红豆汤(1),请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料:莲藕960克,赤小豆40克,发菜(干)40克,
辅料:蜜枣50克
莲藕发菜红豆汤的做法步骤:
1.莲藕去皮用清水洗净,切成薄块备用;
2.发菜浸洗去净泥沙;
3.洗净蜜枣、红豆后,放置在一个煲内;
4.加水煲3小时,藕软熟出味即可上桌。
小贴士:
健康提示:
此汤有清汤润燥之莲藕,养津之蜜枣、利水祛肿、清肠除斑、消滞软坚,多饮能清除秋冬的燥热。
食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
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红豆汤
食材明细:
赤小豆3000克,白砂糖200克
红豆汤的做法步骤:
先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。
小贴士:
此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾,适用于虚胖,浮肿,小便不利等症,考生用过功过度,以致胃日差,小便多,但尿量少此汤可做理想保健佳品,也可当小点心,慢性肝炎或胃炎患者也可食。利尿健胃,虚胖水肿,慢性肝炎。赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
莲藕发菜冬菇汤
食材明细:
发菜(干)16克,莲藕320克,香菇(干)10克,红萝卜60克,蜜枣20克,盐3克
莲藕发菜冬菇汤的做法步骤:
1. 冬菇、发菜浸软洗净;
2. 莲藕刮去污泥,洗净切块;
3. 红萝卜去皮切横片;
4. 蜜枣洗净;
5. 各料共置瓦煲加水煲3小时,汤浓即可。
小贴士:
此汤具有养血生肌、健脾和胃、清肠明目的作用,有关节不畅、肠胃积滞、两便不适等症状的人,煲此汤水有助于改善不适。红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
红豆汤年糕
食材明细:
主料::红豆适量,条年糕适量,陈皮适量,
辅料::砂糖适量,
红豆汤年糕的做法步骤:
1.红小豆提前一晚上泡开
2.条年糕掰开
3.锅开先下进去条年糕,煮十五分钟
4.另外起锅,小火炖煮泡好的红豆半个小时以上
5.然后把年糕倒在红豆的锅里面,放上一些陈皮,煮五六分钟即可,吃的时候记得要加一些砂糖才美味哦
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