“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你收藏保存了哪些菜谱呢？推荐你看看以下的甜椒牛肉三明治，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
全麦切片面包4片，牛里脊80g，黄菜椒20g，红菜椒20g，绿菜椒20g，洋葱10g，盐1/2茶匙（3g），黑胡椒粉1/2茶匙（3g），白砂糖1/2茶匙（3g），蛋黄酱2茶匙（10g），油20ml
甜椒牛肉三明治的做法步骤：
洗净牛里脊和所有蔬菜，将其都分别切成0.5cm宽的细丝，备用。
大火烧热炒锅的油，待油温烧至七成热时，放入牛里脊丝和洋葱丝爆香，加入三种甜椒丝拌炒均匀，调入干百里香、黑胡椒粉、白砂糖和盐翻炒均匀，离火。
将每片面包的一面均匀的涂上蛋黄酱，炒好的甜椒牛肉丝分别放在两片面包上，再将剩余的两片面包盖在上面。
打开飞利浦三明治机HD2430的开关，放入加好馅全麦面包，加热约3分钟，待两片面包完全黏合且烤至金黄色取出，切去边缘多余的面包边即可。
如果喜欢还可以配上一杯西洋参红茶，做法超级简单，用飞利浦电热水壶HD4681将水烧开，将红茶包放入碗中，冲入热水，等待1分钟，再将西洋参片放到红茶中，5分钟后即可饮用。
小贴士：
飞利浦三明治机HD2430制作早餐省力又方便，带有不黏底的切开及封口功能的烘烤盘，自动锁定装置以及隔热手挽。而且它的切开及封口功能可使做出的三明治完美封边，避免馅料溢出。飞利浦三明治机HD2430的隔热手挽设计，使您在飞利浦三明治机HD2430仍处于高温时也可随心移动。
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土豆牛肉三明治
三明治，其实是早餐最好的选择，做起来简单方便，吃起来更方便，可以拿在手上边走边吃。利用周末的晚上，为你的心上人做一份爱心早餐吧！推荐大家早餐吃土豆牛肉三明治，荤素搭配营养美味，不信你可以试试看。
材料：
牛肉110克，土豆100克，鸡蛋1个，豌豆跟胡萝卜丁共40克，盐3克，黑胡椒粉一点点，五香粉一点点;土司面包4片。
做法：
1.头天晚上将土豆洗净削皮，豌豆胡萝卜丁洗净放冰箱冷藏;一小块牛肉放冷藏室解冻。
2.转天早起取出，将牛肉跟土豆都切成小块。
3.把牛肉块、土豆块、豌豆粒、胡萝卜丁入料理机，磕入鸡蛋，再加入盐、黑胡椒粉、五香粉。
4.将所有食材搅打成泥。
5.锅中刷薄薄一层麻油，先别开火，倒入一半量的土豆牛肉泥，用铲子按压着整成土司面包片大小的片状。
6.然后再开火，将土豆牛肉饼两面煎熟即可。全程小火操作，一面煎熟至定型后再翻面。一开始肉饼可以整的稍大些，因为在熟的过程中它还会缩小一点。
7.煎肉饼的时间可以准备三明治的其他食材。给面包片上抹一层蛋黄酱。
8.然后依次放上生菜跟土豆牛肉饼，再盖上另一片面包即可。
小贴士：
土豆可以提前削皮，已节约早上做饭的时间
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土豆是很多人爱吃却不敢多吃的食物，因为怕土豆的脂肪和优质淀粉等营养元素会增加体重。其实，经常吃土豆的人身体更健康，老的更慢，还可以改变你的性格哦。土豆有以下五大好处，让你不得不爱上土豆。
一、土豆有营养，是抗衰老的食物
它含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
二、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
三、土豆能吃出好性格
土豆含有维生素c。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素a和c或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素a和c，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
四、土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
五、土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素b群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
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很多人都非常喜欢吃牛肉，这是因为牛肉的营养价值比猪肉高很多，吃多对身体好，而且是老少皆宜的肉类。
很多朋友都非常喜爱牛肉。而牛肉是我国的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。然而牛肉不仅仅具有很大的营养价值，其治疗疾病也有独到的作用。
现代医学研究证明，牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，故营养价值高。老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人吃牛肉非常适宜。
牛肉的化学组成因牛的种类、性别、年龄、生长地区、饲养方法、营养状况、体躯部位的不同而不同。其成分含率差距很大，大体上，每100g(可食部)含蛋白质20.1g、脂肪10.2g、维生素B10.07mg、维生素B20.15mg、钙7mg、磷170mg、铁0.90mg，又含有胆固醇125mg。
经研究证明，牛肉还含有种种含氮物质的特殊成分，如肌醇、黄嘌呤、次黄质、牛黄酸，分子量较低的蛋白质(如眎类、胨类)肽类(如肌肽、鹅肌肽)、氨基酸(如丙氨酸、谷氨酸、天门冬酸、亮氨酸、)尿酸、尿素氮;以及不含的化合物，如：脂肪、乳酸、糖元、无机盐等，以上这些在餐桌上备受欢迎，在肉食当中独领风骚。
牛肉的药疗
牛肉是一种很好的食品，这对我们来说是无可非议的，可是当你在大口吞嚼享受这一美味之时，你是否会想到它还是一味良药呢?牛肉主要的功效为：补脾胃，益气血，强筋骨。主治：虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，瘕积，水肿，腰膝酸软。用法为：内服，煮食，煎汁或入丸剂。
牛肉的不凡功效，在祖国医学典籍中广有记载。现存的医学书刊中最早记录牛肉入药的是《别录》，曰：治消渴，止腹泻，安中益气，养脾胃;《医林篡要》中有：牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补止则无不补矣;《千金.食治》止唾涎出;《纲目》：该肉者谓之药也，熟之为之液，无形之物也。故能由肠胃而透肌肤、毛窍、抓甲，无所不到。在表者，因吐而得汗，在清道者自吐而去，在浊道者自利而除，有如洪水泛涨，陈错顺流而去，盎然涣然，润泽枯槁，而有清爽之乐也。牛肉作为药用的历史源源流长，在医者心目的地位由此可见一斑。
酱牛肉三明治
酱牛肉是很多大人小朋友都喜欢的菜啊，牛肉酥烂，非常易于消化。用各种配料调制出汤汁，做出香喷喷的酱牛肉，然后和蔬菜、面包片合体，就是外出野餐时最好的酱牛肉三明治了。
原料：牛腱子肉500g，家乐牛肉口味浓汤宝1颗，八角和草果各1枚，桂皮和香叶各1小片，茴香和花椒各3g，姜3片，大葱1段，黄酱30g，干辣椒1根，丁香1g，酱油100ml，绍兴黄酒30ml，盐5g，水1000ml
做法：
1.将所有调味料混合并加入牛腱子肉，放入密封容器腌制24小时。
2.将腌制好的牛腱子肉和腌料汤汁一起倒入锅中，并加入水与家乐牛肉口味浓汤宝，大火烧沸后煮20分钟。
3.小火焖煮60分钟后离火自然冷却，放置12小时，使牛肉充分入味，最后捞出切片。
温馨小贴士：
1.牛肉捞出后，以锡纸包裹，冷藏几小时后再切片不会散碎。
2.加入浓汤宝炖煮，使牛肉更鲜美入味。
原料：面包片，酱牛肉，胡萝卜，生菜，奶酪，蛋黄酱，绿芥末
做法：
1，酱牛肉切片，放在一片面包片上
2，再放些苦菊或生菜，擦些胡萝卜丝。
3，蔬菜表面再撒些奶酪丝后放入已经遇热220度得烤箱上层烤约3分钟，让奶酪融化。
4，另取一片面包，把蛋黄酱和绿芥末混合后涂抹在面包片上。
5，把涂抹酱得面包片盖在牛肉蔬菜奶酪上，用刀对角切开即可。
温馨小贴士：不爱芥末的可以不放啊!
【无奇不有】全球最怪异的11种三明治全球最怪异的11种三明治
三明治，和三文治都是通过英文单词sandwich音译的。三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品。Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。
三明治
食材明细：
吐司300克，鸡蛋400克，番茄50克，生菜(团叶)50克，金华火腿50克，椒盐15克，番茄酱30克
三明治的做法步骤：
1.生菜叶用盐水洗净备用。
2.取6片土司，用杯子压成中空圆片备用。
3.用高火微波预热一下烤盘3分钟，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋于中空处，盖上一片金华火腿后，再以土司覆盖，以高火微波烤40秒，翻面再烤40秒，取出，将土司再翻面，拆开最上面的土司，加入番茄（切片）片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱，对切装盘即可。
4.第二次以后的土司，烤盘只须以高火微波预热1分钟，再以高火微波烤1分钟，翻面再烤1分钟即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋三明治vs奶酪三明治
原料
高筋面粉200克，低筋面粉50克，白糖15克，盐2克，酵母2.5克，鸡蛋一个，（少许留下刷面包表面），水120克左右，黄油25克。
准备的馅料有
黄瓜一根，西红柿一个，奶酪片三个，鸡蛋三个。沙拉酱少许。生菜一颗。
份量
7个
烤箱温度190度。
做法
1、所有材料除黄油外揉至光滑，然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、分成相等的七份，每份约65克左右。
3、然后滚圆后静置15分钟，
4、将小面团擀长，
5、翻面后卷起，
6、收口捏紧。
7、然后放入烤盘中
9、然后在面包表面涂蛋液，
10、用剪刀剪六刀
11、本来长度大约是13.5厘米，发酵后长15厘米。
12、用烤箱190度预热，中层，烤10-12分钟，烤好后，放凉。然后装入保鲜袋中。
黑胡椒牛肉三明治
早餐总是在考虑吃什么好，来块美味的三明治吧，牛肉好吃，蔬菜有营养，而且做法又简单，二十分钟就能搞定健康营养的早餐。
黑胡椒牛肉三明治
材料：牛肉馅100克西红柿60克生菜20克洋葱20克蛋清1小勺
调料：黄油5克橄榄油少许盐适量黑胡椒粉少许白朗姆酒1小勺黑胡椒沙拉酱适量草莓酱适量
制作：
1.在牛肉馅上放入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、蛋清，搅匀，摁揉成圆形的肉饼，表面抹榄榄油，静置10分钟。
2.将黑胡椒沙拉酱倒入挤酱瓶中。
3.将生菜洗净，沥去水。
4.将西红柿洗净，切片。
5.将洋葱去皮，洗净，切下一片。
6.将面包切片，切去四边。
7.煎锅中放入黄油，小火，油化后放入牛肉饼，煎至一面变色后翻面煎另一面。
8.煎至肉熟后盛出，将洋葱放入煎锅中煎熟后盛出。
9.将面包片的一面抹上草莓酱。
10.在一片面包片上依次摆上适量的生菜、牛肉饼、洋葱，挤上黑胡椒沙拉酱。
11.再放入西红柿、生菜。
12.将另一片面包片盖上，轻轻摁压贴合后，用面包刀切成三明治。
小贴士：
1.牛肉馅做好后，表面抹少许橄榄油可以封住肉中的水份，这样肉的口感更好。
2.牛肉饼和洋葱煎熟后，要控去多余的油再装入盘中。
小编有话说：以上就是小编教大家做的黑胡椒牛肉三明治，喜欢吃其他肉的朋友也可以把牛肉换掉，或者加上不同的蔬菜，都是很美味的。
泰式牛肉三明治
食材明细：
番茄酱2汤匙，新鲜莱姆（青柠）汁120毫升，香菜粉（芫荽粉）11/2茶匙，腹胁牛排454克，切掉可见脂肪，糖1茶匙，盐3/4茶匙，红辣椒粉3/4茶匙，绿甘蓝菜（椰菜）丝340克，胡萝卜2根，切丝，大红甜椒1个，切成火柴棒大小，香菜（芫荽）20克，切碎，新鲜薄荷12克，切碎，圆面包4个，横向剖开
泰式牛肉三明治的做法步骤：
1.取一只非铝制的浅盘，倒入番茄酱、60毫升莱姆汁和香菜粉，调匀后放入牛排，翻动牛排，使表面均匀沾上调味汁，然后放进冰箱腌30分钟。
2.先将余下的60毫升莱姆汁、糖、盐和红辣椒粉混合，然后浇于甘蓝菜、胡萝卜、甜椒、香菜和薄荷上，拌匀后冷藏。
3.烤炉预热。从腌汁中取出牛排，放于离火15厘米处，每面烤4分钟，至嫩熟（期间不断把余下的腌汁涂在牛排上）。取出静置10分钟后，斜向切成薄片。
4.面包切开，铺上菜丝，然后放上牛肉片，便可上桌。
肉片三明治
食材明细：
荞麦吐司2片，里肌肉排2片，美生菜2片，蕃茄片4片，洋葱丝20公克，酱油1/2大匙，美乃滋适量，胡椒粉少许，糖1小匙
肉片三明治的做法步骤：
1.里肌肉排加入调味料腌约10分钟。
2.将作法1的里肌肉排放入已预热的烤箱中，以200℃烤约8分钟，中途翻面1次。
3.荞麦吐司先涂上美乃滋，放入美生菜、蕃茄片、洋葱丝、与作法2的里肌肉排即可。
寿司三明治
食材明细：
白土司1/2，寿司海苔1张，蛋皮3张，小黄瓜1/2条，酸黄瓜1条，火腿片1片，热狗1条，三岛香松适量，美奶滋适量，萝卜婴适量，罐头水蜜桃适量，哈蜜瓜适量，火龙果适量，千岛酱适量，寿司竹帘1张，保鲜膜2张
寿司三明治的做法步骤：
1.)海苔片剪成两半备用；取半条未切割的土司，从较长的一侧切下2片1公分厚的长方形土司，分别修成半张海苔片的大小。
2.)取1张蛋皮切成蛋丝备用；小黄瓜切成4根长条备用；酸黄瓜切丁、火腿对半切片、热狗对半剖开备用。
3.)水蜜桃、哈密瓜、火龙果皆切成长条状备用。
4.)将寿司竹帘摊平，铺上1张保鲜膜，先放1张蛋皮，抹上一层美奶滋，盖上1张海苔皮，再放上两面皆涂上美奶滋的土司片，将酸黄瓜丁均匀地铺撒在土司上，再依序将火腿片、小黄瓜条、热狗条、三岛香松及蛋皮丝成直线铺在土司的中央。
5.)将大拇指放在竹帘下，其余手指固定住材料，将竹帘往上卷起，再以大拇指为支撑点，其余手指紧握住卷成圆筒状的寿司，取下竹帘，扭紧保鲜膜左右突出的部分帮助固定。
6.)另一卷水果寿司则依序铺上海苔片、双面涂上千岛酱的土司片、蛋皮、再将萝卜婴(可突出寿司卷外)、水蜜桃条、哈密瓜条、火龙果条成直线排放在蛋皮中央，再依照作法3卷成圆筒状。
7.)卷好的寿司可依个人的喜好切片或切段，食用时撕除保鲜膜即可。
鲔鱼三明治
食材明细：
土司2片，罐头鲔鱼1大匙，沙拉酱1大匙，洋葱末10公克，蕃茄片2片，小黄瓜片3片，洋葱丝少许
鲔鱼三明治的做法步骤：
1.将土司边切掉。
2.将鲔鱼与沙拉酱混合后，加入洋葱末搅拌均匀。
3.将作法2均匀涂抹在作法1去边的土司上，加上蕃茄片、小黄瓜片、洋葱丝即可。
巨无霸三明治
食材明细：
主料：高筋面粉150g，白糖20g，鸡蛋1个，酵母2g，牛奶30g，盐1g，黄油15g
辅料：生菜2片，鸡蛋2个，香肠半根，菠萝2片，番茄酱适量，面包表面粉适量
巨无霸三明治的做法步骤：
1，主料中除黄油外，全部加入面包机，启动和面程序。
2，10分钟后加入黄油，继续完成和面程序。
3，和面程序结束后，将面团发酵至两倍大。
4，将面团取出排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5，松弛好的面团擀成圆形。
6，卷起整理成橄榄型。
7，启动烤箱发酵模式，放入一碗热水，放入面包胚发酵40分钟。
8，发酵好的面包表面撒干粉，用割刀划几刀。
9，烤箱预热180度，中层烤20分钟（忘了照放入烤箱的照片了，大家自行补脑）将面包取出晾凉。
10，将烤好的面包对半切开。
11，侧面再切两刀，但不要切断，备用。
12，鸡蛋、香肠煎熟。
13，菠萝切片去芯煎一下。
14，煎好的鸡蛋、香肠、菠萝。
15，在切好的面包夹层中挤入适量番茄酱。
16，将生菜、鸡蛋、香肠、煎蛋、菠萝夹在面包中即可。
17，咬一口，太满足了，所有的营养都有了。
18，成品图。
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