有人说，生存的目的是为了能吃到美食，地方因美食不一样，而给人留下深刻的印象。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食，不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。你的旅游美食经历是什么？经过收集，小编为您献上樱桃酱拌酸奶，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料： 南山益生菌酸奶 100ml， 荷兰乳牛乳酪牛奶 500ml，
樱桃酱拌酸奶的做法步骤：
1.用一盒酸奶和两包牛奶兑在一起，放进容器里
2.保温十小时，制作自制酸奶
3.取四大勺自制酸奶放进碗里
4.加入樱桃酱，拌均匀即可食用了
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樱桃奶昔
食材明细：
主料： 樱桃 100g， 蒙牛冠菌优酪乳酸牛奶(草莓味)瓶装 180g，
调料： 白糖 10g，
樱桃奶昔的做法步骤：
1.樱桃洗净去核。
2.放入料理机中。
3.加入酸牛奶，砂糖。
4.按动开关，打匀打细即可。
樱桃果茶
食材明细：
主料： 樱桃 250g，
调料： 食盐 适量， 白糖 80g，
樱桃果茶的做法步骤：
1.樱桃去掉梗，清洗几遍
2.并在淡盐水中浸泡10分钟，清水漂洗
3.加入1/4的砂糖和一点点盐，腌制樱桃一会
4.砂锅里加入适量的水，在火上加热，水烧开后转小火煮制，直到樱桃变得略微透明，汤汁粘稠
想喝果茶的时候加入适量清水稀释下即可
樱桃土豆
食材明细：
土豆350克，鸡蛋1个，干淀粉75克，白糖35克，酱油10克，醋10克，姜末少许(用水少许浸为姜汁)。
樱桃土豆的做法步骤：
1.土豆洗净上笼蒸熟，放入清水中浸泡片刻后去皮、用刀面将土豆碾为泥，放入姜汁一半搅匀。
2.用干淀粉50克碾成细末，25克调成水淀粉，将剩余淀粉末洒入土豆泥中搅拌均匀，遂将打入鸡蛋拌匀成馅。
3.平底菜盘中抹油少许，将馅泥逐个挤为大若小指的泥丸。
4.炒锅上火放油，油热起沫，待沫消后即下入泥丸三分之一炸之、待炸至土豆泥丸变成金黄色时捞出，如此将剩下的泥丸子炸好、将油倒出，留底油少许。
5.将白糖、醋、酱油、姜汁、水淀粉，清水少许调成芡汁，倒入锅中，芡熟后投入炸好的土豆泥丸，颠翻即成，出锅淋入香油。
樱桃牛肉
食材明细：
牛肉(瘦)400克，樱桃30克，盐3克，酱油5克，胡椒粉1克，味精2克，红绿丝40克，荸荠10克，芝麻2克，花生油50克
樱桃牛肉的做法步骤：
1.主料中的牛肉为熟牛肉（要选白煮的净肉、要求肉质沙香存本味），并将其应改刀为1厘米见方的小块，放在碗中，加入精盐2克、酱油、胡椒、味精、拌均；将芝麻为炒香待用。
2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，五六成热时，放入牛肉炸到酥透，表皮焦黄捞出沥净油。
3.炒锅内留油10克，放入冰糖20克熬化，放精盐1克，下炸好的牛肉颠均匀，撒上红绿丝，熟芝麻就可以装盘了，盘子四周用樱桃围边。
小贴士：
1.甜咸味不宜与糖醋味,茄汁味同上一席.2.甜咸味与蜜汁是两个不同的味型,后者是纯甜味.3.此菜中的油大部分作炸料用，所以应准备120克，比实际消耗50克多一些。
香煎鸭胸配樱桃红酒酱
食材明细：
主料： 鸭胸脯肉 2块， 樱桃 250克， 红酒 250毫升， 红酒醋 75毫升， 蒜 2瓣， 番茄膏 2大勺， 无盐黄油 45克，
辅料： 芝麻菜（装盘用） 适量， 蔓越莓酱 2大勺， 黑胡椒碎 适量， 盐 适量，
香煎鸭胸配樱桃红酒酱的做法步骤：
1.樱桃去核，蒜瓣剁成蒜蓉，黄油切小块。
2.锅中倒入红酒，并放入果酱和樱桃，大火烧沸，然后小火炖煮5分钟，至樱桃变软，关火，备用。
3.修整鸭胸肉，去除多余的油脂鸭毛。鸭皮上划几道口子，切到触及鸭肉，方便油脂释出。
4.鸭胸肉两面撒上盐和黑胡椒碎，腌制3-5分钟。
5.中火热锅，鸭皮朝下，放入锅中，煎5-7分钟，至鸭皮金黄。
6.这一步不需要放油，因为鸭皮很快就会放出大量的油，来感受一下煎了3分钟之后的油量。
7.煎好一面，翻面继续煎2-3分钟，时间长度依照鸭胸肉大小调整。
8.煎完盛出来，用锡纸包住保温。
9.把鸭油倒掉，不要洗锅。
10.倒入红酒醋，继续中火煮。
11.煮至剩下1-2大勺酱汁的状态，这个时候酱汁很可能会噼里啪啦地飞溅，可以把火调小，或者稍稍离一下火。
12.加入番茄膏和蒜蓉，搅拌均匀。
13.加入煮樱桃的酱汁，将樱桃过滤出来备用。
14.当酱汁煮到浓稠，有点浆状之后，加入樱桃，小火加热，持续搅拌至均匀。
15.离火，逐块加入黄油块。每加入一块，都先搅拌融化，然后再加下一块。
16.黄油完全融化，搅拌均匀，备用。
17.鸭胸肉切成喜欢的厚片，芝麻菜衬底，放上鸭胸，淋上樱桃红酒酱，即可品尝。
小贴士：
1 这个做法的鸭胸肉是半生的状态的，如果怕生，可以延长煎的时间，但是这样鸭肉难免会变得干柴。2 鸭皮很香，如果怕肥的，可以切掉不吃。3 煎鸭胸肉的过程不用放油，因为鸭皮本身会放出大量的鸭油。4 如果不喜欢芝麻菜，可以换成其它生吃的蔬菜，也可以用煎鸭胸肉的油来炒土豆作为配菜。5 樱桃可以换成其他甜味的水果。6 红酒适合选果味比较明显的，如薄若莱新酒等。
酒渍樱桃
食材明细：
主料： 樱桃 250克，
调料： 冰糖 适量， 柠檬 1个，
酒渍樱桃的做法步骤：
1.樱桃用冷开水洗干净，最后一次用酒洗一下，去核；
2.柠檬像削苹果一样削成长条的皮，去掉白衣，果肉挤汁；
3.将樱桃，柠檬皮，柠檬汁，酒，冰糖一起放锅中煮开，转小火煮10分钟左右；
4.自然冷却后，装入密封瓶，存放一周以上，就可以用了。
感谢您阅读“97美食网”的《樱桃酱拌酸奶》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
