从古至今，人们一直都喜欢美食，地方美食充分地承载了当地的特色文化。很多城市的旅游地标是美食打卡点，其实地方美食也在游子的梦中经常出现。印象中，你对哪些美食记忆深刻？以下是小编为大家收集的“西柚汁”请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料： 葡萄柚 253g，
调料： 长寿深山野蜜 适量，
西柚汁的做法步骤：
1.食材：西柚。
2.将西柚外皮洗净，剥皮，将西柚果仁掰开成自然颗粒状。
3.放入搅拌容器内。
4.加入适量的冷开水。
5.倒入适量的蜂蜜。
6.通电，搅拌几下，断电。
7.倒入杯里就可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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柚香腊鸭
食材明细：
主料： 鸭腿 500g，
调料： 食盐 适量， 桂皮 适量， 料酒 适量， 生抽 适量， 老抽 适量， 调和油 适量， 茴香 适量， 白糖 适量，
柚香腊鸭的做法步骤：
1.鸭腿洗净后沥干水分
2.准备调料
3.先倒入适量的料酒 ，生抽，老抽，白糖，再把调料一起倒入拌匀腌制2天
4.之后沥干酱料之后挂在阴凉通风处阴干。
5.用温水洗净
6.准备生姜片和葱段
7.柚子皮洗净后用刀消除里面的白膜后铺在蒸格上。
8.鸭腿皮朝下，上面加上葱段和生姜片
9.把料酒均匀的倒入鸭腿上
10.冷水上锅大火蒸半小时。
11.之后打开拿个筷子戳进鸭腿最厚部位，里面流出白色的油水表示熟了。
12.放入碗中待凉凉后抹上一些香油。
13.切块装盆
柚皮红烧肉
食材明细：
处理好的柚皮250克，油，蒜片(或青蒜)精盐，鸡精，酱油各适量。
柚皮红烧肉的做法步骤：
1、将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。
2、起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。
3、用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁（精盐、鸡精、酱油）加入清水（水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余），盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。
4、揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。
贴士：若喜欢吃辣的，可以放少许贵州“老干妈”豆豉辣酱，味更鲜美。常吃柚皮还可降气止咳，清火通便，降脂降糖，特别适合于中老年人或糖尿病患者。
柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷
食材明细：
主料： 柚子 ， 鱿鱼 ， 芦笋 ，
调料： 食盐 ， 白糖 ， 胡椒粉 ，
柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷的做法步骤：
1.柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝
2.鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。（切开的花刀里侵满了柚子的香味）
3.鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟
4.锅内放油，煸香葱姜碎和泰式甜辣酱，放入鲜虾炒至变色，放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁，加入白糖、盐调味。
5.最后放入芦笋段，柚子肉丝，勾薄芡出锅装盘
西辣鱼
食材明细：
主料： 青鱼 ， 鸡蛋 ，
调料： 食盐 ， 酱油 ， 鸡精 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 料酒 ， 香醋 ， 淀粉 ， 粉皮 ， 黑木耳 ， 苦菜 ， 面粉 ， 胡椒粉 ， 芝麻油 ， 香菜 ，
西辣鱼的做法步骤：
1.青鱼（或者鲤鱼）切成瓦楞块；粉皮用温水浸泡回软，撕成大片；木耳、黄花菜分别涨发回软，择洗干净；葱、姜、蒜分别切片；香菜择洗干净，切段。
2.鸡蛋、淀粉、面粉和成糊
3.鱼块挂糊用温油炸金黄色
4.葱、姜、蒜、八角炒出香味
5.放入鱼块、盐、料酒、酱油、胡椒粉、粉皮、木耳、黄花菜、高汤，小火炖10分钟。
6.放入香醋、淋香油、撒上香菜即可。
红豆西米
食材明细：
主料： 冰淇淋 150g， 西米 100g， 薏米 50g，
调料： 白糖 适量， 枣（鲜） 适量，
红豆西米的做法步骤：
1.准备材料.西米，红豆.
2.如果有时间的话可以提前先泡下红豆和薏米，泡2到3个小时，这样煮的的时候更软..
3.锅里放水，烧开后放入西米，要搅拌一下，然后关上盖子中火煮上10分钟。
4.煮到西米差不多变透明.看大部分都只留点白核的时候关火，盖上盖子焖就可以了，焖到没有白核的时候，倒进冷水里冲.
5.把西米倒出来用冷水过一遍，放碗里备用
6.领起锅煮水，水开后把红豆放进去盖上煮一个小时。
7.红豆都差不多烂了就把红枣和西米放进去煮开就可以了。最后再放点白糖
8.其实我放了很多西米了，但是红豆的颜色太艳了，都盖住了。呵呵。
杏仁西米糕
食材明细：
主料： 西米 ，
调料： 杏仁露 ， 吉利丁 ，
杏仁西米糕的做法步骤：
1.西米事先泡半小时，煮的时候省火。
2.西米煮到这样，过滤。
3.西米放进杏仁露里，再次煮一会儿，加入泡软后的吉利丁片，搅拌，放进个方形的容器（我直接用饭盒煮的）。
4.冷却了放冰箱。４小时后，拿出来切块。
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