食材在我们生活中随处可见,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你记忆中最深的食材是什么?在此,你不妨阅读一下银耳薏米羹,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
薏米150克,银耳(干)100克,白砂糖50克,糖桂花10克,淀粉(玉米)15克
银耳薏米羹的做法步骤:
1. 薏仁去杂质,洗净,用温水浸泡2小时;
2. 银耳放入冷水中浸软,去杂质,改用温水浸泡,直至发透为止;
3. 锅中加入适量冷水,放入银耳和白糖,煮滚后下入泡好的薏仁,煮至米粒软烂;
4. 用湿淀粉勾稀芡,面上加糖桂花,出锅装碗即成。
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薏米红豆银耳羹
食材明细:
主料::银耳15 克,红豆40 克,薏米15 克,
辅料::冰糖50 克,
薏米红豆银耳羹的做法步骤:
1.准备好薏米、红豆、银耳、冰糖。
2.红豆、银耳、薏米用水浸泡。
3.红豆倒入饭煲,加入适量冷水,熬煮至开花,盛起备用。
4.银耳倒入饭煲,炖煮30分钟。
5.红豆连汁一起倒入银耳中。
6.加入薏米,炖煮20分钟。
7.加入冰糖,炖煮10分钟。
8.炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
小贴士:
1、红豆不宜与羊肉同食。
2、红豆利水作用较强,阴虚者不宜多吃,过于消瘦之人少吃。
3、脾胃虚弱的小孩、老人忌食薏米。
薏米红枣银耳羹
食材明细:
主料::薏米60g,红枣15枚,银耳10g,莲子20g,枸杞5g,
辅料::冰糖适量,
薏米红枣银耳羹的做法步骤:
1.准备食材
2.红枣,枸杞洗净备用
3.莲子,银耳洗净泡发,银耳去蒂撕小片。
4.薏米去杂质,洗净浸泡。
5.将红枣,莲子,薏米,银耳放入高压锅中,加适量的冷水。
6.将功能调到煮粥档煮20分钟,再焖15分钟
7.放入枸杞煮2分钟
8.放入适量的冰糖拌均匀即可。
9.成品图
小贴士:
枸杞易熟,最后再放入
红豆薏米银耳羹
食材明细:
主料::红豆30克,薏米30克,银耳5克,
辅料::水适量,糖适量,
红豆薏米银耳羹的做法步骤:
1.用料:红豆30克,薏米30克,银耳5克,水适量,糖适量
2.银耳泡发后洗净去根蒂。
3.红豆薏米用清水洗净。
4.将所有材料放入炖盅,
5.加水。
6.盖上盖子,放入电炖锅中。
7.低温档,隔水炖煮2小时以上。
8.豆粒酥烂,银耳软融,熄火。
9.盛出,加糖调味食用。
小贴士:
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
也可以在一开始就将糖加入同炖。
芡实薏米银耳羹
食材明细:
主料::银耳半朵,薏米30克,芡实25克,枸杞少许,
辅料::冰糖适量,
芡实薏米银耳羹的做法步骤:
1. 准备好材料。
2. 银耳事先用冷水泡开,去掉黄蒂,撕成碎朵
3.芡实、薏仁泡水1小时以上洗干净。
4.洗干净后,加上银耳,入锅。大火煮开后,转小火煮1.5到两小时。
5.关火前10分钟加入适量冰糖。
6.枸杞入锅关火焖一下即可。
小贴士:
不容易煮烂的食材,提前浸泡可缩短炖煮时间。
孕妇和在生理周期慎吃!
薏米莲子银耳羹
食材明细:
主料::薏米200克,干银耳20克,莲子30克,枸杞20克,
辅料::冰糖适量,
薏米莲子银耳羹的做法步骤:
1.准备主料食材
2.莲子泡发,去心待用
3.银耳放在温水中泡软,去蒂撕小片.
4.薏米去杂质,淘洗干净,放入清水中净泡2小时.
5.将薏米、银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约30分钟.
6.加入清洗干净的枸杞煮5分钟.
7.最后放冰糖煮至化开即可.
小贴士:
1 薏米是费火的食材,煮前先用清水浸泡可以省时省火.
2 莲子一定要去心,否则粥很苦。
3 如无冰糖,加蜂蜜也可。
银耳红豆薏米羹
食材明细:
主料::银耳一朵,红豆20克,
辅料::薏米一把,红枣三个,莲子三个,
银耳红豆薏米羹的做法步骤:
1.银耳泡发,用刀切碎,更容易黏糊,这是电视上大厨传授的;
2.所有食材慢火炖至黏黏的;
3.枣最好切开,更容易出枣味;
4.所有食材慢火炖至黏黏的;
银耳莲子薏米牛奶羹
食材明细:
主料::银耳适量,莲子适量,薏米适量,牛奶适量,
辅料::水适量,
配料::冰糖适量,
银耳莲子薏米牛奶羹的做法步骤:
1.银耳 莲子 薏米洗净,加入适量水到压力煲,再加点冰糖,。
2.我用的是美的高压锅,褒了一个小时。
3.喝的时候倒入牛奶拌匀即可。
小贴士:
再加点冰糖,水不要太多,不然怎么样都浓不起来。
紫薯薏米银耳羹
食材明细:
主料::紫薯1个,薏米30克,银耳一朵,
辅料::清水1000毫升,冰糖适量,核桃少许,
紫薯薏米银耳羹的做法步骤:
1.准备材料:1个紫薯、30克薏米和1朵银耳
2.银耳和薏米提前浸泡2小时
3.银耳去掉黄色硬硬的部分,把银耳撕成小朵
4.紫薯削皮切丁
5.把紫薯、薏米和银耳放进豆浆机里
6.往豆浆机注入1000毫升清水
7.按下豆浆机【粗粮米糊】功能键
8.豆浆机工作完毕就搞定【紫薯薏米银耳羹】
小贴士:
1 我个人没有加入冰糖的,如果嫌淡的,可以放些冰糖调味
2 品尝【紫薯薏米银耳羹】时可以撒些核桃碎,增加营养和口感。
薏米银耳羹的做法
薏米银耳羹美味可口,胶质满满,既能美容养颜又能减脂。薏米具有健脾除湿,减肥消肿的功效。银耳不仅能美容祛斑,它含有的膳食纤维还可帮助肠胃蠕动,有效减少脂肪吸收。
材料:
薏米20克,银耳20克,枸杞10克,冰糖适量,
薏米银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,银耳温水泡发
步骤3,银耳洗净撕成小片备用
步骤4,薏米和枸杞洗净备用
步骤5,将薏米和银耳放入炖锅
步骤6,加适量水大火烧开转小火慢炖一个半小时
步骤7,加入枸杞和冰糖再煮十分钟就可以了
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