中国人历来重视口腹之欲的满足,对于地方特色的记忆,常常就在地方美食上。下车伊始,游人们常常马上去寻吃当地美食,不到长城非好汉, 不吃XXX枉到XXX大概也如此。哪些地方美食让你至今难忘?根据你的需要,小编精心整理了葡萄雪鸡,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料: 鸡肉 1只,
辅料: 葡萄汁 适量,
调料: 食盐 适量, 葱 适量, 姜 适量, 料酒 适量,
葡萄雪鸡的做法步骤:
1.将猎捕或饲养的雪鸡洗净后将肉剔下,入水中煮至七成熟时捞出。
2.勺内加入雪鸡汤及盐、葱、姜、葡萄汁、料酒,再把捞出的雪鸡改刀成1.5厘米宽、5厘米长、厚内1--1.5厘米的条形块,放入加好调料的勺内烧至成熟的捞出,摆入盘中。
3.鸡块周围围一圈加工成灯笼的喀什哈尔葡萄即可。
菜品特色
形状美观、鲜甜浓香。
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葡萄酸奶
食材明细:
主料: 南山益生菌酸奶 100g,
调料: 蒙牛南洋风情酸牛奶 适量,
葡萄酸奶的做法步骤:
1.准备一瓶酸奶
2.葡萄洗好
3.葡萄剥皮
4.切碎
5.酸奶倒出
6.葡萄倒入酸奶中
7.搅匀
香蕉葡萄松饼
食材明细:
主料: 虫草花 , 花胶 ,
调料: 猪大排 ,
香蕉葡萄松饼的做法步骤:
1.排骨飞水,花胶前一天晚上略泡
2.所有材料加入压力煲大火10分钟,再中火20分钟。
葡萄汁
食材明细:
主料: 蒙牛南洋风情酸牛奶 150g,
调料: 水 适量, 长寿深山野蜜 适量, 薄荷 少许,
葡萄汁的做法步骤:
1.葡萄和薄荷洗净
2.葡萄去皮
3.用刀将葡萄切开,去除种子
4.加入少许水
5.加入薄荷
6.用料理机打碎
7.把打好的果汁放入筛子中过滤
8.往果汁里加少许蜂蜜就可以享用啦
新疆琉璃葡萄
食材明细:
主料: 葡萄 适量,
辅料: 淀粉 适量, 鸡蛋黄 适量,
新疆琉璃葡萄的做法步骤:
1.新鲜的马奶子或喀什哈尔葡萄在沸水中速烫后去皮,滚上干淀粉。
2.挂蛋粉糊入六成油中炸至结壳捞出,再炸至金黄色。
3.锅内倒入少许底油,加入白沙糖,加热至淡黄色,倒入炸好的葡萄翻勺,使糖浆挂均匀,用筷子夹起一个个码放盘内,在盘心摆成同心圆形。
菜品特色
味鲜甜,色泽亮黄。
雪菜拌面
食材明细:
主料: 葱 2g, 干辣椒 2个, 雪菜 2大勺, 鸡蛋 2个, 面条(生) 100,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 鸡粉 适量, 调和油 适量, 芝麻油 适量,
雪菜拌面的做法步骤:
1.热锅热油打入鸡蛋
2.翻面煎出焦痕后盛出,口重的也可以撒些盐更好吃
3.葱切葱碎
4.热锅冷油爆香葱碎
5.放入干辣椒段炒香
6.放入雪菜炒香
7.加入糖,鸡粉,炒匀盛出备用
8.面条放入滚水锅煮熟
9.面条放入碗中,加酱油,鸡粉,香油拌匀
10.放上雪菜与煎蛋即可
松仁雪米
食材明细:
猴头菇4两,青红椒各半两,松仁少许,盐3分,素易鲜2钱,湿淀粉少许,调成芡汁。
松仁雪米的做法步骤:
猴头菇焯水后冲冷,切粒,加少许盐,生粉拌匀,青红椒切成同样大小,油锅烧至3成热,放入原料划散、沥干,倒入芡料颠翻,撒入松仁即成。
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