食材是美食最基本的构成,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材,相信你对食材并不陌生吧?小编陆续为大家整理了芦笋煎黄菜,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
罐头芦笋8条,鸡蛋4个,精盐,麻油各适量。
芦笋煎黄菜的做法步骤:
1、鸡蛋打入碗中,加精盐打匀。
2、炒锅内放油,油烧热后,倒入蛋液,再把芦笋整齐地摆在蛋液的中间,等蛋液全部凝固后,将10克油淋在蛋饼上,煎至金黄翻身,再煎一会儿,淋上香油即成。特点:鲜香嫩软,味美可口。
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煎香肠芦笋
食材明细:
主料::肠100g,芦笋10根,
辅料::油适量,盐适量,黑胡椒适量,
煎香肠芦笋的做法步骤:
1.芦笋洗净后切断备用。
2.锅中加入少量油后放入芦笋。
3.表面撒盐。
4.撒胡椒粉。
5.成品图
6.香肠反正面煎一下。
小贴士:
芦笋反正面变绿即可出锅
黑胡椒煎芦笋
这个季节的芦笋很鲜嫩,只是比其它蔬菜略贵一点。象这种很新鲜清爽的蔬菜我一般喜欢白灼着吃,只用水焯烫一下捞出来,稍加一点生抽和麻油就很好吃了。不过这次的做法有些不同,先无油煎软,再撒盐和黑胡椒碎,最后加一匙橄榄油拌匀,做法一样很简单。这样的轻食,份量不多,少油、少盐、少糖、高纤维及高钙,不给身体造成负担。制作不用花太多时间。
芦笋在国际市场上享有蔬菜之王的美称,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
适宜人群:高血压病、高脂血症、癌症、动脉硬化患者宜食用;同时也是体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、肥胖和习惯性便秘者及肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石者的首选。
忌食:患有痛风者不宜多食。
简单又健康的轻食滋味黑胡椒煎芦笋
材料:芦笋200克,黑胡椒碎适量,盐少许,橄榄油一匙。
黑胡椒煎芦笋的做法
1.将芦笋洗净,削掉,下段的皮并切去根部,再切成约三寸长的段;
2.将芦笋放入无油的锅中,中小火煎至芦笋变软表面微黄;
3.撒入黑胡椒碎和盐翻炒均匀,最后调入橄榄油,关火炒匀即可。
此菜特点:芦笋清香脆嫩。
美食小提示
1.一定要用黑胡椒碎而不是黑胡椒粉,味道是不同的;
2.先用无油的锅把芦笋煎软,这样可以充分释放出芦笋的鲜味;
3.最后一步放入橄榄油即可关火,余温翻炒均匀即可。没有橄榄油可以用其它植物油代替,只是橄榄油会有一种比较特殊的香气。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
芦笋煎香肠意面
春日尝鲜又养生芦笋煎香肠意面
吃点什么好呢?春天,芦笋正当时啊。嫩绿嫩绿的芦笋,根根挺立,看着就清爽。而且,芦笋含有丰富的维生素和多种氨基酸,是营养价值最高的蔬菜之一,尤其适合老人和小朋友吃。芦笋自身味道清淡爽口,带着诱人的淡淡清香,几乎是个百搭食材,芦笋炒虾仁,芦笋炒肉丝,芦笋炒百合,芦笋炒培根,中外荤素的食材,似乎和芦笋都很般配。
今天用芦笋炒个什么好呢?来个特别一点的炒面!这似乎有点屈就了蔬菜之王呢。所以,面条要精挑细选。炒面嘛,最好面条炒出来还带着筋道,于是选了意大利面。别看外表细细的,却超级耐煮,即便煮完了再炒,经过水深火热的洗礼,依然根根分明,口口带劲。而且,我选了三色意面,面条里面加入了菠菜汁和胡萝卜汁,本色的淡黄,菠菜面的墨绿,胡萝卜面的橙红,配上嫩嫩水水的芦笋,光是想着就靓眼!芦笋还是满吸油的菜,于是我选择了香肠和它搭配。煎得金黄的香肠,油脂析出又被芦笋吸收,香肠和芦笋的香气混合在一起,再来口QQ的面条,真是一碗不过瘾!
芦笋煎香肠意面
原料:三色意面250g
芦笋450g
香肠340g
蒜3瓣
橄榄油适量
芦笋煎香肠意面做法
1意面放入开水中煮熟
2香肠切小段
3芦笋洗净,切段
4锅内放入橄榄油,煎香肠到表面略焦
5放入芦笋翻炒
6蒜切碎,放入锅中,翻炒均匀
7放入煮好控干的意面,炒匀
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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
芦笋煎三文
中秋团圆节,过节嘛,除了吃吃喝喝,图的不过是个家人团圆。千里共婵娟神马的当然不如当面MUA一口来得热情洋溢。所以,有钱没钱,回家过节哦。
过节放假三天,刨除掉悲催的赶路,能在家里享受相守的时光其实不算长。让全家人开心又热闹的活动莫过于家宴。在外独立生活了一段,怎么也得在家人面前露两手不是?
说实话,我的菜一向都简单(太复杂的一个是咱实在是动手能力差难以料理周到,另一个原因就是懒啊。想着若干调料步骤就头大。)今天这道菜,绝对的新手菜,既不需要刀功,也不太讲究火候。成品还是很有几分卖相的不?
芦笋煎三文
原料:三文鱼500g,芦笋400g。
调料:盐,蒜粉,黑胡椒。
芦笋煎三文的做法
1、不粘锅烧热,放入三文鱼,鱼皮朝下
2、撒入蒜粉
3、撒入盐和黑胡椒
4、翻过来再煎
5、芦笋去掉底端,切段,洗干净,沥干水
6、把一部分三文鱼盛出放在预热过的盘子里保温,剩下的用铲子捣碎和芦笋炒在一起,把芦笋炒软后装盘
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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
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