食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,我们的小编特意搜集并整理了姜附烧狗肉，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
狗肉1000克，附子30克，姜150克，大葱10克，大蒜(白皮)10克
姜附烧狗肉的做法步骤：
1.将狗肉洗净，切成小块；将生姜煨熟。
2.将附片放入铝锅（或沙锅）内，先煎熬2小时，然后将狗肉、大蒜、姜片、葱段放入，加水适量炖煮，直至狗肉熟烂即成。
小贴士：
1. 温肾散寒，壮阳益精。2. 适用于阳痿、夜多小便、畏寒、四肢冰冷等阳虚症，对身体虚寒的慢性支气管炎、慢性肾炎也有一定疗效。3. 感冒患者禁食。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
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蒜苗烧狗肉
食材明细：
狗肉1000克，青蒜90克，陈皮3克，姜10克，大蒜(白皮)5克，辣椒(红、尖、干)2克，盐8克，赤砂糖2克，酱油10克，豆瓣酱25克，芝麻酱25克，花生油30克，料酒15克
蒜苗烧狗肉的做法步骤：
1. 将狗肉切小块；
2. 蒜苗切成段；
3. 辣椒切成细丝；
4. 铁锅烧热，下狗肉炒干水分取出；
5. 烧热铁锅，放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒；
6. 再下姜片、蒜苗、狗肉，烹入料酒，加鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖，烧沸；
7. 倒入砂锅内，焖熟，上桌前加入味精即可。
小贴士：
1. 温肾壮阳，补脾健胃；2. 适用于遗精、遗尿、阳痿、早泄等症。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
豆瓣烧狗肉
食材明细：
狗肉600克，豆瓣酱50克，植物油25克，酱油5克，蚝油10克，姜汁5克，姜3克，料酒5克，盐4克，白砂糖3克，味精2克，陈皮5克，大蒜(白皮)5克
豆瓣烧狗肉的做法步骤：
1. 将狗肉切成块，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
2. 姜、蒜、陈皮均切成细末待用；
3. 炒锅注油烧热，下入豆瓣酱炒香，放入陈皮末、姜蒜末、狗肉块翻炒，加入蚝油、酱油、姜汁、料酒、精盐、白糖、水烧开；
4. 小火煮至肉烂，撒入味精即可。
山药烧狗肉
食材明细：
狗肉500克，山药(干)40克，枸杞子40克，盐5克，味精2克，胡椒粉1克，料酒15克，猪油(炼制)20克，大葱15克，姜10克
山药烧狗肉的做法步骤：
1. 刮净狗肉皮，将狗肉切成小块，用开水氽透；
2. 洗净枸杞、淮山药；
3. 烧热铁锅，倒入猪油、狗肉、葱、姜一起煸炒，烹入料酒，出锅；
4. 把狗肉转入砂锅，放入淮山药、枸杞、盐、鸡清汤，用小火炖；
5. 待狗肉炖烂时，放入胡椒面、味精即可食用。
小贴士：
为使此菜口感更好，需备鸡清汤约1000克，如果没有鸡清汤可用清水代替。1. 滋补肝肾，益精明目；2. 适用于肾精亏损、肾虚腰痛等症。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
独活姜附酒
食材明细：
独活150克，附子150克，干姜50克，白酒750克
独活姜附酒的做法步骤：
1. 将独活、制附子、干姜捣碎后装入布袋置于容器中；
2. 加入白酒密封浸泡3～7天后，过滤去渣即成。
小贴士：
本品具有温中散寒、祛风除湿、消肿止痛之功效，适于风寒湿痹、脚气水肿、腰脊风寒、心腹冷痛等症患者饮用。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。
附片烧乌鸡
食材明细：
乌骨鸡1000克，附子12克，姜5克，盐5克，酱油10克，植物油50克，大葱10克
附片烧乌鸡的做法步骤：
1. 将附片(必须买制过的，没有制的毒性太大)洗净后置于炖杯中煮2小时；
2. 将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪，斩成4厘米见方的块；
3. 姜切成片，葱切段；
4. 将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，放入姜片、葱段爆香；
5. 再放入乌鸡块，加盐、酱油、附片炒匀；
6. 加入400毫升高汤，用文火煮45分钟即成。
小贴士：
1. 本品具有滋服补虚、回阳救逆之功效，适于阴阳两虚型高血压病Ⅱ期患者食用；2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力，夜间多尿，肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、脉沉细无力等。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
陈皮川椒烧狗肉
食材明细：
狗肉1500克，陈皮9克，花椒10克，姜30克，大葱50克，胡椒10克，茴香6克，酱油15克，植物油30克，盐10克
陈皮川椒烧狗肉的做法步骤：
1.把狗肉洗净，去血水。
2.狗肉整块放入沙锅内，加盐、葱段、姜片、胡椒、花椒、陈皮，放冷水，淹没狗肉约3指，加盖，武火煮沸，用文火煨烂。
3.取出狗肉切块，再将放入原汁原锅内煨烧，加入酱油，烧透即成。
小贴士：
温补脾肾。适用于脾肾虚损之阳痿、腰膝冷痛、性欲低下、身体畏寒等症。常服会收到较好的效果。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
感谢您阅读“97美食网”的《姜附烧狗肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了狗肉做法专题，希望您能喜欢！
