“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？也许"松花蛋拌豆腐"就是你要找的，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
卤水豆腐一块，松花蛋四个，盐适量，酱油适量，醋少许，辣椒油和少许，香油少许，葱花适量，香菜适量
松花蛋拌豆腐的做法步骤：
第1步豆腐切片，松花蛋切块。把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀，浇到盘里，然后倒入少许辣椒油和香油，再洒上点葱花香菜就ok了
97msw.Com扩展阅读
蒜蓉拌松花蛋
食材明细：
主料： 松花蛋 3个， 大蒜 1头， 姜 3片， 生抽 2勺， 陈醋 2勺，
辅料： 香菜 适量，
蒜蓉拌松花蛋的做法步骤：
1.松花蛋去壳 用细线切开
2.摆放盘中
3.姜蒜打碎
4.加生抽和陈醋搅匀
5.倒入盘中 撒少量香菜
松花蛋怎么做好吃？松花蛋拌豆腐的做法
松花蛋也称皮蛋，是鲜鸭蛋经茶叶、石灰泥裹制而成，蛋清透明，蛋黄呈金黄色，外硬内软，凉拌即可食用，是一道美味凉盘。
松花蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等。从中医食疗来分析，鸭蛋性凉味甘，有补心清肺的作用，可止热咳，祛咽喉疼痛。
松花蛋拌豆腐
材料：松花蛋四个，卤水豆腐一块，盐，酱油，醋，辣椒油，香油，葱花，香菜。
做法：
1、把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀，浇到盘里，然后倒入少许辣椒油和香油，再洒上点葱花香菜就ok了。
2、吃的时候拌匀就可以了。
小诀窍：
切松花蛋的时候可以把刀沾点水，就不容易沾了。
松花蛋去壳方法
将煮熟的蛋立即放入少量凉开水中，冷却后用手搓几下，壳就去除了；松花蛋只需将蛋的大头剥去泥和壳，再往小的一头敲一个小孔，然后用嘴往小孔内吹气，整个不碎的蛋会自然脱落。
如何切松花蛋
可取一根细线，一端用牙咬住，另一端用左手拉紧，右手将剥好的蛋，在拉紧的线上分切，既快又完整。以上方法也适宜于切煮鸡蛋。
食用松花蛋的禁忌
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
青椒松花蛋
食材明细：
松花蛋3个，青椒1个，蒜2瓣，红辣椒1个，盐，酱油，醋，味精，香油，花椒油
青椒松花蛋的做法步骤：
1.松花蛋在水里煮5、6分钟，煮好后取出晾凉，剥皮，切块儿。
2.青椒切碎，放入松花蛋中，然后放入盐、酱油、醋、味精、花椒油，红辣椒拌匀，最好淋入香油即可~
老醋松花蛋
食材明细：
松花蛋，老醋，红油
老醋松花蛋的做法步骤：
1、松花蛋切成小瓣；
2、倒入老醋和红油即可。
凉拌松花蛋
食材明细：
松花蛋4个，大蒜1整个，青椒半个，简箪小米醋适量，香油适量，食用油适量，生抽适量，耗油适量，盐适量，十三香适量
凉拌松花蛋的做法步骤：
第1步松花蛋去壳每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
第2步切适量的青椒末一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
第3步蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
第4步把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
小贴士：
根据个人口味来调拌料哦
健康食疗《松花蛋拌豆腐》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了松花蛋拌豆腐专题，希望您能喜欢！