食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？在这里，你不妨读读糯米咸鸭蛋，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
生咸鸭蛋10个，糯米200克，胡萝卜丁适量，豌豆适量，香菇适量，腊肠适量，生抽、白糖、盐、料酒少许
糯米咸鸭蛋的做法步骤：
第1步我买的是大颗粒的糯米，放到盆中用冷水浸泡5个小时以上咸鸭蛋10个，买生的咸鸭蛋，把鸭蛋洗净，在尖的那头剥个小口直径大概1.5--2厘米左右(方便塞调料)；把蛋清倒出来，只留蛋黄。
第2步青豆、香菇、胡萝卜少许洗净胡萝卜、香菇、腊肠剁碎有颗粒感
第3步浸泡好的糯米洗净沥水，把备好的调料放入糯米中，最后放入少许料酒、盐、糖、生抽拌匀备用。均匀拌匀，如图
第4步鸡蛋剥出来只留蛋黄把调料塞到单里边，不要塞满，大概三分之二就好，太满到时蒸好陷容易露出来。
第5步塞好后用锡纸包住，可以包住整个鸭蛋。放入锅中蒸25分钟，即可出锅
小贴士：
糯米选大颗粒口感比较软糯，如果不喜欢腊肠的可以放肉沫或香肠、腊肉都行。可根据个人口味放油、胡椒粉或香油。鸭蛋的蛋清一定全部倒出，把开口剥大点，把整个蛋倒出来再从新把蛋黄放进去，这样做出来的糯米单就没有那么咸。
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糯米咸鸭蛋的做法
材料：
糯米，香肠，豌豆，香菇，味极鲜，咸鸭蛋，
糯米咸鸭蛋的做法的做法步骤：
步骤1，糯米加水浸泡最起码三小时以上
步骤2，将香菇香肠切丁跟豌豆拌在一起
步骤3，待糯米浸泡完以后去水加入味极鲜拌匀加入之前切丁的材料
步骤4，将咸鸭蛋取个洞导出蛋白留蛋黄。在吧之前的馅灌进去用锡纸包好放锅上蒸半小时左右
咸鸭蛋
食材明细：
鸭蛋适量，盐适量，高度白酒适量
咸鸭蛋的做法步骤：
第1步先拿一个小盆，里面倒上高度白酒，把鸭蛋浸里面二十秒，保持整个蛋壳湿润。再准备一个小盆，里面倒上细盐，把在酒里浸好的鸭蛋放里面滚一下，尽量让鸭蛋表面都沾上盐粒。
糯米咸鸭蛋——吃吃的做法
材料：
生咸鸭蛋10个，糯米适量，胡萝卜丁适量，豌豆适量，玉米粒适量，肉糜适量，香菇适量，，
糯米咸鸭蛋——吃吃的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗净用水泡5小时，配料切丁
步骤2，将配料与糯米搅拌，加生抽，盐，糖，鸡精，拌匀再放置1小时
步骤3，在生咸鸭蛋小头处轻磕，小心扒出一个小孔，将蛋清倒出
步骤4，蛋清倒干净
步骤5，将糯米配料轻塞进蛋壳，塞满
步骤6，裹上锡纸上蒸锅蒸50分钟
步骤7，拨开吃即可
步骤8，也可对半切开吃
咸鸭蛋糯米饭的做法
最近突然很火的咸鸭蛋糯米饭，试着做做看参与活动:#传家乡蒸菜，赢方太蒸箱#
材料：
糯米，咸鸭蛋，瘦肉，，
咸鸭蛋糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：糯米洗净，加入生抽，老抽，胡椒粉，盐。竟然30分钟用量根据自己口味哦
步骤2，第二步：瘦肉切成小块，同样加入生抽老抽胡椒粉盐和一点料酒，腌制15~20分钟。
步骤3，第三步：生的咸鸭蛋洗净。
步骤4，第四步：咸鸭蛋扣一个小口，倒出蛋白，留蛋黄（可以用剪刀剪，这样蛋口会比较平整）。
步骤5，第五步：把浸泡好的糯米和肉塞进蛋里。稍微压一下，注意力度，不要压破哦
步骤6，第六步：装好糯米的蛋用锡纸包裹好，放到高压锅里蒸10分钟左右就可以啦。如果放在普通的蒸锅里，要蒸好久好久好久
步骤7，当当当~~很好吃呢
糯米酿咸鸭蛋的做法
材料：
咸鸭蛋，糯米，前腿肉或者香肠，，
糯米酿咸鸭蛋的做法的做法步骤：
步骤1，生咸鸭蛋敲一个小洞，然后蛋清倒出来。我是水冲洗过蛋清全清理出来了。蛋黄刚好倒不出来。事先腌制辣椒酱油生姜水。把这个汁水泡糯米和切小块的猪前腿肉。两个小时。一起腌制可以让糯米入味入色更好。
步骤2，用小勺子装进去，抖一抖填满空隙，不要压紧。八九成满够了。
步骤3，刚好要煮饭，就立在米上面一块煮，不然另外蒸，需要蒸个把小时太浪费了。一块煮就省事省钱。
步骤4，正常煮饭程序完成后。蛋里面也全熟了
步骤5，如果咸鸭蛋黄更黄就好了。我买到的有点淡色，所以对比颜色不明显。冷藏可以保存三四天，冷冻可以保存一个月
感谢您阅读“97美食网”的《糯米咸鸭蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题，希望您能喜欢！
