红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的金玉满堂，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
虾仁适量，青豆仁适量，鸡蛋2个，南瓜2个，盐适量，淀粉适量，高汤3碗，胡椒粉适量，香油适量
金玉满堂的做法步骤：
第1步虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤，包上保鲜膜，放入微波炉里高火叮铛4分钟
第2步将高汤3碗烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟鸡蛋直接打入汤内，加入水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油
第3步装入南瓜盅里即可
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“金玉满堂”黄金盏
食材明细：
腰果，西芹，甜玉米粒，胡萝卜粒，基尾虾（本来是道素菜，可想着俺家小宝是个肉孩子，临时加的），鸡蛋
“金玉满堂”黄金盏的做法步骤：
1.炒锅放少许油把腰果炒香，跟大宝聊了两句，有几颗就有些糊了，切记做饭时不能谈情说爱哈，请忽略那几粒糊的，腰果炒好后，放碗里放凉备用。
2.用平底锅摊上蛋皮，因是第一次要弄锅那么大的蛋皮，太专注以至忘了拍一步。
3.另用炒腰果剩的少许油烧热，倒入虾仁炒至变色，再全入胡萝卜粒，玉米粒，西芹粒翻炒几下，放适量盐，鸡粉调味关火，西芹最后放，别炒过了不脆。
4.此时炉火已关了，再把放凉后的腰果（放凉后才香脆）倒入拌匀即可。
5.用蛋皮包住炒好的菜粒，收口处用牙莶固定，翻过来，口朝下，底朝上，在顶部划十字口，嘿，象只可爱的金盏啦，顿时满室增辉呀。
年菜金玉满堂
今天大寒，再过十几天就是立春，春节也就不远了，虽然现在各种新式菜肴层出不穷，特别是孩子更喜欢西餐，但在年夜饭的餐桌上，还是以遵循传统为多！
北方地区在过去的年代里，除夕年夜饭桌上必定少不了一道南瓜，因为在北方南瓜是被叫做瓜菜的，谐音就是发财，讨其口才，就是发财，所以喜欢不喜欢吃南瓜，家家饭桌上必定会有发财
我以前吃过的年夜饭南瓜就是用碗在锅里蒸一蒸，什么也不放就上桌了，口味单一，没有几个人喜欢吃，后来吃过一道蜜汁南瓜，非常好吃，上年夜饭餐桌很有必要，但我用的是北方的普通南瓜，外形有点强差人意，如果用海南的小南瓜外形一定好看。
年菜金玉满堂
原料：南瓜600克，冰糖100克，蜂蜜50克，白糖25克，白兰地葡萄酒15克，麦芽糖75克，清水500克。
年菜金玉满堂的做法
1，南瓜从中间剖开，拦腰切开，切成大约10厘米长，4厘米宽的三角形。
2，把除了南瓜之外所有的料都放入锅里，大火煮开。
3，放入南瓜块，开盖用小火,煨20分钟左右直至成熟，
4，糯米浸泡半个小时以上，煮成米饭。
5，戴手套把糯米搓成一个个的椭圆形。
6，一块南瓜一个糯米团摆开，浇上一些蜜汁就可以吃了。
小贴士：
1、白兰地就是张裕金奖白兰地，超市里买十几块一瓶的。
2、一定要开盖煨，否则南瓜块会很软。
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银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
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