“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,相信你看过这类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?经过整理,小编为你呈上夏绿蒂皇家蛋糕,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
巧克力蛋糕卷1包,淡奶油一盒,白砂糖50克,朗姆酒(如没有可以使用白葡萄酒替代)50克,吉利丁片10克
夏绿蒂皇家蛋糕的做法步骤:
第1步巧克力卷切成片平铺在大圆碗内,尽量铺的紧密些淡奶油打发成湿性泡沫备用
第2步吉利丁片用冷水浸泡软后与白砂糖、白葡萄酒一起进微波炉叮30秒,取出冷却后倒入淡奶油泡沫中上下搅拌将搅拌好的奶油倒入巧克力卷的碗中,放入冰箱冷冻30分钟即可食用
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皇家巧克力蛋糕
食材明细:
蛋糕体:4个,细砂糖90公克,低筋面粉72公克,可可粉15公克,苏打粉1.5公克,牛奶35公克,沙拉油25公克,夹馅:280公克,装饰:150公克,动物性鲜奶油120公克
皇家巧克力蛋糕的做法步骤:
1.蛋糕体作法请参阅本书第22页作法1~2。
2.待蛋糕体冷却后,切成25㎝×15㎝的蛋糕体2片,并于2片中间夹上奶油霜后,并于表面再抹上一层奶油霜,即放入冰箱的冷冻室冷冻约30分钟。
3.将装饰用的鲜奶油煮开后,将黑巧克力切碎,并加入碎黑巧克力拌匀并使之完全融化。
4.待作法2的蛋糕体冷冻后,即将作法3?至蛋糕体的表面后,再以奶油霜先划直线再以干净的竹筷划横线做装饰,再切成每小块约3㎝×5㎝的大小即完成。
皇家奶茶
食材明细:
红茶包(最好是锡兰红茶)2个,开水200ml,淡奶油50ml,白糖适量
皇家奶茶的做法步骤:
第1步将红茶包放入茶壶,注入沸水;轻轻提拉红茶包,使茶汤泡出香味和茶色;
第2步温热茶杯后倒入淡奶油,再注入泡好的红茶混合搅匀;
第3步根据口味加入适量白糖搅匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《夏绿蒂皇家蛋糕》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题,希望您能喜欢!