“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？根据你的需要，小编精心整理了和风蘑菇意面，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
意大利面250g，培根250g，蟹味菇1把，白萝卜苗适量，黑胡椒适量，盐10g，蒜粒2颗，黄油10g，橄榄油20ml，又伊鲜鲜味酱油20ml
和风蘑菇意面的做法步骤：
第1步准备食材培根切块，1.5cm左右宽即可
第2步蟹味菇用手拆分一下取平底锅热锅倒入适量的橄榄油
第3步倒入蒜末煸炒出香气加入培根一同翻炒
第4步颜色焦黄即可关火取一口煮锅，加尽可能多的水，将盐和橄榄油倒入锅中
第5步水沸后，加入意面煮至适口的口感，期间需要不断搅拌防止粘连，煮好后放入漏勺备用此时继续加热刚刚炒好的培根，放入蟹味菇，待变软后加入黑胡椒调味
第6步欣赏我的诱人的美貌嘻嘻倒入又伊鲜鲜味酱油
第7步放入黄油继续翻炒再倒入一勺刚刚煮好的面汤水，搅拌翻炒
第8步放入刚刚煮好的意面，炒制均匀最后装盘出锅，放入一点白萝卜苗装饰即可
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青豆蘑菇意面
食材明细：
意面，青豆，白蘑菇，香菇，黑胡椒碎，迷迭香，大蒜碎，盐，油
青豆蘑菇意面的做法步骤：
1.坐锅，烧水，水中加盐，放入意面，我煮了10分钟，属于9分熟吧。捞起以后加入橄榄油，拌匀，以防意面粘连；
2.将青豆，放入热水中煮熟，蘑菇切片备用；
3.锅中烧热油，爆香大蒜碎；
4.加入所有的蘑菇，炒香；
5.加入青豆，翻炒均匀；
6.加入意面，翻炒均匀，洒上盐，黑胡椒碎，迷迭香翻炒均匀即可！
蘑菇肉酱意面
食材明细：
肉末、100克，口蘑5个，意大利面200克，蛋黄1个，生粉10克，盐一小勺，六月鲜酱油一勺，植物油50克，汉斯蘑菇意面酱100克
蘑菇肉酱意面的做法步骤：
第1步猪肉（肥三瘦七）剁成肉末；6加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀；
第2步口蘑切成片备用；汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯；
第3步关火，将面条滤出备用；.煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的肉末小火扒熟；
第4步然后下入口蘑炒熟；加入意面酱及少量水；
第5步炒匀后小火收汁至汤汁浓稠；最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。
蘑菇奶酪意面
某天下班自己晚饭，索性清清冰箱，腾点空间出来，顺便填满我的大肚子--咳咳，只是胃比较大，意面出炉前放了一片奶酪片至融化，尝了些，恩~~味道不错，又撒了些披萨草迷迭香草罗勒草，还有芝士粉！
只是觉得这些调料在西餐中就像中国的油盐酱醋似的常见必备，没想到撒料之后居然觉得味道的层次提升了，难道是我心里暗示咩
加的培根片，看不见了嘿，应该再切些香肠的来着荷兰豆先焯水几秒，好熟又清脆，发现凉拌也挺好次，家里没有现成的意大利面肉酱啊啥的，对我来说也是偶尔偶尔吃一回，实在没必要整各种酱料在家里，就做个番茄底酸甜口的吧，出锅前再放一片奶酪片，好香！
蘑菇奶酪意面
材料：小番茄若干，荷兰豆，蘑菇，意大利面一小把，培根或者香肠火腿切片，奶酪片一片，盐，奶酪粉，（黑胡椒披萨草罗勒叶自选）
蘑菇奶酪意面的做法
1.材料洗净，小番茄对半切开，荷兰豆蘑菇也改刀成片，培根切小片，荷兰豆提前焯水五秒钟
2.烧开水煮面，这时候炒酱料
3.锅中放少许油烧热，放入小番茄中火炒一会变软，放入两大勺番茄酱，不爱吃酸的慎放
4.番茄酱小番茄翻炒一会到出汁，放入蘑菇培根片翻炒均匀
5.锅中倒入少许水，盖上盖子小火焖煮一会
5.汤汁浓稠时放入焯好的荷兰豆，最后放入意大利面翻版
6.出炉前放入一片奶酪片！忘记拍了！但是放与不放味道真的不一样
7.出炉后装盘，撒些芝士粉披萨草迷迭香什么的，芝士粉就是超市买的卡夫芝士粉。
8.举把叉子，开吃！
晚饭都吃了吧。好久没吃小蛋糕了，这个玉米面蓝莓麦芬做过两次，很香的奶油味，某个时刻突然又很想吃，冰箱里还有小半盒蓝莓，半杯玉米面。。于是呢这么点量只做出来四个。擦了些柠檬皮，没吃出来，不过是幻想中的小清新
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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
蘑菇鸡肉意面
食材明细：
意大利面200克，口菇100克，鸡腿1只，大蒜4瓣，盐8克，白汁原料：，鲜奶油30克，牛奶180毫升，黄油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫升
蘑菇鸡肉意面的做法步骤：
1.意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连；
2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用；
3.黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味；
4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可；
5.炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可；
6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。
小贴士：
说实话，白汁并非每个人都能接受，奶香味很重，初次尝试最好少做一些。黄油、面粉、牛奶、奶油都是必不可少的原料，但吃多会觉得有些腻，可以上饭店尝试几次，觉得自己很爱吃的话，不妨回家试试； 鸡肉、海鲜都是白汁的好搭档，添加白葡萄酒可以除去腥味，蒜末也有提香解腻的作用，如果喜欢吃味道更加浓郁的白汁，可以加入少许洋葱碎、罗勒叶子一起炒，味道会更好吃。
蘑菇鸡肉意面怎么做好吃 蘑菇鸡肉意面
蘑菇鸡肉意面
意面很早前买的，一直没吃。这次有活动，赶紧拿出来煮了。按要求用蘑菇和鸡肉炒了。方法也是西餐中做吧，也不知道正宗的做法如何，就这个水平了，嘻嘻。说实话，我不怎么喜
食材配方
主料：
蘑菇
80g鸡肉
50g意面
80g辅料：
油
适量盐
适量蚝油
适量料酒
适量味精
适量
做法 共11个步骤
1.鸡胸肉切丝
2.蘑菇切薄片
3.意面用水煮8分钟左右
4.煮好后沥水备用
5.锅内热油，倒入鸡肉炒至变色
6.随后倒入意面略炒
7.加入蘑菇炒均
8.加少许炒均
9.再加蚝油炒均匀
10.蘑菇变软后加味精炒均
11.可装盘
焗烤蘑菇意面
食材明细：
意大利直面适量，意面酱适量，盐适量，马苏里拉奶酪丝适量，速冻豌豆适量，口蘑适量
焗烤蘑菇意面的做法步骤：
第1步口蘑洗净，切片；速冻豌豆，洗净，焯烫之后，过凉备用。煮沸一锅水，加入少许盐，面要呈扇形投入锅中，按照包装袋上的时间煮。
第2步捞出过一下冷水，控水，倒入一点点橄榄油，搅拌均匀，以防面条粘连在一起。锅内倒入少许油，烧热，放入口蘑片。
第3步小火翻炒至口蘑片炒软后。放入豌豆，翻炒。
第4步倒入意面酱，翻炒均匀，再放入煮好的意大利面，拌炒均匀。放入焗碗中，铺满马苏里拉奶酪，入烤箱，烤制奶酪融化金黄，即可。
奶油蘑菇培根意面
食材明细：
口蘑10个，淡奶油100g，洋葱半个，黄油20g，意大利面适量，培根三片，盐适量，面粉1勺，黑胡椒适量
奶油蘑菇培根意面的做法步骤：
第1步水烧开，加点盐放入意大利面，煮至八成熟捞出放入冷水中
第2步备料，家里没有口蘑啦，用了鸡腿菇代替。洋葱切片、蘑菇切片（0.3cm左右厚度）、培根切2cm宽加入黄油，小火化开，加入切碎的洋葱，炒至从生白色变成奶透明白，然后加入口蘑片和培根，加入盐、蒜、现磨黑胡椒。
第3步口蘑开始变色的时候加入淡奶油，稍微炖一下，大概5-7分钟，整体变浓就好。放入意大利面，在锅内与蘑菇酱汁拌匀。撒上一勺面粉。
第4步撒盐，翻拌均匀，出锅。完成
感谢您阅读“97美食网”的《和风蘑菇意面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蘑菇菜谱专题，希望您能喜欢！
