糟毛豆百叶收藏
全国各地美食数不胜数,想吃的美食不会做怎么办?下面为大家提供糟毛豆百叶、2024糟毛豆百叶做法以及糟毛豆百叶大全等相关内容,让大家学会制作各种各样的美食。
食材明细:
主料::百叶400克,
辅料::花生油40克,葱适量,姜20克,洋葱15克,蒜头1只,盐适量,
糟姜蒜蓉腌百叶的做法步骤:
1.把牛百叶洗净。
2.洗净的牛百以切成小块。
3.切好的百叶加入蛋清,可乐,木茨粉,白糖,小苏打,油腌制待用。
4.葱,姜,洋葱,蒜切成蓉。
5.锅加热,放入花生油,洋葱蓉,姜蓉,葱蓉,酒糟炒香,再加入蒜蓉,盐略炒,加入少许水炒至蒜基本上不会辣时起锅待用。
6.大锅加水,开大火烧开,放入百叶烫至刚熟打起,迅速过冷控干水份,加入刚才炒香的配料拌匀,客家香脆的腌百叶就做好了。
主料::百叶230g,螺丝椒4个,小米椒5个,
辅料::酱油适量,料酒1汤匙,花椒粉适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜瓣5个,
爆炒百叶的做法步骤:
1.螺丝椒和小米椒葱姜蒜切好备用,百叶焯水
2.锅内放油爆香葱姜
3.放辣椒翻炒撒些花椒粉,淋点酱油和料酒
4.倒入百叶大火翻炒入蒜瓣,出锅前放盐
1:将剩余的红烧肉放入锅中加热。2:百叶洗净备用。
材料:
主料:五花肉100g,牛百叶适量,
辅料:调和油适量,酱油适量,
红烧百叶的做法步骤:
1. 将剩余的红烧肉放入锅中加热。
2. 百叶洗净备用。
3. 汤热了后将百叶倒入翻炒。
4. 加入适量的水,小火慢炖。
5. 等汤汁即将收干即可出锅了。
6. 味道很好哦,还保留了红烧肉的香味呢。红烧百叶烹饪技巧
牛百叶500克,净冬笋50克,小红辣椒12克,韭黄50克,料酒约3茶匙,白醋,生粉,香油,上汤各适量。
笋丝百叶的做法步骤:
1.将牛百叶放入清水中煮滚,捞出滤干水,切丝。
2.冬笋切成细丝。韭黄切成3厘米长段。红辣椒切细丝,
3.烧热锅,下油,烧至六成熟时,放入冬笋和牛百叶煸炒出香味,加入料酒,放入红椒丝、盐、味精和韭黄炒匀,再加上汤,用生粉水勾芡,下醋、香油翻炒片刻即可。
主料::百叶10张,猪肉适量,
辅料::盐适量,老姜3片,料酒适量,鸡精1/2匙,
百叶包的做法步骤:
1.肉剁碎加盐料酒鸡精。
2.拌匀。 也可以加生姜沫拌在一起。
3.准备好de百叶和肉。
4.把肉包在百叶里。从一个角开始包。
5.包肉卷起来了。
6.包成和春卷一样。
7.全部包完以后放一起加料酒老姜鸡精盐一起蒸。
8.出锅?
小贴士:
肉里可以放香菇 木耳 笋。也可放各种配料一起蒸
香糟卤独特的鲜香糟出的毛豆咸鲜爽口,很好的下酒小菜,适合春夏吃春季毛豆即菜用大豆,也称毛豆,青毛豆,白毛豆,毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆,毛豆能驱除邪气,止痛,消水肿,能除胃热,通瘀血,解药物之毒,保...
食材明细:主料::百叶400克,辅料::花生油40克,葱适量,姜20克,洋葱15克,蒜头1只,盐适量,糟姜蒜蓉腌百叶的做法步骤:1.把牛百叶洗净。2.洗净的牛百以切成小块。3.切好的百叶加入蛋清,可乐,木茨粉,白糖,小苏打,油腌制待用。4.葱,姜,洋葱,蒜切成蓉。5.锅加热,放入花生油,洋葱蓉,姜蓉
食材明细:主料::百叶230g,螺丝椒4个,小米椒5个,辅料::酱油适量,料酒1汤匙,花椒粉适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜瓣5个,爆炒百叶的做法步骤:1.螺丝椒和小米椒葱姜蒜切好备用,百叶焯水2.锅内放油爆香葱姜3.放辣椒翻炒撒些花椒粉,淋点酱油和料酒4.倒入百叶大火翻炒入蒜瓣,出锅前放盐
1:将剩余的红烧肉放入锅中加热。2:百叶洗净备用。 材料:主料:五花肉100g,牛百叶适量, 辅料:调和油适量,酱油适量, 红烧百叶的做法步骤:1.将剩余的红烧肉放入锅中加热。 2.百叶洗净备用。 3...
食材明细:牛百叶500克,净冬笋50克,小红辣椒12克,韭黄50克,料酒约3茶匙,白醋,生粉,香油,上汤各适量。笋丝百叶的做法步骤:1.将牛百叶放入清水中煮滚,捞出滤干水,切丝。2.冬笋切成细丝。韭黄切成3厘米长段。红辣椒切细丝,3.烧热锅,下油,烧至六成熟时,放入冬笋和牛百叶煸炒出香味,加入料酒,
食材明细:主料::百叶10张,猪肉适量,辅料::盐适量,老姜3片,料酒适量,鸡精1/2匙,百叶包的做法步骤:1.肉剁碎加盐料酒鸡精。2.拌匀。也可以加生姜沫拌在一起。3.准备好de百叶和肉。4.把肉包在百叶里。从一个角开始包。5.包肉卷起来了。6.包成和春卷一样。7.全部包完以后放一起加料酒老姜鸡精
食材明细:牛肚400克,萝卜50克,辣椒(红、尖、干)20克,香菜20克,料酒10克,白醋20克,香油2克,猪油(炼制)50克,淀粉(玉米)4克,盐2克,味精2克酸辣百叶的做法步骤:1.牛百叶(牛肚)洗净切丝,锅内放清水及少许盐,烧开,将百叶焯一下,沥干水;2.干辣椒切碎末;3.萝卜洗净放入盐水泡片
食材明细:主料::厚百叶2张,水笋100克,红肠1段,黑木耳少许,香菜5棵,辅料::盐少许,调料::酱油1大勺,白糖1小勺,辣油1小勺,香油1小勺,凉拌百叶的做法步骤:1.准备的原料。2.黑木耳提前泡发。3.泡好的黑木耳切,百叶切丝。4.水烧开,加点盐,分别将百叶丝,木耳丝,水笋丝汆烫捞出放凉。5.
食材明细:水面筋1500克,牛肚400克,猪肉松1500克,猪小排(猪肋排)200克,盐50克,味精10克,黄酒50克,白砂糖25克,猪油(炼制)20克,大葱5克,姜5克,花生油200克面筋百叶的做法步骤:1.肉末中加细盐,白糖,味精,黄酒,葱花,姜末,搅拌均匀待用。2.将拌好的肉酱600克做成60
食材明细:油皮100克,猪油(炼制)25克,豆瓣辣酱100克,盐2克,酱油5克辣酱百叶的做法步骤:1.将百叶切成斜角块,放入热水中泡软,然后用冷水洗净;2.百叶放入锅中,并加入鸡汤、辣酱、盐和酱油,用中火煮沸;3.最后加入猪油拌匀即可。小贴士:1.也可以将百叶改成粉皮或者豆腐;2.本品需鸡汤约100
食材明细:主料:牛肚适量,辅料:冬笋适量,红尖椒适量,葱适量,调料:食盐适量,醋适量,料酒适量,水淀粉适量,鸡汤适量,芝麻油适量,胡椒粉适量,葱油百叶的做法步骤:1.将牛百叶切成细丝,入冷水烧开焯水待用;2.锅入油烧至六成热时下入冬笋丝、牛百叶煸出香味,烹料酒,放入辣椒丝、葱段,调好味,加入汤,勾芡
百叶切成条状。干辣椒和花椒备好,葱备好。锅内放少量的油,炒香干辣椒和花椒。加入葱炒香。 材料:主料:牛百叶500g,, 辅料:调和油适量,鸡精适量,大葱适量,花椒适量,料酒适量,干辣椒适量, 麻辣百叶...
食材明细:牛肚750克,淀粉(蚕豆)5克,玉兰片30克,味精1克,辣椒(红、尖、干)2克,盐3克,香油3克,小葱10克,花生油50克,醋20克发丝百叶的做法步骤:1.将生牛百叶(牛肚)分割成5块,放入桶内,倒入沸水浸没,用木棍不停地搅动3分钟;2.将牛肉捞出放在案板上,用力搓去上面的黑膜,以清水漂洗
食材明细:百叶适量,鲜虾仁适量,鸡腿菇适量,火腿适量,木耳适量,胡萝卜适量,浓汤宝适量,虾油适量,香葱适量,盐适量,白胡椒粉适量,花椒粉适量,生粉适量,料油适量,水适量汤百叶的做法步骤:第1步鲜虾去头(虾头另用),去肠洗净,制成虾仁,加料油、白胡椒粉、花椒粉、生粉腌30分钟虾头参照元子同学的方法制成
坐锅中火水烧开,放入葱,姜,料酒,牛百叶煮十分钟左右。将蒜泥,鲜酱油,盐,白糖,醋,鸡精,香油兑成汁,待用。 材料:主料:牛百叶200g,姜适量, 辅料:大蒜适量,细香葱适量,料酒适量,鸡精适量,芝麻...
水芹和百叶洗好,分别切段,和切丝,油锅加热,水芹和百叶可以一起下锅翻炒。 材料:主料:豆腐皮适量,水芹菜适量, 辅料:味精适量,醋适量, 水芹百叶的做法步骤:1.水芹和百叶洗好,分别切段,和切丝, 2...
做菜。。。。。。累 材料:韭黄8块钱,百叶(说白了就豆干)三块钱,味精适量,盐半勺,十三香适量,,韭黄炒百叶(厚百叶)的做法的做法步骤:步骤1,百叶要厚的,其实豆干也可以,切丝 步骤2,韭黄切段。 步...
食材明细:牛肚100克,香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒(红、尖、干)5克,大葱3克,姜2克,大蒜(白皮)2克,八角2克,淀粉(豌豆)5克酸辣牛百叶的做法步骤:1.牛百叶泡洗干净后,放入开水锅内,加入葱段、姜片、大料煮熟捞出;2.用冷水过凉后切成细丝;3.香菜洗净去叶,
食材明细:牛肚250克,花生油50克,料酒10克,酱油15克,盐2克,白砂糖10克,味精2克,香油10克,大葱5克,姜2克,八角3克,桂皮2克,碱1克素百叶卷的做法步骤:1.汤锅架火上,加水烧开,放碱面调开后,将百叶放入漏勺中,下入碱水锅中浸煮4-5分钟取出,再用开水漂洗,去碱质,取出,控水,趁热放
江南一带都非常普遍的家常菜,也是一款典型的上海家常菜。百叶也就是豆腐皮,豆制品的一种,色黄白,可凉拌,可清炒,可煮食。最简单的吃法就是这种蒸熟即可食用,也可以煮汤吃,最常见的百叶包粉丝汤可是上海人最喜...
香菜洗净切碎,放在碗里,用鲜酱油,白芝麻,盐,鸡精,老干妈辣椒酱,一起拌匀。 材料:主料:豆腐皮1张,香菜100g, 辅料:鸡精适量,苹果醋适量,花生酱适量,芝麻油适量,调和油适量,, 香菜百叶卷的做...
食材明细:牛肚200克,稻米50克,盐2克牛百叶粥的做法步骤:1.将白米洗净备用。2.将牛百叶(牛肚)用食盐少许搓洗干净,切成小块。3.把白米,牛百叶放入锅内,加入清水1200克煮约1小时即成。小贴士:有益气血,健脾胃,助消化的功效,可治小儿病后虚弱,食欲不振,气血不足等疾患。稻米:唐•孟诜:“粳米
食材明细:主料:鸡毛菜400g,牛肚100g,调料:食盐适量,调和油适量,鸡毛菜百叶的做法步骤:1.菜场买的新鲜鸡毛菜2.豆制品摊位买的百叶3.百叶切成条备用4.起油锅,炒鸡毛菜5.后放入百叶6.炒炒就能出锅了
食材明细:雪菜(雪里蕻)300克,百叶1束(约10片),辣椒2个,碱粉1大匙,盐1/2小匙,鸡精1/2小匙,香油1大匙。雪菜百叶的做法步骤:1.碱粉用1/2盆温热水调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。2.沥干百叶后,剥成小片。3.雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水分,
食材明细:1,水发木耳三两切丝,2,百叶三两切丝,3,红,绿菜椒各二两切丝,4,老姜一小块切片,5,盐适量,6,味精适量加淀粉一大匙用水调成芡汁。木耳炒百叶的做法步骤:1、锅中加水烧沸后倒入木耳、红、绿椒丝焯一下捞起过凉水待用。2、锅中另加水烧沸后倒入百叶丝快速氽一下捞起待用。3、锅内放少量油烧至八
食材明细:熟羊百叶500克,红椒20克、香菜、蒜各15克,精盐3克,白糖、醋各5克,味精2克,辣椒末10克,香油10克,油40克。香辣百叶的做法步骤:1、将红椒切成丝。香菜切成段。蒜切成末。百叶切成丝,下入沸水锅肉焯透捞出。2、锅内放油,香油烧热,下入辣椒末炸香后冷切。将红椒丝、香菜、蒜末放在百叶上
食材明细:主料::丝瓜适量,黑木耳适量,百叶适量,辅料::胡椒粉适量,鸡精适量,盐适量,丝瓜烧百叶的做法步骤:1.准备的用料。2.百叶切成片状.黑木耳泡发,丝瓜去皮切块。3.焯一遍水。4.热锅冷油,丝瓜炒变色加入黑木耳。5.加入百叶片。6.变色加入百叶,黑木耳炒匀,加点水,鸡精,盐烧三四分钟。7..
食材明细:白百叶250克,香菜50克,红椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,白胡椒粉适量,食盐适量,味精适量,料酒适量,淀粉适量芫爆百叶的做法步骤:第1步将百叶吸干净,沥去多余的水分,用刀切成细条。香菜去根洗净后切成长一点的段。第2步姜切成细长的丝,葱切丝,蒜切片。在烹饪之前,先要把调料准备好。放入一小
食材明细:牛百叶300克,蒜苗段适量,红椒丝各适量。适量,盐适量,味精适量,黄酒适量,水淀粉适量,姜片适量,色拉油各适量。适量炒牛百叶的做法步骤:1.牛百叶焯水后,切成锯齿片。2.锅置火上,放入油烧热,下姜片,加入百叶片,红椒丝、蒜苗段爆炒,用盐、味精、黄酒调味,炒匀勾芡,装盘即可。小贴士:牛百叶要
食材明细:百叶适量,豆皮儿适量,黄酒适量,姜适量,高汤适量火腿蒸百叶的做法步骤:第1步百叶,也即千张/豆皮儿/干豆腐垫底,淋几滴黄酒,撒姜末,浇高汤(鸡汤,肉汁等)码放火腿片,上蒸笼大火蒸半小时左右,关火焖10分钟后出锅。
食材明细:牛肚200克,植物油25克,盐2克,芥末油5克,味精2克,白砂糖3克,大葱5克芥末牛百叶的做法步骤:1.将牛百叶洗净,切成细丝,放入开水锅中焯一下,捞出,沥干水分,放入碗内,加入精盐、味精、芥末油、白糖调匀。2.锅中加食用植物油烧热,下入葱末爆出香味,浇在牛百叶上,拌匀即成。小贴士:1.此
原料薄百叶250克,咸肉150克,火腿25克,毛豆仁75克。 调料盐0.3克,黄酒3克,味精0.5克,胡椒粉0.1克,葱段3克,姜片3克,鸡精1克,清汤50克,清油3克。 做法: 1.咸肉、火腿冼净放...
切一块咸肉用热水泡一下。准备几张百叶。将百叶切丝。然后用热水泡一下去豆味。然后将咸肉切片。 材料:主料:咸肉200g,豆腐皮150g, 辅料:大葱适量,姜适量, 百叶蒸咸肉的做法步骤:1.切一块咸肉用...
香菇提前泡发洗净;金针菜提前泡发洗净;香菇切成丝;金针菜切成两半;生姜切片,青红椒切片,香葱切粒;牛百叶斜切成稍粗一点儿的丝;将牛百叶丝用滚水冲洗一遍,再用滚水 材料:主料:牛百叶300克,黄花菜1小...
食材明细:主料:牛肚750克,辅料:蚕豆淀粉5克,玉兰片30克,调料:味精1克,辣椒(红,尖,干)2克,盐3克,香油3克,小葱10克,花生油50克,醋20克发丝百叶的做法步骤:1.将生牛百叶(牛肚)分割成5块,放入桶内,倒入沸水浸没,用木棍不停地搅动3分钟;2.将牛肉捞出放在案板上,用力搓去上面的黑
食材明细:百叶400克,咸肉200克,土芹菜100克,水发香菇1个。调料高汤500克,劲霸鸡汁60克,碱水10克,豆油30克,盐20克,鸡粉30克。老湾百叶的做法步骤:1、百叶洗净后改刀成6×3厘米、厚0.1厘米的菱形片;锅里放入水1000克,大火烧开后加入碱水搅匀,放入百叶大火汆1分钟,捞出后放入
食材明细:原料:一块百叶辅料:生抽,鸡精,葱,姜,小米椒,香油,水葱姜牛百叶的做法步骤:1.百叶切丝2.水煮开,倒入百叶,大约30秒,便可出锅3.锅中放香油,加入葱姜,加入生抽,鸡精,葱,姜,加入焯水后的百叶煸炒4.这就可以吃了
食材明细:猪肋条肉(五花肉)500克,干豆腐150克,姜5克,色拉油50克,料酒50克,酱油30克,白砂糖15克,盐3克百叶结烧肉的做法步骤:1.把百叶裁切成长15厘米,宽8厘米左右的长方形。将两边向中间折叠成长条形。双手捏住长条形的两端按不同方向转,打圈。2.将一头从圈中穿过打成结。打好结的百叶结
食材明细:蒜苔250克,牛肚100克,酱油15克,盐2克,味精2克,白砂糖5克,色拉油30克蒜苗炒百叶的做法步骤:1.将蒜苗洗净,切成小段用开水稍烫一下,沥干水;百叶洗净,切成4厘米长的细丝。2.锅架火上,放油烧至七八成热,下入蒜苗段快速煸炒变色,随即下百叶丝同炒几下,加酱油、白糖、精盐和鲜汤少许,
食材明细:猪肉(肥瘦)500克,干豆腐250克,青蒜50克,花生油60克,酱油60克,盐3克,白砂糖15克,大葱25克,姜15克,八角5克,花椒2克,料酒10克百叶结炖肉的做法步骤:1.将猪肉洗净,切成约2厘米见方的方块;百叶洗净,泡软,打结;青蒜洗净,切成小段。2.锅架火上,放油烧至六七成热,下入
食材明细:牛肚250克,韭菜150克,盐4克,味精2克,色拉油40克百叶炒韭菜的做法步骤:1.将百叶用开水泡软,取出沥水,切成细丝;韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。2.锅架火上,放油,旺火烧至七八成热,下百叶丝煸炒,炒开后,放入韭菜段同炒,边炒边洒点水,加精盐和味精拌匀,一见韭菜叶变翠绿,即可出锅入
食材明细:肉糜五六两左右,薄百叶二张,盐适量,味精适量,麻油适量,淀粉适量,葱适量,鸡汤适量鸡汁百叶包的做法步骤:第1步肉糜倒出放入碗内,加水搅拌使之吸水,直至肉糜不能吸入水为止,加葱末、适量盐、味精、麻油,淀粉搅拌均匀待用薄百叶先横着一切二,再叠起来一切二,再叠起来一切二第2步取适量搅拌均匀的肉糜
食材明细:牛肚300克,白芝麻25克,盐5克,辣椒油25克红油百叶的做法步骤:1.牛百叶洗净撕碎;2.锅里放水烧开后加盐,放入牛百叶汆熟后捞出,再用盐拌匀;3.将辣椒红油加热后淋在牛百叶上拌匀,再撒上熟芝麻即可。
食材明细:生牛百叶750克,湿淀粉15克,水发玉兰片50克,味精1克,干红椒末1.5克,精盐3克牛清汤50克,芝麻渍2.5克,葱段10克,熟茶油100克,黄醋20克。好丝百叶的做法步骤:1、将生牛百叶分割成5块,放入桶内,倒入沸水浸没,用木棍不停地搅动3分钟,捞出放在案板上,用力搓去上面的黑膜,以清
食材明细:牛肚480克,酸白菜80克,青椒10克,辣椒(红、尖)10克,姜5克,大葱10克,盐10克,豆豉50克,大蒜(白皮)50克,料酒30克,植物油50克,白砂糖10克,生抽50克,淀粉(玉米)50克,香油5克,胡椒粉5克豉椒百叶的做法步骤:1.牛百叶洗净,切大件;2.烧滚水,放入姜、葱、盐,加
食材明细:主料::五花肉馅250g,百叶一张,海虾6只,蛤蜊200g,鸡蛋一个,辅料::香油适量,盐适量,料酒适量,鸡粉适量,葱适量,姜适量,胡椒粉适量,海鲜百叶包的做法步骤:1.蛤蜊用盐水洗净。虾去除虾线洗净备用。2.准备好豆腐皮(百叶)和肉馅。3.用一个鸡蛋加入蚝油、鸡粉、香油、盐、葱姜末将肉馅
百叶一张,洗净。将百叶切成丝。葱叶切碎末。生姜切细末。 材料:主料:牛百叶1张,, 辅料:芝麻油适量,大葱适量,姜适量,, 凉拌百叶丝的做法步骤:1.百叶一张,洗净。 2.将百叶切成丝。 3.葱叶切碎...
食材明细:牛肚500克,玉兰片25克,辣椒(红、尖、干)5克,大葱5克,醋20克,淀粉(豌豆)10克,味精1克,盐3克,香油3克,花生油50克发丝牛百叶的做法步骤:1.将牛百叶分割成5块,放入桶内,倒入沸水(浸没为度),用木棍不停地搅动(约3分钟),捞出,用清水漂洗干净后,随冷水下锅,煮至断生取出。
食材明细:新鲜牛百叶200克,大蒜2头,辣椒油20克,香油3克,盐5克,熟芝麻3克,酱油、醋各3克,胡椒粉3克,味精3克凉拌牛百叶的做法步骤:1.牛百叶切成丝,盛漏瓢中在沸水中烫3分钟,出锅沥干水备用;大蒜捣碎成末。2.在拌盆中,倒入冷却的牛百叶丝,加盐、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、酱油、醋、味精拌
食材明细:用料主料:牛百叶450克配料:香菜段调料:葱丝、姜丝、绍酒、酱油、味精、盐、精制油油爆百叶的做法步骤:1、百叶洗净改刀,入热油爆脆。2、爆完的百叶回勺,放入调味料,再放入葱丝、姜丝、香菜段翻炒均匀即成。小贴士:制作关键牛百叶需用热油速爆。
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