1.【自创炸土司猪肉丸子】的做法
本来想着给小丫头做云吞的结果买错皮了也不想自己做就干脆做丸子得了刚刚好前一天做了面包糠
材料：
瘦猪肉适量，小白菜一颗，土司一片，鸡蛋一个，自制面包糠适量，料酒适量，生抽适量，盐少许，生粉适量，小葱一根，
【自创炸土司猪肉丸子】的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料把肉洗尽剁肉末小白菜洗净切菜碎（用切的菜的营养流失少）小葱洗净切葱花鸡蛋打入都装一大碗里再把土司片切小丁加入
步骤2，碗里把料酒生抽少许盐生粉加入用筷子朝一个方向打上劲用手整成小丸子在面包糠上滚一圈
步骤3，（因为两手都在忙所以没有拍炸丸子的图片这是成品图）起锅倒油等油差不多六七成热转小火丸子放里面炸金黄捞起来沥干油或者直接用吸油纸也行装盘开吃（必须小火要不然外面糊了里面还是生的）外焦里嫩好香宝宝吃了好几个饭都吃的多了
2.土司
食材明细：
主料：：面粉500克，玉米油50克，白糖80克，酵母粉2克，
辅料：：红枣适量，温水200克，
土司的做法步骤：
1.先把水、玉米油、白糖放入面包桶。
2.再放入面粉，把酵母粉放在最上面。
3. 启动和面程序，在和面的过程中，要注意把沾在四周的面，小心的取下。
4.面包机揉面大约30分钟左右，即成光滑的面团。
5. 取一块面团，检查筋膜。揉出筋膜就可以了，否则就继续揉。
6.把面团取出。团成光滑的面团。
7.再次放入面包机，室温进行一次发酵。
8.发酵至2倍大以上，把面团取出，揉匀排气。
9. 分割成1大2小的面团。
10.取一个面团，按扁、放入红枣，再把面团团圆。
11.依次把三个面团都做好。
12. 第二次把面团放入面包桶里。大面团放中间，两个小的放两边。室温进行二次发酵。
13.发酵到如图这样，8分满左右就可以烘烤了。
14.我故意把面团发酵的更大一些，如图，顶部已经高出面包桶了，四周低的也和面包桶平了。
15.放入面包机烘烤50分钟。
16.50分钟后关机，用余温又烤10分钟，出炉。
17.晾凉就可以吃了。
小贴士：
1、也可以用自己喜欢的果脯代替红枣。
2、500g面粉已经是上限了，再多面包机就装不下了。
3.我家的土司——港式土司
食材明细：
主料：金像面包粉250克，水130克，酵母3克
辅料：鸡蛋30克，奶粉8克，黄油25克
配料：糖50克，盐2克
我家的土司——港式土司的做法步骤：
1，把中种的材料金像面包粉250克，酵母3克，鸡蛋30克，水130克（大家可以放少些，我放少了15克水呢）混合在一起，放入面包机。
2，按动揉面程序，把中种材料揉成光滑的面团。
3，因为是晚上揉的面，所以我把面团放入冰箱发酵了，第二天取出来时已发好了。
4，把中种材料撕成小块，与主面团材料除了黄油外都揉成团。
5，揉至光滑后将黄油放入。
6，面团揉到可以拉出大片结实薄膜的阶段。
7，揉好的面团排气滚圆，分成三份，松驰15分钟。
8，松驰好的面团擀成长舌状，再由上往下卷成圆柱形。
9，卷好的面团排入土司模里。
10，放入烤箱里二次发酵至八分满。
11，表面刷鸡蛋液。
12，烤箱180度预热，最下层45分钟，还是按自家的烤箱而定时间哦。
5.椰蓉土司
食材明细：
主料：：高粉650克.，白糖50克.，鸡蛋2个，盐4克.，酵母5克，牛奶280克.，黄油50克，
辅料：：椰蓉适量，
椰蓉土司的做法步骤：
1.除黄油外,把所有材料放入面包机揉匀。
2.加入黄油揉到能拉出薄膜,面团就揉好了(这一步很关键)。
3.发酵好的面团。
4.拿出面团分成三份（我有点懒，没揉光）。
5.用擀面杖擀开。
6.加入椰蓉馅。
7.抹匀。
8.卷起来。
9.中间用刀割开一个口。.
10.放入模具2次发酵。
11.2次发酵后,刷上牛奶。
12.放入烤箱,180度上下火中层20分钟后,盖上锡纸移到中下层20分钟。
13.烤好了,金黄色。左边是红豆的,右边是奶味无馅的。
14.香香的椰蓉面包。
15.椰香浓郁，吃。。。。
小贴士：
1.夏季天热，温度高，面团大约1小时就发酵好了，一定不要发大了，会影响面包质量。
2.烤好后,立即从模具里拿出来,以免面包的水分散发出来。
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