俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,自有历史记载以来,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。我们如何去进行健康食疗呢?相信你应该喜欢小编整理的2023关于八营养食谱帮你降火养肝 肝火很旺吗,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
目录:
第一章:肝火很旺吗 八营养食谱帮你降火养肝
第二章:中医术语之肝火 肝火旺有8症状
第三章:夏季肝火旺 降肝火喝这4杯药茶最好
编者按:炎炎夏日,是不是总觉得自己的肝火旺盛呢?肝火旺怎么办?肝火旺怎么调理?肝火旺吃什么好?下面小编给大家推荐8款养肝食谱,有效清热祛火哦。
肝火很旺吗 八营养食谱帮你降火养肝
肝火旺盛会降低肝脏功能,影响营养物质的吸收,从而影响到其他器官。那肝火旺盛吃什么好?小编教你利用养肝护肝的食物制作成8款营养食谱,让你吃着就能清肝热、下肝火。
中医养肝,像是教养麻烦的过动儿,不能给予太多养分造成负担,需要依照它好动的个性给予舒展宣泄的空间,又要适时安抚、驯化它,避免过于亢奋伤了身体。
1、【黄金蚬炖豆腐】
材料:豆腐300克,蚬50克,姜片35片,水1000毫升,盐适量。
做法:将新鲜蚬子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片,加水盖满食材后,放到电锅内,包上保鲜膜,外锅放水1杯,等开关跳起后即可加上调味料食用。
服法:1周2~3次当汤佐膳或点心食用。
说明:这味炖汤可补脾养肝,补中益气,祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助于肝细胞的修复,而且,蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12,利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱,是不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。
2、【红枣炒木耳】
材料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。
做法:1、将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;2、大枣洗净(剖开)备用;3、姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。
服法:当主菜佐膳食用,每周数次。
宜忌:腹泻者慎用。
说明:红枣富含各类维生素,可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平,有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素,可增加人体的免疫力。
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2023关于养肝护肝吃什么
肝脏被称为人体的化工厂,如果一个人的肝不好,那么其脸色也会差很多。所以在生活中,不仅要好好工作,更应该呵护我们的肝脏。那如何养肝护肝呢?其实方法很简单,通过食疗就可以了。
养肝食谱(一):鹌鹑枸杞汤
原料:鹌鹑1只,枸杞子50克,精盐、味精各适量。
制法:将鹌鹁宰杀后,去掉毛爪,割开后除去内脏,冲洗干净切成小块。将鹌鹑肉与枸杞子同入沙锅,加水适量,以武火煮汤,待肉熟后,加入精盐、味精调味即成,食肉、枸杞子,饮汤。
主要作用:补肝肾、强筋骨、明头目。
有效改善:肝肾精血亏虚所致的腰膝酸软、筋骨痿弱无力、不耐劳倦、头目昏花、视物模糊等。
养肝食谱(二):鸡肝草决明蛋汤
原料:鸡肝50克,草决明10克,鸡蛋1个,味精、精盐各适量。
制作:将鸡肝洗干净,切成片;草决明人沙锅,加水适量,煎取药汁,以药汁为汤烧开后,下入鸡肝片,打入鸡蛋,加入味精、精盐调味即成。
主要作用:补血、养肝、明目。
有效改善:肝血亏虚所致的目暗昏花、视物模糊,以及夜盲症而属肝血虚者。
养肝食谱(三)蒸猪肝夜明砂
原料:新鲜猪肝150克,夜明砂6~8克。
制作:将猪肝洗干净,切成薄片,平放碟子上,放入夜明砂拌匀后,再平铺开,隔水蒸熟食猪肝。
主要作用:补血、养肝、明目。
有效改善:肝血亏虚所致的夜盲症、头晕眼花、视物模糊等。
2023关于八款健康午餐食谱 午餐补充营养很重要
上午投入到工作中,消耗了很多体力,到了中午,就是补充营养的时候,中午是一天中新陈代谢最旺盛的时间,所以午饭很重要,是能充分补充早上所消耗的体力,因此午餐的营养一定要充足丰富,搭配合理。下面小编就为大家搜集了一些科学营养的健康的午餐食谱供大家学习研究,一起来看看吧!
1:虾仁杯套餐
1.米饭75克 2.虾仁色拉:草虾50克,青椒50克,生菜50克,圣女果50克 3.煮鸡蛋1只:50克 4.饭后茶点:酸奶1杯,100克,草莓:50克能量:32千卡蛋白质:28克
2:鳗鱼饭套餐
1.米饭75克 2.鳗鱼:75克,红椒50克,生菜50克,西兰花50克 3.炒菠菜:100克,色拉油10克 4.饭后茶点:酸奶1杯,100克,奇异果:50克能量:646千卡蛋白质:28克
3:三明治套餐
1. 三明治面包1个:面包2片50克,方腿肉25克,生菜50克 2. 玉米色拉:鲜玉米1根:100克,番茄50克,鸡胸肉50克,沙拉酱少许 3. 饭后茶点:酸奶杏仁杯,酸奶100克 ,杏仁粒:15克能量:632千卡蛋白质:29克
4:红烩牛肉饭套餐
1.米饭75克 2.牛肉:100克,番茄50克,胡萝卜100克,色拉油15克 3.拌酸黄瓜:100克 4.饭后茶点: 桔子1只,100克能量:633千卡蛋白质:28克
5:菜汤面套餐
1. 香菇菜心汤面:100克,香菇50克,青菜100克 2. 鱼香肉丝:瘦猪肉50克,茭白75克,辣椒干5克,酱油5克,醋5克,白砂糖5克,色拉油15克 3. 饭后茶点:苹果100克能量:697千卡蛋白质:26克
6:葡国鸡饭套餐
1.米饭75克 2.鸡腿肉100克,蘑菇片50克,洋葱10克,番茄酱10克,油咖厘10克 3.炒菜心:100克,色拉油:10克 4.饭后茶点:玫瑰花茶1杯能量:635千卡蛋白质:27克
7:虾仁蛋炒饭套餐
1.大米:75克,虾仁:25克,鸡蛋50克,豌豆15克,玉米粒25克 2.炒豆苗:100克,色拉油:10克 3.饭后茶点:银耳羹,15克,红枣:15克能量:675千卡蛋白质: 30克
8:炒素什锦套餐
1.米饭75克 2.炒素什锦:青椒50克,花菜50克,黑木耳30克,香菇25克,茭白50克,胡萝卜25克,白果25克,色拉油10克 3.饭后茶点:豆浆200ml,鲜枣:50克,能量:698千卡蛋白质:22克
2023关于八食谱有效缓解便秘 便秘怎么调理
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着文化的进步,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?以下是97美食网(97msw.com)小编吐血整理的“2023关于八食谱有效缓解便秘 便秘怎么调理”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
便秘怎么调理?便秘是由于人体内缺少纤维素和大量水分,致使胃肠蠕动失常,肠道中代谢物、细菌等有害物质不能及时排出,常可引起冠心病、高血压、哮喘、乏力、口苦、易怒等症状。那么该如何调理便秘呢?其实食疗可以帮忙,今天为您介绍8款缓解便秘的食谱,让便秘问题一一化解!
治便秘食谱一:南瓜猪肉夹
材料:南瓜200克、猪肉肥瘦80克、大蒜10克、盐3克、白砂糖5克、酱油5克、精1克、淀粉豌豆15克、植物油60克
做法:将猪肉绞成肉馅备用;大蒜捣成茸备用;将南瓜去皮去瓤,切成长4厘米、宽3厘米的合页片,嵌入猪肉馅,排放碟上,隔水蒸熟,滗出蒸汁待用。烧锅下植物油,爆香蒜茸,注入蒸汁烧滚,调入盐、白糖、生抽、鸡精等味料,用淀粉勾芡,浇在瓜上面即成。
功效:南瓜里面的果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收。南瓜味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,治咳止喘,疗肺痈便秘等,并且是一道非常美味的减肥食品,能够帮助你促进肠道蠕动,达到治疗便秘的作用。
治便秘食谱二:地瓜燕麦奶
材料:地瓜50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c.。
做法:地瓜洗净去皮切成块状,燕麦片泡水10分钟后,和地瓜一起置入电锅中蒸熟,备用。将蒸熟的地瓜、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。
功效:燕麦片含有丰富纤维质。其中可溶性膳食纤维-葡聚糖(-glucan)为长链葡萄糖分子,可降胆固醇,减少心血管疾病与中风的发生。与同时具高纤维质的地瓜一起食用,不仅口感佳,更能增加饱足感,促进排便,帮助减重呢!
治便秘食谱三:麻酱拌白菜心
材料:白菜250克、芝麻酱10克、芥末2克、酱油25克、香油5克、盐1克
做法:将白菜取其嫩白菜心洗净,再用冷开水浸泡一会儿捞出,控干水分先切成4.5厘米长的段,再竖切丝装盘。把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥茉、酱油、香油,拌匀即可。
功效:多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌,所以麻酱拌白菜心便秘调理功能。如果是减肥的朋友,这道菜里面的芝麻酱和香油可以酌量减少,不吃辣话也可以去掉芥末或者用其他调味品代替。
治便秘食谱四:芹菜排毒粥
材料:100g芹菜切成段,大米100g,小米100g。
做法:以上材料洗净备用,在锅中放入适量清水,煮开后放入大米和小米,用旺火煮20分钟左右,小米易煮熟,大米可能要耽误一些功夫,在粥将熟时,放入切好的芹菜,煮熟即可。
功效:芹菜中含有的热量低,富含粗纤维,对肠道蠕动有很好的促进作用,能够减少人体对食物中脂肪的吸收,是排毒瘦腹的养生食物,能够有效治疗便秘。
治便秘食谱五:木耳鹤鹑蛋汤
材料:白木耳50克,鹌鹑蛋5个,冰糖30克。
做法:先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时,然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。
功效:此汤具有敛肺定喘、滋阴养胄、润燥通便的作用,尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。
治便秘食谱六:海米糙米粥
材料:海米80克、糙米200克、小排骨240克。盐、胡椒粉各适量。
做法:糙米淘净,用清水浸泡2小时,沥干。小排骨洗净汆烫去腥,捞起;海米浸软去杂质。将材料放进煮锅,加8杯水(电锅用量杯)煮成粥,边煮边搅,以免烧焦。待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味,熄火,放胡椒即可。
功效:食用了糙米之后,人体的血糖上升速度会减缓很多,这样也就会让细胞吸收量降低不少,从而达到减肥的效果,另外糙米含有大米所没有的米糠层和胚芽层,这类物质有着强大的食物纤维,除了可以帮助减肥刮脂之外,还能预防多种疾病,并且改善便秘问题。
治便秘食谱七:米醋萝卜菜
材料:白萝卜250克、醋30克、花椒1克、盐2克、香油1克
做法:将萝卜洗净,切成小的薄片。放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可;食用时淋香油。
功效:白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。它含有丰富的纤维素,对解决便秘问题也有作用。
治便秘食谱八:菠菜猪血汤
材料:猪血500克、菠菜500克。
做法:首先将准备好的菠菜的须根摘掉,然后放进清水中洗干净,再将它们的梗切出来。稍微浸泡一下猪血,并将它们切块。去一个锅,加水煮沸,再把菠菜梗放进去煮一会,接着把猪血块加进去。转用文火煮,水再次沸腾后就把剩下的菠菜叶放进去一起煮。最后,放入调味料调味,完成。
功效:菠菜猪血汤具有很好的润肠通便作用,很适合春夏季饮用。菠菜含有很丰富的营养素,经常食用可以摄取补充胡萝卜素、钾、铁等,特别是经期间不可缺少的一道食物。菠菜能治疗便秘主要是因为它含有大量的植物粗纤维,有利于促进肠道蠕动,从而利于排便。
2023食疗知识:3款食谱营养你的肝 养肝护肝食谱
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着历史的演变,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?面对这些问题,小编为大家收集了“2023食疗知识:3款食谱营养你的肝 养肝护肝食谱”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
肝脏是我们身体的一大重要组成部分,如果出现了什么问题,来回跑医院花钱不说给日常生活也造成了极大的麻烦。所有我们在平时就要养成养肝护肝的习惯,下面就来看看怎么做吧。
养肝护肝食谱
食谱一:银耳百合加香蕉
这个菜式中,银耳就是我们餐盘中的主角了。为什么采用这个菜式呢?经过中医分析我们可以知道,银耳是很好的解毒食物,尤其对于我们的肺、胃和神经有良好的解毒助益,能够起到保护我们肝脏的作用。银耳中含有酸性多糖类物质,对于提高我们的免疫力有不错效果,同时它还含有N多的膳食纤维,可以帮助肠道蠕动更健康有效,让多余的脂肪被快速排出,减少人体对无益物质的吸收,还能通肠道、清宿便,还能起到瘦身的好效果。
做法
先拿20克干银耳泡一泡,不要梗的部分,洗干净后蒸上半个小时左右。再拿100克鲜百合和两根香蕉,香蕉切成一小块一小块,然后把东西全部放炖盅内、加水好好地煲上半小时就好了。同时,记得要些枸杞和冰糖味道和效果都会更好哦。
小tips:如果感觉自己咽喉有痰咳不出来的话,就最好不要吃这道菜了,因为正好跟银耳犯克。
食谱二:山药加薏米
春天一到什么东西都在生长,包括我们身体的内火也在跟着旺旺地烧。这样的话就很容易肝火上涨而不伤到脾胃,所以在养肝的同时也要照顾好临近的脾胃,不然也会有反作用的效果发生的。山药薏米中唱主角的是山药,它是一味平平进补有益于补脾胃的食用药物,平时的时候我们就是用它来治脾胃虚弱的症状,现在终于有了更好的地方让它发挥本身的功效。补好脾胃当然让我们吃嘛嘛香,同时也能帮忙健身肝上火的症状。
做法
在准备食材的时候,可以适当加些莲肉、枣干和小米,喜欢吃甜的朋友可以准备多点白糖。开始煮粥的时候放的是小米和薏米,然后再把山药放进去一去煲,莲肉、枣干这些调味的最后才下锅。而且,当山药放进去开煮以后,最好十五到二十分钟内完成全过程,不然煮久了可能会破坏它的功用。
小tips:在看到食材中出现白糖这个调味品的时候,大家就该知道这是不适合糖尿病患者的饮食单子,同时有便秘倾向的人食用时也要慎重。山药薏米还能帮助美白,建议美眉们可以多试试。
食谱三:苍术猪肝粥
原料:猪肝100克,苍术9克,小米150克。
制法:将苍术焙干为末,将猪肝切成两片相连,掺药在内,用麻线扎定,与小米加水适量,放入沙锅内煮熟即可。
功效:养肝明目。
用法:食肝饮粥,每日1次,连服1周。
2023关于八种食物与鸡肉相克
鸡肉我们餐桌上很常见的美食,很多人爱吃鸡肉,但是你知道吗,吃鸡肉是有很多禁忌的,可不能胡乱搭配别的食物一起吃,不能与以下几种食物一起吃,大家可要注意了!
八种食物与鸡肉相克
1、芥末
这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。
2、大蒜
大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
3、鲤鱼
鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
4、李子
食则拉痢。解救:吃鸡尿白。
5、菊花
一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。
6、糯米
糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。
科学剖析:糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃,因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用,所以,只要不是过量食用或存放后不洁食用,一般不会产生身体上的不适,但应注意糯米不易消化,在吃了过于油腻的菜肴后,应避免吃大量的糯米。
相比之下,如果吃加热多次的油炸食品和水煮鱼等,倒容易产生胃肠不适。因为这样的食物能产生对人体有害的过氧化物。
7、芝麻
芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。
8、狗肾
会引起痢疾。
以上就是为大家介绍的八种食物与鸡肉相克相关内容,鸡肉在我们日常生活中很常见,所以大家一定要注意它的搭配禁忌哦。
2023关于四款食谱降火清肠助消化 肝火旺吃什么降火
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国人非常讲究食疗,在历史的发展过程中,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?为此小编特意整理了“2023关于四款食谱降火清肠助消化 肝火旺吃什么降火”,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
到了春季,我们会发现自己的胃口变差了,这是因为春季气候和我们自己身体出现火气大引起的,所以在春季我们在饮食上要多吃降火消化的食物,今天小编就要给大家推荐一些能帮助我们春季降火助消化的食物。下面的四道菜都是我们生活中比较常见的,但是在春季的时候能在降火的同时帮助我们开胃的,所以是我们春季的时候应常吃的食物,下面就一起来看看吧。
一、南瓜银耳羹
材料:银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量
做法:
1、银耳冷水泡发,去蒂,撕小朵;
2、南瓜去皮,去瓤,切小块,洗净待用;
3、银耳入电饭锅,加冷水没过银耳,按下煮饭键煮开10分钟,再倒入南瓜块煮开10分钟后,按保温键焖煮30分钟;
4、最后,放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。
二、番茄炒牛肉
材料:牛肉(250g)、番茄(2个)、葱、姜、料酒、淀粉、盐
做法:
1、牛肉洗净切片后用酱油,油,水,淀粉拌匀,腌置半小时;
2、西红柿切块,葱,姜,蒜切末;
3、锅里放油,烧至八成热,倒入牛肉,炸至七成熟捞出;
4、锅里放油,放入葱,姜,蒜略炒出香味,倒入西红柿,加盐并用小火翻炒至西红柿出水;
5、西红柿出水时,加入牛肉略炒,炒匀以后盛盘即可。
三、兰豆淮山炒肥牛
材料:兰豆100克、淮山200克、肥牛200克、蒜头(去衣拍碎)15克、葱段10克,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量
做法:
1、兰豆去筋洗净,飞水备用;
2、淮山洗净,用开水烫1分钟,然后去皮洗净,切片煮熟后泡在冷水中备用;
3、肥牛洗净备用;
4、开锅下油,爆香拍蒜和葱段,下肥牛翻炒片刻,溅少许米酒,然后加入兰豆和淮山以及少许生抽继续翻炒,最后调味炒匀即成。
四、鲜美潮式冻鱼
材料:大眼鸡鱼(2条)、姜、鱼露、黄豆酱(各适量)
做法:
1、鱼除去内脏、洗净,(不需刮鱼鳞),放盘中备用;
2、姜切丝,一部分垫在鱼下面,一部分塞入鱼肚中,一部分铺在鱼上面;
3、蒸锅放水、烧开,将鱼放入,盖好锅盖;
4、约5分钟后将鱼取出,用风扇对着鱼来吹,使其快速冷却;
5、10分钟左右,鱼皮变硬与鱼肉分离,此时用筷子或牙签就可以轻易将鱼皮掀起;
6、用小碟分别装些鱼露和黄豆酱放在盘边,按各人喜好,鱼肉蘸鱼露或黄豆酱来吃。
2023关于6款护肝粥养好你的肝 养肝护肝食谱
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”国人非常看重食疗,自有文字记录以来,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。我们如何去进行健康食疗呢?小编特意给大家整理了“2023关于6款护肝粥养好你的肝 养肝护肝食谱”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
春天马上就要到了,春季万物复苏,是养生的好时节,春季养生,护肝为先,那么你知道怎么养肝护肝吗?下面为大家推荐几款养肝护肝的粥,一起来看看吧!
养肝护肝食谱
芹菜粥
芹菜150克,粳米100克,将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动,常使人上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
菠菜粥
菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
菊花粥
菊花15克,粳米100克。菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
梅花粥
取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
桑椹粥
桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
决明子粥
决明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。
2023关于五款冬季降火食谱
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”国人非常看重食疗,在历史的发展过程中,国人相信通过饮食可以提升健康。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?为此,小编从网络上精心整理了《2023关于五款冬季降火食谱》,供你参考,希望能帮到你。
目录:
第一章:判断实火or虚火
第二章:据上火部位判症状
第三章:去燥下火5款冬季清润食谱
编者按:冬季上火了怎么办呢?很多人都有这样的疑问。今天小编为大家揭开这个疑惑,告诉大家上火的原因,给大家推荐一些降火食谱,希望大家在享受美味的同时还能轻松去火气,滋润你心肺,快来学学吧。
判断实火or虚火
中医所说的上火泛指各种炎症,特别是头面部的炎症,如鼻黏膜、口腔黏膜、眼结膜、咽部等。虽然都是上火,但有虚实之分。
1、实火多是因为气候原因所致的。
如气候突然变化、空气干燥、沙尘等;其次是因为饮食引起的,如吃火锅、辛辣食物、过量饮酒等。一般表现为牙疼、喉痛、口舌生疮、口渴、便秘等。实火自然需要清热泻火,牛黄类药物可降实火。
2、虚火一般多因急躁、疲劳过度等原因引起。
如果感觉燥热,或冒虚汗、口干、心烦、失眠、耳鸣、头晕等,就属虚火。虚火是阴阳失调,但不是因为阳气绝对过剩,而是因为阴虚而造成了阳盛假象。虚火则应该以养阴为主,需服用六味地黄丸、麦味地黄丸等养阴润燥的药物。
3、如果不分虚实,而简单地让虚火患者也服用牛黄类药物来降火,反而会使阴虚更甚。
如有些女性的上火与月经周期密切相关,一般在月经来临前就有心烦、失眠、长痘、生疮的现象。还有些女性常常手脚冰凉,吃了冷食或是受凉后都会腹痛腹泻,看上去像是受凉,却偏偏又口腔溃疡。这些都是典型的虚火表现,需要养阴才能真正败火。
2023关于秋季吃什么养肝 推荐十道菊花养肝食谱
秋季天高气爽,气候干燥,容易使人肝火旺盛而心烦气燥、控制不了情绪而发脾气,殊不知发火的同时也容易伤肝伤肺,加之气候温差变化较大,更容易造成感冒、腹泻等季节性疾病,引起肝病的发病和复发,因此,秋季的养肝护肝就变得尤为重要。那么秋季如何养肝呢?秋季养肝的食物首推菊花。菊花有养肝明目的功效,可作为秋季养肝的食疗。菊花不仅可以泡茶,也可以做成各种美食。具体吃什么养肝呢?下面推荐十道菊花食谱。
吃什么养肝?推荐十道菊花食谱
菊花是秋天的花卉,但饮用菊花却四时均可,尤其适合春天。因为菊花可以帮助养肝明目。另外菊花还可用作食疗,制成药膳滋补身体,缓解身体的一些不适症状。
中医认为,菊花味辛甘苦,性微寒,归肺、肝经,有疏散风热、清热解毒、平肝明目之功效。菊花除了入药之外,还可供食用。但要注意,菊花入食要选用黄、白菊,以白菊花为佳,切忌用野菊花,因野菊花有微毒,可引起食欲不振、上吐下泻等。
菊花中含一些挥发油,尤其白菊花中含有龙脑、樟脑、菊油环酮等成分,具有明显的降压和抗菌消炎止痛作用。另外据介绍,菊花茶中含有0.9%的微量脂肪,这些微量脂肪可与菊花中的黄酮共同作用于人体,从而发挥清热解毒的功效。
不同菊花做茶时作用不同。贡菊具有清肝明目的作用;白菊疏散风热的效果最强,可降火,对肝火上亢、头昏脑胀等有缓解作用;杭菊清热利咽的效果最强,咽喉肿痛者时可选用;野菊花清热解毒、消肿的作用最强,对缓解上火导致的口腔溃疡、牙痛、口臭都有效,但因其寒凉作用较强,建议少喝,以免造成胃部不适、大便稀溏等不良反应。
一、菊花虾仁
材料:虾仁400克、鲜菊花15克、青豆10克、鸡蛋清30克。
做法:
1、葱、姜、蒜切细末;淀粉(15克)放碗内加水调成湿淀粉(30克);将虾仁放入碗中,加鸡蛋清、黄酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆。
2、碗内放清汤、菊花瓣、黄酒、精盐、湿淀粉对成芡汁备用;炒锅内放入熟猪油,中火烧至四五成热,投入虾仁过油捞出;锅内留油,放葱、姜蒜末炸出香味,加入青豆、虾仁,倒入芡汁,快速翻炒,淋麻油出锅即成。
功效:虾肉有养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功效,鸡蛋清具有清热解毒作用,加之养肝明目的菊花,这道菜有养肝的功效。
二、菊花滚猪瘦肉片
材料:菊花瓣100克、菊花嫩茎叶150克、猪瘦肉150克、生姜丝少许。
做法:
1、菊花瓣放置淡盐水、清水洗净;猪瘦肉洗净、切片;菊花嫩茎叶置沸水稍滚沸片刻,捞起。
2、在铁镬中加清水1000毫升(约4碗量)和姜,武火滚沸后,下菊花嫩茎叶、猪瘦肉片滚至刚熟,下菊花瓣、盐、少许油便可。
功效:菊花滚猪瘦肉片具平肝明目、清热除烦之功。
三、菊花炖猪脚
材料:菊花(最好选胎菊)15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。
做法:
1、菊花、荷叶稍浸泡,漂洗净;红萝卜刮皮、洗净,切块;猪洗净,切方块状,把各汤料一起放入炖盅。
2、加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。
功效:有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的功效,为秋燥时的家庭养生靓汤。
四、菊花枸杞粥
材料:鲜枸杞子100克(干品20克),菊花10克,粳米200克,猪肉末50克,豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。
做法:
1、将枸杞子拣洗干净备用。把粳米淘洗,放入沙锅中,加适量清水,用小火煮至米粒开花。
2、加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油,稍煮后便可食用。食时可调入红糖。
功效:有益肾养肝目的功效。
五、菊花肉丝
材料:猪瘦肉500克,鲜菊花瓣100克,鸡蛋3个,精盐、味精、料酒、植物油、清汤、淀粉各适量,葱花、姜末各少许。
做法:
1、将猪肉洗净切成片。菊花瓣轻轻洗净。鸡蛋磕入碗中,加入料酒、精盐、淀粉调成糊状,投入肉片拌匀备用。
2、锅上火,放植物油烧热,下肉片炸熟。锅内留油少许,投入葱花、姜末煸香,加入熟肉片、清汤、菊花瓣翻炒均匀,用味精调味,拌匀即成。
功效:菊花能祛风清热、养肝明目。猪瘦肉含有丰富的维生素B1、较多的锌。鸡蛋含维生素A、维生素B1。此菜有祛风热、平肝明目的功效,有利于眼的健美。
六、山楂菊花茶
材料:山楂、菊花。
做法:
1、把山楂洗净,对半切开,剥去内核,然后和菊花一同放入锅内,倒入适量的清水大火熬煮。
2、开锅后在转到小火继续熬煮三十分钟,加入少许的蜂蜜调味可以让山楂菊花茶变得酸甜可口。
功效:山楂的营养丰富,可以促进食物的消化和分解,菊花具有超强的排毒效果,二者搭配制成美味的茶饮,能够帮助我们改变肥胖的体质,快速的减肥成功,还有养肝的功效。
七、菊花鳝鱼
材料:活鳝鱼、白糖、番茄酱、黄酒、白醋、食盐、葱、姜、淀粉、麻油、蒜泥各适量。
做法:
1、将鳝鱼剖腹去内脏,去骨去皮,切成长片块,用刀顶头斜切成两片,直切成条状。加黄酒、盐、葱、姜等将鳝鱼段浸渍起来,然后在上面逐个拍上干淀粉。
2、将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内,加适量水调成芡汁。烧锅置旺火上烧热,放入油,烧至八成热,将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色,捞出装盘。
3、锅内留少许油,投入蒜泥煸炒出香味,倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油,起锅浇在菊花鱼上即成。
功效:补虚损、除风湿、强筋骨、养肝护肝。对体虚乏力,风寒湿痹等患者尤为适宜。
八、红枣菊花粥
材料:粳米100克、枣(干)50克、菊花15克、赤砂糖20克。
做法:
1、将红枣洗净,浸泡片刻;粳米、菊花洗净;红枣、粳米、菊花一同放入锅内,加清水适量,煮粥。
2、待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。
功效:红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣菊花粥也有很好的养肝功效。
九、菊花糕
材料:杭白菊20~30朵,马蹄粉200克,新鲜菊花1朵(切碎)、冰糖适量。
做法:
1、将杭白菊用纱布包起,用清水煮约10分钟,当颜色呈现淡黄色即可,取出菊花加入冰糖调味,加入已切碎的新鲜菊花。
2、将马蹄粉以适量清水溶解,倒入菊花水大火蒸约15~20分钟,变成完全透明即熟,热食或冷食均可。
功效:此糕有清凉去火之功效。
十、菊花羊肝汤
材料:新鲜菊花50克左右、羊肝400克左右、鸡蛋50克左右、豆粉20克左右、生姜、枸杞和熟地各10克左右、葱。料酒、盐、味精、香油、胡椒粉。
做法:
1、将切好的羊肝用蛋清豆粉和适量的料酒及盐巴浆好;把熟地黄放锅里,放入适量的清水熬,每次差不多熬药汁50毫升,两次的药汁放一起;
2、把新鲜的菊花用清水洗干净,备用;枸杞和熟地用温水清洗一下,熟地冲洗一下就可以,备用;将羊肝洗干净,去掉筋膜,切成片,备用;生姜洗干净后切成薄片,葱洗净后切成葱花;鸡蛋去掉蛋黄,留蛋清,然后放入豆粉,调成蛋清豆粉;
3、锅里放入猪油,烧热(六成热),放入姜片,煸出香味,然后放入清水(1000毫升)、熬好的熟地汁、浆好的羊肝和适量的胡椒粉及盐巴煮,煮到沸的时候,用筷子把羊肝弄散开,再放入枸杞和菊花,加味精调味一下,撒上葱花,就可以。起锅的时候,可以淋入少许的香油就完成了。
功效:菊花、枸杞和熟地都是具有滋补肝肾和明目的作用,羊肝和这些药材的配合,那么这道食谱就具有养肝明目的功效。
2023关于9款食谱帮你养好身体 春季养生食谱
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着社会的不断发展,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是如何看待健康食疗的呢?为此小编特意整理了“2023关于9款食谱帮你养好身体 春季养生食谱”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
很多人喜欢在春季的时候养生,养生除了运动之外还可以进行饮食的养生,现在有很多的养生食谱,接下来三九养生堂小编就给你推荐9款春季养生汤煲汤食谱,这9款食谱好学而且制作起来很方便,去学一下吧,让你在这个春天滋润起来吧,过一个健康又养生的季节。
春季养生最主要的就是养肝、祛湿、健脾,因此多吃一些有益的食物是可以达到这样保健的目的的。
春季养生汤煲汤食谱
1、牛肚薏米汤
材料:牛肚250克,薏米30克,扁豆30克,盐适量。
做法:先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜,洗净备用;用清水将薏米、扁豆洗净,备用;汤锅加入清水,并将牛肚放入,待煮沸后用小火炖至牛肚软;加入薏米和扁豆,再煮半小时;将牛肚捞出切成条,再放回汤锅中,以适量盐调味即成。
功效:健脾,祛湿。牛肚健脾益胃,理虚补损;薏米有健脾祛湿,排脓舒筋等功效。
这两样食物放在一起的话效果那就更好了,可以熬汤喝,可以有健脾祛湿的效果呢。
2、苋菜豆腐鱼头汤
材料:苋菜600克、豆腐2块、大鱼头1个(约600克)、姜丝适量。
做法:各物分别洗净,苋菜切段;豆腐切块;鱼头去鳃,起油镬爆香姜,煎至微黄时溅入少许热水。在瓦煲加入清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后,下各物滚沸后改文火煲约45分钟,下盐便可。
功效:中医表明苋菜能清热、解毒、润肠。可以和豆腐滚鱼头,有健中补虚、祛除头风、清热通便的功效,这是最适合家庭的家常菜,非常适合男女老少,制作很简单,有美味。
3、淮山薏米生鱼汤
材料:生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。
做法:洗净宰好的生鱼,斩成几段;淮山和薏米洗净;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄;煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生鱼和其它材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
功效:健脾去湿,养阴补虚,解春困。
4、猴头菇鸡汤
材料:猴头菇50克、灵芝25克、鸡300克、淮山25克、炒薏米25克、陈皮四分一片、姜两三片。
做法:先把猴头菇、淮山用淡盐水浸1小时,沥干水,再稍稍浸一浸水,再沥干,反复两三次。鸡肉飞水后,加入清水3000毫升(约12碗水量),与姜片、陈皮同放入瓦煲,武火煲滚,再将其余材料一同放进瓦煲内,煲约1.5小时,调入适量食盐即可。
功效:补脾益气、助消化,适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。
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