好的美食产自于厨房，它里面的学问不少。在这里，食材有了灵魂，而调料的使用也非常有讲究，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。小编特意给大家整理了“孩子的身高其实也可以吃出来”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
孩子的身高其实也可以吃出来
身高的秘密隐藏在食物中很多妈妈都会问“有没有什么食物能有效地让身体长得更高?”如果真的有这种食物，那世界上就没有个矮的人了。但是均衡摄取五种营养物质，不挑食，按时吃饭是长个最有效的方法。
虽然没有针对身高的特效食物，但是有些食物确实对成长有帮助。我们周围有很多营养丰富、有助于成长的食物。
牛奶牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。每天喝3 杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。
* 不喜欢牛奶→酸奶，奶酪
鸡蛋鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1~2 个鸡蛋是比较合适的。
* 不喜欢鸡蛋→豆腐，奶酪
黑大豆大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。
* 不喜欢黑大豆→花生
沙丁鱼沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话，可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。
* 不喜欢沙丁鱼→秋刀鱼，青花鱼
菠菜菠菜中富含铁和钙。很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面。
* 不喜欢菠菜→莴苣，青椒
胡萝卜富含维生素A，能帮助蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。
* 不喜欢胡萝卜→南瓜，青蒜
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吃出来的“小儿贫血”
美食来自于厨房，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材被精挑细选，而调料起到了画龙点睛的作用，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。以下是小编为大家收集整理的“吃出来的“小儿贫血””，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！
吃出来的“小儿贫血”
当婴幼儿血红蛋白低于110ｇ/升 , 6岁以上儿童低于 120ｇ/升时即可诊断。贫血是小儿时期常见的临床表现，也是影响小儿生长发育，诱发感染性疾病的主要因素之一。造成小儿贫血的原因很多，最常见的是营养性贫血。
日常生活中经常会遇到：看上去白白胖胖的小家伙一体检却患有“营养性贫血”，妈妈们十分纳闷：“我的宝宝平时饭量不小，怎么会得贫血呢？”其实，这都是因为一些宝宝没有得到合理、科学的喂养所造成的。
贫血系指单位容积血液内红细胞数、血红蛋白量低于正常。当婴幼儿血红蛋白低于110ｇ/升 ， 6岁以上儿童低于 120ｇ/升时即可诊断。贫血是小儿时期常见的临床表现，也是影响小儿生长发育，诱发感染性疾病的主要因素之一。造成小儿贫血的原因很多，最常见的是营养性贫血。
营养性贫血是因缺乏造血所必须的铁、维生素Ｂ12、叶酸等营养物质所致。虽然当今社会物质丰富，生活水平不断提高，但这类患儿仍不少见。
造成营养性贫血的原因有哪些？摄入量不足
一些父母疼爱孩子，每天给孩子的饮食中充斥各种各样的奶制品，比如牛奶、酸奶、奶
油蛋糕，但孩子还是患上缺铁性贫血了。实际上，牛奶中铁的含量非常少，一般而言，每100毫升牛奶仅含铁0.1～0.5毫克，而幼儿每天需要的铁含量为12毫克。另外，母乳含铁量也很低，100克母乳含铁量一般不超过0.5毫克。因此，纯母乳喂养时间越长，儿童缺铁性贫血的可能性就越大。
人体所需的维生素Ｂ12主要由食物中摄取，动物性食物如肉类、肝、肾、海产品及禽蛋类含维生素Ｂ12较多，而植物性食物几乎不含有此种维生素。如母亲长期素食，缺乏动物性食物时，乳汁中维生素Ｂ12含量极少，婴儿单纯母乳喂养而不添加辅食，不仅会导致缺铁性贫血，也容易发生维生素Ｂ12缺乏，从而导致营养性巨幼细胞性贫血。
较大儿童长期偏食，也可发病。儿童多吃高蛋白的食物未必就等于营养好，新鲜蔬菜和水果吃得少也容易引起贫血。因为蔬菜中富含叶酸，而叶酸的缺乏，可引起骨髓里的红细胞发育不成熟，导致释放到血液中的红细胞存活寿命短，因而发生营养性贫血。因此，儿童摄入的营养应均衡、适量。平时应让孩子多吃新鲜蔬菜和水果，特别是富含叶酸的食物，如：豆类、绿叶蔬菜、粗粮以及新鲜水果等。
丢失过多或吸收障碍
一些患儿由于过敏、感染等种种原因出现腹泻、消化道出血，使得铁的排出过多，甚至
超过食物中的铁的摄入而致缺铁；此外，肠息肉、美克尔憩室、膈疝、钩虫及肠道手术也是导致缺铁及维生素B12的常见病因。慢性腹泻可影响铁的吸收，影响维生素B12的贮存，增加铁的排泄，反复感染可增加铁的消耗，影响铁的利用。
需要量增加
婴儿期生长发育较快，3～5个月时体重为出生体重的2～3倍，早产儿体重增加更快。
随体重增加血容量也增加较快，如不添加含铁丰富的食物，婴幼儿尤其早产儿很易缺铁。生长发育越快，维生素B12需要量越多，如摄入量不足，则较易缺乏。
营养性贫血有哪些表现？营养性贫血一般不容易被发现，因为贫血起病较慢，轻度的贫血在孩子身上不会出现明显症状，而许多孩子查出患有贫血，也只是因为在其他疾病验血才发现血红蛋白低。轻度贫血症状虽然不容易被父母们发现，但通过仔细观察还是能找到一些蛛丝马迹的。年龄较小的孩子表现为脸色苍白、食欲不佳，活动减少、生长发育迟缓；稍大些的孩子表现为无精打采或烦躁不安。如果在贫血较轻的时候没有及时治疗，等进一步加重了病情，孩子会出现呼吸道和消化道反复感染，经常生病。
营养性贫血对孩子有哪些影响？营养性贫血还会影响婴幼儿智能发育，出现神经精神症状。烦躁不安或萎靡不振；表情呆滞，对外界反应迟钝，少哭不笑，有的有智力运动发育倒退现象，即原来已会的（如已会坐、会爬、会笑）病后又不会了；有些贫血婴幼儿可有呼吸暂停现象，俗称“背过气”，常在大哭时发生。较大的贫血儿可有多动，注意力不集中、理解力差，少数还会有异食癖，如吃土、沙子、墙皮及纸等。
小贴士：营养性贫血会影响婴幼儿智能发育，主要与缺铁时一些与神经代谢活动有关的酶的活性改变有关。婴幼儿期是脑、体发育的重要阶段，如缺铁未能及时防治，前述症状将继续发展，必然会导致智力、体力发育迟滞，学习落后。值得注意的是，婴幼儿若长期缺铁，到6、 7岁时仍有注意力不集中及多动等现象，这说明缺铁对小儿智能的不良影响可持续较长的时间。因此，若怀疑孩子患有贫血，应尽快去看医生。
如何预防营养性贫血？营养性贫血是可防可治的，一旦出现贫血应做一些化验检查，目的是明确贫血属于哪一类？是缺铁性还是巨幼细胞性贫血？可以针对病因补充铁剂或叶酸、维生素B12等。
婴幼儿的饮食要合理搭配，按时添加辅食。避免长时间单纯母乳喂养。
动物性食品含有较丰富的铁及维生素B12，铁的吸收率也较高，可达 15％～20％。如动物的肝脏富含各种营养素，是预防营养性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁 25ｍｇ ，且易被人吸收。从 6个月婴儿开始就可喂猪肝泥，鸡、鸭肝也是不错的补血食品。各种瘦肉含有不同程度的铁 ，其吸收率也高 ，可以做成小儿喜爱的各种菜谱。
鸡蛋中蛋黄含有较高的铁 ，约 100克中含有 7毫克铁 ，尽管吸收率低于肉 ，但价格便宜 ，保存方便 ，营养丰富，易为儿童食用。
猪血及鸡鸭血内有大量的铁，且吸收率达 12%，加工便利，可以说是一种价廉物美的补血食品。
新鲜蔬菜和水果吃得少也容易引起贫血。因为蔬菜中富含叶酸，而叶酸的缺乏，可引起骨髓里的红细胞发育不成熟，导致释放到血液中的红细胞存活寿命短，因而发生营养性贫血。比如，饭前吃一个西红柿或喝一杯橙汁（维生素C），就能成倍增加对铁的吸收。
另外，小儿还应多食豆类、菌类、粗粮以及海带、紫菜等食品。豆制品含铁量不低，如 100克黄豆中含铁 11毫克，吸收率 7％，所以在补血食品中占有重要地位；木耳自古以来是补血的佳品，这因为 100克木耳中含铁高达185毫克；海带、蘑菇、紫菜、枣子、芝麻也是补血的好食品；芝麻酱是极佳的儿童营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。
专家提示：虽然营养性贫血对婴幼儿的危害很大，但完全可以预防。关键是建立科学的喂养观。
很多肿瘤是吃出来的！
厨房是国人呆得较多的一个场所，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料则放大了食材的味道 ，厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。下面是小编帮大家整理的很多肿瘤是吃出来的！,在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
很多肿瘤是吃出来的！
背景：中国协和医科大学杨功焕教授领导的课题组研究发现，在分析了过去50年中国人群不同死因的流行水平、变化趋势，发现肿瘤持续大幅上升，特别是1991～2000年，所有肿瘤死亡率都有不同程度上升，总死亡水平上升了31％，其中肺癌、肝癌、乳腺癌分别上升了56％、40％和38％。
面对各种恶性肿瘤的发病率和死亡率在逐年上升的情况，人们可能不会想到，多半肿瘤是吃出来的。全国政协委员、中日友好医院中医肿瘤科主任李佩文教授告诉记者：“人得癌症，除了环境污染等因素外，有一半因素与饮食习惯有关。”
煎炸食品会产生名叫苯并芘的致癌物质，所以炸鱼炸肉、烤羊肉串、炸鸡等食品不宜多吃。然而，让李教授遗憾的是，我们的孩子受饮食西方化影响太厉害，太多的洋快餐对孩子的健康非常不利。而且人们一直认为炸淀粉类的食物比较安全，但研究发现，淀粉类食物煎炸后会产生“丙烯酰胺”，也是容易致癌的物质，所以淀粉类的煎炸食品如炸薯条也不提倡多吃。
李教授说，目前各种癌症的发生年龄有提前的趋势,主要有四大原因：一是饮食过细，缺少多种纤维素和绿色蔬菜；二是过多摄入煎炸食品如炸鸡腿、炸薯条等；三是生活环境中空气、水、室内装修等污染严重；四是电脑等诸多家用电器带来的电子尘埃和电子微粒污染，影响儿童的中枢神经和免疫功能。
李教授建议人们要把粗茶淡饭“捡”回来，平时饮食多吃一些绿色蔬菜和含纤维素的食物，可以增加大便次数，把胆酸产生的有害物质很快排除体外，减少有害物质的自我吸收率。特别是绿色蔬菜含有大量的维生素C，可以在胃内分解致癌物亚硝酸胺盐的形成。
吃出来的经期好气色
吃出来的经期好气色
月经是每个女人的好朋友，经期虽然会出现各种各样的问题，但是经期也是美容的黄金时机，这个时期吃对东西让你吃出靓丽容颜，那么经期吃什么食物吃出好气色呢?下面就来看看小编为大家介绍的女性经期不能错过的食物。
黑芝麻糊
经期吃什么食物吃出好气色
1、芝麻
黑芝麻含有丰富的胱氨酸和Orgnitu维生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，是改善皮肤粗糙的最佳食用品。
2、红糖
红糖性温味甘，能健脾热胃，还有止疼、活血、补血、散冷的效用。忙不过来，或者懒得动手时，简单地泡碗红糖开水或者姜糖水，你就会感觉到热气直达丹田，浑身气血都活络开了。
3、红枣桂圆糖水汤
要是给自己开个小灶就更好了，用红枣加桂圆肉煲糖水，等煲到枣烂桂圆绵的时候，打一只鸡蛋进往，持续用小火焐熟鸡蛋，喜欢吃糖心蛋则要早点盛出来。红枣桂圆汤不但补气养心，而且红枣健脾补血，常吃能使脸庞艳如桃花呢。把桂圆肉改成黑木耳也不错，黑木耳性平，身体火气大的朋友也可以没有任何顾虑放心吃;假如改成银耳红枣羹呢，不但有着桂圆的功效，可以莓多酚祛斑呢!
4、乌骨鸡汤
乌骨鸡汤一向是女性的恩物，喝了不上火，又可以滋补。乌骨鸡汤炖法很讲究，要用瓦罐，加姜、蒜头、红枣、海带，用慢火炖半天。
乌骨鸡汤也可以加虫草和当回，当回是补血的好东西，至于人参呢，红参怕虚火旺盛，有所严重冲突，所以用起来要小心;一般说来花旗参是很温顺的，不怕上火。不过这些中药不要在例假的时候炖，不然气血过盛反倒麻烦多多，要在平时炖来喝才好。
性早熟真是吃出来的吗？
有厨房就有美食，它并不是一个简单的场所，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料则放大了食材的味道 ，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。以下是由小编为你整理的《性早熟真是吃出来的吗？》，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
性早熟真是吃出来的吗？
我们对这样的报道非常熟悉：每逢节假日儿童性早熟门诊就会爆满；我们对这样的报道也十分关心：洋快餐、反季节水果、保健品等导致了儿童的性早熟。近日，《大众医学》特别邀请我国研究性早熟的知名专家，为大家解释关于儿童性早熟的是是非非。
性早熟受多种因素影响临床上定义“性早熟”以年龄为界限，是根据大量正常儿童人群的调查，经统计分析结果而界定的。正常女孩青春发育年龄平均在10岁，男孩在11岁。一般女孩在8岁前、男孩在9岁前出现性征，或女孩10岁前月经来潮，皆可诊断为“性早熟”。
目前对特发性中枢性性早熟的发生机制尚不完全明确，认为青春发育的提早发动是受多种因素的影响，使抑制与兴奋性因子间的平衡失调，导致下丘脑“GnRH脉冲发生器”被激活，从而启动了性发育生物钟的时间表，使性腺发育提早出现。
性早熟真是吃出来的吗迄今，对于青春期启动的控制机制仍未完全明了，但公认与遗传、体重、生物钟、光照等多种因素相关。有很多媒体称“性早熟是吃出来的”，并罗列出可导致性早熟的高危饮食，如洋快餐、反季节水果、滋补汤煲等。但是，从严格意义上讲，这些“指控”目前仅仅是某些观察或推理所得，还有待科学的研究证实。
饮食与性早熟的关系，可能更在于营养过剩和肥胖，使儿童的体重过早地到达临界体重，导致青春期发育。所以，健康的生活方式是值得提倡的预防措施。儿童应粗茶淡饭、多食蔬菜、多做运动、不宜进补，这些举措不仅可以防止性早熟的发生，还可以预防肥胖、糖尿病和心血管疾病。
及早发现“性生物钟”启动迹象性早熟的干预治疗，早发现是关键。临床上经常见到孩子已初潮才引起家长注意，此时已失去最佳的治疗时机。因此，家长应多注意观察孩子的生长发育情况。如：每年测量身高和体重，并做记录，当孩子出现生长过速，即3岁以后每年身高增长超过6－7厘米时应注意；注意孩子的营养饮食情况，当孩子食欲变得特别旺盛，体重明显增加时，应引起注意；在帮孩子洗澡时注意观察有无第二性征发育迹象，如女孩的乳房、外阴的发育情况，男孩的睾丸、阴茎有无增大，有无阴毛出现等。一旦发现以上可疑迹象，应尽早到专科医院做全面检查以明确病因，有些需遵从医嘱定期复查。
警惕：吃出来的慢性病
厨房是批量制造美食的地方，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，食材得到充分加工，而调料在此也找到了自己的用武之地，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。小编特别从网络上整理了警惕：吃出来的慢性病，欢迎你参考，希望对你有所助益！
警惕：吃出来的慢性病
我国膳食进入“慢性疾病”阶段国外学者将膳食和营养的变迁划分为“饥饿减少”、“慢性疾病”、“行为改变”3个阶段。据此划分，我国正由第一阶段过渡到第二阶段，即进入“慢性疾病”阶段。
“纵观近些年来我国居民饮食结构与慢性疾病的变化，我们可以看到，近年来，居民从温饱走向小康，一个显著的变化是物质供应丰富，食品应有尽有，我国居民的营养和健康状况得到明显的改善，但由于管理、教育、营养知识普及等多方面原因，人们的膳食结构却不合理，"营养盲"十分普遍，随着人们日常膳食的高能量、高脂肪和体力活动的减少，慢性非传染性疾病患病率迅速增加。”郑州大学公共卫生学院副院长吕全军介绍，我国成人超重和肥胖、血脂异常、高血压、糖尿病等已经成为普遍存在的公共健康问题，导致以上健康问题，膳食因素起了至关重要的作用。
2008年1月，中国营养学会发布了2007年版《中国居民膳食指南》，具体地对我国居民的日常饮食、运动等生活方式给出了推荐。
在2月底的《中国居民膳食指南》解读会 上 ，WHO 驻 中 国 代表HansTroedsson医师说，营养过剩、锻炼不足可导致一些慢性疾病发生，而慢性病及其负担在中国已经成为一个不容忽视的问题。
专家 与“吃”有关的病是可预防的“如果加强营养指导、提高居民的防病意识，正确合理选择食物，很多慢性疾病都是可以预防的。”吕全军说，合理饮食，最终能减少高血压、糖尿病、心脑血管病等慢性病及肿瘤的发生，“科学研究发现：膳食中钠盐易升血压、钾盐则降血压；而增加鱼油等不饱和脂肪酸的摄入或减少饱和脂肪酸的摄入都有利于降血压；高动物蛋白膳食模式可促进动脉粥样硬化的形成，而豆类蛋白和植物蛋白有降低胆固醇的作用。”吕全军介绍。“30%~40%的人类癌症都与膳食模式不当有关系。”郑州市中医院营养门诊主任薛玉珠说，过多地摄入脂类与乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、胰腺癌和肾癌等有密切关系，而果蔬类摄入不足与直肠癌、胃癌及食道癌等发生有关。“而中国人，特别是男性同胞普遍认为水果是零食，平时很少吃。”薛玉珠说，营养专家和医生们现在普遍认为：经常进食水果可明显降低患肿瘤等慢性疾病的危险度，水果中含有许多抗氧化成分，可延缓细胞的衰老过程。
建议 把握膳食与消耗的平衡合理膳食的同时，要想预防慢性病还有一个不容忽视的问题就是运动。“其实，健康的基石不外乎合理营养与运动。”吕全军说，“这是干预慢性疾病最有效、最经济的方法。”
随着我国工业化进程的加快和生活方式的改变，我国居民运动不足的问题日益突出。“锻炼过少，体能消耗过少，膳食结构又向不健康的方式转化，摄入热量越来越多，所以慢性病也随之而来。”吕全军说。《中国居民膳食指南》中就鼓励人们“天天运动”，推荐健康成年人每天保持“6000步”的运动量。《指南》指出，有氧耐力运动可以增进心肺功能，降低血压、血脂和血糖水平，增加胰岛素敏感性，改善糖、脂代谢，调节内分泌系统。长期坚持有氧运动，可以使人们发生冠心病、脑卒中、2型糖尿病的危险降低。肌肉训练可以使骨骼、肌肉更加强壮，这有助于延缓身体运动功能衰退。
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