“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着历史的演变,这些食疗文化并非随意编说。健康食疗怎么做才算是科学呢?在此,你不妨阅读一下这些疾病都是你吃出来的!,相信你能从中找到需要的内容!
这些疾病都是你吃出来的!
1、酒精肝
从大的方面来看,脂肪肝与酒精肝属于一种情况,都表现为肝脏内脂肪堆积。而酒精肝主要是由于长期饮酒过量,伤害了肝细胞而引发。长期饮酒,酒精肝发生的速度非常快。
2、脂肪肝
单从整个疾病名字我们就能知道与脂肪、与吃有关。日常饮食中脂肪、油脂、热量过高,会导致脂肪在肝脏中堆积,威胁肝细胞的工作。如果任其发展,会从脂肪肝发展为肝功能受损、肝脏纤维化、肝硬化。
3、打鼾
肥胖与打鼾被网友戏称为难兄难弟,一般肥胖人群容易存在打鼾问题,打鼾容易引起呼吸暂停、大脑缺氧,甚至存在心血管、糖尿病、肾功能不全以及老年痴呆等并发症。
4、胃病
胃病包括很多种,如胃炎、胃溃疡、胃酸过多、胃食管反流等。而谁都不是天生便有胃病的,胃病的发生,往往与饮食不规律、暴饮暴食、食物刺激、酒精刺激以及胃幽门螺旋杆菌感染等引起。所以说胃病也是吃出来的,而相较于吃什么养胃,饮食规律才是养胃的根本。
5、慢性咽炎
吃的食物过于刺激,如辛辣、太甜、太咸,以及吸烟、饮酒等,不仅成为咽炎的病因,还会诱发咽炎。
6、便秘
排除肠道疾病因素,便秘往往与饮食中缺乏水分、膳食纤维有关。精细食物吃得越多,不仅容易发生便秘,还会出现维生素B族不足等问题。
7、高血压
引起高血压的原因包括遗传、精神压力、药物以及其他疾病,同时也包括生活生活习惯,食物偏咸,含有太多钠离子,以及低钾饮食、吸烟、饮酒、过多的摄入脂肪等,都可能引起高血压。尤其是吸烟,会加速动脉粥样硬化。
8、血脂异常
血脂异常虽然也属于代谢性疾病,但与饮食也有着关系,暴饮暴食、饮酒、饮食不规律、偏食以及缺乏运动等,也是导致血脂异常的原因。
9、感染寄生虫
爱吃生的、不熟的食物,容易感染寄生虫。而如果清洗不当、没有彻底灭菌消毒,则容易诱发肠胃炎。
10、癌症
经常吃腌制食物,容易增加体内亚硝胺,吃霉变食物,会含有黄曲霉毒素等,增加癌症发生的几率,尤其是肝癌、胃癌。
所以,很多时候我们真的在做病从口入这件事。而为了我们身体的健康,应当积极避免以上不良的饮食习惯,以及改变不好的饮食结构。
冬季吃什么蔬菜养生
1、冬菇:
香菇又名冬菇,是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。
2、冬笋:
冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜。
3、白萝卜:
萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,既可生吃,又可熟食,其维生素C含量为梨的10倍,还含有干扰素诱生剂,具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对支气管炎和咳嗽有疗效。
4、大蒜:
冬季是感冒的多发季节,英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现,服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于,大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长,增强人体抗炎能力。
5、白菜:
白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等,白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
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食疗养生:哪些疾病是吃出来的 盘点10种吃出来的致命疾病
哪些疾病是吃出来的
1.酒精肝、胰腺炎:喝酒过量
酒精肝顾名思义,多由喝酒过量引起。大量或经常饮酒,会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大,影响生殖、泌尿系统。小酒怡情,大酒伤身,一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。
饮酒能刺激胃酸分泌,使十二指肠呈酸性环境,刺激促胰液素分泌增多,使胰液分泌增加。而且酒精同时也会破坏胰腺导管开口,导致胰腺水肿,这样胰腺液聚集,排不到肠里,结果高浓度的胰酶可使胰腺组织受到破坏,引起炎症、纤维化。据报道,每周摄入酒精》420克,发生急性胰腺炎的风险明显增加。
2.寄生虫病:消毒不当
不少人都爱吃生食,如沙拉、鱼生等。虽然是新鲜,但如果清洗、消毒不当,或食品本身就被污染,很容易造成各种寄生虫病。建议尽可能少吃鱼生,做沙拉之前也要将蔬果彻底清洗。
3.心脏病:喝咖啡过量
咖啡中含有高浓度的咖啡因,可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高,增加患上各种心脏疾病的几率。
4.肥胖、失眠:晚餐吃太饱
晚餐离睡觉的时间不远,同时晚间消耗不多,加上傍晚时血液中胰岛素含量的峰值时间,如果晚餐持续过于丰盛,不仅容易让人失眠,久而久之还会造成肥胖。
5.肠胃疾病:不吃早餐
不吃早餐不仅让你早上缺乏精力,还会对胃部造成极大的伤害。还有研究表明,吃丰盛早餐的人寿命会比不吃早餐的人要长。早餐食物尽量做到可口、开胃,在食物的选择上要注意干稀搭配,荤素兼备。
6.肝、肾、心、脑损害:油腻饮食
油腻的东西刺激胰液过量分泌,使胰管内压短时间内迅速升高,胰液排泄不通便会往外溢出,大量的胰酶被激活后通过腹膜吸收入血液,这些胰液导致肝、肾、心、脑等器官的损害。
7.心慌:嗜饮咖啡
嗜饮咖啡容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因,可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高,所以大家为了健康还是少喝咖啡为好。
8.脑老化:不喝水
饮水不足会导致脑老化,诱发脑血管及心血管疾病,还会影响肾脏代谢功能,所以建议大家每天喝8杯水(即1.5升的水)。
9.癌症:吃霉变食物
霉变食物所含的有害物质不仅能引起人体的急性中毒,还可能会导致癌症的发生,比如霉变甘蔗中的节菱孢霉菌产生的3-6肖基丙酸、霉变米面中的黄曲霉毒素等。
10.高血压:盐摄入过多
有些人口味偏重,吃菜爱吃咸的,却不知盐的摄入量过多,会导致血压升高。
这些疾病需要忌口
这些疾病需要忌口
这些疾病需要忌口
1、咳嗽:
咳嗽由各种病毒、细菌及其他微生物感染引起的呼吸道感染,有上呼吸道感染,有下呼吸道感染,就是气管,支气管,毛细支气管,肺泡,肺间质感染。忌口的食物:冰淇淋,橘子,花生,酒,甜食。
2、感冒:
感冒又称上呼吸道感染,又称普通感冒。包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。表现为鼻塞、流涕、打喷嚏、咳嗽、咽部不适及畏寒、低热等局部和全身症状。忌口的食物:香蕉,橘子,羊肉,烟酒。
3、肠炎:
肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。忌口的食物:香蕉,蕃石榴。
4、急性胃炎:
急性胃炎主要是因为胃粘膜发生炎症而引起的一种疾病,同时也是人们生活中常见的一种疾玻忌口的食物:油炸食物,酒,辣椒。
5、糖尿病:
糖尿病由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。忌口的食物:酒,油腻,高热量食物。
6、心脏病:
心脏病是心脏疾病的总称,包括风湿性心脏病、先天性心脏病、高血压性心脏病、冠心病、心肌炎等各种心脏病。忌口的食物:暴饮暴食,高胆固醇,太咸食物。
7、失眠症:
失眠是指无法入睡或无法保持睡眠状态,导致睡眠不足。忌口的食物:辣椒,酒,咖啡,葱,蒜。
8、痔疮便血:
痔疮便血主要是内痔出血,多在排大便后手纸上有血迹,大便表面带血,肛门滴鲜红色血或喷血,血不与大便混合且常无疼痛。忌口的食物:烟,酒,辣椒,油炸物。
食疗百科:癌症都是吃出来的!这7大饮食恶习赶紧改
这7大癌症当心吃出来
吃菜少吃肉多———肠癌
肠癌和便秘有着密切关系,经常便秘的人由于肠内垃圾无法及时排出、长期堆积,就会迫使肠道反复吸收其中的有害物质,久而久之诱发肠癌。现代人之所以容易出现便秘和膳食不平衡有很大关系,最典型的就是吃肉太多,而吃菜太少。一方面,研究显示,动物性食物摄入过多会影响肠内代谢,增加肠癌发病率;另一方面,少了果蔬、粗粮中富含的膳食纤维,肠道活力便会下降,让废物堆积,无疑雪上加霜。因此,建议大家吃肉和吃菜的比例最好在1∶5~1∶4之间,并且每天吃50~100克杂粮。
烟酒不离口———口腔癌
世界癌症研究基金会的报告显示,40%以上的口腔癌与酒精有关。而吸烟是40岁以下人群罹患口腔癌的祸首。此外,常嚼槟榔也会增加口腔癌风险。因此,预防口腔癌,最重要的是要避免吸烟、饮酒和嚼槟榔。在此基础上,还要保持良好的口腔卫生。
食物受潮霉变———肝癌
说到肝癌,很多人都会想到嗜酒、肝炎等致癌因素,一种生活中常见的毒素———黄曲霉毒素和肝癌的关系却常被忽视。黄曲霉毒素比砒霜的毒性还大,常常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中,可诱发肝癌。因此,生活中需要学会合理储存食物,一旦食物变质,哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。如果吃到发苦霉变的坚果,应该赶紧吐掉,马上漱口。
高温烹调———肺癌
国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式,一旦没控制好油温,就会产生大量夹杂致癌物质的油烟,再加上很多厨房通风不佳,人体吸入后便增加患肺癌风险。另外,经高温烹调出来的食物,本身也往往存在或多或少的有害物质。因此,建议人们多采取蒸、煮、炖、汆等低温烹调。“加盖水炒”就是一种健康的烹饪方式:先在锅底放点水;水沸腾后放菜,并迅速盖上锅盖焖制;待水蒸气上来后,等待20秒左右,拿开锅盖滴上几滴油,再放点盐,翻炒几下出锅即可。
高脂肪高热量饮食———乳腺癌
近年来,乳腺癌发病率逐渐上升,研究表明,除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外,乳腺癌也和吃关系密切。喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性,患乳腺癌风险更高。与此呼应的是,此前,一项国外研究发现,膳食中控制热量摄入是预防乳腺癌发生的有效途径。建议女性朋友们每天吃肉的量不要超过二两,并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果,30~50克大豆及其制品。
爱吃腌制食品———胃癌
某些腌制食品,特别是短期腌制的蔬菜,所含亚硝酸盐过高,这一物质不仅本身具有毒性,还可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺,增加胃癌风险。另外,腌制食品往往较咸,而摄入过量高盐食物会对胃黏膜造成直接刺激,更易发生胃炎或溃疡,如不重视,久而久之可能癌变。想要护胃最好少吃腌制食品,腌制时间不足1个月的蔬菜建议别吃。
喜欢趁热吃———食道癌
“快趁热吃!”这是生活中常常听到的一句话。殊不知,喜欢吃烫食的人容易患上食道癌。有关数据显示,食道癌患者中平时喜好热食、热饮者占到90%以上。致癌原因在于,高温食物会损伤食道黏膜,严重时导致食道起泡、溃烂、出血,反复如此便会诱发癌症。吃饭时,食物温度保持在60℃以下为最佳。
吃出秋市营养 这些讲究你必须知道
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”国人非常看重食疗,在长期的生活中,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何正确地看待健康食疗呢?面对这些问题,小编为大家收集了“吃出秋市营养 这些讲究你必须知道”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
现在正是柿子大量上市的季节,吃货们肯定爱吃柿子,因为它甜腻可口,营养丰富,含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素,而且还具有较高的药用价值,鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可入药。可是吃柿子有一些讲究哦,清楚并注意好才能吃出营养,吃出健康。
一、不要空腹吃
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
二、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
三、要合理搭配
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故最好不要同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。同时,酒后不宜吃柿子,否则会影响消化,久之造成肠道梗阻。
四、要因人而宜
柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外,脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。
五、要适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。
健康是吃出来的---薏米炖排骨
食材明细:
主料::排骨1根,薏米2把,
辅料::生姜1小块,
配料::料酒1汤勺,盐巴适量,
健康是吃出来的---薏米炖排骨的做法步骤:
1.材料:薏米2把(用手抓)排骨1根调料:盐巴适量 料酒1汤勺 生姜1小块、
2..洗好排骨放入电气锅内。
3..倒入泡好的薏米。
4..放入切好的生姜片。
5.倒入料酒在倒入温水,盖上盖子炖18分钟。
6.在出锅前,倒入适量的盐巴调好味。
小贴士:
*薏米提前1晚泡好
*待凉了撇去浮油、
*我喜欢原味,所以就没有添加味精了。
豆腐吃太多小心这些疾病!
豆腐吃太多小心这些疾病!
豆腐吃太多小心这些疾病!
豆制品向来归属健康食品一类,可是万物有利必有弊,这么好吃又营养的豆腐又会有哪些问题呢?营养专家提出,豆腐不可过量食用,否则也会造成严重后果。
问题1:促使肾功能衰退
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
问题2:促使动脉硬化形成
美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
问题3:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
问题4:对精子有害
据路透社报道,英国研究人员称,在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害,影响男性的生育能力。
问题5:引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题6:促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
5水果让你远离疾病
5水果让你远离疾病
1、苹果
打榜理由:被称为大夫第一药
营养速查:有句话说得好:一天一个苹果,疾病远离我。而中医也认为,苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。
其实,早在古埃及,人们就不只把苹果当成一种食品,更把它当做一种药材。加拿大人的研究表明,在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多。所以,有的科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或全科医生。
2、香蕉
打榜理由:被称为快乐水果智慧之果
营养速查:香蕉是著名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为快乐水果,因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的开心激素,能够减轻压力,解除忧愁。
同时,香蕉还被称为智慧之果,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为智慧之盐的磷,丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A 和维生素C,以及多种纤维素。因此,荷兰科学家研究认为:最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉!
3、樱桃
打榜理由:有鲜果第一枝的称号
营养速查:之所以得此美名,是因为它成熟季节之早,在百果中占了首位。在樱桃上市后,其他水果才接踵而至。
另外,樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱,它所含的营养也非常丰富:既含有碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每100 克高达6~8 毫克,比苹果、橘子、梨高20~30 倍,维生素A 的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5 倍!
4、草莓
打榜理由:秀外慧中
营养速查: 草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁。草莓营养丰富,富含多种有效成分,每100 克鲜果肉中含维生素C60 毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
此外,草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3 以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
5、山竹
打榜理由:享有果中皇后的美誉
营养速查:山竹原产于东南亚,一般要种植10 年才开始结果,对环境要求非常严格,因此它也非常名贵。山竹具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。
在泰国,人们将榴莲、山竹视为夫妻果。如果吃了过多榴莲上火了,吃上几个山竹就能缓解。此外,山竹还含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用。
上述五种水果是最适合秋天食用的,各位水果控们一定要记牢。另外需要提醒的是,购买水果的时候一定不要买到腐烂变质的水果,哪怕是局部腐烂的也尽量不要买,有些人把烂掉的部分剔除掉,认为剩下的就是新鲜的,其实是错误的。应该到正规的市场或者超市购买新鲜的水果食用,这样才能最大限度的获得水果中的营养成分。
推荐几款美味水果粥:
什锦水果冰粥
材料:大米或者粳米50克(也可以掺些其他谷物哈),各式水果少许,开水600克,蜂蜜或者糖适量
做法
1、先将米洗净,用水浸泡1小时以上。
2、把锅中放入米,然后加入开水,置于旺火上煮沸,然后改用小火熬成粥;想吃冰镇的,凉后放入冰箱即可。
3、水果洗净,切成小块。与蜂蜜或者糖一起放入粥中搅和、搅匀。即可食用。如果想吃奶味的,可以加一勺炼乳。
水果粥
材料:山药,苹果一个,橘子两个,大米,小米,蔓越莓干
做法:
1、准备材料,山药去皮切小块放砂锅里,砂锅里加入水,大米和小米淘洗干净,倒入砂锅大火煮开
2、苹果去皮切块(不马上用就泡在淡盐水里防止氧化),橘子去皮切成小块,锅里的粥大火煮开后除去浮沫,加入苹果和橘子,转小火熬半小时
3、最后加入蔓越莓干在煮五分钟即可
注意事项:水果也可以最后五分钟来放,那样比较原汁原味
总结:你知道冬季吃什么水果好了吗水果养生粥的做法你学会了吗如果学会的就做一些让你的家人品尝一下吧!还有就是冬天吃水果不要吃得太多哦!
水灵女人轻松吃出来——红豆莲子羹
食材明细:
主料::莲子1小把,红豆1大把,
辅料::葡萄干1小撮,糯米少量,
配料::冰糖适量,
水灵女人轻松吃出来——红豆莲子羹的做法步骤:
1.原料图。
2.红豆和莲子充分清洗干净,用冷水浸泡数小时,也可隔夜泡上。
3.泡好的红豆和莲子沥干水分,倒入加有冷水的锅中,开火,煮沸。
4.糯米和葡萄干放入碗中加水,用筷子转圈搅动,并用手搓洗葡萄干。
5.下入红豆和莲子的水煮沸后煮约20分钟后下入淘洗干净并沥干水分的糯米和葡萄干。
6.搅动,加锅盖继续煮约半小时,加入冰糖。
7.搅匀后继续小火煮,直至锅中的羹粘稠,糯米均软烂、红豆刚刚好煮开即可关火。
8.盖上锅盖,继续焖约10分钟,舀入碗中,开始享用啦!
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