“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着历史的演变,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗的态度是什么呢?下面是小编为大家整理的《糖醋藕的做法及功效有哪些》,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
很多朋友都喜欢吃糖醋藕,因此小到餐馆大到酒店,都少不了糖醋藕这道菜,当然啦,大家喜欢吃这道菜除了糖醋藕好吃之外,还喜欢糖醋藕强大的功效。那么糖醋藕的做法有哪些呢?糖醋藕又有哪些功效呢?下面就为大家介绍糖醋藕的做法及功效有哪些,大家可以了解一下哦!
一、糖醋藕的做法
做法一
材料:藕、糖、盐、醋、酱油、鸡精各适量。
做法:
1、锅中倒油,烧热后,放入切好的藕片翻炒。
2、放糖,盐,醋,酱油继续翻炒。
3、加入鸡精即可。
做法二
材料:藕500g, 醋2勺,糖1勺,红椒1个。
做法:
1、藕去皮切成条状,放水里冲一下。
2、热锅加热油,改小火放入糖,慢慢炒成糖色。
3、下藕条翻炒,均匀裹上糖色。
4、加入2勺醋。
5、藕断生时下红椒丝稍作翻炒,调入少量盐和味精即可。
做法三
材料:藕300克,醋8克,白砂糖10克,精盐3克,玉米淀粉5克,花椒3克,花生油20克。
做法:
1.、将藕去皮洗净,切成细丝。
2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。
3、炒锅注油烧热,下入花椒粒炸焦捞出,放入藕丝,加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒,用水淀粉勾芡即可。
二、糖醋藕的功效
1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
以上就是关于糖醋藕的做法及功效有哪些的相关介绍,大家看了上面介绍的糖醋藕的做法之后,是不是觉得挺简单的呢!因此大家可以参照上面的做法学一下哦!至于糖醋藕的功效,上文已经做了详细的介绍,相信大家看了以后会更喜欢吃糖醋藕的。
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糖醋大蒜功效有哪些
糖醋大蒜有很多好的功效,比如说吃糖醋大蒜有预防癌症的效果。糖醋大蒜之所以可以防癌,是因为吃糖醋大蒜之后,我们身体里面合成亚硝胺的途径会被阻断,而亚硝胺又是一种有很强致癌作用的物质,所以说糖醋大蒜可以防癌。另外,大蒜里面含有少量的硒,这种物质对于预防癌症也是有用的。下面来看看吃糖醋大蒜可能具有的好处。
蒜是常用的调味品,具有抗癌、抗疲劳、抗衰老等功效。今天给大家说说糖醋蒜,一般我们在吃火锅时爱吃上几片糖醋蒜,酸酸的甜甜的没有了大蒜的辛辣味道。糖醋蒜,在很多北方家庭都是佐餐的好搭档。由于含有一种神奇物质——蒜素,大蒜成为降血脂的良方。研究发现新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇含量。
大蒜粉剂制品可降低8%的胆固醇,而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低胆固醇15%。实验发现将几滴蒜素滴入牛奶,牛奶中的胆固醇大为降低。爱吃蒜的人患心脏病少得多,就是因为大蒜有降低血中胆固醇及甘油三酯的缘故。醋一向被誉为血管软化剂。醋酸有利于转化能量、软化血管、降低血液中的胆固醇。有机酸利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定。经常食入少量醋,可以有效预防人体动脉硬化。
其实吃糖醋大蒜不单单有上面介绍的功效。经常吃大蒜有促进身体毛发生长的作用,如果是头发稀疏,或者是有脱发现象的朋友不放适当多吃糖醋大蒜。糖醋大蒜可以加速皮脂腺以及毛囊的血液循环,能让毛囊得到更好的营养供给,所以说可以通过吃糖醋大蒜来促进头发生长
糖醋虾的做法及功效
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化已在中国普及,随着历史的发展,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否很关注健康食疗呢?以下是97美食网(97msw.com)小编精心整理的“糖醋虾的做法及功效”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
糖醋虾的美味想必大家还不知道吧,相信的大家吃过各种各样的虾吧,不知道大家有没有吃过糖醋虾呢,糖醋虾是一种非常好吃的东西,它不仅美味,而且蕴含了极高的营养价值,长期食用,对我们的身体大有裨益,很多人都爱吃糖醋虾,把糖醋虾的营养全部溶在里面,可以是营养充分吸收,可能大家对于糖醋虾的方法还不太熟悉吧,下面就让我们一起来了解一下糖醋虾的方法吧。
做法:
1.将虾剪去须、脚、头尖,洗净沥干水分,用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟
2.锅中放入色拉油(此时油量稍多一些),花椒、姜片爆香将原料沥出
3.将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起
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4.炸好的虾捞出备用
5.锅中留底油(此时油量不要太多),重新加入姜片、葱段、蒜片爆香
6.加入糖、醋,同时加入水淀粉调成糖醋汁
7.将炸好的虾入锅,颠翻几下,出锅装盘即成
功效:
1.虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40%以上,粗脂含量7%左右,钙含量9%,除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。
2.虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高食物之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效!
虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
以上内容为我们介绍了如何做糖醋虾,我们都可以通过以上的学习有所收获,糖醋虾的确是一道不错的选择,我们可以学习一下,为我们的家人带去更多的美味,让更多的人都可以尝到更多的美味,同时也给我们身边的人带去更多的健康,领略美味营养,使我们的形象会大大提升呦!
糖醋木耳的做法及功效
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"糖醋木耳的做法及功效",请您翻阅!
糖醋鱼大家是最熟悉的,每次去喝喜酒的时候,都会有一道这样的菜肴出现,而对于糖醋木耳,大家知道的有多少呢?又有多少人会做呢?估计很少看见有人做这一道菜吧!下面就详细的给大家介绍一下糖醋木耳怎么做好吃,希望能够让大家更好的学习做这道菜。
糖醋木耳脆嫩可口,味道鲜美,是城乡人民喜爱的食品。黑木耳用冷水浸发洗净,沥干水分,切成片,荸荠洗净去皮,用刀拍碎。炒锅中放入熟花生油40克,烧至七成热,把木耳,荸荠同时下锅煸炒,加入酱油,白糖,鲜汤,烧开用湿淀粉勾芡,再下入米醋,淋上熟花生油10克,起锅装盘即成。
一、糖醋木耳的制作材料:
1、主料:木耳(水发),300克,荸荠50克
2、调料:酱油30克,白砂糖20克,淀粉(豌豆)5克,醋15克,花生油50克
二、【糖醋木耳的做法步骤】:
1.黑木耳用冷水浸发洗净,沥干水分,切成片,荸荠洗净去皮,用刀拍碎。
2.炒锅中放入熟花生油40克,烧至七成热,把木耳,荸荠同时下锅煸炒,加入酱油,白糖,鲜汤,烧开用湿淀粉勾芡,再下入米醋,淋上熟花生油10克,起锅装盘即成。
三、【糖醋木耳的功效】:
1、木耳(水发):黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
2、荸荠:荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。荸荠有一定的抑制细菌作用,对降低血压、防治癌肿也有一定效果。荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘。荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。荸荠还含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。
以上就是糖醋木耳的做法的内容,大家可以根据自己的口味放调料,白砂糖要一点一点的给投放进去,不然太甜了就不好吃了。更多的做法可以随时关注小编,小编会继续为大家诚心奉献的。
糖醋姜的功效及做法
生姜是我们生活中最常吃的一种食物,它可以煲汤或者炒菜吃,但是姜的味道非常的辣,我们一般在食用的时候都是炒菜的时候当做调料放一点点,其实如果我们多变化姜的做法也能够缓解辣味,并且能够让营养展现最好,其中糖醋姜就是很好的一种吃法,下面一起了解糖醋姜的功效及做法
糖醋姜的功效及做法
制作方法
1、将莱芜生姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟。
2、将米醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热,使冰糖溶化,然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用。
3、将腌制好的姜片攥干水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。
4、将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可,腌制时间越长越入味。
食用建议:尽量早上食用糖醋姜片,避免晚上服用。体虚热者少食用。
生姜的营养价值:
1. 生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁;
2. 生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”;
3. 生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用;
4. 姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;
5. 生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用;
6. 生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒;
7. 生姜还有抑制癌细胞活性的作用。
上面就是对糖醋姜的功效及做法的介绍,通过了解以后我们知道糖醋姜有很好的暖胃及缓解痛经的作用,经常食用能够让我们变得更加的健康和年轻,但是我们的生活中要让身体更加健康一定要多进行体育锻炼,并且注意饮食营养的均衡。
土豆粥的做法及功效有哪些
为了能够迟到营养又美味的食物,对一些制作方法还是要多加了解的,比方说土豆粥就是很不错的一种,平时可能大家只会吃到土豆丝、土豆块或是土豆泥等,对土豆还能做成粥不太清楚,其实做法还是很多的,味道也不错,那么土豆粥的做法及功效有哪些?
土豆粥是用土豆、粳米、糖等原料熬制的汤羹类美食。有提高人体免疫,养胃保健等的功效,是冬季养生优选美食。
工艺:煮 口味:甜味
主料:粳米(50克) 土豆(200克)
调料:白砂糖(10克)
类别:快餐/主食 便秘调理 冬季养生调理
做法:
1.粳米洗净,浸泡半小时后捞出,沥干水分;
2.将土豆冲洗干净,削去皮,切成块;
3.取锅放入冷水、粳米,旺火煮沸;
4.加入土豆块,再改用小火煮成粥;
5.用白糖调好味,即可盛起食用。
营养价值:
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
食谱相克:粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
通过上面的介绍,大家对土豆粥的做法及功效有哪些也都很清楚了,可以说土豆的做法有很多,所具有的营养价值也不少,在做土豆粥的时候各种所需食材都要准备好,而且平时多喝点粥对身体的好处还是很多的。
核桃的功效及作用有哪些
核桃是我们再熟悉不过的东西了,属于补脑方面的佳品,孩子和孕妇的需求量是最大的。不过,要是说到核桃其他方面的功效,可能知道的人并不是很多。其实,核桃是具有抗癌症,防辐射,治疗失眠等功效的。都是生活中大家比较重视的疾病,多吃核桃就能够解决。那么,核桃的功效及作用有哪些?下面咱们就来详细了解下吧。
提高内分泌系统功能
核桃能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明,健康人食用核桃后,体内的葡萄糖含量可降低12% 。
防辐射
由于核桃含有多酚和脂多糖成分,所以核桃还有防辐射的功能,因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
治失眠
通过食用核桃,可以对因为肾虚所导致的失眠起到很好的治疗功效,方法比较简单,那就是用五个核桃仁以及三十克的白糖一起进行捣烂,接着将它们倒进锅里面,然后将五十毫升的黄酒倒进去,进行半个小时的煎煮,每天服一剂,一剂分两次服用。
破血祛瘀
用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
润燥滑肠
用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。
增强脑功能
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
对骨骼系统的益处
核桃中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
减除压力
核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用,饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
抗氧化
核桃中含有的高质量抗氧化剂,能很好的保护心脏机能健康,预防心脏功能疾病。
有关核桃的功效及作用有哪些的介绍,大家应该清楚了吧。对核桃不是很了解,可能大多数人并不是很了解核桃的这些功效和作用。但是,既然清楚了,如果有这方面的需要,就可以通过核桃来实现。需要注意的是,核桃是不能多吃的,有可能产生负面的影响。
沙枣的营养及功效有哪些
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着生活的提升,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你是如何看待健康食疗的呢?小编为大家整理了“沙枣的营养及功效有哪些”,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
相信大家对于沙枣这种食物比较陌生,因为它主要生长在沙漠地带,因此在我国绝大部分地区都是看不到它的身影的。沙枣一般是作为游牧民族的主食之一而存在的,那么沙枣的营养及功效有哪些呢?接下来就为大家做具体介绍。
沙枣又名桂香柳,产于内蒙古西部沙漠里。因开花香味与江南桂花相似,生命力又非常顽强,故有“飘香沙漠的桂花”之美称。沙枣在中国主要分布在西北各省区和内蒙古西部。少量的也分布到华北北部、东北西部。大致在北纬34度以北地区。
一、沙枣的营养有哪些
果肉含有糖分、淀粉、蛋白质、脂肪和维生素,可以生食或熟食,新疆地区将果实打粉掺在面粉内代主食,亦可酿酒、制醋酱、糕点等食品。果实和叶可作牲畜饲料。
沙枣食部每百克含水分12克,蛋白质4.5 克,脂肪4.2 克,碳水化合物74.8 克,钙46 毫克,磷67 毫克,铁3.3 毫克,维生素B20.07 毫克,尼克酸1.7 毫克,维生素C7 毫克,其中果肉含糖43—59% (其中20 %为果糖)。
二、沙枣的功效有哪些
1、花、果、枝、叶又可入药治烧伤、支气管炎、消化不良、神经衰弱等。
2、果实、叶、根可入药,果汁可作泻药,果实与车前一同捣碎可治痔疮,根煎汁可洗恶疥疮和马的瘤疥,叶干燥后研碎加水服,对治肺炎、气短有效。
3、果实主治头痛,胃病,热性咳嗽,腹泻,可固精;花主治各种脑部病症,胸痛,气促,哮喘,气憋,肺脓疡,疟疾,脾损,清肝、脾,祛风,健胃,壮阳,可用于关节炎和肌无力《维医药》。
4、干燥成熟果实治疗风寒咳嗽,寒湿,白带,痢疾腹泻,月经过多,遗精等《藏本草》。
5、果实用于身体虚弱,神志不宁,消化不良,腹泻;树皮治胃痛,泄泻,白带,外用治烫火伤,外伤出血;叶治痢疾,腹泻,肠炎;花治咳嗽,喘促《蒙植药志》。
以上就是关于沙枣的营养及功效有哪些的相关介绍,从上文可以看出,沙枣的营养还是蛮好的,富含蛋白质、维生素及各种矿物质,怪不得游牧民族会把他们掺在面粉里当主食呢。而且沙枣的药用价值也是挺高的,仅能治疗烧伤,还能治疗消化不良等疾病,因此,沙枣是一款药食两用的食材,功效非常强大的。
核桃的作用及功效有哪些
核桃这种东西,相信大家都不会陌生,具有非常好的补脑作用,在孩子和孕妇身上表现的效果非常的明显。经过人们的大量研究和证实,核桃在其他领域同样具有不可替代的作用,比如胆石症的治疗,神经衰弱的治疗,还能够美容养颜,是不可多得的佳品。那么,核桃的作用及功效有哪些?下面咱们就来详细了解下吧。
1.核桃堪称抗氧化之“王”
美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多,否则会影响消化。
2.吃核桃补大脑
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食核桃有益于大脑的营养补充,具有健脑益智的作用;核桃仁外形类似人脑部形状,有“以形补形”的补脑作用但是我说的以形补形不同於世俗的意思,人的脑是长这个样子,这个东西为什麼也会长这样子?核桃在形成的过程,它的基因会让它形成像脑部的样子,以形补形来补脑是指核桃仁形成的能量和我们脑部的一些能量相吻合,也就是说使核桃仁形成的能量(营养结构)使它刚好成为像人脑的这个形状,真正的意思是指食物的营养成分脑部吸收快。我们吃很多种食物,其内所含一些成分对我们的脑、身体也都有帮助,只是说各种养分吸收快慢不一。这是因为食物中各种营养成分在被人体吸收时,彼此会互相影响,有些成分会阻碍其他成分的吸收,有些则有促进其他成分吸收的作用。以核桃的组成而言,它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素,而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果,因此都可以被脑部迅速的吸收与利用,达到有效补充脑部营养的目的。这才应该是以形补形补脑的真正含意。
3.核桃美容效果非凡
能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老,治疗神经衰弱的辅助剂,能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
4.治疗胆石症
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合,并能使其溶解、消退和排泄。所以,有胆石症的患者,不妨坚持天天吃核桃仁,就有可能免除手术之苦。同样,核桃仁还可用于治疗尿结石。
有关核桃的作用及功效有哪些的介绍,大家应该清楚了吧。核桃是可以分为很多种类的,不同核桃之间也是有区别的,不过影响不是很大。对于这种东西,我们要有足够的重视,但也不能吃的太多,把握好量,势必会给我们的健康带来最大的好处。
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