“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着历史的发展，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。那些健康达人是如何对待食疗的呢？下面是小编为大家收集的“健康食疗：7岁女孩喝甲鱼汤过敏 如何预防食物过敏”，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！
本文导读：甲鱼排骨汤，是一道招牌的清补汤。然而，福州7岁的林蕊（化名），在喝了几口汤后，却出现严重的过敏反应。那么如何预防食物过敏呢？
7岁女孩林蕊随爸妈和几个朋友前往一家酒店吃饭。饭桌上有一道招牌菜的清补汤 甲鱼排骨汤，林蕊吃了些菜后，喝了几口汤，出现全身长皮疹、呕吐、呼吸困难等症状，到医院一查，才知是对甲鱼产生严重的过敏反应。
接诊的值班医生初步诊断林蕊的症状为 严重过敏反应 ，立即给予林蕊吸氧、肾上腺素肌肉注射等紧急治疗，约2分钟后林蕊发青的脸才又变红了，精神逐渐好转。在详细询问下，林妈妈告诉医生，原来林蕊属于过敏体质，以前吃虾曾经发生过敏反应。但是林家夫妇一直认为，女儿只对虾过敏。然而，林妈妈所不知的是，甲鱼属于异种蛋白，过敏体质的人吃后很容易引起过敏反应，不能随便吃。
在经过治疗和留院观察了12个小时后，林蕊身体状况基本恢复。
过敏体质儿童尤其要小心海鲜
专家说由于环境原因和遗传关系，现在过敏体质的儿童越来越多，而临床上也常常有接诊因食物过敏的患儿，轻者全身起皮疹，重者可引起过敏性休克。而最常引起过敏的食物是贝壳类、牛奶、花生、鱼、虾、鸡蛋、小麦、树果（如腰果、坚果等）。
所有的食物变应原都是蛋白质，并且蛋白质分子量越大，越容易引起过敏，即蛋白质成分越多，引起过敏反应的能力越强。而如果两种食物的分子结构类似或有交叉，对其中一种有过敏反应的，那么对另外一种也有很大可能发生过敏反应。如对牛奶过敏者也会有一大部分人对山羊奶过敏；对鸡蛋过敏者也有部分人对其他鸟类蛋过敏；对大豆过敏者可能对扁豆等其他豆科植物过敏；对桦树花粉过敏者也可能会对苹果、樱桃、桃、杏、胡萝卜过敏。
而林蕊曾经对虾过敏，这表明林蕊对海鲜类的食物都可能发生过敏。专家提醒，如果孩子曾经得过过敏性荨麻疹、过敏性咳嗽、支气管哮喘等病症，很可能对很多食物都会过敏，因此最好提前做个过敏源检测，尽量避开过敏源，减少不必要的麻烦。
（责任编辑：陈碧玲）
97msw.com精选阅读
喝酒过敏 如此预防效果好
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国食疗文化渊远流长，随着生活的不断好转，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编帮大家整理了喝酒过敏 如此预防效果好”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
少量喝酒对身体有一定的好处，但是有些人对酒精过敏，稍微不注意就会对生命造成危害，积极预防很关键。不空腹饮酒、不和可乐、汽水等碳酸饮料混合引用、酒精使细胞脱水，因此要注意补充水分，多喝果汁或蜂蜜柠檬汁可预防酒精过敏。
第一、不可空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收要比饱腹更快，而且容易引起胃出血、胃溃疡等，对肠道的伤害极大。此种情况，最好的预防方法就是喝酒前先吃一些肥肉、蹄髈等油质食物，或者喝牛奶来保护胃部，防止酒精渗透胃壁。喝酒时可以点上几道小菜伴酒，饮食结合，最好是猪肝，因为猪肝可以提高机体对乙醇的解毒能力，补充维生素B。
第二、酒精万万不可与可乐、汽水等碳酸饮料混合引用，碳酸饮料能加快身体对酒精的吸收。
第三、正所谓喝酒伤肝，因此喝酒时应该多吃绿叶蔬菜来保护肝脏，因为绿叶蔬菜还有抗氧化剂和维生素，也可以吃一些豆制品，豆制品中所含的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
第四、果汁中的酸性成分可以中和酒精，果糖可以氧化乙醇，加快乙醇的分解代谢，俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”就是这道理，因此可以在大量喝酒后吃一些水果或果汁或者甜点心亦可。此外，酒后应该吃一些容易消化的食物。
第五、喝酒宜慢不宜快，放慢饮酒的速度可以让机体有充分的时间转化分解乙醇。
第六、酒精使细胞脱水，因此要注意补充水分，多喝果汁或蜂蜜柠檬汁，既补充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代谢，同时能减缓恶心征状。
第七、吃药后绝对不能喝酒，尤其是安眠药、镇静剂、感冒药。
苹果胡萝卜牛奶汁【预防过敏】
食材明细：
苹果2粒 ,胡萝卜1/2根, 牛奶 50g, 蜂蜜 1t
苹果胡萝卜牛奶汁【预防过敏】的做法步骤：
1.苹果和胡萝卜洗净,去皮,切块备用.
2.所有材料放入果汁机打匀,滤渣,倒入杯中.
3.杯中加入调味料调匀即可.
相信《健康食疗：7岁女孩喝甲鱼汤过敏 如何预防食物过敏》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！