好的美食产自于厨房,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料的使用也非常有讲究,美食的生命力则是厨师给赋予的。小编经过搜集和处理,为你提供春天吃点抗过敏食物,仅供参考,大家一起来看看吧。
春天吃点抗过敏食物
核心提示:春季抗肌肤过敏,除了外用护肤品之外,还需要从饮食方面调理内在循环。春天多吃点抗过敏食物:西兰花、大蒜、西芹。
天气转暖,空气中的浮尘、花粉和细菌随风到处飘散,很容易使人皮肤过敏,引起季节性过敏症。对此,美国罗代尔网站推荐了几种对抗过敏的食物,让大家过个舒适的春天。
作为十字花科食材中的佼佼者,西兰花可以防止鼻腔堵塞,另外,其丰富的维生素C也是缓解过敏症状的能手。研究人员发现,每天摄取500毫克的维生素C,就可以有效抑制过敏症状,而240克的生西兰花中就含有80毫克的维生素C。此外,柑橘类水果也是不错的选择,如橙子、葡萄柚、柠檬等,例如一个大的橙子就含有近100毫克的维生素C。
洋葱和大蒜中含有的槲皮黄素,是对抗过敏的又一个有力武器,其作用类似于抗过敏药。另外,苹果中也含有这种物质,可以适量食用。
西芹也是种理想的抗过敏食材,因为它能有效抑制能引起过敏的物质的分泌。同时,西芹还有利尿的作用,因此在食用时要根据自己的身体状况决定用量,脾胃虚寒者不可天天吃。
要对抗过敏,还可以喝个养生汤,植物专家詹姆斯·杜克博士推荐了一款抗过敏的汤品:把一个洋葱和一瓣蒜切碎后一起煮,开水煮5分钟后,加入200克荨麻叶,240克芹菜茎,继续煮310分钟,再用料酒、盐、黑胡椒或红辣椒等调味后即可饮用。
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秋天抗过敏 食材疗效最佳
秋天抗过敏 食材疗效最佳
换季过敏,很多女孩子都面临着这问题,小痘痘、喷嚏、鼻涕再次腥风作怪。材料:辛夷花15克,苍耳子12克,猪肺400到500克,4到5碗水(约1000ml到1250ml左右) 步骤:将水喉对准猪肺的喉管灌满水,用力反复揉搓,至白沫杂质被搓出。换季过敏,很多女孩子都面临着这问题,小痘痘、喷嚏、鼻涕再次腥风作怪。对抗过敏肌食物疗法近年来比较流行,小编在这里给大家推荐几个食物疗法,希望对大家有所帮助!
秋天皮肤过敏,主要分为两种情况:
秋季皮炎这是一种光感性皮肤病,主要原因是皮肤对阳光中的紫外线过敏。主要表现为面部等暴露部位的皮肤出现红斑、米粒大小的皮疹或轻度脱皮,严重者还可出现水疱。不过春天的阳光还不及夏天厉害,为啥还会受伤?因为冬季阳光中的紫外线含量最低,而人体在冬季已经适应了低紫外线的环境,进入春季后,阳光中的紫外线含量增加,皮肤对紫外线的敏感性也随之增高,皮肤的表皮细胞也更易受到紫外线的伤害,导致皮肤毛细血管扩张充血,皮肤上出现红斑、丘疹等,这就是民间所称的“桃花癣”。
解决小锦囊:
向皮肤科医生咨询,不要用热水烫或蒸面等方法来解痒,停用美白、焕肤类护肤品,改用保湿性护肤品保持面部清洁。禁食刺激性食物,限制多脂肪、多糖饮食,忌酒类和海鲜类食物,多吃新鲜蔬菜和豆制品,也可多食用糯米、芝麻、花生、核桃等。
花粉过敏是花粉作为抗原而引起的过敏反应,眼鼻的黏膜受到抗原刺激,从而发生发炎现象。中医说花粉过敏是因风邪而起,因春天多风、气候干燥造成。花粉过敏通常每年定期发作,同时受天气影响,譬如下雨就会明显缓解。花粉过敏症状常见如发痒、流眼泪鼻水、打喷嚏鼻塞等,严重的话甚至可以引起视力受损、哮喘及其他过敏性反应。
解决小锦囊:
花粉过敏到目前为止都是无法根治的,只能用药减轻症状。西医一般会对病人使用抗过敏药。中医则重在预防,认为正气内存邪不可干,因此要在高峰期时提高身体抵抗力,除尽量避免和过敏原接触外,还要少吃热气食品和多喝水,增强自己的抵抗能力。
早前日本有研究说乳酸菌有抑制过敏作用,所以多喝乳酪可以预防过敏。另外,燥热人可多吃雪梨、润汤如雪耳等;寒底人则应多吃淮山枸杞等,同时每周喝一次罗汉果茶(脾胃虚寒者除外),可以保护喉咙。
抗过敏食材:辛夷花
辛夷花对于过敏性鼻炎尤有功效,在普通药材店都有售卖,以一粒粒外形如银柳,绒毛光滑均匀带绿的为上品。功效:平咳理气,过敏性鼻炎尤有功效。
辛夷花煲鸡蛋
分量:一人分量
材料:辛夷花15克,鸡蛋一只,两碗水(约500ml)
步骤:放入鸡蛋和辛夷花一起武火滚20分钟。然后捞起鸡蛋,放入冻水内浸一浸取出 ,以更易剥壳。把剥壳鸡蛋放入原汤内,再滚至一碗水即可,把鸡蛋和汤都吃光喝净。
辛夷花苍耳子炖猪肺
分量:2到3人分量
材料:辛夷花15克,苍耳子12克,猪肺400到500克,4到5碗水(约1000ml到1250ml左右)
步骤:将水喉对准猪肺的喉管灌满水,用力反复揉搓,至白沫杂质被搓出。重复以上步骤至泡沫不再出现,方为清洗干净。把猪肺晾干水,在镬里不下油干炒至干身,然后切成块状。把猪肺、苍耳子、辛夷花和水同炖3小时即可。
春季对抗过敏10招鲜
厨房是制作美食的地方,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,食材找到了知音,而调料在此不再是无足轻重,美食的生命力则是厨师给赋予的。以下是小编陆续整理的“春季对抗过敏10招鲜”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
春季对抗过敏10招鲜
春天是百花盛开的季节,各种花的花粉会在空气中形成一种飘浮物,一些过敏性体质的人吸入后就会引起皮肤过敏。
第一招蜂蜜:专家提出,每天喝一勺蜂蜜就可以远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。蜂蜜能够预防过敏的原因有两个:一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体,但在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒,经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
第二招大枣:日本学者研究发现,红枣中含有大量抗过敏物质———环磷酸腺苷,可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者,可以经常服用红枣。服用方法为:1、红枣10枚,水煎服,每日3次。2、生食红枣,每次10克,每日3次。3、红枣10枚,大麦100克,加水煎服,日服2-3次。以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好,煎熬时不宜加糖。
第三招金针菇:经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。新加坡的研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。不久前,台湾的科研人员也进行过类似试验,期望用金针菇来解决当地近1/3人群罹患的过敏性疾病。
第四招胡萝卜:最近,日本专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。据有关报道,日本专家通过实验鼠研究发现,β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡,使实验鼠较难出现过敏反应。
第五招易过敏的皮肤通常具有较差的皮肤弹性,胶原蛋白是维持肌肤弹性的关键,一旦肌肤获得足够胶原蛋白,即能迅速修复受伤的组织,提升细胞新陈代谢。在肉类中鱼类的组成结构与人体最接近,是人体组织最能辨识吸收的胶原蛋白,因此鱼肉是与松懈皮肤对抗的首选食物。但过敏后应停止摄取鱼类。
第六招调节微循环,如果你在春天的阳光里时会有短暂的“面红耳赤”的现象,说明你的皮肤表面产生了轻微的淤血,是微循环不畅的表现,容易导致过敏。改善微循环的最佳方式是锻炼加饮水,出汗和及时地补充清水,加快体内循环和排毒,可以有效地防治部分过敏现象。
第七招最近日本科学家从绿茶中鉴定出一种化合物,能够阻断与过敏反应有关的细胞接受器。 这种化合物为methylated epigallocatechin gallate(简称EGCG),在人体内可能也有相似作用。虽然先前已有类似的绿茶化合物表现出抗过敏作用,然而EGCG的作用显然是最强大的。多年以来,民间普遍以饮用茶来对抗喷嚏、咳嗽与流眼泪,这些都是感冒与过敏的症状。
第八招享受温暖春光的同时,可别掉以轻心,过度的紫外线随时可能引起皮肤灼伤,出现红斑、发黑、脱皮等可怕的过敏症状。所以在擦上基础保养品之后,一定要再涂防晒品。但某些防晒品的成分也是过敏的因素之一,应该选择一些成分简单的物理防晒品,而且尽量避免直接涂抹在皮表上,这样对皮肤的刺激相对要少。
第九招化妆品换季,春夏是人体机能活跃的季节,这时的皮肤并不缺油,过敏是因为皮肤缺水、油水不均衡而造成的,如果还使用油份过大的冬季保养品,可想而知脸蛋当然吃不消啦。对于肌肤容易敏感的人而言,若要使用新的化妆品,应先做皮肤试验,方法是将要使用的化妆品涂抹在手腕内侧皮肤比较细嫩的地方,留置一晚或2一3天,以观察其反应,若是出现异常反应,如发炎、泛红、起斑疹等,就必须避免使用该化妆品。对化妆品过敏的人很多是对香料过敏,对香料过敏的最好挑选标明“不含香料”的化妆品来使用。但大家要注意产品的英文说明有所区别:标“fragnance-free”的产品比较可靠,真的不含香料;但标:“unaccented”、“nonscented”以及“低敏感性”的产品可能还是含有很低浓度的香料,以掩饰产品中某些成分的天生异味。
第十招慎用护发用品,护发用品引起过敏的现象很多。值得一提的是,洗发用品引起的皮肤过敏,头皮部位的皮肤有时反而不易出现过敏或湿疹,过敏现象一般出现在额头、耳前、耳后、脖子等头发与皮肤连接的部位,如果是留长发,脸颊也有可能出现过敏现象。由于过敏现象表现在脸上,所以往往被忽略或耽误。头皮过敏往往与染发剂有关。洗发时染发剂又被冲到他处的皮肤,所以染发剂过敏,不仅仅是头皮,常常脸、眼皮、耳朵、脖子这些地方都会出现湿疹,而且过敏现象往往很厉害。
小雪后吃点黑色食物
小雪后吃点黑色食物
在小雪节气来临后,建议经常吃点黑色食物。近年来的研究表明,黑色食物不但营养丰富,而且在抗衰老、防癌等方面发挥重要的作用。
食物多样是实现合理膳食、均衡营养的基本原则。在日常的饮食生活中,食物多样可以把不同种类的食物进行搭配,也可以从食物的颜色上进行搭配。由于食物的成分不同,颜色也不同,常见的有黑、红、绿、黄和白等五种颜色。黑色食物有多种,包括黑豆、紫米、黑花生、黑芝麻、黑小米、黑木耳、香菇、紫菜等。
黑豆,属于大豆的一种。其他大豆类一样,黑豆中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和B族维生素。黑豆含有丰富的磷、钙、铁,每100克的大豆中分别含有571毫克的磷、367毫克的钙和11毫克的铁。此外,黑豆还含有多种有益于健康的成分,如皂甙、异黄酮、植物固醇、低聚糖等。黑豆及其制品营养丰富,并且具有多种健康功效,尤其对老年人和心血管病患者是一类很好的食物。豆浆中蛋白质含量与牛奶相当,并且容易消化吸收,其饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶,也不含胆固醇,适合于老年人及心血管疾病患者饮用。黑豆的吃法多多,可以做成黑豆腐、豆浆、豆芽等。
黑芝麻含有大量的脂类和蛋白质,还有维生素A、维生素E、钙、铁等营养素;黑芝麻的脂类主要是油酸、亚油酸和卵磷脂。黑芝麻可以做成各种美味的食品。
黑木耳风味特殊,是一种营养丰富的食用菌。黑木耳含有多种营养素,每100克干黑木耳中含蛋白质12克,脂肪1.5克,碳水化合物65.5克、膳食纤维30克,含有247毫克的钙、757毫克的钾、97毫克的铁和3.2毫克的锌,还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、和维生素E等多种维生素。此外,黑木耳中的多糖具有降血脂、抗血栓作用、抗肿瘤等多种生理活性。常吃黑木耳,可促进血液循环、减轻和缓解动脉粥样硬化的形成,防止心脑血管疾病的发生。黑木耳有多种做法,可以凉拌、可以和蔬菜、肉类一起炒着吃,还可以做汤等。
小雪时节吃点黑色食物
小雪时节吃点黑色食物
过去民间很重视冬季进补。小雪来临,冬天的一些节令食品基本已普遍上市。天气寒冷,适宜温补,人们大多会选择吃羊肉、牛肉等食物,还有栗子、核桃等一些零食,都是往日小雪前后比较流行的食品。小雪时节吃点黑色食物。
此外,同样受到气候的影响,小雪以后天气变得更加干燥,正是腌制、加工腊肉的好时候,民间曾有冬腊风腌,蓄以御冬的习俗,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把肉类用这种传统方法处理后储备起来。
在南方部分地区,还有农历十月吃糍粑的,大概也在小雪前后。像腌腊肉、吃糍粑这种习俗,只是局部地区,并不是全国性的。
此外,这个季节还应经常吃点黑色食物。黑色食物包括黑豆、紫米、黑花生、黑芝麻、黑小米、黑木耳、香菇、紫菜等。不但营养丰富,而且在抗衰老、防癌等方面发挥作用。
黑豆及其制品营养丰富,具有多种健康功效,尤其对老人和心血管病患者是很好的食物。黑豆可以做成黑豆腐、豆浆、豆芽等。黑芝麻也可以做成各种美味的食品。
黑木耳也是常见的黑色食物,风味特殊,是一种营养丰富的食用菌。黑木耳有多种做法,可以凉拌或和蔬菜、肉类一起炒着吃,还可以做汤。
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