厨房是批量制造美食的地方,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材被精挑细选,而调料扮演了食材无法企及的作用,美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。下面是小编为大家悉心准备的“用塑料瓶装水易变中性人”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
用塑料瓶装水易变中性人
研究称:长期饮用塑料瓶装水易变“中性人”
一项最新测试结果显示,饮用塑料瓶装水可使人体内颇具争议的“性别偏移”(即“不男不女”)化学物质含量提升超过2/3。
很多食品和饮料塑料容器、易拉罐、以及透明奶瓶中含有一种常规化学成分双酚A(BpA),专家对它可能对人体健康造成的影响表示担忧,而一些国家已将该物质正式列为有毒物质。
研究显示,被调查者饮用pC(聚碳酸酯)塑料制成的瓶装水一周后,尿液中BpA的含量会增加69%,而BpA类似于雌性激素。
来自哈佛公共卫生学院的研究人员对77名学生进行了调查,这些被调查者首先要进行为期一周的“冲洗”,在此期间,为尽量不接触BpA,他们只能喝不锈钢瓶装的冰镇饮料。之后研究人员给被调查者两个pC塑料瓶,并要求他们在接下来的一周内,只用这种水瓶喝冰镇饮料。
此前研究已证实,BpA摄入量高与出生缺陷、发育问题以及心脏病和糖尿病患病风险高有联系。特别令人担心的是,加热塑料瓶会造成更大危害。例如当家长使用塑料瓶给宝宝喂热牛奶时,一些有潜在危险的化学物质会渗透进瓶内液体中。
大多数成年人体内都携带有BpA,但对于该物质的危害性,专家的看法却有分歧。欧洲食品安全局称,人体会将该化学物质自动转化为危害较小的物质。
此前研究证实,BpA可以从pC塑料瓶体渗入所装液体内,但发表在《美国环境卫生展望》期刊上的这份研究报告首次证实了(使用pC塑料瓶饮水后)人体尿液中BpA浓缩物增加的对应含量。
哈佛大学研究人员珍妮·卡维尔说:“此前研究已证实BpA对健康有副作用,而这项研究填补了这种推断的空白——也就是pC塑料瓶是否是人体内BpA含量增高的罪魁祸首。”
- 声音
“用塑料制造的水瓶喝冷水仅一周,尿液内的BpA含量就超过2/3。加热塑料瓶,比如热牛奶,这种物质的含量会相当高。BpA可能扰乱腺体激素分泌,婴儿对此极其敏感。加拿大于去年禁止在生产pC塑料奶瓶时使用BpA。” ——哈佛副教授米歇尔
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常饮瓶装水增加患龋齿风险
在厨房肯定有很多的注意事项,有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识,为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"常饮瓶装水增加患龋齿风险",请您翻阅!
常饮瓶装水增加患龋齿风险
常饮瓶装水增加患龋齿风险
近年来,一般的学校和许多家庭都配置有瓶装饮水机,瓶装饮水机虽给日常饮水带来了诸多方便,但国外科学家最新研究却揭示了瓶装饮水机一个不良后果:经常饮用瓶装水(纯净水)的孩子会大大增加患蛀牙(龋齿)的风险。
据报载:澳大利亚口腔健康研究中心的研究者在进行有关的调查研究中发现:患有永久性蛀牙的14-15岁孩子在六年内增加了71%。研究者明确指出:这与二十世纪九十年代瓶装水和运动饮料的流行有很大的关系。
究其原因是,在普通的瓶装水中,不但钙、磷等矿物质极少甚至为零,更缺乏有加固牙齿珐琅质(即牙釉质覆盖于牙齿最外面的半透明钙化组织)作用的氟化物,从而导致孩子们患蛀牙的风险大大增加。这是因为,钙、磷等矿物质和氟化物对促进牙齿生长与保护牙齿健康来说十分重要。钙和磷是构成牙齿的主要原料,机体内大约99%的钙集中在骨骼和牙齿内,不论是婴幼儿还是青少年,如果钙不能满足需要,或摄入体内的钙因种种原因不能被机体吸收利用,都会影响牙齿的坚固。
牙齿因缺钙就会变得疏松,容易被口腔中的细菌腐蚀而生成龋齿。而氟化物中的氟素能渗入到牙表面的釉质中,形成一种荧光磷灰物质,对酸有抵抗能力,从而起到加固牙齿、抗击细菌、保护口腔的作用。
人体各组织中都含有氟,但主要也是积聚在牙齿和骨骼中。这在流行病学调查中也得到证实:在患龋齿率增高的国家,其牙釉质发育不全的患病率也较高。在发现这一点后,许多国家都在自来水中加入了适量的氟化物让人们在喝水的同时就能使牙齿得到相应的保护。当然,水中含氟量太高也不好,否则会造成氟斑牙,同样不利牙齿健康。我国规定饮用水中氟浓度小于1.0毫克/升。
专家指出,钙、氟等是人体必需的矿物质和微量元素之一,而水是人体获取这些物质的重要途径。在特殊情况条件下还是主要来源。因此,专家建议,父母平时最好限制孩子们过多饮用瓶装水,要以饮用自来水为主。学校更应尽可能创造条件,让学生喝上清洁卫生的白开水,以利他们从饮用水中摄取相关人体必需的矿物质如微量元素,确保牙齿和身体健康。
常喝瓶装水长皱纹 吃什么延缓衰老
常喝瓶装水长皱纹 吃什么延缓衰老
随身带着瓶装水是补水的便捷方式。不过英国《每日邮报》称,一些专家警告,经常喝瓶装水易使嘴周围早生皱纹。
衰老是每个人都会经历的过程,虽然这是不可改变的事情,但是我们可以做些事情来延缓衰老,抗衰老。那么如何抗衰老呢?吃什么抗衰老?下面推荐几个抗衰老秘方,以及一些美食,效果都不错哦!
吃什么延缓衰老:
樱桃樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白去皱清斑
自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润去皱清斑,是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C,而且含铁极其丰富,是山楂的13倍,苹果的20倍。除了含铁量高之外,它还含有平衡皮质分泌延缓老化的维生素A,帮助活化细胞美化肌肤。
胡萝卜含有丰富的果胶物质
胡萝卜被誉为皮肤食品,能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排出,肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素,可以抗氧化和美白肌肤,预防黑色素的沉淀,并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。
橄榄橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗外界侵害
早在古希腊时代,橄榄树就是生命与健康的象征,除了可以作为健康食品食用之外,更有突出的美容功效。由树叶到果实,橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分酚化合物,它与油橄榄苦素结合后,能提供双重抗氧化修护。
塑料瓶变身实用密封夹
小时候最好喝的饮料就是浓浓的装在玻璃瓶中的果子露,喝的时候需要用水稀释,还有就是需要退瓶子的汽水,不过这些都是不能经常喝到的,于是夏天的时候我们就自己做饮料,找一个酒瓶子放入醋和白糖,再灌上凉水,然后用手堵住瓶子口上下使劲的晃一晃,这样一瓶酸甜的饮料就做好了~~
饮料做好了,最令我们闹心的就是没有一个能够拧紧瓶盖不让饮料洒出来的瓶子,那时的瓶子都是玻璃的,而且不管是罐头瓶还是酒瓶子基本都是压盖的,只要一打开盖子就再也盖不紧了,要是谁能得到一个漂亮的拧盖瓶子那就是宝贝了,是件特让人羡慕的事儿,反正我小时候从没有过那样的瓶子,所以现在我特别喜欢各种拧盖的瓶子,收集起来装各种杂物特别实用~~~
即便是这样利用起来,现在的瓶子也还是太多了,特别是塑料的饮料瓶、水瓶每天都会用到,如果都攒起来恐怕家里要无处下脚了,所以只有丢弃,当然废品收购站是可以回收的,还有一些黑心的商贩捡回去或者当废品收回去纯净水瓶,灌上自来水用压盖机压上新瓶盖贴上新商标再重新卖,所以我一般丢弃水瓶或饮料瓶的时候都用刀或者剪子或者随便找个物件将瓶子扎破,这样瓶子就不能被再次使用了,我的心也就能稍安一些~~
分享一个用饮料瓶做密封夹的方法,做了几个,挺好用的,密封性非常的好,不过也有缺点,就是只能用在象保鲜袋那样薄一点的袋子,将家里的一些袋子试过后开始觉得挺失望的,后来发现将要密封保存的东西连本身的袋子一起放进保鲜袋中,再盖上自制的密封夹要比直接系上袋口每次取用简单方便多了,系好的袋口活结不密封,死结特难解,用饮料瓶做的密封夹只需拧开盖就可以了,而且密封性特别的好,就是装水都不会漏,特别是适合密封必须放在冰箱里却又怕味大的食品,比如做好的辣白菜(详解辣白菜制做全过程 )就可以放在两层保险袋里再用瓶盖密封夹封上,冰箱里一点味都不会有了~~~
所需材料和工具:拧盖的塑料瓶、剪刀
具体的制作方法:
1、取一个塑料瓶,用剪刀或尖锐的东西在瓶子口下的2--3厘米处弄一个口,然后将剪刀伸进去转圈剪下;
2、然后用剪刀修整剪下来的部分,使之距离均匀,切面平滑。这样一个密封夹就做好了;
密封夹的使用方法:
1、将保鲜袋或者薄一些的塑料袋装上物品,取下密封夹的瓶盖,将袋口收拢从密封夹剪口的那一面穿过来;
2、然后将塑料袋口打开包住密封夹的螺丝扣;
3、将盖着塑料袋的螺丝口用瓶盖宁紧即可;
4、密封的效果非常的好,我装了水试了一下,一点都不会漏;
5、看看,就是密封夹冲下,水也不会漏出来;
6、可以用来保存调料、粮食、蔬菜等等,特别是需要放在冰箱怕串味,或者怕把冰箱染上浓烈味道的食品;
炒蒜苔用焯水吗
蒜苔也叫做蒜苗,每年到这个时候几乎每天都会有这道美味。直接炒蒜苔不容易入味,炒的时间太久又容易炒得发软,炒制之前把蒜苔焯一下水,这样再炒就很容易入味了。
蒜苔焯水方法:
1、我们需要在炒蒜苔之前在锅里烧一些水,等水烧开之后加入一些盐或者滴几滴食用油,然后把准备炒的蒜苔倒入锅里稍微焯一下水就可以出锅了。
2、蒜苔出锅之后还需要把它放进冷水,等蒜苔都凉透后,再稍沥一下水就可以炒了。
3、或者锅里加水烧开后放点盐或几滴食用油,然后倒入切好的蒜苔稍微焯一会就出锅,放入冷水中拔至凉透,再稍沥一下水就可以入锅炒了。
一定要注意以下几点:
1、沸水中放入蒜苗,焯水的时间不能太久,大约1分钟左右,放入一点点色拉油,这样做的目的是蒜苔焯水是不容易变黄;
2、焯水之后,一定要过凉水,让蒜苗快速降温,这样才能保证脆爽的口感;
3、蒜苗焯水之后,同腊肉同炒,也能更加容易入味,更加好吃;
土豆存放慎用塑料袋
土豆是家里的常见菜,许多人喜欢买一些存放在家里,以便日常食用。虽然与绿叶菜相比,土豆不会打蔫、腐烂,但存放不好也会发芽变质甚至生出毒素。
事实上,储存土豆的关键在于控制温度。土豆的适宜贮藏温度为3—5℃,相对湿度90%左右,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。所以,应把土豆放在背阴的低温处,切忌放在塑料袋里保存,否则塑料袋会捂出热气,让土豆发芽。土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,会抑制呼吸中枢。也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里,这种方法虽然能防止土豆变坏,但过于浪费冰箱空间,而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。
因此,可以用透气的网袋把土豆归置在一起,放在家里背光的通风处,也可以在屋角放些沙,以保持温度和干燥。同时,土豆不可堆大堆,以便土豆呼吸,还要随时去除病、烂的不良薯块。此外,土豆不能与红薯存放在一起,否则容易长芽。在放土豆的袋子里,放上一个苹果,可以控制土豆出芽。
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“美白”塑料制品的方法
旧貌换新颜----“换肤”塑料制品的简单方
比如,盛放过咖喱的饭盒,总会有一层黄黄的东西难以去除;漏网的空隙中,因为清洗不便,时间长了自然就会有一层脏脏的污渍;塑料案板切过什么带颜色的东西,就再也洗不掉了。
那该怎么办呢????
我的方法很简单:
1、将84消毒液和清水,以1:200的比例兑在一起,将需要“换肤”的塑料制品放入,浸泡2个小时。再用清水反复冲洗干净,就可以了,效果非常好,对塑料制品不会产生任何的腐蚀。除了“美白”之外,也是一次消毒的工作哈。
2、如果遇到被咖喱染色严重的塑料制品,浸泡的时间可以延长一些,4小时以上,或浸泡一夜就可以了。
超级啰嗦:
1、84消毒液在超市有售,各种品牌都有,价格在2--4元不等。
2、在使用84消毒液时,一定不要将原液弄到衣服上,否则滴在衣服上会产生花斑,没办法挽救。
3、浸泡过塑料制品的水,最后可倒入马桶中,浸泡1小时,还能起到清洁的作用。
(以下是使用浸泡方法后的效果对比图,浸泡前后有2个小时的时差,因此光线不同,拍摄出的颜色稍有差别,和浸泡无关。)
三类人不宜多饮绿豆水
美食来自于厨房,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,食材有了不同的去向,而调料的使用也非常有讲究,美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。小编特意收集和整理了三类人不宜多饮绿豆水,仅供参考,希望能为你提供参考!
三类人不宜多饮绿豆水
盛夏来临,绿豆水成为很多人喜爱的消暑饮品。但专家提醒说,身体虚寒或脾胃虚寒者、老人、儿童不宜多食绿豆。此外,正在服药者不要吃绿豆。
哈尔滨医科大学附属第二医院中医科教授王振宇介绍,绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。有实验表明,绿豆能预防动脉粥样硬化,使已升高的血脂含量下降,有解毒、护肝作用。
夏天到了,喝碗甘凉的绿豆汤确实能清热解毒,多喝也有一定的益处。不过要注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过食,会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻;阴虚者也不宜食,绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。
具体来说,以下几种人群不适合饮用绿豆水:1、属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太多饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病;2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;3、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗。
王振宇建议,要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择吃绿豆粥。如果要单独用绿豆煮甜水饮用,绿豆必须煮烂。
如何用塑料袋盛放食品
美食来自于厨房,它里面的学问不少。在这里,食材如何选择,而调料则让食材味道锦上添花,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。推荐你看看以下的如何用塑料袋盛放食品,请继续阅读本文相关内容!
如何用塑料袋盛放食品
目前,人们对塑料食品包装袋总有这样或那样的担忧,甚至有人认为塑料“有毒”。但业内专家认为:塑料食品包装袋可放心使用,但不要用有颜色的塑料袋装食品。
据介绍,目前用于包装食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等,其卫生性能是合格的,用于食品包装是安全的。但消费者不能区分食品和非食品塑料袋,因此有相当一部分不合格的塑料袋被用于食品包装,严重危害了人们的健康。
有关专家特别提醒,用塑料袋包装熟食、点心等直接食用的食物时,最好不要用有颜色的塑料袋。因为用于塑料袋染色的颜料渗透性和挥发性较强,遇油、遇热时容易渗出。如果是有机染料,其中还会含有芳烃,对健康有一定影响。另外,不少有色塑料袋是用回收塑料制造的,由于回收塑料中杂质较多,厂家不得不在其中添加颜料加以掩盖。但一些以回收塑料为原料的塑料袋也是白色的。专家还指出,目前还没有特别有效的方法区分塑料食品袋,但有一点可以肯定,非正规厂家生产的、在街头小摊出售的塑料袋千万不要用于食品包装。此外,塑料袋如果有特殊气味,也不能用来装食物。[97美食网]
虽然塑料食品包装袋是安全的,但在使用中也要注意方法。不要长时间用塑料袋装高温食品。在日常生活中,经常会看到有人用塑料袋装热气腾腾的炸糕、油条等,如果短时间内吃掉,没有太大危害,但长时间把过热的食品捂在袋子里,就会使塑料中的某些物质渗出而影响健康。用微波炉加热食品,最好用微波炉专用塑料袋和专用容器。冰箱里的冷藏、冷冻食品应用保鲜膜,而不要用普通的塑料袋代替。此外,买保鲜膜还要认准QS标志。前不久通过QS认证(质量安全Quality Safety)的某保鲜膜品牌,在举办“买保鲜膜,认准QS标志”宣传教育活动时,提醒说认要认准贴有“QS”标志的保鲜膜才可以放心购买。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能,而普通塑料袋使用时间稍长,就会使食物变质、腐烂,达不到保鲜的目的。
容易变胖食物排行榜 巧克力居首
容易变胖食物排行榜 巧克力居首
很多女性一直都在煞费苦心的减肥,与其我们这样费劲的减肥,为什么不预防肥胖呢?一些人之所以会变胖是因为日常饮食习惯导致的,不正确的饮食习惯,比如爱吃巧克力,这样是很容易变胖的。那么,哪些食物容易变胖?下面小编就来详细介绍下:
第一名:巧克力饼干
每天吃6片, 热量302cal,一年发胖14公斤
每到午茶时间,您是不是就觉得饥肠辘辘,就来片巧克力饼干吧。虽然减肥的书上都说应该用芹菜和胡萝卜条来取代零食,可是这些蔬菜水果虽然健康却没什么味道,还是拿几片最爱的巧克力饼干来充饥吧。不过您知道巧克力饼干里头到底有哪些东西呢?答案就是:大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午,都用巧克力饼干来满足嘴馋的渴望,只需要半年的时间,就会胖7公斤,如果这样持续一年,就会有14公斤的肉跟着您一起移动。美味的背后却是高热量的陷阱在等您,而且高油和高糖的食物还会让人快速老化。
建议:想得到抗氧化的效果,与其从巧克力当中取得多酚,不如多喝一点低热量的绿茶。
第二名:巧克力棒
每天吃一条,热量约280cal,一年发胖13公斤
如果没时间吃正餐,料多实在的巧克力棒,是不是您充饥的小零嘴?如果您真的用巧克力棒充饥,之后千万不要再补一顿正餐。因为一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐得一半热量。如果您的人生里,不能脱离香浓的巧克力、内含的浓浓焦糖和花生的美妙滋味,那么建议您最好随时注意体重计上的数字,天天都吃这样高热量的零食不发胖也难。此外,巧克力棒里所含的高糖分,还是导致氧化作用的帮凶,也会让您加速老化。
建议:如果戒不掉每天吃条巧克力棒的话,最好每天找时间慢跑半个小时,才能平衡掉那条小小的巧克力棒热量。
第三名:灌装果汁
每天喝一罐500ml,热量255cal,一年发胖12公斤
明明知道蔬菜水果含有许多丰富的维生素和矿物质,但就是懒得吃水果。既然没吃水果,就用果汁来代替吧。可是用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素,这是因为水果在做成果汁的过程中,许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C,也会因为光照的因素而减少。如果仔细看罐装果汁上的标示,就可以发现,大部分的果汁都是浓缩还原,而且也加了许多的糖。所以,如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐,果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。
建议:为了身材,也为了健康着想,多吃新鲜蔬菜水果,绝对是维持窈窕身段的不二法则。
第四名:普通可乐
每天喝一罐375ml,热量168cal,一年发胖8公斤
可乐是大家最常喝的饮料,吃汉堡薯条的时候当然要配可乐;而大家共聚一堂分享披萨美味的时候,也是用可乐来搭配披萨的滋味。不过,就算不和食物搭配,许多人也养成了一天喝一杯可乐的习惯。这是因为可乐里的咖啡因和特殊配方,容易让人上瘾。虽然现在市面上已经有低卡可乐,不过还是有许多人不能适应代糖的特殊味道。如果您已经不能一天没有可乐,那么最好多做一点运动来消耗多余的热量。因为一天一罐,就可以让您在一年后发胖8公斤。更可怕的是,喝下的可乐不但不会让你有饱足感,可乐的重口味还会让您吃下更多食物。不只是可乐,其它的汽水、沙士等等也是少喝为妙。
建议:如果真的无法放弃可乐,最好选择使用代糖的低卡可乐。
第五名:啤酒
每天喝一罐375ml,热量147cal,一年发胖7公斤
朋友一起聚餐或是在唱歌的时候,啤酒更是免不了的助兴角色。不过,一天只喝一罐啤酒,一年之后却会换来7公斤的体重。这也就是为什么啤酒会有液体面包的称呼,而且常喝啤酒的人也会换来一个沉甸甸的啤酒肚。啤酒里面除了热量之外,几乎不含任何的营养素,所以除了让您发胖之外,对健康没有任何帮助。如果您想要品尝啤酒的麦香,最好还是浅尝即止,不要养成每天喝啤酒的习惯,也不要在睡前喝啤酒,因为啤酒有利尿的作用,睡前喝就会造成大量的水份聚积在体内,也会造成夜晚频尿的现象。
建议:使用啤酒入菜。经过加热之后的啤酒,酒精大部分都蒸发完毕,不但可以增添菜肴的香味,也可以避免酒精所带来的高热量负担。
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