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饮瓶装水增加患龋齿风险
常饮瓶装水增加患龋齿风险
近年来，一般的学校和许多家庭都配置有瓶装饮水机，瓶装饮水机虽给日常饮水带来了诸多方便，但国外科学家最新研究却揭示了瓶装饮水机一个不良后果：经常饮用瓶装水(纯净水)的孩子会大大增加患蛀牙(龋齿)的风险。
据报载：澳大利亚口腔健康研究中心的研究者在进行有关的调查研究中发现：患有永久性蛀牙的14-15岁孩子在六年内增加了71%。研究者明确指出：这与二十世纪九十年代瓶装水和运动饮料的流行有很大的关系。
究其原因是，在普通的瓶装水中，不但钙、磷等矿物质极少甚至为零，更缺乏有加固牙齿珐琅质(即牙釉质覆盖于牙齿最外面的半透明钙化组织)作用的氟化物，从而导致孩子们患蛀牙的风险大大增加。这是因为，钙、磷等矿物质和氟化物对促进牙齿生长与保护牙齿健康来说十分重要。
钙和磷是构成牙齿的主要原料，机体内大约99%的钙集中在骨骼和牙齿内，不论是婴幼儿还是青少年，如果钙不能满足需要，或摄入体内的钙因种种原因不能被机体吸收利用，都会影响牙齿的坚固。
牙齿因缺钙就会变得疏松，容易被口腔中的细菌腐蚀而生成龋齿。而氟化物中的氟素能渗入到牙表面的釉质中，形成一种荧光磷灰物质，对酸有抵抗能力，从而起到加固牙齿、抗击细菌、保护口腔的作用。
人体各组织中都含有氟，但主要也是积聚在牙齿和骨骼中。这在流行病学调查中也得到证实：在患龋齿率增高的国家，其牙釉质发育不全的患病率也较高。在发现这一点后，许多国家都在自来水中加入了适量的氟化物让人们在喝水的同时就能使牙齿得到相应的保护。
当然，水中含氟量太高也不好，否则会造成氟斑牙，同样不利牙齿健康。我国规定饮用水中氟浓度小于1.0毫克/升。
专家指出：钙、氟等是人体必需的矿物质和微量元素之一，而水是人体获取这些物质的重要途径。在特殊情况条件下还是主要来源。
因此，专家建议，父母平时最好限制孩子们过多饮用瓶装水，要以饮用自来水为主。学校更应尽可能创造条件，让学生喝上清洁卫生的白开水，以利他们从饮用水中摄取相关人体必需的矿物质如微量元素，确保牙齿和身体健康。
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烟民吃水果可能增加患癌风险
烟民吃水果可能增加患癌风险
欧洲一项研究显示，吃水果和蔬菜可能会增加烟民患结肠癌风险。荷兰国家公共卫生及环境研究所发现，对不吸烟的人来说，摄入大量水果和蔬菜似乎能降低癌症风险，但是对于烟民来说，多吃水果和蔬菜似乎有反作用。
研究报告指出：“与每天摄入220克或者更少蔬菜和水果的人们相比，那些每天摄入600克或者更多蔬菜和水果的人似乎可降低结肠癌风险的20%和50%。但是，对烟民而言，吃水果和蔬菜似乎可增大他们患结肠癌的风险。因此，想要通过摄入水果和蔬菜来预防结肠癌似乎要看人们的吸烟习惯。”
荷兰国家公共卫生及环境研究所官员汉斯·维哈根称，这并不是说烟民应该停止吃水果和蔬菜。他说：“相反，我们的结论是请您停止吸烟。”研究向欧洲10个国家的约50万人进行了长达8.5年的饮食习惯和吸烟喜好的调查。研究作者称，发现说明水果和蔬菜中存在的物质甚至可能增大香烟烟雾致癌的可能性。维哈根说：“这项研究与以往研究的不同之处是在对烟民和非烟民加以区别的同时，我们首次检查了摄入水果和蔬菜的作用。”
西餐增加亚洲女性患乳腺癌风险
厨房是制作美食的地方，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，食材的原味得到了释放，而调料的使用也非常有讲究，在厨师的手上，一切原料都被塑造成精美的菜品。经过收集，小编为您献上西餐增加亚洲女性患乳腺癌风险，希望能帮助到你，请收藏。
西餐增加亚洲女性患乳腺癌风险
据英国广播公司报道，最新研究表明，吃富含肉类、白面包、牛奶和布丁等西式饮食的亚洲女性患乳腺癌的风险可能更高。
对1500名中国妇女进行的一项研究显示，与吃以蔬菜为主的食物的女性相比，那些吃“肉类-甜点”食物的女性患乳腺癌的可能性是前者的两倍。亚洲女性患乳腺癌的概率比西方国家要低，但患者人数在不断增加。刊登在《癌症流行病学、生物标记物与预防》杂志上的这项研究表明，不断上升的肥胖率可能是关键原因。研究发现，吃西餐的妇女患乳腺癌的风险达到两倍只在绝经后的肥胖女性中才有。体重指数(BMI)超过25的女性是最危险的。
来自福克斯-蔡斯癌症中心的研究人员表示：“对绝经后的妇女来说，少吃西餐加上成功的体重控制可有效预防乳腺癌，如今西方国家纷纷采纳亚洲人的饮食特点，降低患乳腺癌的风险。”
研究人员确定的“肉类-甜点”饮食包括各种各样的肉类和鱼类以及甜食、布丁、白面包和牛奶。中国传统的“蔬菜-大豆”食物包含多种蔬菜、豆制品和淡水鱼。据中国抗癌协会介绍，在上个世纪90年代，中国各大城市乳腺癌的发生率和死亡率分别上升了37%和38.9%。有人认为，更好的诊断在一定程度上解释了这种上升趋势，但环境因素，包括饮食变化也被认为是至关重要的。
在西方国家，科学家估计大约有10%的乳腺癌病例是由肥胖引起的。有超过100项研究表明，绝经后的肥胖妇女患乳腺癌的风险更高。但“突破乳腺癌”组织表示，仍然很难弄清多方面的因素，这项研究似乎没有考虑一些因素，比如晚育、不锻炼或吃药。该慈善组织的高级政策专员莎拉·肯特博士说：“总的来说，现在还很难确定饮食对患乳腺癌的风险的影响。我们还无法确定哪些特殊的食物要素会影响到患乳腺癌的概率。”
用塑料瓶装水易变中性人
厨房是批量制造美食的地方，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材被精挑细选，而调料扮演了食材无法企及的作用，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。下面是小编为大家悉心准备的“用塑料瓶装水易变中性人”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
用塑料瓶装水易变中性人
研究称：长期饮用塑料瓶装水易变“中性人”
一项最新测试结果显示，饮用塑料瓶装水可使人体内颇具争议的“性别偏移”(即“不男不女”)化学物质含量提升超过2／3。
很多食品和饮料塑料容器、易拉罐、以及透明奶瓶中含有一种常规化学成分双酚A(BpA)，专家对它可能对人体健康造成的影响表示担忧，而一些国家已将该物质正式列为有毒物质。
研究显示，被调查者饮用pC(聚碳酸酯)塑料制成的瓶装水一周后，尿液中BpA的含量会增加69%，而BpA类似于雌性激素。
来自哈佛公共卫生学院的研究人员对77名学生进行了调查，这些被调查者首先要进行为期一周的“冲洗”，在此期间，为尽量不接触BpA，他们只能喝不锈钢瓶装的冰镇饮料。之后研究人员给被调查者两个pC塑料瓶，并要求他们在接下来的一周内，只用这种水瓶喝冰镇饮料。
此前研究已证实，BpA摄入量高与出生缺陷、发育问题以及心脏病和糖尿病患病风险高有联系。特别令人担心的是，加热塑料瓶会造成更大危害。例如当家长使用塑料瓶给宝宝喂热牛奶时，一些有潜在危险的化学物质会渗透进瓶内液体中。
大多数成年人体内都携带有BpA，但对于该物质的危害性，专家的看法却有分歧。欧洲食品安全局称，人体会将该化学物质自动转化为危害较小的物质。
此前研究证实，BpA可以从pC塑料瓶体渗入所装液体内，但发表在《美国环境卫生展望》期刊上的这份研究报告首次证实了(使用pC塑料瓶饮水后)人体尿液中BpA浓缩物增加的对应含量。
哈佛大学研究人员珍妮·卡维尔说：“此前研究已证实BpA对健康有副作用，而这项研究填补了这种推断的空白——也就是pC塑料瓶是否是人体内BpA含量增高的罪魁祸首。”
- 声音
“用塑料制造的水瓶喝冷水仅一周，尿液内的BpA含量就超过2／3。加热塑料瓶，比如热牛奶，这种物质的含量会相当高。BpA可能扰乱腺体激素分泌，婴儿对此极其敏感。加拿大于去年禁止在生产pC塑料奶瓶时使用BpA。” ——哈佛副教授米歇尔
常喝瓶装水长皱纹 吃什么延缓衰老
常喝瓶装水长皱纹 吃什么延缓衰老
随身带着瓶装水是补水的便捷方式。不过英国《每日邮报》称，一些专家警告，经常喝瓶装水易使嘴周围早生皱纹。
衰老是每个人都会经历的过程，虽然这是不可改变的事情，但是我们可以做些事情来延缓衰老，抗衰老。那么如何抗衰老呢?吃什么抗衰老?下面推荐几个抗衰老秘方，以及一些美食，效果都不错哦!
吃什么延缓衰老：
樱桃樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白去皱清斑
自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌延缓老化的维生素A，帮助活化细胞美化肌肤。
胡萝卜含有丰富的果胶物质
胡萝卜被誉为皮肤食品，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。
橄榄橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗外界侵害
早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护。
儿童常吃快餐增患哮喘风险
美味的生产基地是厨房，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料的使用也非常有讲究，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。请你阅读小编辑为你编辑整理的《儿童常吃快餐增患哮喘风险》，仅供参考，欢迎阅读。
儿童常吃快餐增患哮喘风险
哮喘是一种慢性炎症，经常反复发作，每次发作都会影响食欲、进食减少、呼吸困难、出汗等，消耗能量要比平时多。哮喘往往在夜间反复发作，令患者不能充分睡眠休息，所以体能消耗大。如果反复发作，病情会不断加重，还会产生并发症，甚至危及生命。
哮喘发作的主要症状有咳嗽、咯痰、气短、胸闷、喘息、呼吸困难等。发作前常有先兆症状，如鼻痒、打喷嚏、流鼻涕、干咳等。严重时可出现头痛、神志模糊和呼吸衰竭等。
哮喘的形成和反复发作有很多因素，其中呼吸道病毒感染、吸入过敏原、气候变化、精神情绪激动以及剧烈运动等，都是引起哮喘发作的主要因素，但遗传因素和环境因素也不容忽视。
最近，国外的研究人员指出，在日常生活中儿童经常吃营养不均衡的西式快餐，很容易患哮喘病。哮喘病是常见的儿童慢性病之一，全世界有一亿多患者，其发病率增长很快。研究人员对儿童的饮食习惯和哮喘发病率进行了研究，将100多名哮喘患儿与200多名普通儿童相比，结果发现，蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的孩子中，哮喘的发病率比其他孩子高出2倍。调查还表明，经常吃西式快餐的孩子发病率高。
过多吃豆制品增女性患肝癌风险
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过多吃豆制品增女性患肝癌风险
过多吃豆制品增女性患肝癌风险
有研究发现，大豆中含有的异黄酮能降低女性罹患乳腺癌的风险，那么是不是进食豆制品多多益善呢？日本厚生劳动省的一项大规模调查给出了否定的答案：吃豆制品过多会增加女性罹患肝癌的风险。
据日本《每日新闻》日前报道，厚生劳动省的一个研究小组在1993年至2005年间对其国内约两万人进行了健康状态跟踪。其间，共有69名男性和32名女性患上肝癌。研究人员通过问卷调查了解这些被调查者进食豆制品的情况，分析了大豆异黄酮的摄取量和肝癌发病之间的关联。
结果表明，只有女性摄取异黄酮的多少与肝癌发病风险之间存在联系。摄取异黄酮最多（相当于平均每天食用豆腐80克以上）的一组女性患肝癌的风险是摄取异黄酮最少（相当于每天食用豆腐不足40克）一组女性的3.2倍至3.9倍
研究人员分析说，异黄酮的分子构造与女性体内的雌激素构造相似。雌激素会增加女性患乳腺癌的风险，但却具备预防肝癌的作用。过多摄取异黄酮增加肝癌风险可能是由于异黄酮妨碍了雌激素预防肝癌的作用。
研究人员建议在饮食中适量摄取异黄酮，如果女性被证实感染了乙肝或丙肝病毒，就要注意不要过多进食豆制品。
吸烟增加罹患早老性痴呆症风险
厨房是国人呆得较多的一个场所，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。下面，我们为你推荐了吸烟增加罹患早老性痴呆症风险，请阅读，或许对你有所帮助！
吸烟增加罹患早老性痴呆症风险
荷兰科学家最近发表研究论文说，与已经成功戒烟和从不吸烟的人比起来，吸烟者日后罹患早老性痴呆症及其他种类痴呆症的风险要高出不少。
据路透社9月3日报道，荷兰鹿特丹伊拉斯默斯医学中心的莫尼克·布莱特勒博士及其同事通过研究发现，年龄超过55岁的吸烟者出现痴呆症状的可能性，较之年龄相仿的不吸烟者高出50%。
布莱特勒和同事在其发表于《神经医学》杂志上的论文中表示，他们曾经对将近7000名年龄不小于55岁的人进行了平均为期7年的追踪研究。在此期间，总共有706名被研究者患上了各种不同类型的痴呆症。
目前人们已经确知有一种名叫ApOE4(也叫做阿朴脂蛋白E4)的基因能够增加一个人罹患痴呆的风险。研究发现，对于那些体内已经存在着此种基因的人来说，吸烟并不会对他们今后是否患上早老性痴呆症产生任何影响。但如果那些体内没有该基因的人持续吸烟的话，他们未来患上早老性痴呆症的危险会提高70%。
吸烟可能会导致人体出现中风症状，而此种情况反过来也会对大脑造成损伤并最终发展到痴呆这一步，布莱特勒说。布莱特勒说，“吸烟会增加患脑血管疾病(中风)的风险，而这与痴呆同样有着密不可分的联系。”
他还说：“所谓氧化应激(Oxidative Stress)是导致痴呆症状出现的另外一项作用机制，它会对人体血管内的细胞造成伤害，并导致动脉硬化。与不吸烟者相比，吸烟者体内的氧化应激现象往往会表现得更为激烈，而在早老性痴呆症患者身上，人们同样发现了这种氧化应激水平有所升高。”
所谓氧化应激的过程其实与生锈十分类似，就是通过化学反应对人体DNA造成损伤。
吃核桃可以降低患乳腺癌风险
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吃核桃可以降低患乳腺癌风险
美国一项研究显示，常吃核桃可以降低乳腺癌的发病风险。
美国马歇尔大学医学院伊莱恩·哈德曼等人21日在科罗拉多州丹佛举行的美国癌症研究协会第100届年会上公布了这项研究报告。
研究人员报告说，他们在乳腺肿瘤模型研究中将实验鼠分为两组，第一组每天喂食一定量的核桃（相当于人每天食用56．7克核桃），另一组喂食普通食物。结果显示，一段时间后，第一组实验鼠的肿瘤发生率明显低于第二组，且体内产生肿瘤的时间晚于第二组，肿瘤尺寸也小于第二组。
研究人员说，一般情况下，这些肿瘤模型中的实验鼠在5个月内100％都会产生肿瘤，而食用核桃将第一组实验鼠的肿瘤产生时间至少推迟了3周。分析表明，核桃中的欧米加－3脂肪酸、抗氧化剂以及植物甾醇在其中起到了重要作用。
研究人员认为，尽管这项研究只是针对实验鼠，但常吃核桃显然对人类也有好处。哈德曼说：“健康的饮食能预防多种疾病，因此想吃零食的时候，吃核桃比吃饼干、炸薯条或者炸薯片强。”
辣椒无减肥功效 过度食用可增患癌风险
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辣椒无减肥功效 过度食用可增患癌风险
如今社会上流行吃辣风，水煮鱼、香辣虾、麻辣烫、川味火锅、麻辣拌菜等受到很多人的追捧。不少人在家里吃饭时也是什么菜都佐以辣椒，认为辣椒开胃，有些人几乎到了“无辣不成席”的地步。更令人关注的是某些地区相继搞吃辣椒比赛，人们挑战自己的极限，争当“辣王”，这是不应提倡的。因为尽管辣椒有种种益处，但并非人人适合，如摄取过多，反而有害人体健康。
适当吃辣给健康加分绝大多数辛辣食物属湿热性质，能促进血液循环，使气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，天冷时适当吃辣可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高机体的免疫功能。辣椒还能增加脑细胞的活性，延缓衰老，减慢功能退化。此外，辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，可以起到保护皮肤，保护体内黏膜完整性的作用。
关于吃辣的有误传言传言1：吃辣椒可减肥真相：辣椒减肥无法持久虽有报道说辣椒素可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗，燃烧脂肪，能起减肥作用，但至今尚无科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢作用，但这种效果无法持久，自然达不到减肥功效。
传言2：吃辣椒可开胃真相：过度食辣会伤胃许多人认为辣椒开胃，其实过度吃辣，只会破坏神经末梢的感觉，久而久之，使胃肠黏膜损伤，引起慢性炎症，出现呕吐、痉挛、疼痛及腹泻等。过度吃辣对消化道会产生强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。
传言3：多吃辣椒可防癌真相：过度食辣可能致癌吃辣椒可防癌，这种提法也不绝对正确。虽然辣椒中含有大量抗氧化物质，能杀致癌物质，但也找不到科学证据。相反，口腔癌的癌前病变前兆——口腔白斑，正是因为喜欢吃烫、辣食物而致，因此食辣要适可而止。
哪些人不宜吃辣椒患有心脑血管疾病、高血压、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎、慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎、痔疮、便秘、红眼病、角膜炎、肾病、甲亢等疾病的患者、正在服用中药的患者及产妇、孕妇都不适合吃辣椒。
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