厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,食材有了不同的去向,而调料则放大了食材的味道 ,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。下面是小编为大家悉心准备的“研究显示:要健康喝葡萄汁比喝橙汁好”,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。
研究显示:要健康喝葡萄汁比喝橙汁好
如果你认为每天早餐的时候喝上一杯橙汁是一天健康的开端,那么就要重新考虑一下了。最新研究显示,葡萄汁给你的身体带来的益处比橙汁更大。
科学家不久前首次完成了对13种果汁的抗氧化成分的科学分析。根据科学家的研究成果,在健康果汁中,紫葡萄汁占据了榜首位置,苹果汁和蔓越橘汁紧随其后。最为普遍和为人们所喜爱的橙汁反而排名不高。据介绍,橙汁包含的多酚——一种强抗氧化成分,比其他被测试的果汁都要少。
据报道,美国科学家过去曾发现长期饮用果汁能减少患上老年痴呆症的几率,从而引发了此次的研究。研究人员追踪调查了2000名志愿者在过去10年来的健康状况,发现每周至少喝3次果汁的人患上老年痴呆症的几率要比每周喝果汁次数少于1次的人低76%。
研究还发现,饮用多种果汁要比饮用单一果汁能取得更好的抗衰老效果,因为这样人体可以摄入更多种类的多酚抗氧化物。而紫葡萄汁里含有的抗氧化多酚类物质与畅销世界的法国勃艮第薄酒莱红酒相当。
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美研究显示多吃“红”肉健康风险高
厨房是生产美食的基地,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,食材得到充分加工,而调料的使用不是任性而为,正是厨师让一切原料形成了可见的美食。下面是小编为大家收集的“美研究显示多吃“红”肉健康风险高”,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
美研究显示多吃“红”肉健康风险高
美研究显示多吃“红”肉健康风险高
美国一项长达10年的研究显示,吃牛、羊、鹿肉等“红”肉越多,或者吃肉类加工产品越多,健康风险越高;不过,这一模式不适用于吃猪肉、鸡肉、火鸡肉等“白”肉的人群。
美国国家卫生研究院癌症研究所与老年人组织aarp共同发起这一研究,研究人员从1995年起开始,采用问卷方式追踪调查了50岁至71岁的50万余美国老年人的食肉情况。其中47976名男性和23276名女性在研究期间死亡。
据法新社23日报道,研究者按不同吃肉类别、根据日摄入肉量的多少将被调查者分组,发现日摄入最多“红”肉组人群的死亡率高于日摄入最少“红”肉组人群。在吃肉类加工产品人群中发现了同一模式。研究表明,如果吃“红”肉人群把吃肉量减到最少组的水平,那么男性中11%、女性中16%的死亡可以避免。
与此同时,赖希米·辛哈等人在研究报告中说,在吃“白”肉人群中,情况有所不同:吃“白”肉最多组的死亡率被发现略低于吃“白”肉最少组。
报告称,在肉类高温烹饪中会形成致癌化合物,肉类是与癌症相关的饱和脂肪的主要来源,少吃肉有助于降低罹患心脏疾病的风险。
饮料要少喝,盘点危害健康的饮料
饮料要少喝,盘点危害健康的饮料
我们都知道,人可以三天不吃饭。但是不可以三天不喝水,所以人是离不开水的,有的朋友很喜欢喝咖啡、有的喜欢喝奶茶。如果你平时饮料用代替喝水,你就得改变自己选择饮品的习惯了,不妨一起来听听营养师的分析。
1.咖啡加剧高血压
众所周知,咖啡中含有咖啡因,而咖啡因能使血压上升,如果再加上情绪紧张,就会产生危险性的叠加效果,因此,应邂免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料,不要把咖啡当作是解压的好饮品,这样是很危险的。还有一些常年有喝咖啡习惯的人,以为自己对咖啡因的效果已经产生了免疫,而喝它只是享受它的美味,没想达到什么效果,其实事实并不是他们所想的那样,据一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可持续12小时。
2.奶茶是垃圾饮品
虽然奶茶的厂告做得很诱人,但是大家可能有所不知,喝奶茶对人体有很多坏处,奶茶是高糖、高油、高热量饮料,没有营养价值可言,称得上是一种垃圾食物。而且奶茶中加的奶精,大部分都是由椰子油制作而成的,而榔子油中含大是饱和脂肪酸,这种物质会加速人体制造胆固醇,还会形成血管硬化。奶茶只是油和糖的结合,因为奶精并不是牛奶制成品,奶茶中又有大量糖分,含钙量几乎为零,所以我们应该远离奶茶。
3.功能饮料危害健康
现在市场上的很多功能饮料都含有钠元素,而钠会增加机体负担,从而使人体的心脏负担加大、血压升高,特别是一些患有高血压和心脏病的朋友更是万万不可饮用。 除此以外,喝了过多的功能饮料还容易影晌食物的消化吸收,从而导致营养不良。有的还含有咖啡因等刺激中枢神经的成分。所以,长期饮用功能饮料也对健康不利。
4.碳酸饮料流失钙
你在选择碳酸饮料的同时,要仔细注意一下碳酸饮料的成分,特别是可乐,你不难发现大部分都含有磷酸。一般情况下人们都不会太在意这种成分,但这种不起眼的磷酸却会影响你的骨骼,常喝碳酸饮料会造成缺钙,而人体内的钙一旦缺失,对骨骼就会有很大的影响,特别是对于处在生长过程中的离少年身体发育损容非常大。有资料显示,经常喝碳酸饮料的人发生骨折的危险是其他人的3倍,这是一个多么惊人的数字啊!
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