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喝奶吃鲜果能防肝癌
《水浒传》中的“花和尚”鲁智深，特爱喝酒，整日大块吃肉大口喝酒，豪爽一生。他曾说过：“洒家一分酒只有一分本事，十分酒有十分气力。”鲁智深喜欢喝酒，一旦喝了酒撒起酒疯，几十个人都按不住他。很多人喝酒是冲着豪爽来的，但酒喝多了伤身。
肝癌在我国男性高发癌排名第二，仅次于肺癌。我国也是全球肝癌发病率最高和死亡率最高的国家。肝癌在全国恶性肿瘤占第三位，死亡率占第二位，东南沿海高发。专家认为，乙肝和饮酒是引发肝癌的两大原因，万不得已每周不应喝超过150克的酒，还可多喝鲜奶和吃新鲜水果，降低患肝癌的几率。
逾五成肝癌因酗酒
有统计显示，我国肝癌发病人数占全球的55%，死亡人数占全球的45%，中国是全球肝癌发病率最高的的国家。专家指出，我国肝癌发病率高，与乙肝关系最大。我国肝癌病人中95%以上和乙肝有关的，乙肝高发导致病毒性肝癌高发。
另外，大量研究还表明，约58%的肝癌是喝酒喝出来的，饮酒与肝癌也关系密切。酒精进入人体后，完全依靠肝脏进行代谢。正常人体每小时代谢掉 10ml的烈性酒，如果超过的话，就会造成肝功能的损害。肝脏在代谢酒精的过程中会产生人体自身不能完全清除的氧化剂、超氧化物、自由基等物质，这些物质对人体的毒性很大。
如果长期饮酒或过量饮酒，特别是常饮高度酒，就会使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，导致肝硬化，最终转化为肝癌。饮酒还是导致酒精性肝病如脂肪肝、肝硬化等疾病的主要原因，由肝硬化转化成肝癌的比例高达70%。
防肝癌周饮酒别超150克
专家指出，肝癌难以早发现。这是因为肝脏本身有较强的代偿能力，此只有肝损害面积达七八成时，才会出现明显的低血糖症状，表现为头晕、乏力、出虚汗等。肝癌的恶性度高、病情进展快，一旦因出现症状而就诊时，往往已属中晚期。
乙肝带菌者属于肝癌高危人群，比起普通人，患上肝癌的几率要高100倍，因此建议他们每半年应做一次B超和抽血，随时知道是否有肝硬化或癌变的可能。肝癌如果能够早期发现，局部肝切除的风险比较低，手术更容易成功，效果也更加理想。
有专家表示，少喝酒或尽量不饮酒、多食用奶制品和新鲜水果能减少人们患肝癌的可能。首先要不喝酒或控制饮酒量，万不得已的话，每周饮酒量也不应超过150克。其次，在控制饮酒的情况下，如果每天食用奶制品，比如牛奶和酸奶，也可将肝癌患病率减少78%，如果每天坚持食用新鲜水果，患肝癌的几率可减少52%。
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常喝茶有效防肝癌 预防肝癌不能吃什么
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据相关的部门统计，肝癌这种疾病的患者在不断的增加，那么肝癌这种疾病多年来危害着很多人的健康。肝癌这种疾病在一年之内如果不治疗的话是可以致人死亡的，那么在饮食上预防肝癌是一个预防肝癌的好方法了，那么预防肝癌不能吃的食物有哪些呢？
一、普通人群日常预防肝癌注意事项：
1。生活规律，日常起居，户外活动，饮食营养，身体锻炼，规律化；
2。戒除吸烟、饮酒，经常食用腌肉、烤肉的不良的生活方式或习惯，避免食用霉变食物；
3。注意休息，避免因过度的脑力或体力劳动降低机体抵抗力，促使肝功损害，诱发癌变；
4。保持乐观的精神状态，尽量避免或减少引起情绪波动的各种刺激活动；
5。做好乙型、丙型等病毒性肝炎的预防工作，有效避免感染病毒性肝炎。
二、预防肝癌“四吃”
1、喝铁观音
闽南人爱喝茶，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。
2、吃胡萝卜柑橘
蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400-800 克，可使你患肝癌的危险性降低20%。
3、多吃“三笋”
三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。
4、吃奶制品
医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。
吃胡萝卜能防拉肚子
吃胡萝卜能防拉肚子
据《新京报》报道，北京2008年奥运会卫生保障论坛上，奥组委技术部专家张继伟博士介绍，运动员在参加比赛时会紧张，导致拉肚子，影响比赛。我国医药专家正在为参加奥运比赛的运动员研制一种以胡萝卜为原料的助消化药，避免比赛前运动员因紧张拉肚子。
胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作平民人参。早在2000年备战悉尼奥运会时，就已经开始研究用胡萝卜素预防运动员腹泻的中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员洪兴华教授说，胡萝卜的提取物能够有效地预防肠道功能紊乱，对预防腹泻和腹痛有确切作用。
胡萝卜脆肠小炒洪教授通过研究发现，胡萝卜中的有效成分胡萝卜素、核酸物质、双歧因子等，可以有效保护肠黏膜，并能增殖肠道内的有益菌群。实验表明，连续7天服用研究所研制的胡萝卜素制剂，可以使受试人群肠道内的有益菌群增殖100多倍，有效降低运动性腹泻的比例。
其实并不只是运动员可以使用胡萝卜素来预防腹泻，洪教授指出，严重烧伤、创伤、缺血性休克、大手术、肿瘤化疗放疗和长时间超负荷运动等情况下，都易导致肠黏膜遭到破坏，肠道内菌群失去控制和肠道免疫功能低下，最终导致腹泻等许多症状的发生，严重时多器官衰竭。
雪梨胡萝卜汁因此，洪教授建议，每人每天应均衡摄入10毫克的天然胡萝卜素。胡萝卜是摄取胡萝卜素的主要来源。人们要提高食用胡萝卜有益健康的认识，吃比不吃强、熟吃比生吃强、捣碎吃比囫囵吃强。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素,所以，只有经过油炒才能容易被人体所吸收。生食胡萝卜时，人体只能吸收其中微量的胡萝卜素，营养价值大打折扣。因此人们食用时要用足量的食油炒食；而将胡萝卜切成块，与猪肉或牛、羊肉用压力锅炖15～20分钟食用，既减轻了肉的腥味又提高了肉汤的营养，这种肉汤特别适合老人、小孩食用。
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