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“肾不好”慎用鸡汤进补
肾不好慎用鸡汤进补
前言:鸡汤历来被人们当成是营养佳品,其实鸡汤的营养价值并不高,而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。而且肾不好的人,更要慎用鸡汤进补。
虽然经过了长期的煲汤过程,但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养。
多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程,对一些心血管病人和痛风病人来说,饮用大量的鸡汤对身体很不利,恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂,容易消化也利于营养被吸收。
除了心血管病人和痛风病人外,喝鸡汤对以下人群也会造成影响。
胃酸过多鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
胆道疾病胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
肾功能不全鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
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湘菜 心肾不好者少吃点
厨房是厨师们施展厨艺的地方,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料起到了画龙点睛的作用,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。经过搜索整理,小编为你呈现“湘菜 心肾不好者少吃点”,供你参考,希望能够帮助到大家。
湘菜 心肾不好者少吃点
如果说川菜“一辣成名”,湘菜则可称作是“有咸有辣两不缺”。位于中南腹地的湖南,自古以来就是鱼米之乡。湘菜制作精细、用料广泛、品种繁多,特点是口味干辣,注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法以煨、炖、蒸、炒见长。湘菜特别讲究原料的入味,味感的调制精细入微,使用的调味品也种类繁多,可烹制出酸、甜、咸、辣、苦等多种单纯和复合口味的菜肴,为湘菜增色不少。因此,“下饭”可算是美食爱好者们对湘菜的最好评价了。
湖南大部分地区地势较低,气候温暖潮湿,古称“卑湿之地”。而辣椒有提热、开胃、祛湿、祛风之效,故深为湖南人民所喜爱。不过,在炎热的夏天,尤其在北方,湘菜其实是最不适合的。干辣容易造成上火,过咸的口味也不适合心肾有问题的病人或高血压患者。如果一定要吃湘菜,那就要在点菜上下点功夫了。
比如爱吃腊肉的,可以放弃小炒腊肉、萝卜干炒腊肉等味重的,而选择青笋炒腊肉、藜蒿炒腊肉等。或干脆少吃炒菜,多吃剁椒鱼头等蒸菜,含油量少,口味却一点都不差。此外,还可以选择有醋味的东安鸡和加入莲子、枸杞的五元鸡,味道在湘菜中都属于比较清淡的。湖南是鱼米之乡,夏天盛产情热解毒的莲子,所以有莲子的菜大家都不妨多点,由于湖南菜比较咸,吃饭的时候不妨一人点一万甜羹,如银耳羹,莲子羹等,可防止口干。也可以选择在吃完饭后来根香蕉,香蕉中含丰富的钾离子,能中和高盐食物中的钠离子。调解人体内的离子平衡。
12个信号证明你肾不好
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12个信号证明你肾不好
12个信号证明你肾不好
肾功能不好时,很多废物难以从尿里排泄出去,会出现精神不振、疲劳、乏力等没劲儿的感觉。我接触过不少尿路感染的患者,因早期治疗不及时、不彻底,也不了解会导致肾功能不好,结果等发现时,已经错过了最佳治疗时机。
1、尿路感染
经常尿路感染的人,时间长了,有可能造成肾功能不全。我接触过不少尿路感染的患者,因早期治疗不及时、不彻底,也不了解会导致肾功能不好,结果等发现时,已经错过了最佳治疗时机。
2、没劲儿
肾功能不好时,很多废物难以从尿里排泄出去,会出现精神不振、疲劳、乏力等没劲儿的感觉。肾脏有病,蛋白质等营养物质从肾脏漏出,通过尿液排出体外,也会有没劲儿的表现。有些患者会以为是过于劳累,或者是其他原因,而忽视了肾脏问题。
3、痛风、高尿酸血症
痛风、高尿酸血症都是血液中尿酸过多造成的,血液尿酸高的人,尿酸会沉积在肾脏里,使肾功能受损伤。
4、不想吃
不想吃饭、厌食,甚至恶心、呕吐,也是肾脏病的常见症状。有些患者总是先去到消化科或者肝病科,看看是不是得了胃病或肝病,一看没胃病和肝病,就搁置不管了,忘了看肾病医生,结果耽误了病情。
5、高血压
高血压可以引起高血压肾病,也叫高血压肾损害,所以有高血压病的人要多加注意。当然,肾脏病也会导致高血压,血压如果高了,要当心是不是得了肾脏病。
6、尿有泡沫
尿里有泡沫的原因有多种,其中如果蛋白质从肾脏漏到了尿里,尿就会起许多泡沫。
7、糖尿病
糖尿病会引起肾脏病,它的名字叫糖尿病肾病,是糖尿病的并发症。糖尿病肾病分五期,在早期的时候治疗效果较好,一旦晚了,就很难治,会发展为尿毒症。所以,糖尿病患者,一定要常看看肾科。
8、腰痛
肾脏的位置在腰部的脊柱两侧,所以肾脏有病时,会感到腰痛。
9、贫血
贫血的患者经常会去血液科看贫血,其实,肾脏除了有排泄废物等功能外,还有内分泌功能,分泌造血激素,当肾功能损害时,也会造成贫血。
10、尿多尿少
健康的人每天排尿次数大约46次,尿量约8002000毫升,如果排尿次数和尿量过多或过少,就要注意了。
11、尿蛋白和尿潜血
尿里有蛋白或者潜血,是肾脏有病的重要指征,查一查尿常规就可以明确。但有时非肾病专业的医生会忽视这一点,建议最好找肾病专业医师咨询。
12、水肿
饮水太多,或者是睡眠时间过长、过于肥胖等,眼睑、脸部、小腿等部位可以出现轻微的水肿,如果不是这样,就要怀疑是不是肾脏有了问题。
女性肾不好不能吃什么
一、女性肾不好不能吃什么二、女性肾不好有什么症状三、女性吃什么补肾女性肾不好不能吃什么
1、女性肾不好不能吃香蕉
肾不好禁香蕉。香蕉中还会有较多的钠盐,肾功能不良的人多吃香蕉等于多吃钠盐。据国内外有关文献报道,肾功能不全的病人,食用香蕉过量,会增加肾功能的负担,延缓病情的好转,并有引起病情恶化的可能。
2、女性肾不好不能吃杨桃
肾不好的人是不能吃杨桃这种水果的。肾病患者若食用杨桃过多,其所含的神经毒素会使部分肾病患者出现神志不清、四肢无力和手脚麻木等症状,甚至昏迷。而肾功能衰竭患者即使吃一个杨桃,也会出现不同程度的毒性反应,重者会使病情迅速发展成尿毒症,甚至死亡。
3、女性肾不好不能吃酱油
酱油中含有较多钠离子,跟食盐一样可以升高血压,所以在用了酱油后需要相应减少食盐的用量,特别是对于那些有高血压和心、肾功能不好,水肿的病人更应该注意酱油与食盐的换算,大概5-7ml酱油中有相当于1克食盐所含钠量,所以酱油也不能多吃。
4、女性肾不好不能吃辣
又辣又烫的口味总是吸引着人们的胃口。不过,麻辣中含有大量的钾,容易破坏身体的酸碱平衡,为肾脏增加了工作的负担,损伤脾胃。
5、女性肾不好不能喝咖啡
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料。咖啡豆含有大量的咖啡因、脂肪和糖分,适量的咖啡有助于肠胃消化,但经常饮用会过量消耗肾脏的能量,影响肾功能。
6、女性肾不好不能吃寒凉食品
中医理论认为寒凉食品,会令人肾阳不足,肾阳虚衰,甚至肾功能衰退。是因为胃肠道的血管处于扩张状态,在胃黏膜充血未恢复常态之前,摄入寒凉之品会使胃黏膜突然遇冷而受到一定的损害,甚至引起胃肠不适或绞痛。因此不宜多吃。
7、女性肾不好不能喝饮料
要知道肾脏负责代谢生理活动所产生的废物,并排于尿中。在肾脏进行这些活动的时候,需要足够的水分来辅助。而饮料含有大量的人工色素,各种微量元素等,浓度很高,相对水分较少。所以,女性朋友们一定要养成多喝水的好习惯。
女性肾不好有什么症状1、畏寒肢冷
指有怕冷而且怕风吹的感觉。“肢冷”指四肢手足冰冷,甚至冷至肘、膝关节的症状。“畏寒肢冷”往往伴随腰膝酸痛、神疲倦卧、少气懒言、口淡不渴等肾虚病症。
2、哮喘
肾脏有纳气的功能。因肾虚不能纳气,就会引起喘息气短,呼多吸少,使你感到难以畅快呼吸。厉害的情况下,伴随气喘还可能出现喘气加重、冷汗直冒等症状。
3、腰痛
腰痛根本在于肾虚,可分为内伤和劳损。内伤肾虚一般指先天不足、久病体虚或疲劳过度所致。轻者难以弯腰或直立,重者出现足跟疼痛、腰部乏力等症;劳损指体力负担过重,或长期从事同一固定姿势的工作(使用电脑、开车等),久之会损伤肾气,导致肾精不足。
4、便秘
便秘的人常因排便困难出现肛裂、痔疮等症,影响工作、生活,苦不堪言。虽然大便秘结属于大肠的传导功能失常,但其根源是因肾虚所致,因为肾开窍于二阴,主二便,大便的传导须通过肾气的激发和滋养才能正常发挥作用。
女性吃什么补肾1、莲子桂圆汤
材料:莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。
做法:将莲子泡发后去皮、心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。
功效:此方具有补心血、健脾胃功效,适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
2、芹菜蛋羹
材料:芹菜300、1个蛋黄、少许面粉和1杯浓肉汤。
做法:将芹菜300克少洗净,切段,放入锅中用水煎煮片刻,加入少许面粉和1杯浓肉汤,再加入1个蛋黄,热饮最好。
3、鹿茸枸杞猪腰子汤
材料:鹿茸10克,枸杞子25克,猪腰2个、生姜。
做法:猪腰去内膜,切碎,然后将猪腰放入锅中,加生姜小炒至熟,与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟,调味即成(进食时可加半匙白酒)。每星期可食用一两次。
功效:补肾阳,适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。
脾胃寒凉者应该慎用凉茶
厨房是制作美食的地方,厨房是美食文化的承载之地,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料给予了食材不同凡响的境界,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。于是,小编为你收集整理了脾胃寒凉者应该慎用凉茶。建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
脾胃寒凉者应该慎用凉茶
炎炎夏日来临,含金银花、菊花等清热解毒成分的茶饮料、凉茶开始走俏。专家提醒,凉茶虽可清热解毒,但并非人人适合,脾胃寒凉者尤其应慎饮。
李先生酷爱喝一种解暑凉茶饮料。最近半个月来,由于天气炎热,他更是每天至少喝一罐,之后就变得吃不下饭了。妻子赶紧让他别再饮用凉茶,没几天他胃口重新好了起来。
专家解释说,凉茶所用药材多有清热益气、滋阴潜阳的功效。其取材原则上“药食同源”,既可入药又可当作食物,以保证安全。但被当作食品用的金银花、苦丁茶、菊花等药材,同样具有中药的四气五味,其性味大多辛甘寒凉,如大量食用,在清解暑热的同时,还会造成脾胃等器官功能失调。
专家表示:那些体质差、脾胃虚寒的人应谨慎饮用凉茶,否则可能消化不良,胃痛甚至厌食。特别是脾肺气虚的小儿,服用这些寒性凉药很容易损伤脾胃,影响孩子健康成长。正常人也不宜每天喝中药凉茶,夏季解暑用绿豆汤或绿茶更好。
脾气不好要补肾 推荐滋阴养肾的食物
脾气不好要补肾 推荐滋阴养肾的食物
日常生活中,那些肝火旺、爱生气的人,往往更容易焦虑、忧郁、失眠。这都和中医讲的怒伤肝、恐伤肾关系密切。而且,这些人大多有便秘、小便黄等症状。肝火旺容易伤及肾阴,出现肾虚症状。这和中医的肝肾同源有关。也就是说,肝的疏泄须依赖肾阴的滋养;肾阴的再生,又须通过肝的疏泄而入肾。
爱生气或是肾不好
肾气虚,血液当中的水分减少了,肝脏、脾脏就会由于血液、体液成分的变化而增加负担,表现为爱生气。由此可见,脾气不好与肾虚有关。要治本,就得通过补肾来达到调节五脏功能的目的。在选择补肾产品时,当然是食疗补肾最安全了。
常见的滋阴补肾食物
1. 黑豆
黑豆中含有的微量元素,对于补肾抗衰有良好的功效。且黑豆含有的粗纤维能帮助消化、防止便秘。另外,黑豆还有活血养颜、清热解毒的功效。
黑豆浆奇亚籽燕麦2. 黑木耳
黑木耳中铁的含量极为丰富,常吃黑木耳能令人脸色红润,并可防治缺铁性贫血。同时,微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一,白发、脱发的人应多吃黑木耳。
3. 黑芝麻
黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸,能加速人体代谢。具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥等功效。多吃黑芝麻有助于活化脑细胞,可治疗因肾虚引起的头晕、四肢乏力等病症。
核桃黑芝麻糊4. 黑枣
黑枣富含钙和铁元素,对于预防缺铁性贫血和骨质疏松有不可替代的作用。黑枣对于病后体虚的人也有良好的滋补作用,其效果是寻常药物不能比拟的。
5. 黑提
黑提不仅含有多种人体必需的氨基酸,还富含矿物质和维生素,具有养肾利水、抗氧化等作用。法国科学家发现,黑提中含有的类黄酮是一种强效抗氧化剂,有助于清除体内自由基。
6. 桑葚
桑葚有滋阴补血的功效,能补肝肾之阴。《本草经疏》记载:桑葚凉血、补血、益阴,适用于肝肾阴虚体质患者。而现代研究证明,桑葚富含磷和铁,能益肾补血,使人面色红润。
桑葚花生粥土豆存放慎用塑料袋
土豆是家里的常见菜,许多人喜欢买一些存放在家里,以便日常食用。虽然与绿叶菜相比,土豆不会打蔫、腐烂,但存放不好也会发芽变质甚至生出毒素。
事实上,储存土豆的关键在于控制温度。土豆的适宜贮藏温度为3—5℃,相对湿度90%左右,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。所以,应把土豆放在背阴的低温处,切忌放在塑料袋里保存,否则塑料袋会捂出热气,让土豆发芽。土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,会抑制呼吸中枢。也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里,这种方法虽然能防止土豆变坏,但过于浪费冰箱空间,而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。
因此,可以用透气的网袋把土豆归置在一起,放在家里背光的通风处,也可以在屋角放些沙,以保持温度和干燥。同时,土豆不可堆大堆,以便土豆呼吸,还要随时去除病、烂的不良薯块。此外,土豆不能与红薯存放在一起,否则容易长芽。在放土豆的袋子里,放上一个苹果,可以控制土豆出芽。
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夏季怎样进补
厨房是生产美食的基地,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料在此不再是无足轻重,正是厨师让一切原料形成了可见的美食。急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“夏季怎样进补”,相信你能从中找到需要的内容!
夏季怎样进补
夏季气温高,人体喜凉。此季节应以清补为宜。清补,是以寒凉食物为主,这类食物有大麦、小麦、绿豆、百合、白糖、黄瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水萝卜、竹笋、茄子、荸莽、兔肉、鸭肉、羊肝、牛乳、鸡蛋及新鲜水果等。应经常食用这些食物,以达到清热解暑、健脾利湿作用。
夏天是暑湿当令的季节,脾虚的老人应选食有健补脾胃、化除湿邪、性质平和、补而不腻的补益食品。常用的有赤豆、薏米仁等,将其煮烂,加糖服食,是良好的滋补食品。并可常饮冬瓜汤、百合汤、红枣汤、绿豆汤等,以解暑止渴、生津凉血。
夏季,老人可选用有药用功能的食物。以去暑强身,防病治病。如把荸荠同等量的海蜇漂清后,加冰糖适量煮成“雪羹饮”,每日3次分服。老年人如患有高血压、高血脂,常服此方,有治疗作用。此外,用夏季鲜白扁豆100克,煮粥食,可治疗老人消化不良、慢性腹泻、中暑发热等症;用白木耳煮粥,常食不仅能解热清暑,还具有抗衰老作用;常饮豆浆可降低胆固醇,促进健康长寿;常食百合粥,可润肺养胃,治疗老年气管炎、支气管扩张等;将鲜番茄数个,洗净,每天早上空腹食1~2个,可降血压,治眼底出血,提高抵抗力;常饮西瓜汁,可治疗中暑发热、肾炎水肿;老人夏季牙痛者,可用南瓜煮食,每日2次,每次适量。
在夏季虽然宜用清补,饮食宜清凉素洁,但仍需注意不要过食生冷食品,以免损伤老人脾胃。在食物选择上,还应避免食用燥热之品,如羊肉、狗肉等,而多选食清淡而有滋阴功效的食品,以消暑健身,增进食欲。
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