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夏天到了,天气热,饮料、雪糕、西瓜等都是夏天的最佳食品,但是很多人觉得夏天吃冷饮虽然可以解暑但是对身体没有什么好处,而且冷饮只能解一时的热过一会优势口干舌燥,那么面对酷暑什么饮品对身体有好处,藿香佩兰茶就是一种对身体好,又能消暑降温的夏日佳品,具体有什么好处又是怎么制作的下面来说说。
藿香配伍佩兰:藿香芳香温煦,散表邪、化里湿、醒脾开胃、和中止呕;佩兰气香味辛性平,醒脾化湿解暑。二者相伍为用,其清热化湿解暑、和胃醒脾之功效更著,用于治疗夏日伤暑、湿浊中阻、胃失和降而致的倦耽胃脘痞闷、恶心、呕吐、口中发黏等症。香本身的主要功能去除湿气,祛湿效果好的药物还是茯苓、苍术、薏苡仁等药物,但是,当湿气把脾胃之气困住以后,单单祛湿有的时候效果不好,尤其是当湿浊之气严重,郁结在脾胃,导致陈腐淤积,藿香的主要作用是振奋脾胃之气,这样脾胃的气机振奋了,湿浊之气也就容易去掉了。
制作方法也是非常简单的首先准备藿香、佩兰各10克,红茶5克,冰块适量。将藿香、佩兰分别洗净备用。将红茶、藿香、佩兰放入杯中,加入200毫升沸水冲泡,再加盖闷约5分钟。然后倒入杯中晾凉.放入冰块调匀即可。
还要注意一些问题,茶叶不能和人参等一起食用,副作用倒是没有但是会影响药效。藿香佩兰茶清香可口,口感也是老少咸宜,而且藿香佩兰茶对胃炎有一定缓解的效果,如果是胃炎引起的口气重也是可以喝些藿香佩兰茶。藿香还可用作园林或庭院栽植,美化环境。这样具有保健效果又制作方便的茶饮是夏天的不二之选。
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牛肉炒丝瓜有什么制作方法和好处
牛肉是很受大家欢迎的一种食物,但是牛肉炒丝瓜相信并不是很多人吃过,不过我今天要介绍的就是牛肉炒丝瓜这一道菜,丝瓜这种绿色蔬菜的营养价值也是非常高的,和牛肉搭配可以避免再炒的途中牛肉被炒的太老,导致口感下降,肉质变硬,接下来我就具体介绍一下牛肉炒丝瓜的制作方法和好处。
牛肉,红椒,大蒜洗净,丝瓜削皮,最好是留一点翠绿的不削干净,吃起来脆感十足哦。丝瓜去瓤切斜刀片,大蒜与红椒切片,牛肉切片后,加入盐,糖,生抽,生粉,食用油腌制。丝瓜与红椒入开水中焯烫,时间不宜久,水大滚后下锅,约30秒即捞出过凉,当然这里要记得一点的是,水要稍宽一点哦。锅烧热,放油,先下牛肉煎炒,接着把蒜片入锅炒香。丝瓜与红椒回锅翻炒。倒入碗汁(清水,盐,糖,蚝油,食用油,生粉)大火快速炒匀,即可出锅。
丝瓜出水主要是瓤那部分,把它切下来就好很多了,同时为了增加一点爽脆的口感,在刮皮时,可以适当地留一点,不过这只适用于嫩丝瓜哈,如果太老了,皮不削干净,可真不好吃哟。事先准备好一个碗汁,不用手忙脚乱地下调味料了。整个菜肴不宜久炒,记住一点,急火快炒就没错了,炒好后马上食用,时间长了,丝瓜容易变色出汤。
所以说牛肉炒丝瓜的制作方法其实也不像大家想象中那么困难,而且牛肉和丝瓜搭配出来的营养是非常均衡的,而且还具有排毒养颜的功效,主要是因为丝瓜是比较利尿的一种食物,再加上牛肉中的高蛋白,所以是非常适合各个人群食用的一种食物。
绿豆茶的功效及制作方法
绿豆茶是生活中很常见的饮品,很多人还喜欢称绿豆茶为解毒茶,很多店铺有售卖,虽然人们很喜欢绿豆茶,但是对绿豆茶的功效并不清楚,并且对其制作方法也不了解,人们就喜欢在商店购买绿豆茶,其实患者了解了绿豆茶的功效及制作方法后可以自己制作。下面就一起来看看绿豆茶的功效及制作方法吧。
绿豆茶有消暑益气、清热解毒等食疗功效,其实绿豆的消暑之功在皮,解毒之功在内。
而煮得酥烂的绿豆具茶有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但有很强的清热解毒功效。绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒,例如在日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效。此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。
绿豆茶的制作方法:
材料
主料:绿豆30克、茶叶9克
辅料:砂糖20克
制作方法:
将茶叶装于布包中,绿豆捣碎,加水一大碗,煎成半碗,去茶叶包,加少量红糖适量服。
健康提示:
1. 绿豆味甘,性寒,入胃、心及肝经。有清热解毒、利水消肿、清暑止渴等功效。
2. 清热,解毒。可治流行性感冒。
食物相克:
茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
绿豆茶的功效具有清热解毒,防暑等,人们在夏季的时候可以多食用一些,但也要遵循饮食原则,防止摄入过量的绿豆茶引起肠胃不适,会加重患者的疾病。当人们喜欢绿豆茶的时候,也可以自己在家里制作,当然必须是掌握了绿豆茶的制作方法后。
精盐的制作方法
盐,是日常生活中最常见的一种调味品,可以说美味的菜品是离不开盐的,其实盐不仅可以起到一个调味的作用,而且更重要的是适当的吃盐对身体健康也是会有很大的帮助的,由其是盐中的钠元素更是人体健康所必不可缺少的一种元素了,再者食物中加入细盐的话,还可起到一个提鲜的作用。
而生活中大多数人吃的盐都是属于精盐,那么你知道这种精盐都是怎么制作出来的吗?日常精盐 都有哪些作用呢?日常生活中要如何正确的使用精盐呢?
盐,也就是精制盐,是以地下天然卤水、岩盐水溶开采得到的卤水和溶解粗盐制成的卤水为原料,用化学方法除去其中的可溶性杂质,澄清后,再经蒸发、结晶、脱水、干燥、筛分而成。
精盐的功效与作用
1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;
2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;
3.用来清洗创伤可以防止感染;
4.撒在食物上可以短期保鲜,用来腌制食物还能防变质;
5.用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢,使皮肤呈现?鲆恢窒誓邸⑼该鞯啮?鲋?校?梢源俳??砥し舻男鲁麓?唬?乐文承┢し舨。?鸬浇虾玫淖晕冶=∽饔谩?
精盐的制作技巧
1.由于现在的食盐中都添加了碘或锌,硒等营养元素,烹饪时宜在菜肴即将出锅前加入,以免这些营素受热蒸发掉;
2.制作鸡、鱼一类的菜肴应少加盐,因为它们富含具有鲜味的谷氨酸钠,本身就会有些咸味;
3.烹调前加盐:即在原料加热前加盐,目的是使原料有一个基本咸味,并有收缩,在使用炸、爆、滑馏、滑炒等烹调方法时,都可结合上浆、挂糊,并加入一些盐,因为这类烹调方法的主料被包裹在一层浆糊中,味不得入,所以必须在烹前加盐;另外有些菜在烹调过程中无法加盐,如荷叶粉蒸肉等,也必须在蒸前加盐,烧鱼时为使鱼肉不碎,也要先用盐或酱油擦一下,但这种加盐法用盐要少,距离烹调时间要短;
4.烹调中加盐:这是最主要的加盐方法,在运用炒、烧、煮、焖、煨、滑等技法烹调时,都要在烹调中加盐,而后是在菜肴快要成熟时加盐,减少盐对菜肴的渗透压,保持菜肴嫩松,养分不流失;
5.烹调后加盐:即加热完成以后加盐,以炸为主烹制的菜肴即此类,炸好后撒上花椒盐等调料。《蜀本草》:多食令人失色肤黑,损筋力。
以上就是关于精盐的制作技巧的一些简单的介绍了,其实从健康的角度上说的话,过度的盐对身体健康非常不利,因此日常生活中在饮食上一定要注意控制用盐量,这样才能更有利于身体健康。
天尖茶怎么喝?天尖茶的制作方法
天尖茶怎么喝?天尖茶的制作方法
天尖茶的简介
天尖茶采用谷雨时节的鲜叶加工而成,色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色深黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定,长期饮用具有减肥、降脂、降血、提高机体免疫力等功效。
天尖茶古时为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品,清道光年间(1825年前后)被列为贡品,专供皇室饮用,现成为南方有钱人的一种饮用时尚,该茶既可以泡饮,也可煮饮;既适合清饮亦适合制作奶茶,特别在南方各茶馆煮泡壶茶,家庭煎泡冷饮茶,很合时宜。现在全国许多盛市饮用天尖茶已成为一种潮流,特别是南方的广州、西北的西安。
天尖茶怎么喝?
1、将天尖大约15g投入如意杯中。如意杯是泡天尖的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出天尖。
2、冲泡。按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于天尖比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分离。如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。小提示:泡天尖时不要搅拌天尖、或压紧天尖茶叶,这样会使茶水浑浊。
天尖茶的制作方法
天尖的加工工艺比较简单,原料经过筛分、风癣拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘培、拼堆、包装的工序,即为成品。
称茶:每压一篓需称茶五次。
汽蒸:将每次称好的茶,蒸汽蒸20-30分钟。
装篓:首先将竹篓安放在箱形架里,然后将蒸好的茶装篓,连续装茶三次。
紧压:推箱形架进压机,加压后推出箱形架,再装第四和第五次茶,进行第二次施压。
捆包:茶包出架后,抽包过磅,将茶篓捆上十字状篾条。
打气针:在篾包顶上打40cm深度的五个孔,然后在每个孔内插上三根丝茅用来透气和散发水分。
晾干:将压制好的茶包,运往通风干燥的地方,经4-5天的晾干,检验水分后即可刷唛出厂。
水果酸奶的制作方法
水果酸奶,相信很多人对这个美食都不是很美食,在酸奶里面添加各种水果,也是酸奶的最佳搭配,特别是在炎炎夏季的时候吃一杯这个水果酸奶,感觉非常的舒心,还特别的开胃,酸奶本身也有开胃的功效,但是制作水果酸奶不是每个人都会的,下面我们来看看如何来制作水果酸奶?
1用无油无水的锅煮开生牛乳,凉至40度左右,我没凉,用手试一下不烫即可。如果用的是袋装的纯牛奶直接加热到不烫手就行
2无油无水的容器用开水烫过,放入酸奶引子,我用的是牦牛酸奶,很稠
3倒入适量牛奶化开
4将化开的酸奶引子倒入容器中
5用保鲜袋套上,我套了两层
6电压力锅内倒入40度左右的清水
7将装酸奶的容器放入电压力锅
8盖上盖子,别插电,发酵8个小时
9发酵好的样子(成豆腐脑状了)
10舀适量酸奶,放适量白糖和猕猴桃、香蕉搅拌均匀就可以享用了
注意事项
1、做酸奶的引子选用原味酸奶,按牛奶和酸奶10:1的比例调和即可;
2、容器一定要无油无水;
3、我家没有带盖子的容器就把保鲜袋套不锈钢小盆上用了;
4、酸奶里的水果可以根据自己的口味添加
小贴士
吃水果的禁忌:
吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
忌食水果过多
过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。
吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。
生吃水果忌不削皮
一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。
上面内容介绍了如何来制作水果酸奶的各种方法,如果知道了水果酸奶到底是怎样做的,那么平时也不要闲着,赶紧动手试试,自己做的酸奶绝对比外面买的酸奶营养价值更好,而上面我们还介绍了如何来制作水果酸奶的各种技巧还有一些小贴士,这些是必须要掌握好的,这样方便我们做出更健康的美食来。
泡泡水制作方法有哪些
小孩子都是喜欢玩耍的,大多数小孩喜欢玩的是泡泡水,不过很多家长在做泡泡水的时候总是做不好,泡泡吹不起来,主要原因还是泡泡水的制作方法不对,建议家长朋友们要去学校一下泡泡水制作方法。技巧掌握了,泡泡水就非常好做了,一起去看看怎么做,爸爸妈妈们能够跟孩子们一起制作,一起玩耍。
泡泡水方法一:
材料:杯子2只,袋泡茶1袋,白糖,开水,洗涤剂
1、取一只杯子倒入开水,放入袋泡茶
2、在空杯子里加入1-2匙白糖,倒入一些洗涤剂,倒入茶水,用筷子搅拌一下,
泡泡水制作好了,用这种泡泡水吹出的泡泡大而且不易破。
泡泡水方法二:
幼儿园订的杂志上教的:
1、把香皂切成小薄片放在杯子里,冲进热水把肥皂片溶化。 2、再往杯子里加入适量的砂糖和一包袋袋茶,盖好盖子放置一夜。
3、一切OK,又卫生又环保的超级泡泡液就制作好了,拿出去和小朋友一起比赛吧,效果非常理想。
泡泡水方法三:
泡泡水配方:1杯水+1/3杯洗洁精+半勺白糖,搅拌后即可。 这是已经验证过的配方了。不象外面卖的泡泡水有一股刺鼻的气味,而且安全。
泡泡水方法四:
在少年宫看到过有直接的那种一瓶瓶的泡泡水卖的,2元一瓶,不过我曾经虚心请教过店主,可以用洗洁精加一点醋,我自己试过,只要洗洁精的浓度够,效果的确不错
泡泡水方法五:
在少年宫看到过有直接的那种一瓶瓶的泡泡水卖的,2元一瓶,不过我曾经虚心请教过店主,可以用洗洁精加一点醋,我自己试过,只要洗洁精的浓度够,效果的确不错
泡泡水方法六:
胶水:水:洗涤灵:洗手液(洗发水)==1:4:2:2 我昨天回家试了,效果非常棒 ―-还可以加糖,增加效果加蓝墨水
--按这个配方很容易成功的,原作者还说用带珠光的洗手液或洗发水泡泡的颜色更好呢 我自己再加一个经验: ――加糖和醋,泡泡不容易破
泡泡水方法七:
1、把香皂切成小薄片放在杯子里,冲进热水把肥皂片溶化。 2、再往杯子里加入适量的砂糖和一包袋袋茶,盖好盖子放置一夜。
3、又卫生又环保的超级泡泡液就制作好了,拿出去和小朋友一起比赛吧!
泡泡水方法八:
2份洗涤剂,6份水和1~4份的甘油。
减缓泡泡消失的方法:水的蒸发很快,水蒸发时,泡泡表面一破,泡泡就消失了,因此,在泡泡溶液里必须加进一些物质,防止水的蒸发,这种具有收水性的物质叫做吸湿物。甘油是一种吸湿液体,它与水形成了一种较弱的化学黏合,从而减缓了水的蒸发速度。
泡泡水方法九:
肥皂,热水,彩色墨水(增加色彩)
把一份液体香皂、1份甘油、6份水搅在一起,自制成泡泡水日常生活中,有很多材料可以做吹泡用的水,例如:把肥皂切碎溶于水中,也可以用洗碗精或洗发精加水。经由实验证明,将浓度比较的肥皂水、洗碗精和洗发精三种溶液加在一起,可以让吹出来的泡泡较持久,不易破掉。另外一个方法是:在肥皂水里加入一小匙的砂糖或少许的茶叶,放在阴暗处过夜后,就会发现这种肥皂水吹出来的泡泡颜色不但鲜艳,而且比较不容易破裂。
看完上面文章后我们知道了泡泡水制作方法是非常多的,其中任何一种方法都是可以成功做出泡泡水的,您的孩子就可以通过泡泡水吹出泡泡了,孩子的心里肯定非常开心。此外我们还需要注意的是制作泡泡水必须让家长来,以免液体进入到孩子的眼中,造成不必要的危害。
相信《藿香佩兰茶制作方法和好处》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了美食制作方法专题,希望您能喜欢!