厨房是生产美食的大工厂，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材有了自己的归宿，而调料的使用不是任性而为，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。下面，我们为你推荐了预防流感多吃五种食物，相信会对你有所帮助！
预防流感多吃五种食物
又是一个流感肆虐的时节。头疼得要爆炸，眼泪川流不息，恨不得马上找个偏方赶走这些折磨人的症状。殊不知，偏方可能就在我们身边。美国网络医学博士网为大家推荐了几种缓解流感症状的食物方。
鸡汤：被誉为天然青霉素，每天喝上一碗，就能帮助缓解流感症状。它不仅可以补充蛋白质和水分，还具备一定的消炎功能。
板栗参鸡汤牡蛎：含有大量的锌。加拿大2012年发表的研究显示，锌能缩短成人感冒的时间。只需要一个中等大小的牡蛎，就能满足人一天锌的需求量。
大蒜：能杀菌并能缓解喉咙痛和咳嗽症状，每天12瓣蒜就能达到效果。大蒜素是杀菌的主要成分，为了让其更好地析出并发挥功效，切碎后静置1015分钟生吃是最好的办法。另外，还可以沏杯大蒜茶，将切碎的蒜放入烧开的水中，浸泡几分钟，待温度不烫手时饮用。
大蒜烧肚条姜：感冒是因为进了寒气，不妨与姜中和一下。姜可以刺激消化酶的分泌，从而减少恶心的症状。除了烹调时加入姜丝外，姜还可以做茶。加大约500毫升冷水，放入大概2厘米左右的新鲜姜丝，煮沸后再闷510分钟，晾至常温后饮用即可，还可以加些蜂蜜调味。
热茶：绿茶、乌龙和红茶中含有很多抵抗疾病的抗氧化剂，而且茶的热气能够缓解肺部的阻塞感。在热茶中兑一些蜂蜜和柠檬汁，也可以缓解喉咙痛痒的症状。
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治疗贫血需要多吃五种食物
治疗贫血需要多吃五种食物
许多人都有贫血的症状，大量的吃药，却总也得不到改善，其实可以通过食疗来改善这种身体状况。对于缺铁性贫血来说，选择合适的食物，就能取得补铁的效果。那么，补铁的食物有哪些呢?日常生活中我们会摄取不同的食物，知道补铁的食物有哪些，可帮助我们快速的补铁。
枸杞叶猪肝瘦肉汤
1.猪肝
要说到补铁的食物，首选的食物应该是猪肝，在每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克。在猪肝中不仅仅含有大量的铁质，同时还含有大量的蛋白质、维生素A以及叶酸等营养物质，可以说猪肝的营养价值是比较全面的。但是也要注意一点，因为在猪肝中还含有大量的胆固醇，因此食用的时候千万不要过量食用。
2.牛肉
除了猪肝之外，牛肉也是补铁的首选，因为牛肉的营养价值同样非常丰富。专家指出，在每100克的牛肉中就含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。患有胃病的人在平时经常吃牛肉，还能达到健脾胃的作用。但是也要注意一点，如果是给宝宝补铁的话，一定要将牛肉彻底的煮熟煮烂，这样牛肉中的粗纤维才能被宝宝完全的消化以及吸收。
3.猪肉
在所有的肉类食物中，猪肉是我们餐桌上最为常见的一种肉类，但它的营养价值却不容忽略。尤其是猪肉中的铁质，每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。很多人都不知道，猪肉还有着很好的润肠养胃的功效，因此特别适合宝宝补铁食用。在补铁的食物有哪些问题中，我们要注意一点，由于猪肉中含有大量的脂肪以及油脂，因此最好是挑瘦肉食用。
4.猪肾
经过研究发现，在每100克猪肾中含铁5.6毫克，而且蛋白质的的含量还要更高，每100克的猪肾中有高达16.8毫克的蛋白质。当然猪肾的营养价值还不仅仅只有这些，锌、铁、铜、磷、b族维生素、维生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗干净。
5.大豆
铁质不仅仅只有在肉类食物中存在，在素食食物中同样也有寒铁食物的存在，比如大豆。研究发现，每100克大豆中含铁9.4毫克，虽然大豆中含有的铁质较高，但较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
了解补铁的食物有哪些之后，我们在日常生活中应该尽量的多吃一些含铁的食物，这样才能更好的预防缺铁性贫血的出现。
流感来袭，常吃这十种食物
流感来袭，常吃这十种食物
在这温度变化的频繁的季节，流感肆孽，感冒常常会光顾我们。俗话说是药三分毒，靠吃药赶走感冒，不如我们吃一些能有效预防感冒的食物。下面介绍十种能预防感冒的食物。我们一起来看看吧。
1、洋葱：
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。而且，洋葱具有发散风寒的作用，在洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛辣味，而这种物质能抗寒，可以抵御流感病毒，洋葱中含有的大蒜素，有很强的杀菌能力。不仅如此，洋葱还能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，糖尿病患者如果常吃洋葱，非常有利于控制进展，洋葱是糖尿病、神志萎顿患者的最佳选择。
黑椒洋葱烤牛肉2、西红柿：
西红柿营养丰富，具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。西红柿不仅对疾病如癌症等具有防护作用，对于预防感冒也有非常好的疗效。西红柿当中富含茄红素，具有强大的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，预防癌症等疾病发生。茄红素需烹调加热后破坏西红柿的细胞壁才会释出，而茄红素在油脂中的溶解度较高，因此吃炒西红柿会比吃生西红柿摄取到更多的茄红素。众所周知，感冒之后多补充VC能够赶走感冒，那么我们平时就要注意补充VC，西红柿中含有丰富的VC，能够补充人体对VC的需要，有效的预防感冒。生吃西红柿就是补充VC，熟吃是补充番茄红素，对身体的帮助也是特别多的!
西红柿肉丸汤3、杏仁：
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。
中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。甜杏仁作为食品，可作扁桃仁的代替品。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
杏仁淡奶油可可曲奇4、萝卜：
中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。另外，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。幼儿怕辣，最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。
酸辣脆爽萝卜5 菠萝：
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。那是因为菠萝几乎含有所有人体所需的维生素、16种天然矿物质，并能有效地帮助消化吸收。菠萝中含有的菠萝蛋白酶不但可以帮助感冒患者缓解喉咙痛和咳嗽的症状，还可以有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动，增强机体的免疫力。
咖喱菠萝肉6、辣椒：
吃辣椒能够刺激人们食欲，促进胃肠蠕动，提高淀粉酶的活性，同时还能加快血液循环和新陈代谢，具有祛散风寒、通利肺气的功能。当你因感冒而严重鼻塞时，可在做饭时放些干辣椒。其中的辣椒素能降低鼻粘膜分泌物的黏稠度，使鼻涕更容易流出，还能清除鼻腔内的细菌。辣椒性热，有口腔溃疡、便秘等上火症状、患有长期胃病以及中老年朋友要少食。
辣椒炒西瓜皮7、蘑菇：
蘑菇中富含的营养物质可以提高身体免疫力，是蔬菜中的抗感冒高手，香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，对预防感冒也有一定的作用。不仅如此，日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
平底锅烤蘑菇8、大蒜
大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，分解后可产生大量的抗氧化剂。对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。另外，研究还发现，服用大蒜素补充剂12周，感冒几率明显降低。
大蒜炒牛肉9、燕麦片
燕麦中所含的丰富的维生素、矿物质及氨基酸等，对增进机体健康，促进发育，参与新陈代谢，抵御疾病等，都具有极其重要的作用。燕麦所含的维生素B1、B2，维生素E 及叶酸等，可以改善血液循环，帮助消除疲劳，减轻心理压力，燕麦中富含的β葡聚糖具有降脂和提高免疫力的作用。多项研究发现，常吃燕麦片等食物可防止上呼吸道感染，改善人体白血球活力，进而帮助人体抗击流感。特别注意的是燕麦麸还具有降低胆固醇、降血糖和血脂、降低胰岛素水平、改善肠胃道，以及抗氧化、预防结肠癌、减肥、延缓衰老等多种保健功能。
蔓越莓花生燕麦条10、苹果
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。美国的一项科研成果表明，每天吃一个苹果可以有效预防癌症。有句老得不能再老的俗语还是再说一次吧：一天一个苹果，医生不来找我。生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物，这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动、帮助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。
苹果派夏季多吃7种红色食物
夏季多吃7种红色食物
在炎热夏季，多吃一些红色蔬果能够补充维生素，帮助预防和抵抗感冒病毒，保持身体状况良好不易生病。
红苹果：苹果被科学家称为全方位的健康水果。中医认为红苹果入心，可降低血脂、软化血管。
西红柿：每天食用50-100克西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。中医认为西红柿具有生津止渴、补血养血、增进食欲之功。
西红柿炒鸡蛋胡萝卜：胡萝卜素有小人参的美称，富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养成分。中医认为其有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。
红辣椒：含有丰富的维生素和胡萝卜素以及多种人体所需微量元素。中医认为红辣椒具有温中下气、散寒除湿的药用价值，能增强食欲、御寒杀菌。
红薯：被称为营养最均衡的保健食品。中医认为其味甘性平，有补脾益气、宽肠通便、生津止渴功效。
红薯花生粥红枣：中医书籍《本经》中记载，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性功能。
红苋菜：富含多种营养成分，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高两倍以上，可提高机体的免疫力，有长寿菜之称。
蒜粒炒红苋菜快学8招预防禽流感
快学8招预防禽流感
禽流感病毒不同于SARS病毒，禽流感病源一般都是在鸟禽类中传播，人和鸟禽类密切接触后，病毒直接吸入或者进入黏膜造成感染。禽流感病毒迄今只能通过禽传染给人，不能通过人传染给人，所以无须谈禽流感色变，只要注意个人卫生情况，保持生活环境清洁干净，不接近禽类病毒源，就可以在一定程度上杜绝传染。
1、饮食卫生上
进食禽肉蛋类要彻底煮熟，加工、保存食物时要注意生、熟分开，不生食病死家禽家畜的禽肉内脏，煮蛋时蛋白蛋黄要变的坚实方可食用；
2、隔离传染源
避免接触鸡只和粪便，勿用口鼻接近鸡只尾部。不可避免接触时应佩戴口罩和手套，处理活得或者冻鸡后，要用清洁液或肥皂彻底清洗双手；解剖活( 死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。接触人禽流感患者应戴口罩、戴手套、穿隔离衣，接触后应洗手；
3、经常洗洗手
专家认为，传统的卫生防疫手段对预防禽流感效果良好。
其中，勤洗手对于预防包括流行性感冒和禽流感等各种疾病非常有效。
美国马萨诸塞州塔夫特大学医学院博士杰弗里·格里菲思解释说，流感大多通过手传播到嘴。人们通常打喷嚏后擤鼻涕，然后用手接触微波炉等厨具，流感病毒因此不知不觉通过手传播到嘴。另外，人们咳嗽时喷出的飞沫落在桌面上，也可能经由他人之手传播病菌。
4、保持室内空气新鲜清洁和流通
每天应至少开窗10分钟换气两次，或使用抽气扇保持空气流通，尽量少去空气不流通的场所；
5、注意生活用具的消毒
禽流感病毒不耐热，100℃下1分钟即可灭活，它对干燥、紫外线照射、汞、氯等常用消毒药都很敏感；
6、立即就医
如果接触了病死禽或从禽流感疫区回来后出现发热、咳嗽、流涕、全身酸痛、发高烧、浑身疼、没劲、关节疼、鼻塞等症状，要立即到正规医疗机构就诊，并告诉医生接触禽类和外出的情况。
如果禽流感疫情在疫苗大规模投产前爆发，那么人类将束手无策。
7、勿迷信药物
目前治疗禽流感有两种药物，分别是瑞士罗氏制药公司生产的达菲胶囊和英国葛兰素-史克公司生产的喷雾式药剂乐感清。
由于产量有限，价格不菲，全球40多个国家正加紧购买和储存这两种药物。但美国匹兹堡大学生物安全中心创始人亨德森博士说，患者个人现在不应该购买这两种药物。亨德森说：我认为，现在‘达菲’被视为治疗所有疾病的灵丹妙药，这是一种错误的观点。在亨德森和许多专家看来，达菲胶囊可能可以预防H5 N1型禽流感病毒爆发，但不会对人体起到全面保护作用。
目前达菲库存有限。罗氏制药公司大幅提高产量尚需数年。而且任何药物使用范围越广，那么病菌就越可能变异升级，产生抗药性。
美国纽约韦尔·科内尔医学院教授安妮·莫斯科纳说：如果你在家服用‘达菲’治疗感冒或呼吸系统疾病，而不是流感，那么我们遇到致命性流感时就将无法使用这些药物治疗。
8、有病早隔离
普通患者通常不知道服药的准确时间，从而错过预防禽流感的最好时机。因此，专家建议，一旦出现流感症状，必须避免与外界接触，防止病菌进一步传播。
美国北卡罗莱纳州杜克大学医疗中心教授克里斯·伍兹说：避免和其他人接触是你可以对公共卫生作出的最大贡献。
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