俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着文化的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？小编特地为你收集整理“健康食疗：晚餐吃这些清淡小菜，健康还能瘦！”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，晚餐怎么吃才能又饱又健康呢？吃些清淡小菜吧！
泡椒莲藕丁食材：嫩莲藕一节、红辣椒一个、泡椒几个、姜一小块、葱白一段、盐、米醋、糖、烹调油、泡椒水(适量)
做法：
1.红辣椒切小块，泡椒切段，姜切丝，葱白切粗丝
2.莲藕洗净削皮切丁，先焯热水后过凉水，捞起备用
3.炒锅倒油，爆香姜丝和葱丝，放入红辣椒和泡椒翻炒
4.下莲藕丁翻炒，加盐和糖翻炒均匀
5.最后倒上泡椒水及醋，拌均匀出锅即可
芝麻四季豆食材：四季豆、芝麻、盐、糖、醋、生抽、芝麻油
做法：
1.四季豆择去两头和老筋，清洗干净备用
2.四季豆先焯水后过凉水，多煮一会儿，四季豆一定要煮透
3.焯好水的四季豆切小段，放在小碗中，加上芝麻，加上所有调料
4.搅拌均匀后即可上桌食用
泡椒黑木耳食材：黑木耳100克、泡椒1包、红椒1个、糖适量、青椒1个、盐适量、白醋适量
做法：
1.黑木耳要提前一天泡水发好
2.锅中放水煮开后放入黑木耳焯一下水，断生即可
3.焯好的黑木耳马上沥干水放入冰水中泡一下
4.青椒切好放入醋、糖、盐、泡椒调制好配料水
5.将黑木耳跟配好的汁混合浸泡一晚
6.第二天就可以食用了
西兰花炒虾仁食材：西兰花250克、虾仁25克、盐 、酱油 、料酒、葱、蒜、淀粉
做法：
1.西兰花洗净，切小朵控水备用，虾仁，去除虾线，加料酒去腥
2.锅内加水煮开后，加适量的盐，焯烫西兰花片刻，捞出控水备用
3.焯西兰花的水不要倒掉，顺便焯一下虾仁，马上捞出备用
4.准备碗汁 ：干淀粉、酱油、盐、清水适量
5.锅里加底油，葱蒜炝锅，倒入碗汁，大火收汁
6.最后加西兰花和虾仁，翻炒均匀即可
凉拌海带丝食材：海带丝300克、蒜头适量、生抽二勺、香油一勺、白糖一勺、陈醋四勺、盐适量、鸡粉适量、芝麻适量、食用油适量
做法：
1.海带丝洗净，蒜头切碎
2.锅里放水烧开后放入海带煮2-4分钟，捞出沥干水分
3.海带丝放入大碗中，加一勺白糖，二勺生抽，一勺香油，四勺陈醋，盐和鸡粉适量拌匀
4.加入蒜头拌匀，然后洒上芝麻，也可以加点辣椒哦
5.锅中倒入少量食用油烧热，油烧热后倒入海带中
6.拌匀后装盘即可
凉拌莴笋丝食材：莴笋1棵、新鲜小米椒2个、盐适量、陈醋1汤匙、生抽3滴、白糖1克、鸡精适量、辣椒油1小勺
做法：
1.莴笋削掉外面的老皮，冲洗干净，先切成片，再切成丝，小米椒切小圈
2.将莴笋丝放入容器中，加入适量的盐腌渍10分钟后，倒出腌渍出来的汁水
3.放入辣椒圈，放入陈醋、糖、2-3滴的生抽和一点鸡精调匀
4.最后放入适量的辣椒油拌匀即可上桌
芹菜花生米食材：芹菜100克、花生米100克、盐2克、香油、酱油1克、鸡精粉1克
做法：
1.花生米提前泡发用盐水煮熟备用
2.芹菜切小段焯水一分钟，过凉水后捞起沥干水分备用
3.小碗里放盐，鸡精粉，倒入白醋，加入酱油，少许香油，搅拌均匀
4.把花生米和芹菜放一起
5.倒入调好的汁，搅拌均匀即可享用
麻酱油麦菜食材：油麦菜300克、盐适量、香油1勺、油泼辣子2勺、辣椒油1勺、芝麻酱1勺、鸡汤1勺、鸡精1克
做法：
1.油麦菜生吃一定要清洗彻底,去掉老叶与根，切成段，放入盘里
2.碗里放入香油、油泼辣子、辣椒油、芝麻酱、鸡汤，混合均匀
3.将调好的酱汁倒入切好的油麦菜上，吃的时候拌匀即可
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健康食疗：晚餐怎样吃才健康 晚餐食谱大全
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人非常讲究食疗，自有文字记录以来，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编帮大家整理了健康食疗：晚餐怎样吃才健康 晚餐食谱大全”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。那么你知道晚餐吃什么好吗?你知道晚餐食谱大全有哪些吗？今天小编帮大家总结了晚餐怎样吃才健康，让我们一起来了解一下吧。
宫保鸡丁
材料
鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g
做法
1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。
怎样吃晚餐才健康 为了心爱的人做的晚饭
2、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。
3、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用。
4、继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。
5、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。
小诀窍
1、花生仁炸制时间不宜过长，待颜色稍有变化即可，随即取出放凉后颜色还会略微加深。
2、炸好的花生仁一定要在临出锅前再放入，以保持花生仁的香脆口感。
红酒炖牛肉烩饭
材料
牛腩300公克，红萝卜1/2条，蕃茄1颗，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂叶1片，面粉2大匙，高汤600㏄，红酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少许，胡椒粉少许，糖适量，盐适量，胡椒粉少许，面粉少许。
健康食疗：晚餐吃什么减肥 五款晚餐食谱健康变瘦
现在天气变冷了，人们的食欲也都有所增长，许多人都开始担心自己的身材会走样。对于减肥来说，晚餐吃什么非常重要。那么你知道晚餐吃什么减肥吗?你知道晚餐减肥食谱有哪些吗?今天小编为大家推荐让你健康变瘦的五款晚餐食谱，一起来了解一下吧!
1、香菇瘦肉
材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法：
①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。
②猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。
③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。
④用电饭锅蒸熟，即可食用。
2、羊肝炒菠菜
材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。
做法：
①将羊肝洗净切成片;菠菜去根、洗净备用。
②锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水，分别放入盘中。
③锅内倒油烧热，放入羊肝滑散炒至变色，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。
④放入菠菜，加少许味精再翻炒几下即可。
3、白菜炖豆腐
材料：大白菜250克，豆腐80克。酱油、姜片、盐各适量。
做法：
①将大白菜洗净切成小段;豆腐切成块状。
②锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下。
③加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅。
4、黄瓜花生肉丁
材料
黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。
做法：
①黄瓜洗干净切成小丁。
②瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。
③油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。
④以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。
5、炝炒西兰花
材料：
鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒。盐、味精各适量。
做法：
①把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用;将干辣椒去蒂，去籽，切成节。
②锅中放少量油烧热，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。
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