“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗文化已在中国普及，在历史的发展过程中，国人相信通过饮食可以提升健康。你是如何看待健康食疗的呢？于是，小编为你收集整理了猪脚汤的作用有哪些。欢迎你参考，希望对你有所助益！
猪脚汤是很多人都喜欢吃的一种汤，这种汤对人们的身体来说营养是很好的，猪脚汤对于产妇来说有恢复气虚的功效，还有发奶的功效，所以说喝猪脚汤的用处有很多，当然，喝猪脚汤的功效还不仅仅如此，还有很多功效是很多人都不知道的，猪脚汤是一种养生食材，经常喝的话会让身体健康，下面我们来看看这个猪脚汤的作用有哪些。
食材介绍
猪蹄即动物猪的前蹄和后蹄。前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。它营养丰富，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，味道可口，肉质嫩滑。不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
营养价值
1.猪蹄有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效。
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。
4.猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
5.黄豆猪蹄汤能帮助女性丰胸。
适用人群
一般人都可以食用
是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。
1.有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
2.患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
3.若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。
食用效果
性平，味甘咸;具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。
猪蹄的食疗价值
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老; 2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度; 3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
上文中个大家介绍的这个猪脚汤的功效和作用，大家知道了这么多的作用是不是心动了呢？如果还没有喝过猪脚汤的话，那么你的损失就大了，赶紧行动起来，为家人炖一锅美味的猪脚汤是很养生的，但是也好注意，如果不喜欢太油腻的话，那么炖猪脚汤的时候可以将上面的油给去掉。
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猪脚筋作用有哪些
我们都知道，猪肉上面有很多美味的东西，如猪皮，猪脚，猪脚筋都是人们比较喜欢的食物，世界美食多多，但是做法也是很多，猪脚筋里面有很多胶原蛋白，可以帮助人们改善这种易衰老的现象，也可以帮助人们改善这个皮肤的光泽度，对女性来说，猪脚筋有美容的功效，那么这个猪脚筋到底有哪些作用呢？
近年来随着爱美人士的逐渐增多，市面上流行吃猪脚筋能美容的说法，特别是女性群体非常热衷吃猪脚筋，因其含有丰富的胶原蛋白而大受欢迎。猪脚筋就是连接猪关节的腱子，主要由人工处理而成。下面就为大家简单介绍猪脚筋的功效有哪些？
猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形。前蹄的筋质量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形。
猪蹄筋 营养分析：
1. 猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;
2. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
猪蹄筋 食疗作用：
猪蹄筋有养血朴肝、强筋壮骨之能。
猪蹄筋 相关性群：
老少皆宜，尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。
猪蹄筋制作指导：
猪蹄筋多用于烧、酿等。
猪蹄筋的制作材料：
主料：猪蹄筋100克
辅料：灵芝15克，黄精15克，黄芪18克
调料：盐2克，黄酒5克，大葱5克，姜3克，胡椒粉1克
猪蹄筋的做法过程：
1. 灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透，切片，用纱布袋装好扎口。葱、姜拍碎。
2. 蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。
3. 将蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。
以上为大家介绍了这么多的猪脚筋的功效和作用，同时还为大家介绍了这个猪脚筋的相关做法，如果想吃猪脚筋却又做不来的话，那么就可以按照以上的方法来制作，而猪脚筋的做法也可以根据自己的喜好来决定，可以煮烂一点，也可以煮熟就好，总之自己想怎么吃就怎么吃，猪脚筋的功效也不会消失。
木瓜猪脚汤的作用功效有哪些
喝汤，特别有利于身体的健康保持，所以在夏季更需要多喝汤，来补充水分，起到预防中暑的作用，同时也能起到补充营养的作用，所以很多人想了解一下木瓜猪蹄汤的作用功效有哪些？想通过全面的了解，通过吃木瓜猪蹄汤，保障身体的健康，下面就做了解答，你可以看看作用功效有哪些。
木瓜猪脚汤的作用功效
猪脚汤的功效怎么样？为什么有这么多的人都喜爱食用木瓜猪脚汤呢，因为它不仅仅给人以味蕾的享受，更是给人体带来了福音！
1、丰胸，含有丰富的胶原蛋白，有促进胸部发育的效果;
2、贫血，含有人体多种必须营养素，营养价值高;
3、解毒，促进新陈代谢，解诸多脏腑毒素;
4、美肤，紧致皮肤，白里透红;
5、调节女性内分泌，月经量少，闭经，月经周期不准，能够舒缓女性的更年期症状;
6、催乳，产妇的必备良汤;
7、预防衰老，保护心脏，抗癌。
材料
猪脚，花生，木瓜，矿泉水，配料：盐，生姜，葱
3 做法
1.木瓜去皮及籽，洗净、切块;花生泡水约1小时，洗净、沥干。
2.猪脚、花生下锅，倒入矿泉水用高压锅大火压15-20分钟。压好后把浮油捞掉，再把汤倒入沙锅。
3.加入木瓜慢火炖至熟烂，加入葱段、盐即可。
首先说木瓜猪蹄汤，功效有很多，比如能起到产妇催奶的作用，同时也能起到美容的作用，对于胸部扁平的女性，经常的喝木瓜猪蹄汤，对于丰胸更有作用，所以对于女性来说，可以选择经常吃木瓜猪蹄汤，保障自己皮肤的资料好，让自己不够饱满的胸部，能通过喝这种汤尽快挺拔饱满。
猪脚炖花生的作用有哪些
花生炖猪脚是一道常见的汉族名菜，在粤菜等菜系中均有出现， 花生炖猪蹄虽然算是一道家常菜，但其实也可以算是食疗的方子，花生含丰富的不饱和脂肪酸，而猪蹄是具有了动物蛋白，我国自古就有花生炖猪脚是美容养生佳品的说法，下面我们就来了解一下猪脚炖花生的作用都有哪些。
花生炖猪蹄非常的滋补，花生炖猪蹄适合所有群体食用，特别是孕妇，孕妇食用花生炖猪蹄后有利于宝宝的发育，花生炖猪蹄能补血和美容，所以深受人们的喜欢，花生含丰富的不饱和脂肪酸，和猪脚同炖，可调理荷尔蒙的分泌，促进胸部的丰满与乳腺的发育，孕妇食用更具增加乳汁分泌的作用。猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮，适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外，花生含有的维生素E和锌，不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，而且还能滋润皮肤。
猪蹄是美容“圣品”。猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性，常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽，柔润细腻。
以上就是猪脚炖花生的作用有哪些这个问题的解答，通过以上内容我们可以概括，花生炖猪蹄是非常滋补的一道菜，常吃花生炖猪蹄可以起到美容养颜的功效，因为花生炖猪蹄含有丰富的胶原蛋白有利于我们祛皱和肌肤的紧致。花生炖猪蹄能补血和通乳作用，孕产妇也可以多吃。
花生炖猪脚的作用有哪些
花生焖猪手，可是我们常吃的一道菜，不仅仅非常的适合孕妇来食用也适合产妇可以下奶，而且用猪脚炖出来的汤可以起到下奶和丰胸的功效，非常适合女性来吃，特别是很多体制寒冷的朋友们冬天容易出现手脚冰凉，那么这个时候不妨来尝一道花生炖猪手的汤，那么作用还有哪些呢！
花生炖猪蹄的做法
原料：猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
调料：精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作方法：
1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏，又具有不温不火，口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西，但也不宜过量食用，否则，你要担心体重了。
食谱功效
清暑解热，生津止渴，适用于妊娠合并腹痛。
猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。
猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮，适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
以上的文章我们不仅介绍了花生炖猪手的作用，还介绍了做法，首先在炎热的夏季依旧可以喝花生炖猪手的汤，可以起到散热的功效，而且是非常的美味。
猪脚汤的营养有哪些
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"猪脚汤的营养有哪些"，希望您喜欢！
猪蹄具有很高的营养价值，它不仅能够增加我们体内的营养元素还可以帮助大家预防各种疾病的发生，猪脚汤的营养就不用多说了，它不仅是一道美味，而且也是一种良药，可以帮助大家清除体内的有害物质，让自己远离各种疾病的困扰，让我们一起来看看吧。
猪蹄的营养价值有哪些？猪蹄是我国居民非常喜欢吃的一道家常菜，因为猪蹄的营养价值丰富又具有治疗的药用功能，下面看看猪蹄的营养价值的具体分析。 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
猪蹄身价不菲的熊掌常常让我们普通的消费者望其兴叹;廉价的猪蹄却是我们所熟悉的日常美食。而人们却常常对廉价的猪蹄不屑一顾，其实猪蹄的营养价值并不亚于熊掌。 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。 从医学的角度来看，猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。 骨骼生成时，首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
综上所述：猪蹄里面有充足的胶原蛋白，它可以增加自己体内的蛋白质成分，也可以帮助骨骼的发育，猪脚汤的营养价值非常高，很多人都喜欢吃猪脚汤，而且烹饪之后口感很好，里面含有很多的维生素，能够及时补充身体缺乏的各种营养元素。
甜醋猪脚姜的作用有哪些
喜欢吃猪脚的朋友相信都知道猪脚姜片的做法了，那么你知道猪脚姜作用有哪些吗，今天小编要介绍给大家的就是猪脚和姜片的作用及其功效了，你除了知道猪脚含有丰富的胶原蛋白以外，还知道哪些其他的功效吗，对于生姜你又了解多少呢，下面就让我们一起来学习一下，看看猪脚姜片的作用有哪些。
一、猪脚姜的介绍
猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的汉族传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。
二、猪脚姜的做法
用慢火将甜醋烧滚，姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲一小时。猪脚姜，猪脚姜，猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。将一支酸醋加入姜醋内，翻滚后加入猪手和鸡蛋，慢火煲半小时，离火，待冷却即可。.将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味如果醋太酸就加点红糖或者海天醋，太甜就再加点豉美斋醋。
三、猪脚姜的作用
姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少"风"，须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，产妇饮后能补充钙质。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。尤其适合女人食用，开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，去恶露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴健康。经期紊乱者吃后能调经补血，气血通畅，面色红润。猪脚有丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。猪脚姜醋的搭配，可增进食欲，健胃散寒，温经补血，是产妇最佳滋补汤水。
四、做猪脚姜应注意什么
泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，就小心地将霉用勺子处理掉，然后再重新煲滚，晾凉存放。如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，可以将油打出来，捞面吃，另外：姜醋若需久存，姜及猪手放入时必须吸至极干，否则多余的水份会令姜醋易变坏;煲盖上的倒汗水也易使姜醋变质，所以煲姜醋的容器宜用瓦煲。
以上就是猪脚姜的作用的全部内容了，喜欢吃猪脚的朋友一定要经常吃猪脚姜片，在煮好的猪脚汤里面加上一些姜片，对于体质比较寒凉的人来说是非常不错的补品了，尤其是针对女性宫寒比较严重的患者来说，更应该长期食用猪脚姜片了。
猪脚木瓜汤的功效有哪些
我们知道猪脚营养价值非常丰富，而木瓜的营养价值也是相当丰富的，尤其是木瓜一直被人称之为丰胸的神器，那我们就要为平胸的妹妹带来些福利，介绍一道丰胸效果非常棒的食物做法，那就是猪脚木瓜汤了，猪脚木瓜汤除了丰胸以外，你还知道它有哪些其他的功效吗，如果不知道的话赶紧就跟着我们一起来学习下吧！
一、营养价值
汤中的猪蹄含有丰富的蛋白质，这些蛋白质多为胶原蛋白和弹性蛋白，加上木瓜，具有和血、润肤、美容的功效。除此之外，猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质，因此具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效，非常适合老年人及体弱血虚者食用
二、功效
丰胸，含有丰富的胶原蛋白，有促进胸部发育的效果；贫血，含有人体多种必须营养素，营养价值高；解毒，促进新陈代谢，解诸多脏腑毒素；美肤，紧致皮肤，白里透红；调节女性内分泌，月经量少，闭经，月经周期不准，能够舒缓女性的更年期症状；催乳，产妇的必备良汤；预防衰老，保护心脏，抗癌。
三、做法
食材：木瓜一个、猪脚一只、黄豆一百克、葱、姜、料酒少许。做法步骤：先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖两小时。青木瓜片放入作法两材料中，再炖半小时。汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。
四、食用禁忌
有些多食物并不是所有人都可以食用的，有些人可以多吃，有些人只能浅尝辄止，不宜过量。下面跟小编一起来看看木瓜猪脚汤的食用禁忌！
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。与甘草相克，同时食用会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
五、做法的注意事项
最好选用猪前脚（猪手），肉多肥美；煮血水的时候加入姜片、八角、料酒，以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味，解腻；加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜，若能将玉米劈 开更好；想要得到浓稠、乳白的猪手汤：普通锅：开锅后保持沸腾状态十五到二十分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可；高压锅：盖盖子吐气后转中小火高压二十到二十五分钟，关火焖二十分钟（使用前注意检查气孔）；不要太早加入盐，那样会使肉块缩小变硬，不易烧酥，吃起来味道差，盐还会使肉里含的水分很快跑出来，会加快肉类蛋白质的凝固，严重影响汤的鲜美味道。
以上就是猪脚木瓜汤的功效的全部内容了，看完之后有没有很想吃一吃呢，看看猪脚木瓜汤的丰胸效果是否真的如文章所说的那样神奇，如果你也为自己胸小而觉得烦恼，不妨可以试一试这道丰胸的美食，而且猪脚和木瓜价格都不算太贵，一般人都可以吃得起，做法也比较简单，是一道比较方便，实惠的丰胸美食了。
猪脚莲藕汤的功效有哪些
莲藕吃起来会感觉有一点点甜，这个是莲藕的本味，而莲藕是生长在水里面的一种植物，很多人喜欢用莲藕来炖这个猪脚，莲藕炖猪脚很好吃，并且里面的营养成分也是很多的，很多产妇在生产之后也喜欢吃这个莲藕猪脚汤，这个莲藕猪脚汤还具有发奶的功效，对产妇来说也可以补充身体营养，那么这个猪脚莲藕汤的功效有哪些呢？
在平时食用一些莲藕炖猪蹄可以起到清热凉血、通便止泻以及止血散瘀的作用，如果我们遇到这些症状可以有效的利用莲藕炖猪蹄的功效来治疗它们，更好的保证我们的身体健康。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
藕300克，猪蹄2根，鲜汤、盐、料酒、胡椒粉，味精、鸡精、老姜、大葱各适量。
【做法】 (l) 猪蹄烧尽残毛，清洗干净，然后切成块，藕去皮洗净切成块，放入油水中，老姜洗净，用刀拍碎，大葱洗净挽成结。
(2) 锅置中火上，烧鲜汤下猪蹄块，老姜、大葱、料酒胡椒粉烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，倒入砂锅中，放入藕、盐，移置小火上慢慢炖至原料酥糯离骨，拣去姜、葱不用，烹入味精、鸡精和匀，起锅盛入汤碗中上桌即成。
以上就是为大家介绍的这个猪脚莲藕汤的功效，这样的汤对人们来说功效确实不错，但是如果不喜欢油腻的人可以在煮汤的时候将上面的油用汤瓢舀出来，这样就不会太油腻了，而莲藕恰恰可以改善这种油腻的症状，吃油腻的话对身体也不好，所以说这个猪脚汤营养再好也是不宜多吃的。
木瓜猪脚汤的功效有哪些
木瓜是水果当中，丰胸效果很好的一种水果，猪蹄子营养价值也很高，而且它含有大量的胶原蛋白，能起到美肤补充胶原蛋白的作用，所以木瓜猪蹄汤，完美的结合，使得功效更全面，下面就介绍了木瓜猪蹄汤的功效有哪些？你可以全面的来了解一下。
木瓜猪脚汤的功效
猪脚汤的功效怎么样？为什么有这么多的人都喜爱食用木瓜猪脚汤呢，因为它不仅仅给人以味蕾的享受，更是给人体带来了福音！
1、丰胸，含有丰富的胶原蛋白，有促进胸部发育的效果;
2、贫血，含有人体多种必须营养素，营养价值高;
3、解毒，促进新陈代谢，解诸多脏腑毒素;
4、美肤，紧致皮肤，白里透红;
5、调节女性内分泌，月经量少，闭经，月经周期不准，能够舒缓女性的更年期症状;
6、催乳，产妇的必备良汤;
7、预防衰老，保护心脏，抗癌。
木瓜猪脚汤的做法
木瓜是一种原产于美洲的瓜果，木瓜可以配合很多食物，且营养又美味。你知道怎样食用木瓜最好吗？下面小编来为大家介绍木瓜猪脚汤的做法！
食材：木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克、葱、姜、料酒少许。
做法步骤：
1、先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。
2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3、青木瓜片放入作法2材料中，再炖半小时。
4、汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。
此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。
木瓜猪蹄汤功效比较全面，而且经常喝对身体健康有帮助，所以不管是男性还是女性，还是上了年龄的人，经常的喝木瓜猪蹄汤都有利于身体的健康保持，所以在了解以上内容后，经常的喝木瓜猪蹄汤，才能让自己的身体更健康，让自己的皮肤质量更好。
酸醋猪脚的作用和做法有哪些
提及猪脚大家并不陌生，猪脚便是我们常说的猪蹄，人们都知道猪脚中有丰富的胶原蛋白，经常吃可以起到美容的效果，我们常常认为猪脚只能作为食物，而在中医上，猪脚可以成为治病的良药。而且猪脚做汤做菜，也会使食物更为鲜美有营养。身体柔弱的人吃猪脚是再好不过的了，当然并不是所有的人都适合吃猪脚，对于胃消化不好的人来说，吃猪脚无疑是让身体更加不舒服。下面我们就说一下酸醋猪脚的作用。
甜醋的作用是什么呢？经常用于产后妇女煲猪脚姜用，猪脚姜是一款传统滋补美食，其关键就在甜醋。将煮熟的去壳鸡蛋、洗净的猪脚还有姜等，与添丁甜醋放入一瓦煲内，煲约一小时，即可。甜醋以广东的八珍甜醋最为著名，原料与熏醋相同，先制成熏坯，再以熏坯和白坯各半，并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖，再熬制而成。酸味醇和，香甜可口，兼有补益作用。
生姜性味温平，入胃、脾经，益脾胃。“生姜猪脚煲甜醋”为我国民间传统的饮食疗法，具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。该品是产妇开胃，滋补，增乳的最佳食品。 .
适用于妇女产后乳汁缺少、身体虚弱等症。若分娩前制备，放置1-2周服食，则效果更佳。
甜醋猪脚姜做法：
1、将生姜刮去皮，清水冲洗净，切成片，待用。
2、把猪脚洗净，去毛，用刀剁成小块，待用。
3、将煮锅刷洗净，置于火上，加清水适量，用旺火煮开，加入猪脚、生姜、醋，同熬1小时，中途可适量加清水，煮至猪脚软烂为止，可分数日食完。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营
养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合
物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪
蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不
相上下。
从医学的角度来看，猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这
是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋
白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异
常，就会引起“胶原性疾病”。
骨骼生成时，首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原
蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
另外，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防
止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，
就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常
吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。
由此我们可以了解到酸醋猪脚的作用，知道了酸醋猪脚这么多的好处，各位是不是已经蠢蠢欲动，想要学习一下方法了呢，其实只要用心学都很简单的，为了您和家人的健康，花一点时间学习一下也不是不可以的。在紧张的工作之余，也要注意营养的补充，好的身体才是革命的本钱。快放下手中的工作，准备一顿营养的晚餐吧。
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