中国人历来重视口腹之欲的满足，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，当人看见美食时会心情愉悦，所以美食起到的作用不是一般的大。你有什么想与我们分享的吗？下面是小编精心整理的"美食科普：药膳猪肚汤怎么做？",建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
猪肚 适量 排骨 适量 番薯粉 适量 龙眼 10粒 红枣 10棵 姜 2片 党参 一条 胡椒粉 适量 枸杞 少许 滋补养颜----药膳猪肚汤的做法：1用番薯粉洗猪肚最简单有效。2要不停的揉搓。3反复几遍，然后用清水洗干净。 4洗完外面要翻面洗，里面的膜和油脂去除，用盐搓洗(可杀菌)，盐不可太多以免太咸。5处理干净后要冷水下锅。 6把猪肚煮一下，再用来煲汤。7煮好的猪肚切丝。8龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许(快煲好后放入)。9加入排骨。 10煲3小时左右即可加盐调味。
97mSw.com相关阅读
美食科普：牛骨汤怎么做？
原料：牛骨
原料：菠菜，蘑菇，粉丝，白胡椒粒，草果，葱，姜，盐
步骤：
1，这就是牛骨啦，洗干净。
2，牛骨冷水下锅，中小火开炖。
3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。
4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。
5，小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。
6，蘑菇、菠菜洗净。
7，粉丝冷水泡软。
8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。
9，最后把菠菜放入稍烫即可。
美食问答：莲子猪肚汤怎么做？
原料：猪肚一个 莲子一小把配料：葱两段 姜一大块 香葱四根 花椒一汤匙调料：黑胡椒两茶匙到四茶匙盐一点五茶匙 料酒一汤匙香油一茶匙做法：1，原料。清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。2，猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。3，猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。4，调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。5，出锅前加入香油和香葱即可。
美食问答：人参猪肚汤怎么做？
生姜的营养价值:1. 生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁；2. 生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”；3. 生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用；4. 姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；5. 生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用；6. 生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；7. 生姜还有抑制癌细胞活性的作用。菜系及功效：胃调养食谱口味：原本味 工艺：原炖人参猪肚汤的制作材料：主料：猪肚500克辅料：人参5克,黄连5克,甘草6克,枣（干）5克,干姜15克,黄芩9克,半夏9克调料：大葱10克,姜10克,盐6克1. 将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏分别洗净后装入纱布袋内；2. 生姜切成片，葱切成段；3. 猪肚反复搓洗干净；4. 净纱布袋纳入猪肚内，用绳扎紧口放入炖锅内；5. 加入适量清水及生姜、葱、料酒，用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀；6. 将猪肚捞起，除去药包，切成4厘米长、2厘米宽的长条，再放入锅内烧沸即成。小帖士-健康提示：本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效，对治疗幽门癌症效果尤佳。小帖士-食物相克：人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，黄连：黄连恶菊花、芫花、玄参、白鲜、白僵蚕；畏款冬；忌猪肉。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。黄芩：黄芩恶葱实；畏丹砂、牡丹、藜芦。半夏：半夏恶皂荚，畏雄黄、生姜、干姜、秦皮、龟甲，反乌头、羊血、海藻、饴糖。
美食科普：香浓牛骨汤怎么做？
材料：牛大骨1200克、牛肋条肉600克、生姜20克、大葱30克
做法：
1. 牛大骨又大又硬，在市场买的时候请商家给剁成小块;牛肋条肉切成3厘米见方的小块。
2、将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。
3、将牛大骨和牛肋条块放入冷水锅中，大火烧开，待有很多浮沫后捞出，用温水冲洗干净。
大葱切段、生姜切片
4、砂锅中加入适量水，放入牛大骨、生姜片和大葱段，大火煮开转小火煮三个小时，然后加入牛肋条块继续煮两个小时，用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫，调入盐即可。
美食科普：紫菜南瓜汤怎么做？
虾皮的营养价值:1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。菜系及功效：美味粥汤 紫菜南瓜汤的制作材料：主料：紫菜10 克,老南瓜100 克,虾皮20 克,鸡蛋1 个,猪油,黄酒,酱油,醋,味精,香油适量。紫菜南瓜汤的特色：特点：营养丰富，味道鲜美。功效：凉血益肝。紫菜是保护肝脏、凉血清热的极好食物。它营养丰富。昧道鲜美，有清热利水、化痰软坚、养肝补肾等多种功效。所以特别适合慢性肝炎病人食用。老南瓜有消炎止痛、理气护肝、降血糖、解毒等功效，所以近代常用于慢性肝炎、慢性肾炎、高血压病、糖尿病、冠心病等病的辅助治疗。虾皮、鸡蛋有增强体质，提高抵抗力的功效，也很适合肝炎病人食用。1.将紫菜撕碎，洗净备用。2.将鸡蛋打入碗内；虾皮用黄酒浸泡。3.火上坐铁锅，放少许猪油，油热后放入酱油炝锅，加水适量，放入虾皮、老南瓜（切块）煮30 分钟。4.将紫菜加入，10 分钟后打入搅匀的鸡蛋液，加上醋、味精、淋上香油即可食用。
美食科普：乌龟茯苓汤怎么做？
桂圆的营养价值:
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;
2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;
3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
菜系及功效：脾调养食谱肾调养食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
口味：原本味 工艺：煮
乌龟茯苓汤的制作材料：
主料：乌龟500克,土茯苓150克
辅料：芡实米60克,枸杞子30克,桂圆肉60克
调料：盐5克,味精3克
教您乌龟茯苓汤怎么做，如何做乌龟茯苓汤才好吃
1. 将乌龟放入盆中，淋热水使其排尿，用开水烫死后洗净，切开，去内脏、头、爪;土茯苓、芡实(稍浸)、枸杞子、桂圆肉洗净。
2. 把龟(连龟甲)及其它用料一起放入锅内，加清水适量，武火沸后，文火煲3小时以上，加盐、味精调味供用。
小帖士-健康提示：
此汤具有滋阴清热，健脾益肾的功效。
小帖士-食物相克：
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
土茯苓：服时忌茶。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
美食科普：锅贴怎么做？
1.韭菜一捆。这是头茬大地韭菜，很粗壮。
2.韭菜洗干净，沥水。
3.鸡蛋三个，搅匀。
4.锅里加油，烧热，下鸡蛋液炒散。
5.冷水和一块软面，醒十五分钟，然后揪成大小相等的剂子。
6.擀成均匀的饺子皮。
7.韭菜切碎，加少量油和盐，和炒好的鸡蛋搅在一起。
8.包饺子。底下沾一些芝麻。
9.接油盘加水，放在气灶上。饺子摆在烤盘上，安上热反射灶。盖上盖子开烤。
10.开始的火有点急了，锅贴的边有糊点了，我把火拧小，然后用刷子蘸油刷到锅贴上。
继续盖上盖子，小火烤20分钟，烤好的锅贴外皮很脆，很香!我觉得要是用烫面的话效果会更好!
美食科普：花卷怎么做？
原料：一杯高筋白面少许盐1/4茶匙白糖1/3杯温水 (一半水一半牛奶)2/3小勺干酵母少许油做法：1.除了油，把干的和液体材料和好面团，饧一个小时后把发起的面轻轻揉两分钟，盖上湿毛巾继续发30分钟，到面团发到开始的两倍。2.把面团擀成长方，涂一层油，卷起来，切成小段，把两个背靠背压在一起一拧就好了。做好的花卷盖上湿毛巾再饧10-15分钟。3.锅放少许油，大火加热7成后放花卷（花卷之间留些空隙）让它们有足够的空间膨胀。改为中小火，煎三分钟后淋些开水，盖上盖子再煎10分种左右。开盖再煎2、3分钟到锅里的水完全煎干就可以了。
美食科普：蒸肉怎么做？
原料： 猪五花肉400g,大米100克，酱油2汤匙(30毫升)，花椒1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，葱1根，姜1块，料酒2茶匙(10毫升)，香菜少许，油60克。
做法：
1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。 [美食中国]
3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。
美食小知识：枸杞猪肚汤怎么做？
原料：猪肚一个配料：葱二根、姜一块、枸杞几粒调料：食盐2茶勺步骤：1：买来的猪肚，先把表面冲洗干净。2：翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。3：用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。4：然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽，无粘液为止。5：锅中加入适量水，加入一些生姜片和葱白段。6：把水烧开后下入清洗干净的猪肚，煮约10分钟。7：煮好的猪肚，还有一步需要清洗，就是我手拿着的这里，在煮之前，这看起来是很干净的，但煮好以后，就能轻松的去除掉上面那层膜了。8：最后再次里里外外冲洗干净。9：把猪肚切成小块，然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。10：加入适量清水和几片生姜，盖上盖子大火烧开，转中小火慢炖2个小时左右，这时候汤汁奶白，而且有点稠。11：加入几粒枸杞，调入2茶勺的食盐，再煮约10分钟。12：出锅前撒入适量葱段即可。
美食科普：海鲜面疙瘩汤怎么做？
材料：萝卜、熟花生米、精盐、生姜、小葱、面粉、干贝（或海米等），油过程：1、萝卜洗净，切细丝。2、干贝提前泡发，去筋皮。3、熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。4、锅里放少许油，热后放入姜丝，葱花爆香。5、放入萝卜丝、花生碎翻炒。6、加入清水，倒入干贝，开大火。。7、用小碗盛适量面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。8、锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，防止黏连。水开后加精盐，改小火煮5分钟即可，出锅前可滴入香油，撒入香菜末。【萝卜】味辛甘，性寒，入肺、胃经。有消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒之功效，长于顺气健胃。小贴士：1、面疙瘩不要做得过大，搅面疙瘩时水流要细小，或者是慢慢的边滴水边搅。2、把筷子倾斜贴着面粉的表面来回做圆圈滑动，就可以把面打成软软的面碎，这样的面疙瘩烧出来才软乎，易于消化。3、煮面疙瘩汤时，面疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩时，要边倒入边用勺子搅动，防止黏成大团。
美食知识科普：番茄猪肝汤怎么做？
原料：新鲜猪肝1块，番茄2个，葱末适量做法：1，原料集合2，碗中加入适量清水，倒入5ml左右的白醋。3，猪肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分钟。4，倒去白醋水，用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制20分钟，5，番茄用开水烫一下，撕去皮。6，去皮的番茄切块。7，将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出。8，炒锅加入适量食用油，将番茄块翻炒。9，汤锅加入适量水烧开后，转入炒过的番茄，已经焯水的猪肝，滚开后加入盐，撒上葱花即可。小贴士：这道汤，其最大特点就是：猪肝软嫩，不腥气，汤质清淡不浑浊。1，猪肝要去白膜，在白醋水中浸泡片刻，之后用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制，做法就是有效的除腥。2，腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出，这一步，就是有效防止汤汁的浑浊，缩短烧汤的时间，保持猪肝的软嫩口感。3，番茄去皮在烹饪，也是增加口感的顺滑。
喜欢《美食科普：药膳猪肚汤怎么做？》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了怎么做美食专题，希望您能喜欢！