美味来自于厨房，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材有了不同的去向，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“多吃玉米好处多多”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
多吃玉米好处多多
玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。那么你知道吗？多吃玉米还有助于预防肠癌哦。下面我们就看看玉米的诸多功效。
众所周知，玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。
多吃玉米眼睛亮
每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍;钾为238～300毫克，是大米的2.45～3倍;镁为96毫克，是大米的3倍;并含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂，因此，玉米具有多种保健作用。
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。
而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，而白玉米中却没有。
所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。
黄金玉米烙
玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的手铐铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外，它又是一种强力的抗氧化剂，可以加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物；
玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡；
而镁，一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能使体内的废物尽快排出体外，从而起到预防癌的作用；
而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。
香浓玉米糊饮食提示：
在做玉米(米查)粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候，不要忘记加些碱。
这是因为玉米里的烟酸有63%～74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生癞皮病。
为避免这种情况，最好是在煮玉米(米查)粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱，使玉米中结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸被人体所用，对营养最有好处。
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肥肉好处多多，别拒绝
肥肉好处多多，别拒绝
肥肉中脂肪含量非常高，对于想要保持身材的女性来讲肥肉是绝对禁忌的，多数女性会对肥肉避之不及，但是从养生健康的角度来讲，肥肉的好处也有很多，即便是不爱吃，但是也不能够一点也不碰。
我国的膳食结构是以谷类食物为主，以动物性食物为辅。由于这种膳食结构提供的蛋白质质量不高，因此，适当摄取一些动物性食品可提高蛋白质的生物价值。还有，动物性食品富含脂肪，可促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K及胡萝卜素的吸收和利用。如果长期忌食动物性食品和食用油，可能引起脂溶性维生素缺乏症，进而造成视力、凝血功能和骨骼生长障碍等。
动物性食品的缺点之一是富含饱和脂肪酸，大多数营养权威机构提出了膳食中脂肪摄入的合理配比建议，即饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：1。中国营养学会推荐成年人膳食脂肪摄入量应占总热量的20%～30%，其中饱和脂肪酸占7%左右，这也说明了摄入一定量的饱和脂肪酸是必需的。中国成年人平均每天推荐摄入脂肪70克，其中有食用油即烹调油，乳、蛋类、豆制品等所含的脂肪，还有15～20克的脂肪由动物性食物提供，即每天相当于摄入猪肉(肥瘦)50克左右或羊肉(肥瘦)100克左右，牛肉70～100克。与此同时，要适当增加海产品或鱼类摄入，因为这些食物不饱和脂肪酸含量较多，对防治心血管疾病大有裨益。鱼肉脂肪中还含有一种22碳6烯酸，又称为“脑黄金”，对活化大脑神经细胞、改善大脑功能、增强记忆力和判断力都极其重要。
需要提醒的是，肝胆胰腺疾病患者尽量不要食用动物脂肪，患有冠心病、高血压、高脂血症或肥胖者，应不吃或少吃高脂食品，但可适量吃些海产品或鱼类等低脂食品。
可能很多人在生活中都非常的抗拒肥肉，但是看了上面的介绍之后，大家就应该更加的重视自己的健康饮食，因为任何的食物，其实都是可以为我们的身体提供一些保健作用的，所以说为了身体健康也不能够拒绝自己不喜欢吃的食物。
生姜泡酒有渊源 好处多多
生姜泡酒有渊源 好处多多
生姜是大家生活里常见的饮食配料，具有提味去腥的效用，而临床上也常用生姜达到治疗疾病的目的。而目前老年人时不时喜欢喝一口，我们为什么不把两者相结合起来呢？这样既能满足老人喝酒的愿望，也可以使生姜的价值得到充分体现。下面就来看看生姜泡酒的知识吧。
具体说来，生姜有下面这些功效。如果能够多加以尝试，一定对您的身体大有好处。
增强食欲
生姜真的是脾胃的好帮手。生姜非常的适合在夏天服用，因为他具有健脾消胃的作用。夏天天 气炎热，这也很容易导致各种疾病的出现，因为体内的胃液以及唾液会随着天气的增加而减少，这样食欲就会在夏天减少了。建议这种时候在饭前服用一些生姜酒或 者是新鲜的生姜，可以很好的提高体内胃液还有唾液的分泌，这样肠道蠕动以及消化液的分泌就会增加，食欲自然也就越来越好了。
温手暖脚
这 是大部分人认识生姜药用价值的来源。很多女性在天气寒冷的时候就很容易出现手脚冰冷的情况，这应该怎么办呢?将生姜服用之后可以驱除体内邪气，还可以增加 血液循环。所以，在冬天的时候可以适量的多服用一些生姜酒，也可以将生姜直接泡水，这样获得的生姜水可以用来泡酒，也可以很好的治疗手脚冰冷的情况。
恶心、呕吐
生姜具有独特的气味。平时生活中如果出现了肠胃不舒服、口腔中有异味等症状所导致的恶心以及想吐的情况，可以服用一些生姜酒或者是直接含着新鲜的生姜片，能够很好的缓解身体不舒服的症状，生姜也因此有“呕家圣药”的美名。另外，如果身体晕车或者是晕船，也可以将生姜或者生姜酒涂抹在内关穴上，具有防治身体不舒服的作用。
降火醒神
生姜不仅能温暖我们，还可以帮我们降降温。在天气炎热的时候身体就需要进行排汗降温，服用生姜不仅可以提高排汗降温的功效，同时还可以提神醒脑，非常适合在夏天服用。另外，如果出现了中枢以及胸闷气短还有心悸的毛病，也可以服用适量的生姜酒。
生姜的意外之功
缓解经期疼痛
生姜的妙处就在于意想不到的惊喜。对于一些女性来说，每个月的痛经是一件非常痛苦以及麻烦的事情，这应该如何解决呢?可以科学的服用一些生姜酒，这样体内的血液循环就会加快了，这样身体发热就可以缓解一些女性痛经的情况了。除此之外，平时生活中如果身体出现了失眠多梦、腰酸背痛以及胃部疼痛的症状，也可以服用一些生姜酒。
杀菌抗炎症
很多天然食物都有抗菌消炎的作用。如果身体患有急性胃肠炎，可以适量的服用生姜酒，这也是一种比较常见的生姜泡酒的功效。为什么服用生姜可以治疗急性胃肠炎呢，这是一位因为生姜中含有一些可以抑制真菌还有杀滴虫功效的物质，所以可以治疗多种痈肿疮毒。另外，也可以将生姜酒还有生姜水用来治疗牙周炎以及口臭的情况。
延缓衰老
生姜好处这么多，最重要的在这里。生姜中含有一种特有的营养物质，那就是姜辣素了，这种物质进入身体之后可以产生抗氧化酶，这种物质能够很好的杀死体内自由基，这种功能大大超过了维生素E。所以说，平时生活中可以科学的多服用一些生姜或者是生姜酒，可以起到非常不错的延缓衰老作用。
生姜好处这么多，大家一定要善加利用。另外注意临床上并非所有呕吐都可以随意止呕，要综合考虑病情。
多喝蜂蜜水好处多多
多喝蜂蜜水好处多多
蜂蜜水是我们日常生活中最常见的饮品之一，但对于喝蜂蜜水的好处，几乎没有人可以全面的了解。喝蜂蜜水的好处非常多，除了基本的润肠通便之外，它还具有以下几个好处：
由于蜂蜜中既含有丰富的果糖、葡萄糖及生物活性成分又容易被人体所吸收，因此它特别适合于老人、儿童、产妇以及病体弱者快速恢复体力的需要。蜂蜜具有抑制细菌的作用，能引起人类疾病的许多芽孢细菌都不能在蜂蜜里生存。
蜂蜜对肝脏具有显著的保护作用，有利于肝脏分解毒素，减轻肝脏负担。蜂蜜含有丰富的三价铁离子能对贫血患者有明显的补血作用、蜂蜜对便秘有独特的效果，对便秘患者排除体内毒素保持容颜焕发有很大的帮助。
蜂蜜含有的酶类等生物活性物质能改善人体消化系统内循环平衡，蜂蜜具有怯火清凉作用，能滋润咽喉消除咽喉肿胀，改善呼吸道循环。将蜂蜜涂于烫伤皮肤处，可减轻疼痛，有助于伤口愈合。
蜂蜜的保健作用
1、经常吃糖的人会使牙齿受损，而吃蜂蜜的人不仅无损牙齿，而且对口腔还有杀菌消毒的作用。
2、蜂蜜比蔗糖容易消化和吸收，蜂蜜的主要成份是葡萄糖和果糖、单糖类便于人体直接吸收，在蜂蜜中还会有大量来自蜜蜂消化道的酶类物质，如淀粉酶和转化酶，能帮助人体消化吸收，蜂蜜中的营养成份，因此对消化能力弱的老年人和婴儿以及病刚愈的人吃蜂蜜能获得丰富的营养。另外蜂蜜的含热量很高，因此对体力劳动强度大或剧烈运动的人有很快减轻和消除疲劳的功效，蜂蜜还能润滑肠胃，能治疗消化系统疾病，是治疗便秘的良药。
3、蜂蜜含有蛋白质 ，不仅可增加人体营养，而且当婴儿食用 牛奶 中的乳酪不能消化吸收时，蜂蜜就成为婴儿食物的重要来源，所以对人工 哺乳的婴儿，用蜂蜜代替蔗糖在消化上和营养上都极为有利。
4、蜂蜜中虽然含有少量的矿物质，但对人体可缺少，特别是以婴儿更重要：因铁质在人乳和牛乳中的含量都极少，可服食蜂蜜能得到补足。
5、蜂蜜具有杀菌能力，可治外伤及呼吸系统疾病，如皮肤破裂开放性创伤出血等，敷上蜂蜜既可止血又防发炎，蜂蜜水溶液，可治疗鼻炎和鼻窦炎，也能促进结核病灶的钙化。危害人体的伤寒菌、痢疾菌、肠炎菌在蜂蜜中都不能生存。
6、蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功效，有助于治疗神经系统疾病，对治疗心血管系统疾病，如降血压，治疗贫血也大有好处。
自古以来，人们就把蜂蜜当作滋补品，用现代语言讲就叫天然绿色保健品，它有“大众补品”“老年人的牛奶”等美称。
另:它的服用量每次最好在25-50克，一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。食用时，一般可用温开水冲服，亦可调入豆浆 、牛奶、稀饭中，还可以涂抹食品，但切忌高温，以不超过60摄氏度为宜，否则，蜜中维生素和酶将受破坏 。
缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水.
注意：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等
中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水
这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。
当然，也有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，还是要分个人身体情况而定的。
多了解喝蜂蜜水的好处 ，才能更好的达到养生保健的目的，特别是女性朋友，可经常喝蜂蜜水可有效地抗衰老。
秋天吃栗子 养胃保健好处多多
厨房是国人呆得较多的一个场所，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。下面是小编为大家收集的“秋天吃栗子 养胃保健好处多多”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
秋天吃栗子 养胃保健好处多多
秋天吃栗子养胃保健好处多多
风味独特的栗子菜品大全
克栗子含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；>>中老年人喝板栗粥可以补肾
2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。
生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。
有的中医还用栗子壳与夏枯草、丹参复配治疗急性颈淋巴结炎和甲状腺肿大。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。
栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
板栗的药用从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。栗子的营养成分丰富，但不论是生栗子还是熟栗子，它们含的蛋白质、脂肪和各种维生素都不高，其主要成分是糖类（即碳水化合物）。
栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
真是不问不知道，一问吓一跳，没想到栗子还有这么多的好处，不过，栗子虽好，但吃多了也容易胀肚，反而消化不良。那么到底吃多少才合适呢？
熟栗子一次吃7个，或者10个都可以，一天两次，三次这么吃都没问题。而且最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样可不利于您保持较好的体重，对了像有些变质的栗子，一定要全部扔掉，千万不要吃，以免中毒，还有也不要像这样用嘴来咬栗子壳。板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。
吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。
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