美食来自于厨房,厨房让美食文化不断演进,在这里,食材有了不同的去向,而调料在此也不甘“寂寞”,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。也许下面的“6种适合冬季吃的水果”正合你意!仅供参考,欢迎阅读。
6种适合冬季吃的水果
俗话说,夏练三伏,冬养三九。在冬季吃饱穿暖固然重要,但为自己和家人合理地选择一些水果也是必须的。那么在冬天吃哪些水果会让我们更健康呢?
苹果
俗话说:一天一苹果,医生远离我。现在已知苹果中含有多种维生素和矿物质,以及苹果酸、柠檬酸、纤维素等营养物质。尤其是苹果含锌量很高,锌是人体中许多重要酶的组成部分,可以促进儿童生长发育以及增强智力。近年来流行平安夜送苹果意为送平安,除了取其谐音,也许正是苹果较高的营养价值,使其成了承载众多祝福、能温暖冬季的水果。苹果容易储存,在漫长冬季每天吃上一个苹果,不失为一件幸事。
梨
冬季气候干燥,容易使人感到鼻咽部和皮肤不适。这时候,有“百果之宗”美称的梨就成为优选。梨味甘性寒,有生津止渴、止咳化痰、润肺去燥、滋养肠胃等功效。尤其对肺热咳嗽、小儿风热感冒、大便燥结较为适宜。而且冬季的梨经过秋天的贮存以后,不会助湿伤脾,也不会刺激肠胃。
有人在冬天吃梨会因太凉而引起胃部不适。其实梨也可热吃,比如和冰糖一起熬制成冰糖雪梨,不仅能摄取梨的精华,同时也能给身体送一份温暖。梨虽然味美可口,但由于梨性寒凉,因此不可一次食用过多,尤其肠炎患者、消化不良及产后血虚的人更应少食、限食。
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水果是我们日常生活必备食物,水果是一种多汁并具有酸甜味的植物果实,水果中富含营养并且可以促进肠胃蠕动,以达到消化吸收的目的。水果还是很多MM减肥期间必吃的食物,也是MM美容养颜不可缺少的食物。但是不是任何水果在任何时候都可以吃呢?下面我们就介绍不适合在空腹时食用的6种食物:
荔枝
在空腹状态下吃大量荔枝,比较容易引起低血糖症,因为进食大量荔枝之后会影响正常进食,体内葡萄糖含量得不到补充,加剧荔枝病的反应,抢救不及时的话,甚至可能丧命。
西红柿
含有大量柿胶酚、果胶、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生化学反应,使胃内压力增强,造成胃扩张以及胃痛。
柿子
含有果胶、柿胶酚、鞣酸和鞣红素等物质,具有很强的收敛作用,在空腹时如遇较强的酸,容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块,而引起胃柿结石症。
香蕉
含有大量镁元素,空腹吃后会使血镁很快升高,造成体内血液中镁、钙比例失调,对心血管产生抑制作用,不利于身心健康。
山楂
味酸,空腹时食用,会增强饥饿感或是产生胃痛。另外,山楂富含果胶,遇胃酸会发生胶凝,在胃内凝结成块而发生结石。
甘蔗
空腹时不宜过多食用甘蔗,否则过高糖分摄入会发生高渗性昏迷。
以上呢就是所介绍的不适合在空腹时食用的6种食物,你是不是也会在空腹的时候食用以上食物呢?水果可以给身体补充所需要的营养,要是空腹食用的话,反而会起到事倍功半的效果哦!
适合宝宝的10种秋季水果
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秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。宝宝身体极易受燥邪侵袭而伤肺,出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。适合宝宝的10种秋季水果。
适合宝宝吃得秋季水果有哪些?
1、梨
梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮,对儿童肺热咳嗽、麻疹等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
2、荸荠
荸荠煮熟可作水果食用,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症,与莲藕榨汁共饮效果更佳。
3、芒果
性味甘、酸、凉、无毒,具有益胃、解渴、利尿的功效。芒果色、香、味均佳,营养很高,含有丰富的维生素和糖分,且容易入口,很适合宝宝食用。
芒果大福
6种不宜多吃的水果
美食来自于厨房,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料则让食材上升到了更高的层次,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。或许你需要"6种不宜多吃的水果"这样的内容,相信能对大家有所帮助。
6种不宜多吃的水果
1、苹果。苹果含有大量的糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健;患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人,不宜多吃。
2、香蕉。香蕉性寒,含钠盐多,患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃;由于香蕉含糖量大,糖尿病人应少吃。
3、柑桔。柑桔性凉,胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。桔子吃多了还容易上火,引起口角生疮、目赤肿毒、诱发痔疮。桔子述含有叶红素,过食引起皮肤上的黄色素沉着。[97美食网]
4、西瓜。西瓜含水量多,是盛夏消暑佳果,但肉质寒凉,年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻;心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。
5、荔枝。荔枝连续大量地食用,会使人脸色苍白,产生头晕、心慌、出冷汗、打呵欠、乏力等症状,这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致,医学上称之为“荔枝病”。
6、柿子。柿肉含有大量的单宁、柿胶酚,单宁收敛力强,故便秘症患者不宜多吃。另外,空腹吃柿子或吃蟹后食柿子,易产生柿石。因此,胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人,及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。
你适合冬季吃辣椒吗?
你适合冬季吃辣椒吗?
从口味上来说,辣有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热,更容易上火,要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用,减少上火几率,可以适当多吃点。
辣虽过瘾,吃多了也让人有点承受不了。专家表示,多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了,蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
哪些人更适合吃辣?
中医内科专家,主任医师、教授,国医泰斗秦伯未嫡传弟子:王凤岐指出,体内湿气重的、受风寒侵袭的、气血瘀滞的人更适合吃辣,有助于排出湿气,通畅气血。
一、体内湿气重的人
我们前面说了,辛有发散的功效,可以通过发汗而排出外邪。湿邪也可以通过这个办法排出体外。为什么喜欢吃辣的多集中在川蜀地区,就是因为那里湿气重。人体是有调节功能的,为了祛除体内的湿气,就会刻意进食一些辛味的食物。所以,如果你体内也有湿气,也可以多吃些辣。怎么才能断定自己湿气是否重呢?中医有个词,叫头重如裹,就是说头就像被布勒紧一样,让人打不起精神,这就是湿气重的一个表现。湿气重也会从大便上显示出来。如果你的大便总是不成形,老爱粘在马桶上冲不下去,用专业语说叫便溏,也是体内湿气重的一个表现。这时你就该用点健脾祛湿的药物,从饮食上再多吃点辣,就会好起来了。
二、受风寒侵袭的人
偶尔淋雨、受寒都会导致风寒入体,最明显的表现就是发烧、流清涕、头痛,也就是我们俗称的风寒感冒。这时可以喝点姜汤、葱白汤,发发汗,让寒邪顺着汗排出来就好了。
还有就是夏天吹空调吹得头痛,或是老流鼻涕。一般人在这时会服用藿香正气水。藿香正气水的君药是藿香。你喝藿香正气水时什么滋味,是不是辣辣的?藿香就是味辛的,辣就能解表发汗,把寒邪给驱赶出去。夏天可以多吃点辣,孙思邈在《千金要方》中就说:夏七十二日,省苦增辛,以养肺气。因为夏天心气量旺,心为火,火克金,你吃点辣就是在补肺气,这就是从五行的角度来讲了。
三、气血瘀滞的人
女人经常会有痛经的症状,痛经其实就是气血瘀滞导致的。这时你吃点元胡止痛片就管用。为什么呢?元胡也叫延胡索、玄胡,《本草纲目》认为它有活血利气,止痛,通小便的功效。元胡就是味辛的,所以可以通瘀血。另外还有益母草,益母草也是治疗痛经常用的药物,也是因为它味辛,有活血调经的效果。还有跌打损伤经常用药酒来治疗,也是这个原因。
了解秋季适合老人吃的水果
美味来自于厨房,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料起到了画龙点睛的作用,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。小编帮大家整理了了解秋季适合老人吃的水果”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
了解秋季适合老人吃的水果
水果在我们生活中可谓健康之源。但是对于老年朋友只有吃的好,吃的巧才能吃出健康来。因老年人的身体各器官的功能比较弱,所以吃水果是一定要选择对身体刺激较小的水果 ,而且每次吃的时候要采用少量多餐的吃法,以免食用过多,造成胃酸过多,胃黏膜萎缩等症。
经常腹泻的老年人:少吃香蕉 ,可吃苹果,因为苹果有收敛的作用。
患有心脏病及水肿的老年人:不能吃含水分较多的水果:西瓜椰子等,以免增加心脏的负担加重水肿。
患有糖尿病的老年人:不但要少吃糖,同时少吃含糖量较高的梨,苹果,香蕉等。
患有肝炎的老年人: 多吃橘子和枣等含维生素C较多的水果,这有利于肝炎的治疗和恢复。
患有肾炎和高血压的老年人:不可食用香蕉,香蕉性寒而且含钾量高。而且不能在饭前吃水果,以免影响正常进食和消化。
老年人由于身体器官的功能较弱,因此吃水果时要选择对身体刺激较小的水果,才能吃得健康又安心。消化能力较差时,会造成肠蠕动较慢、胃粘膜萎缩、胃酸过量等,因此一次不宜进食大量的水果,可采用“少量多餐”的吃法,才不会对肠胃造成太大的负担。老年人尽量不要在饭前吃水果,以免影响正常进食及消化。经常胃酸过多的长辈,不宜吃李子、山楂、柠檬等较酸的水果。经常大便干燥的人,可多吃些桃子、香蕉、桔子等,但千万要少吃柿子,因为吃多了会加重便秘。经常腹泻的人,要少吃会帮助排便的水果,也可过度吃些苹果,因为苹果有收敛的作用。患有心脏病及水肿的长辈,不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果,以免增加心脏的负担,并加重水肿。患有糖尿病的长辈,不但要少吃糖,同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。肝炎患者多吃些桔子和枣子等含维生素C 较多的水果,有利于肝炎的治疗和恢复。肾炎、高血压等病患老人千万不可多吃香蕉,香蕉性寒且含钾量高。老年人应根据自己的情况选择吃合适的水果,才能健康安心。老年人由于内脏器官衰老,导致各生理功能减弱。如消化能力差、肠蠕动减慢、胃粘膜萎缩、胃酸过量等,也常伴有各种疾病发生。因此一次不宜进食大量的水果,可采用“少食多餐”的吃法。
经常胃酸的,不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。
经常大便干燥的,可多吃些桃子、香蕉、桔子等,因这些水果有缓下作用。柿子含大量柿胶,吃多了可加重便秘。
经常腹泻的,不要多吃上面提到的有缓下作用的水果。可适当吃些苹果,因为苹果有收敛和固涩的作用。
有心脏病及水肿的,不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果,以免增加心脏的负担以及加重水肿。
患有糖尿病的,不但要少吃糖,同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。
肝炎患者多吃些桔子和鲜枣等含维生素C较多的水果,有利于肝炎的治疗和恢复。
不要在饭前吃水果,以免影响正常进食及消化。
肾炎、高血压等病患老人切不可多食香蕉,香蕉性寒、质滑,但含钾量高。
吃姜需注意什么?冬季吃姜别犯6种错误!
吃姜需注意什么?冬季吃姜别犯6种错误!
姜是日常必备的调味品,姜也是驱寒好帮手,可是如何正确食用姜呢,很多人想必不是那么的了解,那就看小编为大家介绍一下吧。
1、烂姜不烂味
很多人都说姜表面坏了没事,里面还是好的,还可以用做调料。这个是不对的说话,因为姜腐烂后会产生黄樟素,这是一种有毒物质,容易引发肝癌和食道癌。
2、酒里放姜
有的人习惯在酒里放姜,觉得更辛辣有味。其实这样很伤害身体,本来酒精就容易引起人体血液沸腾,而姜又是辛辣食物,这两样一起吃容易在体内形成燥热,不仅对眼睛不好,而且还容易让人得痔疮。
3、夜间吃姜
很多人觉得冬天寒冷,习惯性晚上会吃姜觉得能解寒。但殊不知虽然姜是辛热食物能驱寒,但是晚上没有阳气,姜却辛辣,吃了伤肝伤胃,对身体造成一定影响。
4、生姜配红糖
从治病角度看,生姜红糖水不仅可以用于风寒感冒者,而且也可缓解女性经期肚子疼。但是如果是暑热感冒者喝了,不但不能用于治疗中暑,还会因服用姜汁会导致因受寒而引起的呕吐。
5、吃姜过量
有些人特别喜欢吃姜片,吃都燥热也不管。而且天热口感咽痛时,生姜属辛热食物,吃了更让人燥热不已,不宜多吃。天冷时虽然吃了有好处,但也不能多吃,过量易伤身。
6、吃姜去不去皮都一样
有的时候,我们无论做菜还是泡姜茶,想削皮就削皮,不想削皮就带皮,这是不对的。生姜肉性辛温,适用于风寒感冒、脾胃虚寒的人使用,或者经期受寒肚子疼也可食用。但生姜皮味却是性辛凉,刚好与生姜肉的药性是反的。所以使用生姜时要对症下药,需要去皮的时候应去皮,以免破坏其使用效果。如果在治疗水肿的时候,生姜就尽量不要去皮,因为一般水肿的人都并发口臭、便秘等内热症状,这时候生姜皮就可以姜肉与姜皮相克制,能散火除热、有利于消除水肿。如果做菜,生姜皮去不去都可以,洗干净便可以。
冬季饮食禁忌 6种食物要远离
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体弱不宜盲目吃狗肉
寒冷的冬天,很多人非常爱吃狗肉火锅,狗肉不油腻,但产热量大,增温御寒能力较强。因此,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。但是,决不能盲目食狗肉,以免食用了狂犬肉,染上狂犬病。
吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体收。所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶。
不宜经常食用砂锅菜
使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难逸出,部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中,在热反应中生成对人体有害的物质。
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