厨房是制作美食的地方,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材被精挑细选,而调料扮演了重要的角色,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。小编推荐你不妨读一下揭秘月子期你不得不知的三大常识,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
揭秘月子期你不得不知的三大常识
新妈妈生下宝宝后,便开始了为期一月的、民间称谓的“坐月子”。那么,关于“做月子”三大基本常识你知道么?小编在此为新妈妈们来解答。
一 子宫的变化
产褥期变化最大的是子宫,子宫复旧是产后母体恢复的一个重要标志。子宫复旧主要体现在子宫肌纤维缩复,子宫变小及子宫内膜再生。一般产妇于分娩后第1天,子宫底在脐下l~2横指,子宫重约100克,以后每日下降约l.2厘米。在产后1~2天,下腹部会鼓起一个球形发硬的小包,而且阵阵作痛,这是子宫复旧过程中的生理现象。子宫一般在10~14天缩入盆腔,从下腹部就摸不到子宫了。到产后6周时,子宫可恢复到正常大小。分娩后子宫颈松弛、充血及水肿,呈紫色,子宫颈壁薄,皱如袖口,l厘米厚,3~6厘米长。18小时内很快缩短,变硬,恢复至正常形状。宫颈外口第3天时能容两指,12日时容一指,内口关闭。产后4周子宫颈恢复正常大小。因分娩时的损伤,初产妇子宫颈外口由原来的圆形而变成横裂,形成子宫颈前后唇。
二 乳房的变化
乳汁的分泌量与乳腺的发育、产妇的营养、健康状况及情绪等有关。因此,必须保证产妇的正常休息和睡眠,注意饮食调养,避免精神刺激和感染的发生。产后,乳房将发生较大的变化。产后体内雌激素、孕激素水平突然下降,乳腺开始泌乳。在产后不久,就应让婴儿吸吮乳头,因为刺激乳头可促进垂体生乳素的分泌。生乳素的分泌则是乳汁形成过程中的关键,有垂体生乳素的分泌才可能有乳汁的分泌;另外,刺激乳头还可刺激神经垂体分泌催产素,使乳腺泡周围肌上皮细胞收缩,排出乳汁,并促进子宫收缩。因此,吸吮排乳反射是保持乳腺不断排乳的关键,日后建立条件反射,婴儿的哭声就可引起垂体生乳素及催产素的分泌。如在分娩后不及时地进行吸吮乳头,往往会出现产后乳少。
三 哺乳可降低癌症的危险性
癌症以其愈来愈高的发病率受到人们越来越多的关注。防治癌症的重点在预防、降低癌症危险性。母乳喂养可以降低女性患乳腺癌尤其是绝经前乳腺癌的危险,也可以降低子宫癌和输卵管癌的危险。这主要是由于在哺乳期间所降低的雌激素引起的,促使乳房、子宫及输卵管细胞增长的雌激素越少,这些组织癌变的危险则越少。
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46个不得不知的生活小常识
美食的制造离不开厨房,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材有了灵魂,而调料则赋予食材新的生命力,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。小编陆续为大家整理了46个不得不知的生活小常识,相信你能找到对自己有用的内容。
46个不得不知的生活小常识
1、常吃宵夜、会得胃癌、因为胃得不到休息
2、 一个星期只能吃四颗蛋、吃太多、对身体不好
3、 鸡屁股含有致癌物,不要吃较好
4、 饭后吃水果是错误的观念、应是饭前吃水果
5、 女生月经来时、不要喝绿茶、反正茶类不要喝就对了、多吃可以补血的东西
6、 喝豆浆;时不要加鸡蛋及糖、也不要喝太多
7、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃
8、早上醒来、先喝一杯水、预防结石
9、睡前三小时不要吃东西、会胖
10、少喝奶茶、因为高热量、高油、没有营养价值可言、长期饮用、易罹患高血压、糖尿病、等疾病
11、刚出炉的面包不宜马上食用
12、远离充电座、人体应远离30公分以上、切忌放在床边
13、天天喝水八大杯
14、每天十杯水。
15、白天多喝水、晚上少喝水
16、一天不要喝两杯以上的咖啡、喝太多易导致失眠,胃痛
17、多油脂的食物少吃、因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃、易昏昏欲睡
18、下午五点后、大餐少少吃,因为五点后身体不需那么多能量
19、10种吃了会快乐的食物:深海鱼,香蕉, 萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃
20、睡眠不足会变笨,一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老
21、最佳睡眠时间是在晚上10点~清晨6点
22、每天喝酒不要超过一杯,因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会
23、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃),睡前30分先服药、忌立即躺下
24、酸梅具防止老化作用,青春永驻;肝火有毛病者宜多食用 25、掉发因素:熬夜,压力,烟酒,香鸡排、麻辣锅、油腻食物、? ;味过重的料理
26、帮助头发生长:多食用包心菜,蛋、豆类;少吃甜食(尤其是果糖)
27、每天一杯柠檬汁,柳橙汁、不但可以美白还可以淡化黑斑 28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药,一天一颗,才能让自己有个干干净净的肺 29、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种),会致癌,尽早戒烟、才是最健康的做法
30、女性不宜喝茶的五个时期:月经来时,孕妇,临产前、生产完后,更年期
31、抽烟,关系最大的是肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也与 螂 癌有关
32、饮酒导致肝硬化、引发肝癌
33、吃槟榔会导致口腔纤维化,口腔癌
34、食物过于精细,缺乏纤维;含大量脂肪,尤其是胆固醇会引发胃癌
35、食物过于粗糙,营养不足时导致食道癌,胃癌
36、食品中的黄曲毒素、亚硝酸类物皆具有致癌性
37、不抽烟、拒吸二手烟
38、适量饮酒,不拚久、不醉酒
39、减少食用盐腌、烟熏,烧烤的食物
40、每天摄取新鲜的蔬菜与水果
41、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类
42、每天摄取均衡的饮食,不过量
43、维持理想体重、不过胖
44、保持规律的生活与运动
45、保持轻松愉快的心情
46、正确饮食习惯:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐
使用味精不得不知的5个常识
鲜,是人们烹调时的第一追求。所以,味精这种方便又能明显提鲜的调料,就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危害健康。
1.拌凉菜不宜放味精。
味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精,宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
2.味精用咸不用甜。
在适当的钠离子浓度下,味精的鲜味才能更突出。所以,味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现,但如果在甜味菜中放入味精,不但不能增鲜,反而会抑制甜鲜的本味,并产生一股异味。所以,鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。
3.调馅料不宜加味精。
许多人在调饺子馅、春卷馅时,都会放点味精,这样很不安全。味精拌入馅料后,会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是,温度只要超过100℃,味精就会发生变性。不但会失去鲜味,还会形成有毒的焦谷氨酸钠,危害人体健康。除了不能拌馅,在制作热菜时,也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。
4.炒肉菜不用加味精。
肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。
5.放醋的菜不能放味精。
酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
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