好的美食离不开好的食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材了解较多?小编特地花时间为你收集并编辑了马蹄怎么做好吃_马蹄的做法大全,供你阅读参考,并请收藏本页面!
原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。季节:每年11月到来年3月97msw.coM精选阅读
肉丁马蹄(马蹄的新吃法,荸荠)的做法
马蹄,又叫荸荠。以往只是把马蹄煮熟去皮吃,没想到炒菜吃更香,马蹄本身的甜再加微微的咸和肉的香,真是回味无穷。儿子中午吃完晚上还想吃,他从来都是第二顿不吃重样的,所以我把这个菜谱记录下来,与大家分享。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
里脊肉100g,马蹄300g,洋葱,盐,
肉丁马蹄(马蹄的新吃法,荸荠)的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱、肉切丁,马蹄去皮一个切四块儿。
步骤2,肉丁加料酒,生抽腌几分钟。
步骤3,油锅,7成热,放洋葱丁,肉丁煸炒。
步骤4,肉丁变色,放马蹄块儿翻炒,加点水,盖上锅盖儿焖一会儿。
步骤5,水少时,加盐翻炒均匀,大火收汁出锅。
橙汁马蹄的做法
这道点心是我前几天在饭店吃的,当时发朋友圈就有很多朋友询问做法,于是,我就去超市买了材料,回家自己复刻啦!做法果然跟我想的一样,做出来的成品跟饭店里做的口感很像,无非就是他们在橙汁里加糖了,我没加,因此没那么甜腻,非常清新的一道小点心,用料简单,制作也非常简单,小伙伴们!做起来哦!
材料:
新鲜马蹄(荸荠)150g,香橙2个,
橙汁马蹄的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料;
步骤2,将马蹄去皮,洗净备用;
步骤3,将香橙切块去皮;
步骤4,将去皮橙块放入原汁机,榨出橙汁;
步骤5,将榨好的橙子倒入装有马蹄的碗中;
步骤6,Duang~Duang~Duang~香橙马蹄就好啦!
步骤7,浸泡一会儿,马蹄口感更好哦!
马蹄鸡丁
食材明细:
鸡肉250克,马蹄75克,油1500克,面酱,l0克,料酒15克酱油15克,白糖40,克,盐2克,昧精5克,鸡蛋25克水淀粉50克,面少许,香油,l0克,小黄瓜一根,红辣椒2个。
马蹄鸡丁的做法步骤:
1.鸡肉切丁放碗里加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊;
2.勺坐油,炸马蹄捞出,下鸡丁划开片刻倒出。原勺放油、面酱、白糖、油、料酒、盐、味精,炒匀,倒入鸡丁、果仁,黄瓜片,红辣椒段,勾点芡,淋香油即可。
马蹄虾球
食材明细:
马蹄10个左右,竹节虾20只,里脊肉1块,鸡蛋1个,葱半棵,盐少许,淀粉少许,面包糠适量
马蹄虾球的做法步骤:
第1步竹节虾去虾线、洗净、剁碎,里脊肉剁碎,马蹄煮熟、去皮、剁碎。如图!
第2步将虾肉、里脊肉、马蹄、葱碎一起搅拌均匀。加少许盐、淀粉、1只鸡蛋,再次拌匀。
第3步接下来,搓球、裹面包糠!如图,这是半成品!
第4步锅内放多一些油,末过虾球2/3即可!小火炸至金黄!捞出装盘。
夹心马蹄
食材明细:
荸荠250克,虾仁250克,鸡蛋清30克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克
夹心马蹄的做法步骤:
1. 将马蹄(荸荠)去皮,洗净,每个切成4片;
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
3. 虾仁剁成茸,加精盐、味精、料酒、鸡蛋清搅拌均匀成馅,制成荸荠大小的丸子备用;
4. 将两片马蹄拍上干淀粉,中间夹1个丸子,稍压扁,呈马蹄状,码在盘子中,上锅蒸10分钟,取出;
5. 炒锅添水烧开,加精盐、味精,用水淀粉勾芡,浇在夹心马蹄上即可。
小贴士:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
桂花马蹄
食材明细:
主料::马蹄适量,桂花酱适量,
辅料::白糖适量,蜂蜜适量,小西红柿适量,
桂花马蹄的做法步骤:
1.马蹄去皮洗净。
2.马蹄放入锅中,加水,加白糖煮熟。
3.捞出过凉水。
4.加蜂蜜。
5.加蜂蜜。
6.加桂花酱。
7.加小西红柿拌匀即可。
马蹄豆浆
食材明细:
主料::黄豆50g,马蹄4个,
辅料::糖适量,
马蹄豆浆的做法步骤:
1.黄豆提前泡发一夜;
2.新鲜马蹄去皮切小粒;
3.将它们一起放入豆浆机中,加足适量的清水至水位线;
4.插上电源,按下五谷豆浆键启动。
5.清香又营养。
小贴士:
此豆浆无须过滤。
加适量葡萄糖依个人口味。
肉片马蹄
食材明细:
主料::马蹄适量,里脊适量,
辅料::泡椒适量,
配料::生抽适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量,糖适量,
肉片马蹄的做法步骤:
1.里脊切成片加入淀粉盐上浆。
2.马蹄洗净去皮。
3.洗净的马蹄切成片。
4.锅中放油烧热爆香泡椒,下入肉片。
5.炒至肉片变色,放入生抽 糖 料酒 翻炒均匀。
6.下入马蹄片翻炒片刻即可。
相信《马蹄怎么做好吃_马蹄的做法大全》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题,希望您能喜欢!