厨房是生产美食的基地,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,食材如何选择,而调料给予了食材不同凡响的境界,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。小编花时间特意编辑了秋季养生吃什么 多种食材滋补又养颜,为防遗忘,建议你收藏本页!
秋季养生吃什么 多种食材滋补又养颜
秋季气候干燥、凉爽,日照时间减少。由于气候变化对人体的影响,毛发脱落增多、汗水分泌减少、口苦咽干、皮肤干燥和皱纹增多等现象,便秘更常见,脉搏变沉细,易于疲倦。为了改变女性们的肌肤在秋季出现的不良现象,首先应该从饮食调理入手,才能取得良好的效果。下面介绍的一些食物不仅能养生,对女性还有美容养颜的功效!
1、白木耳
秋季容易出现口干唇燥等“秋燥”等症候,应选食一些滋养润燥的食物,燕窝、银耳最好。对大多数人来讲,还是用白木耳为好。白木耳的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等,具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。可将白木耳用水浸泡发胀后,煮熟加糖当点心吃,对治疗“秋燥”更为有效。在秋季,大众化的秋季滋补良品首推百合。百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效,尤其适于女性食用。
2、胡桃、芝麻
胡桃民间又称长寿果,有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E,可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻,被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。
芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能营养大脑、皮肤,延缓衰老、滋补养颜,并迅速补充体力,若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可谓珠联璧合,相得益彰,称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。
益智黑芝麻糊
97Msw.com相关知识
胖人养生吃什么蔬菜好
胖人养生吃什么蔬菜好
身体肥胖的人或者担心发胖的朋友,总是在日常的饮食中不吃或者不敢吃肉食或者脂肪高的食品,这样就可以控制体重,达到减肥瘦身的目的。蔬菜类的不易导致发胖,这很多人都知道。
但胖人养生吃什么蔬菜好呢?
黄瓜:黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比,其所含的营养成分较少。而且,黄瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
白萝卜:萝卜含有辛辣成分油,具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用,可避免脂肪在皮下堆积。
韭菜:韭菜中含纤维较多且不易消化,可促进肠蠕动,有较强的通便作用,从而可排除肠道中过多的养分。
冬瓜:冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪,具有较强的通便作用。
辣椒:辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢,并可溶解脂肪,抑制脂肪在休内蓄积。
小编提醒:摄入营养要均衡,当然除了上面介绍的几类蔬菜外,还有很多其它种类。大家要营养均衡地摄入!
秋季滋补你不知道淮山的多种功效
秋季滋补你不知道淮山的多种功效
淮山 又叫山药。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,是因为萝卜能散内热,生姜能发内寒,皆因为顺应时节,营养与功效兼备。那么秋天又该吃什么呢,可以补充一句,秋天就要吃淮山。
紫山药汤圆
那么淮山有哪些功效呢?
淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。因此对于秋冬季节常见的肾虚脾弱有很好的可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎 等胶原病 的发生。淮山含有可溶性纤维,能助消化、降血糖。
淮山健脾益气,对老年人的气虚症有较好的疗效。因此多汗、反复感冒的气虚者在秋季应该适度增加淮山的摄入量。健康专家建议把淮山炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。每年10~12月是小儿腹泻的多发季节,对儿童来说,淮山是防治腹泻的好帮手。用淮山粉治疗腹泻,效果比较好。具体做法为将淮山研细磨粉,与米粉按1∶2的比例给宝宝混合服用,每天喂食2~3次即可。
也许人们很少会想到淮山还有其它的功效,因为通常人们对淮山的认识是传统的医食两用食物。其实淮山还有许多保健作用,减肥瘦身和丰胸也是它的神奇功效。淮山是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。而且淮山含有独特的粘性蛋白,对人体有特殊的保健作用,能减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。淮山块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养。淮山中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效,能够促进乳房发育,塑造傲人挺拔身材。
淮山还可以与其他食药材搭配食用,起到特殊的食疗效果。如参苓淮山汤圆 就有有补脾健胃,益气补肾作用。对消化不良,气短懒言、腰膝酸软等症有较好的疗效。健康人食用更能精力旺盛,步履轻盈。
做法:人参、茯苓、淮山各10克蒸熟共捣成泥状,与豆沙泥30克,白糖、熟猪油适量制成汤圆馅,与揉好的糯米粉包成汤圆,下开水锅中煮熟即可食用。
秋季止咳吃什么?
秋季止咳吃什么?
咳、痰、喘、炎均是下呼吸道感染常见的特点。中医认为,痰的产生主要与肺、脾两脏有关,在风邪或寒邪侵肺时,使肺内的津液凝聚就化为痰;如果湿邪侵犯人体,或思虑过度、劳倦及饮食不节,也都能伤脾而使其失去运化功能,造成水湿内停凝结成痰。我们生活中有很多看似平常的果蔬食品,能养肺、健脾、祛痰。下面,小编为您推荐几款吧。
桔皮
在熬大米粥时,水开之前放入几小块干净的桔子皮。粥煮熟后不仅芳香可口,而且特别开胃,对腹胀或咳嗽痰多的人,有较好的食疗效果。
把新鲜的桔皮收集起来,清洗干净,在清水中泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜——桔皮菜。不仅甜香爽口,而且还有解酒的作用。
桔皮、生姜、苏叶各6克,水煎后加红糖适量饮服,每日2次。效果也很好。
柑橘
柑橘含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。它具有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适于肺热咳嗽之症。橘子性平和,因此,即使病人也可适当食用。
吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉。中医认为,橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。
白萝卜
白萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症,若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。
民间常说:白萝卜性味偏冷,体质虚冷、气管不好的人不宜常吃。其实白萝卜对肺热型感冒咳嗽,有很好的止咳效果;此外,白萝卜内含有杀菌素,对於伤风热邪,咽喉肿痛,可把白萝卜切成小块,加入蜂蜜,一小时后,箩卜即会流出汁液,服下,对咳嗽有助益。
梨
梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
喜欢《秋季养生吃什么 多种食材滋补又养颜》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解厨房百科的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了春季养生吃泡菜专题,希望您能喜欢!