美食的制造离不开厨房，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材有了自己的归宿，而调料则让食材上升到了更高的层次，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。小编现在推荐你阅读一下3款药膳解决冬季嘴唇干裂，欢迎你阅读与收藏。
3款药膳解决冬季嘴唇干裂
冬天天气干燥，人的双唇如果不注意保养，很容易起皮干裂。那么你知道嘴唇干裂怎么办吗？你知道嘴唇干裂是什么原因吗？今天小编为大家推荐3款冬天护唇药膳，赶紧来看看吧！
黄瓜猕猴桃汁
将黄瓜洗净去瓤，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，跟黄瓜一起放入榨汁机中，加入凉开水，榨成汁后兑入蜂蜜搅匀，在饭前一小时饮用。这款蔬菜水果汁，不仅润唇，还养颜、瘦身呢。
茄汁菜花
将菜花切成小朵，用盐水浸泡5～10分钟，洗净后用沸水煮5分钟左右;芹菜洗净，切段，放进沸水中焯一下，捞出控干水分;将胡萝卜、洋葱洗净，分别切成片、丝;
用热油将洋葱丝炒香，炒至微黄时放入胡椒粉、胡萝卜片和番茄酱，继续炒至暗红色，加入菜花和芹菜段，放调料调好口味再炒匀就好啦。常吃这道菜，不仅能滋润双唇，脸蛋儿也会水水嫩嫩。
健脾润唇山药粥
中医认为“脾开窍于口，其华在唇”，意思是说，脾气健运，口唇自然红润光泽，所以，要防止嘴唇干裂，健脾是关键。山药是一种不燥不腻的健脾食物，与同样健脾的粳米或糯米一起熬成粥，一定能吃出红润饱满的双唇。
做法很简单，将山药洗净削皮，切成小丁，放入清水中泡一会儿(防止氧化变黑)，再将粳米或糯米洗净入锅，加入适量清水，大火烧开后加入山药丁、红枣，再用小火熬烂就OK啦。
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冬季药膳进补谨防有毒物
厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"冬季药膳进补谨防有毒物"，希望您喜欢！
冬季药膳进补谨防有毒物
冬季药膳进补谨防有毒物
近日，云南等地食品安全委员会发布预警公告，提醒公众注意预防秋冬季食物中毒，尤其是药膳进补。
专家提醒，药膳进补不能忽视食药两用食材的毒性。
清华大学第一附属医院中医科主任初笑鸥指出，目前民间流传的药膳配方不少，不过并不建议市民自行购买，因为很多配方中的食材身份可能并不仅仅是食物，还是药物。一些药物存在毒性，擅自进食，很可能会导致中毒。
事实上，卫生部此前公布过87种药食两用的材料，包括陈皮、红枣、山药等，这一类材料较为安全；一类是属于在医生指导下，可用于保健食品的添加剂。
常见的有当归、五味子、珍珠粉、蜂胶等；还有一种属于禁止加入药膳的材料，诸如八角莲、千金子、六角莲等，这些药材在中药中属于有毒物，如若不慎添加，肯定会对人体造成伤害。此外，中药与食物也存在诸多搭配禁忌，例如猪血忌地黄、何首乌；鲤鱼忌朱砂；萝卜忌地黄、何首乌；狗肉忌杏仁等。
3个步骤解决炒蘑菇出水问题
蘑菇菌肉肥厚，口感细嫩醇厚，有素中之荤的美称。蘑菇入馔，滋味鲜美，清炖、烩炒、滚汤均可。但是有个问题，鲜蘑菇在高温烹饪中特别容易出水。烩炒过程中如果控制不好，端上桌的蘑菇菜可能就是水汪汪一片，甚至可能“水漫金山”，怎么办？
从三个环节控制炒蘑菇出水问题：
1.入锅前：氽道水。
2.下锅后：急火快炒。
3.起锅前：勾薄芡。
冬季吃辣不上火 6招帮你解决
冬季吃辣不上火 6招帮你解决
一、辣椒与凉性食物烹调
如果真的是很想吃辣椒的话，最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
二、主食选粗粮
怎样吃辣椒不上火呢，其实主食吃粗粮可以缓解这样的情况，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
三、多喝汤水
专家提醒经常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况，最好是多补充水分，平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
口唇干裂调饮食
厨房是厨师们施展厨艺的地方，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料在厨房也不输“人后”，美食的生命力则是厨师给赋予的。以下是小编吐血整理的“口唇干裂调饮食”，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。
口唇干裂调饮食
最近一周来的晴朗天气不仅让省会市民体验到了“乍寒还暖”的感觉，而且还带来了一些小麻烦，不少市民出现口唇干裂，嘴角裂口、出血、疼痛。怎样对付秋季口唇干裂？河北医大三院营养膳食处营养医师雷敏说，饮食调整不失为一个治标治本的好方法。
多喝水，保证体内的津液不致亏乏。每人每天除一日三餐正常饮食外，还要至少摄入1200毫升的水分。口唇干裂患者可每隔30分钟用凉开水润一下嘴唇。
多吃新鲜的蔬菜和水果，尤其是富含B族维生素、维生素A、维生素C及维生素E的蔬菜和水果。菠菜、白菜、黄花菜、茭白、萝卜、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、莲子等都是不错的选择。甘蔗、香蕉、枇杷、芒果、橘子等水果营养丰富应多吃，适当地食用一些香梨、柿子、荸荠等甘寒、滋润、多汁的水果，或用这些水果熬水，缓缓饮用。
戒烟少酒，饮食清淡，不吃辛辣刺激性食物，防止加重症状。
冬季御寒4款粥
有厨房的地方就有美食的出现，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料则让食材上升到了更高的层次，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。你也许需要"冬季御寒4款粥"这样的内容，还请多多关注我们网站！
冬季御寒4款粥
冬季天寒地冻，中医认为寒气盛则伤人之阳气。老年人多阳气不足，不耐寒冷。因此，老年人在冬季多食些御寒粥，既可防病壮体，又可御寒。
羊肉粥选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。
羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。
核桃粥取核桃仁50克、捣碎，与粳米100克煮粥食，可温补精髓。
核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。[97美食网]
韭菜粥先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。
韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
人参粥取人参3克，置沙锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。
适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。
冬季保暖有妙招 推荐3款抗寒冷“暖身餐”
冬季保暖有妙招 推荐3款抗寒冷“暖身餐”
连日来全国各地持续降温，国外也经受着寒冷的考验。面对突来的寒冷，我们要如何保护健康呢？
冬季怎么保暖：
1、暖气温度别太高。
英国伦敦大学学院附属医院血管外科专家约翰·斯科尔表示，空调、暖气温度过高，室内外温差过大，出门时小血管容易突然收缩，让人感觉更寒冷。因此，室内温度最好设为18℃~20℃。
2、少摄入咖啡因。
英国刘易舍姆总医院血管外科专家艾迪·查罗纳表示，咖啡因具有扩张血管的作用，使血管在寒冷的情况下也不易自然收缩，导致身体热量损耗，让人感觉更冷。姜茶等脱咖啡因热饮保暖效果更好，更适合冬天。
3、手别放进口袋里。
英国脊椎按摩协会专家蒂姆·哈切夫表示，冬季走路不要将双手插进口袋里，而应该戴上手套，甩动双臂，这样可活动臂膀肌肉，改善双臂及双手血流，使得身体生热，更利保暖。
4、多喝豆奶。
英国饮食协会营养学家萨拉·辛克博士表示，与摄入碳水化合物或脂肪相比，摄入蛋白质可显著升高体温。建议早餐喝杯豆奶，同时可适当吃些坚果和酸奶。
5、帽子要盖上耳朵。
英国南曼彻斯特大学医院耳鼻喉外科专家安德鲁·卡米勒里博士表示，头部散热占身体散热的30%。最好选择可覆盖耳朵的帽子，因为耳朵虽薄，但表面积大，更易散热。
6、起床前活动脚趾。
英国理疗师萨米·马戈建议，起床前脚趾上下活动20次，然后用脚画圆圈活动脚踝，正反方向各10次，再将大腿收紧放松10次。这样可让身体活动开，下床不会感觉太冷。
冬季10款热饮喝出健康
冬季10款热饮喝出健康
在寒冷冬天，手脚经常冰凉，喝上一杯暖暖的热饮温暖手，不仅驱散了身体的寒意，还可以让人一整天都精神满满。下面小编给大家推荐10款冬天热饮，不但暖身还暖心，让你有个健康强心脏。
1. 热果汁混合饮料
将苹果、石榴籽和蓝莓混合榨汁，加水后用高温加热，倒入一个大玻璃杯中，放入甘菊茶叶袋后浸泡几分钟，再加入蜂蜜和少量新鲜的柠檬汁，即可饮用。
大量的维生素不仅可以美容养颜，同时蓝莓为野生浆果中的极品，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称世界水果之王，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种，是上等的保健食品，风靡欧美各国，备受人们的推崇和喜爱。蓝莓的营养价值极高。具有抗氧化、护眼、预防老年痴呆、防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等等功能。
石榴苹果汁2. 红茶
常饮红茶可以有效预防中风和心脏病，还能起到消炎、保护胃黏膜的作用。红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素，前者具有很强的抗氧化作用，而钾对心脏有益。
红茶是一种保健茶，经常喝会有以下好处：
强健骨骼：红茶品性温和，味道醇厚，富含微量钾等元素，可以增强心脏血液循环，还可以减少体内消耗的钙，而且红茶里面含有锰，常喝红茶可以强健骨骼。
防治心脏病和中风：红茶里面有类黄酮类化合物，它可以预防和治疗心脏病和中风。
常喝红茶还可以增进食欲，帮助消化。
喝红茶口里会有一股香气，还可以帮你消除口臭，预防蛀牙。
红茶还有超强的抗菌能力，平时用红茶漱口，可以预防病毒性感冒，还可以预防一部分食物中毒。
红茶是全发酵茶，性温，平时饮用可以养胃。
青柠红茶3. 葡萄汁
美国一项研究证明，一天喝220-280毫升紫葡萄汁对血液中的血小板凝集有抑制作用，从而可防止心脏病。实验还发现，紫葡萄汁优于白葡萄汁，后者甚至比阿司匹林效果更好。
同时葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效，可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
葡萄汁4. 热橙汁
将两个新鲜橙子榨汁并加水煮沸，还可以放入肉桂棒让它色彩更好看。这款饮品含有大量的维生素C和抗氧化剂；补充维生素c，既可以提高免疫力 也能起到美容功效，同时对心脏很有利。
鲜榨橙汁5. 肉桂姜茶
冬天血液循环不好的人，容易手脚冰冷，上班时难免注意力不集中，而影响工作效率。这里选用「肉桂」，具有温补肾阳的作用，可改善手足冰冷的现象，加上老姜及红糖的温热效果，可促进血液循环，让你过个暖冬。
把去了皮的新鲜姜块剁碎，加入肉桂棒，放入一锅热水中炖约一个小时，这种带有甜味的喷香饮料就制成了。它具有舒缓神经和稳定心律的作用。
鲜莲肉桂茶6.苹果醋
苹果醋中含有大量有益于心脏健康的抗氧化剂，同时它所富含的维生素C和钾元素也能促进心肌健康。建议低火把苹果醋加热后饮用。
苹果醋的功效:
软化血管----苹果醋具有降血压，降血脂。防止血栓形成，防治心脑血管疾病，增强免疫力，降低血管脆性，改善心脑血管血液循环等作用。
解酒护肝----过量饮酒，会导致脂肪肝，酒精性肝硬化等疾病，还可诱发急性消化道出血，急性胰腺炎，高血压及心脏病等。苹果醋与酒精结合能产生醋酸乙脂，从而减轻酒精对人体的损害。
预防感冒----苹果醋具有杀菌，抑制病毒的作用，长期饮用苹果醋可以防止病毒性感冒等疾病。
改善肠胃----苹果醋能改善肠胃功能，增进食欲，并能促进食物中钙，磷，铁等元素的溶解，便于人体的吸收。比如在夏季痢疾流行的时候，多食苹果醋能抑制肠道病菌的生长，有防治肠道疾病的作用。
清脂减肥----苹果醋可抑制摄入脂肪的吸收和促进排泄，抑制脂肪在肝脏内的合成，促进脂肪的燃烧。利用新鲜苹果酿制的苹果粗减肥，在西方已流行几十年。
养颜美容----苹果醋具有抑制黑色素的产生，具有美白的功效。这是因为苹果醋中含有酐酸，乳酸，氨基酸，甘油和醛类化合物，对人体皮肤有柔和的刺激作用，能促使血管扩张，营养供应充足，使皮肤长得丰润饱满，并能杀死皮肤上的一些细菌治疗疥癣。
去除疲劳----苹果醋改善人体新陈代谢起一定作用，它具有防止和减轻疲劳的作用。当我们经过较长时间剧烈运动以后，已内会产生大量的乳酸，使肌肉感到疲劳，同时破坏人体内酸碱平衡，这是喝一杯苹果醋，可以将过量的乳酸导入三羟酸循环，使新陈代谢恢复正常，从而消除疲劳，同时还可以很快入睡。
苹果醋7. 山楂泡茶
山楂，味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。所含的成分有消食健胃、行气散瘀、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果12枚泡茶饮用。值得注意的是，山楂只消不补，贫血及脾胃虚弱者不宜多食。
草莓山楂茶8. 蜂蜜姜茶
生姜中含有的姜烯酚成分，有止吐、缓和恶心的作用，搭乘飞机、船等交通工具、长途旅行前，饮用1杯姜茶有助于预防、舒缓晕车、晕船、晕机等恶心、作呕感。若已出现恶心反胃症状，来1杯姜茶也有助缓解不适。
生姜所含有的独特辛辣滋味来源姜辣素，能刺激胃酸的分泌，促进胃部消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀不适问题，在腹胀、消化不良时喝1杯姜茶，再适合不过。
通鼻窍防过敏：姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。
改善血液循环：姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸，有助于恢复和改善血液循环，防止动脉内脂肪沉积，可降低心血管疾病危险、脑中风发生的风险。
缓解生理期不适：从中医来说，生姜有温经散寒的作用，月经来潮感到身体不适时，喝1杯加蜂蜜的姜茶，有助活血散瘀、缓解不适。另外，选择将毛巾在热姜茶中浸透，然后热敷下腹部，也有放松肌肉、减缓痛经的效果。
制作过程很简单：将切成薄片的新鲜生姜用热水煮5分钟，其中的姜黄素、维生素等有利心脏物质就会出来，再根据个人口味加入红糖、蜂蜜或柠檬汁即可。调配比例为1/4杯新鲜生姜和4茶杯水。
菊花姜蜜茶9. 低脂奶热可可
黑巧克力中含有大量的生物类黄酮，有助于降低血压，用它调制的热可可能很好地起到护心作用。如想增加口感，可以加些牛奶，最好选脱脂牛奶或只含1%脂肪的低脂牛奶。
巧克力有利于心脏健康这点估计知道的人不多，这得益于巧克力中存在的多酚。可可中的多酚含量其实比巧克力还高，因此可可也是有利于心脏的。
其实类似可可这种蕴含足够热量且主要成分是粗纤维的食品是可以减肥的。饮用后会有饱腹感，这在一定程度上有节食的效果。喝可可减肥我是这样做的：早上起床选择充一杯可可喝，既好喝又能提供能量并且粗纤维不会导致人体发胖。
可可有着一个很特殊的点，可可脂的熔点是人体体温37℃。所以可可脂很容易消化，不会带来脂肪。同时由于可可粉所含的碳水化合物很少(不到10%)，吃可可粉对血糖影响很小。可以想到糖尿病患者应该是可以适量喝可可的。
可可牛奶布丁10. 咖啡里加点柠檬皮
希腊雅典大学医学院的心血管专家，对伊卡利亚岛上居民们的生活习惯进行了调研。这座小岛的人多数身体健康、更加长寿，心血管疾病的发病率较低。研究人员发现，在该岛屿近700名65岁以上的老人中，87%的被调查者有每天喝咖啡的习惯，而且他们钟爱于用沸水煮咖啡，并同时加入一些柠檬皮和橙皮，或者在饮用的时候吃点类似的水果。
现磨咖啡警惕疲劳特征 3道药膳帮你快速缓解
警惕疲劳特征 3道药膳帮你快速缓解
仔细观察身边的那些白领，你会发现很多人都常常喊累，整天一副精神不济的样子。这都是过度疲劳惹的祸。那么，过度疲劳的征兆有哪些?白领们应该如何预防过度疲劳?
警惕这些过度疲劳的征兆：
记忆力减退：开始忘记熟人的名字，心算能力也越来越差。
肩膀痛：肩部与颈部强直性发麻、肝功能异常，有高血压、糖尿病病史，心电图不正常。
情绪波动大：做事经常后悔，易怒、烦躁、悲观，难以控制自己的情绪。
睡眠质量差：睡觉时间越来越短，醒来也感到不解乏，并很容易因为疲劳和苦闷失眠，注意力不集中，集中精力的能力越来越差。
小毛病不断：经常头疼、胸闷、耳鸣、目眩，检查也没有结果。
肠胃不好：肠胃障碍，食欲不振、没胃口，经常不吃早餐或是用餐时间不固定。
性能力下降：中年人过早地出现腰酸腿痛、性欲减退或男子阳痿、女子过早闭经，都是身体衰退的第一信号。
3道药膳帮助缓解工作疲劳
1.枣仁莲子粥
原料：酸枣仁10克，莲子20克，枸杞20克，粳米和大米共100克。
做法：洗净加水共同煮粥，可适量加糖。
作用：安神、补脑。
2.枸杞羊脑
原料：羊脑一具，枸杞30克。
做法：将羊脑洗净与枸杞盛在碗中，加适量葱末、姜末、料酒、盐，上锅蒸制，性状似豆腐脑。
作用：补脑、调养躯体疲劳。
3.黄芪鸡
原料：黄芪30克，陈皮15克，肉桂12克，公鸡1只。
做法：将中药用纱布包好，与公鸡一起放入锅中，小火炖熟，食盐调味，吃肉喝汤。
作用：调养躯体疲劳、体力下降者。
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