有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着人们观念的进步，食疗越来越被科学所证明。你是如何看待健康食疗的呢？小编特地为大家精心收集和整理了“不同颜色食物具备不同养生功效！”，或许你能从中找到需要的内容。
其实在生活中，不同的食物以不同的形态展现在我们的面前，有的时候我们会被它们的外形所吸引，尤其是鲜亮的食物，你知道吗？事实上不同颜色的食物，其实养生保健效果也是不一样的，下面我们就详细的去了解一下。
红色食物——抗感冒
假如你生来体质较弱，易受感冒病毒的侵袭，红色食物会助你一臂之力。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。除了红辣椒、胡萝卜外，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜等亦具此功效。
紫色食物——抗血管硬化
美国戴维·西伯博士通过近20年的潜心研究，发现紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗血管硬化作用，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心脑血管疾患，要常与紫色食物“亲密接触”。
黄色食物——预防骨质疏松
黄色食物，如胡萝卜、黄豆、花生、杏等富含两种维生素：一种是维生素A;另一种是维生素D。
维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防功效。故这些人群偏重一点儿黄色食物无疑是明智之举。
绿色食物——保护心脏
绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被证实为防止胎儿神经管畸形的“灵丹”之一。同时，大量的叶酸可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。
上面就好似关于不同食物颜色的一个介绍，从上面的介绍我们可以看得出来，原来不同颜色的食物，养生保健效果也是不相同的，因此我们在平时的生活就应该注重这些健康饮食的常识，这样就可以保证自己吃的营养健康。
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颜色不同蔬菜的功效也不同你知道吗？
以绿色为主的蔬菜有青菜、韭菜、菠菜、油菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清新、鲜活之感。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及维生素C/B1/B2及多种微量元素，具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用，对高血压及失眠者有一定的镇静作用，绿色蔬菜中还含有酒石黄酸，能阻止糖类变成脂肪。
颜色不同蔬菜的功效也不同你知道吗？
蔬菜的营养价值与其颜色有密切关系。
这是营养学家分析各类蔬菜的营养成分得出的结论。如紫色茄子的营养价值就比白色茄子高。绿黄色蔬菜能降低癌症的发病率。因为它们含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的前体，在体内可分解成维生素A。而维生素A类化合物具有调节和控制上皮细胞正常生长的分化功能，能逆转上皮细胞癌前病变，阻止癌的发生。最近的研究证实，绿黄颜色的蔬菜所含的黄碱素，也有较强的抑制致癌物的作用。
颜色不同蔬菜的功效也不同你知道吗？
日常生活中必须同时食用多种不同颜色的蔬菜，方能起到取长补短、互通有无的作用。广吃兼收，营养才能均衡。科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析，发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的的营养价值高，颜色浅的营养价值低，其排列顺序是绿色的蔬菜-黄色、红色蔬菜-无色蔬菜。
蔬菜中所含的维生素多少顺序排列为绿、黄、红、紫、黑、白，即使是同一品种或是同一颗蔬菜的不同部位，由于颜色不同，维生素的含量也不同，芥菜叶所含的胡萝卜素比其梗高出6倍。
紫色：
以紫色为主的蔬菜有紫茄子、紫苏、紫菜、扁豆等。这类蔬菜富含维生素P，其胡萝卜素含量少于绿色蔬菜，但多于白色蔬菜。紫色蔬菜食之味道浓郁、能调节神经和增加肾上腺分泌功能。使人心情愉快，最近研究发现，紫色茄子比其他蔬菜含更多维生素P，它能增强身体细胞之间的粘附力提高微血管的活力，降低脑血管血栓的几率。
黄色：
以黄色为主的蔬菜有韭黄、南瓜、黄心红薯、黄色甜椒，黄色西葫芦等。它们给人以清香、脆嫩的感觉，使人倍觉清新、味甜。黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素，可延缓皮肤衰老，并能调节消化功能，而且对肝脏有益。
红色：
以红色为主的蔬菜有西红柿、胡萝卜、红辣椒等。它能给人以醒目、兴奋的感觉，能提高人们的食欲并能刺激神经系统的兴奋性。近年来，随着流行病学研究的深入，人们发现西红柿中含有的番茄红素既有强抗氧化功能，番茄红素能有效地预防前列腺癌，对子宫癌、肺癌细胞的抑制作用显著高于-胡萝卜素和-胡萝卜素。
绿色：
以绿色为主的蔬菜有青菜、韭菜、菠菜、油菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清新、鲜活之感。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及维生素C/B1/B2及多种微量元素，具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用，对高血压及失眠者有一定的镇静作用，绿色蔬菜中还含有酒石黄酸，能阻止糖类变成脂肪。
黑色：
以黑色为主的蔬菜有黑茄子、海带、黑香菇、黑木耳等，能刺激人的内分泌系统和造血系统，促进唾液的分泌。黑木耳有一种能抗肿瘤的活性物质，可防治食道癌、肠癌、骨癌。
白色：
以白色为主的蔬菜主要有茭白、莲藕、冬瓜、大白菜、菜花、白萝卜等，它们给人以质洁、清凉、鲜嫩的感觉，对调节视觉平衡和安定情绪有一定作用，同时有益于防治高血压和安定情绪。白色蔬菜的胡萝卜素含量比不上深色蔬菜。
黄色蔬菜和绿色蔬菜所含的黄碱素有较强的抑癌作用。
你知道吗？不同颜色的玉米功效与作用都不同！
玉米是大家喜欢的粗粮之一，时常在大街小巷可以看到有小摊卖烤玉米或者水煮玉米，都深受大人小孩的喜爱。而玉米的功效与作用有哪些？而且不有注意吗？其实不同颜色的玉米作用也有差别哦！下面就和小编一起来看看吧！
玉米的功效与作用
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质。
玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大好处。
玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延缓衰老的功能。
不同颜色玉米的功效与作用
不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。
与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。
不同口感的玉米，营养价值也有区别。甜玉米香甜可口，受人喜爱，更有一种“水果型甜玉米”，可以像水果一样生吃。这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1至2倍，硒的含量则高8至10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。
玉米食用禁忌：
玉米发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
皮肤病患者忌食玉米。
通过以上小编的介绍，你是否了解了玉米的功效及作用了呢？而玉米不仅是宝，就连玉米须都有着你意想不到的功效。
菊花品种不同功效亦不同！
菊花现如今已经成为了很多人居家生活的一部分，它的性温和，是我们茶品中不能够忽略的一种饮品，但是菊花的品种有很多，而不同的品种功效也是不一样的，下面我们就去看看菊花不同品种的功效介绍。
杭白菊——清肝明目
在众多菊花中，杭白菊药性品质最佳，既可入药，又可泡水当茶喝。因其药性平和，所以杭白菊泡出的茶，不仅口感较好，而且对于长期使用电脑的办公室一族，可很好地缓解眼睛干涩等症状。
野菊花——降火解毒
野菊花又名路边菊，个头较小，呈类球形，颜色为黄绿色至棕黄色，气芳香，味苦。虽然野菊花随处可见，但其药性甚烈，一般多用于降火。
野菊花泡饮口感不如杭白菊，但如果夏日因干燥火旺引起了痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症时，野菊花药效最好。此外，由于野菊花药性偏苦、寒，所以不宜长期大量服用，否则会伤及脾胃阳气。
藏彩菊——美容佳品
来自西藏的七彩菊，又称藏彩菊，由于长期生长在海拔几千米以上的地方，受污染程度小，一般加工就可以泡茶饮用了。藏彩菊除了菊花的基本药效(清热解毒)外，还有独特的美容功效，非常适合女性服用。
藏彩菊泡水后立即收缩成含苞待放状，经久耐泡。只要在杯中放入1～2朵七彩菊，用水浸泡2～3秒钟，茶汤立即有了甘甜的味道，且连续浸泡一天仍有菊花的香甜。
可能在生活中，很少有人会去关注不同的菊花品种所具备的不同功效，只知道菊花是我们养生保健茶饮的一种，那么看了上面的介绍之后，希望在今后选择菊花茶的时候，可以让你对症选择，这样也更利于自己的健康饮食。
不同颜色蔬果的营养价值！
在生活中，我们能够吃的食物有很多，尤其是蔬菜以及水果，种类繁多，而且样式都不一样，味道也不一样。健康饮食专家表示，不同颜色的蔬果所包含的营养元素也是不一样的，因此，功效也就会不一样。
五色蔬果的营养秘密
1. 如果你视力不好，那么尽可能地多食绿色食物，能有效缓解症状。
比如菠菜、青椒、西兰花、青瓜、猕猴桃、青豆等绿色食物。绿色食物含有的纤维素能清理肠胃，防止便秘;而其富含的叶黄素能维护视网膜健康。
2. 如果你体质较弱，经常受感冒、发烧的困扰，那么需要摄入红色食物。
比如西红柿、西瓜、山楂、草莓、红枣等。红色食物富含番茄红素，研究表明，番茄红素可保护细胞膜，减少自由基的侵害，具有一定的延缓衰老作用。红色食物通常有助于血液循环，减轻疲劳。
3. 如果你的胃肠功能紊乱，容易出现皮肤问题，那么可以试试橙黄色食物。
橙黄色食物的代表如柑橘、菠萝、芒果、南瓜、玉米、黄豆等。它们大多含有β-胡萝卜素，这是一种强效的抗氧化物质，可以减少空气污染对人体造成的伤害，还具有抗衰老功效。
4. 如果你患有高血压、心脏病等慢性疾病，别忘了吃白色食物。
比如白菜、白萝卜、梨、百合、山药等，这些食物都属于白色食物。它们有助于安定情绪，对于高血压、心脏病患者益处多多。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用，对减肥者同样也有很大的帮助。
假如你已经患上了动脉硬化或者是冠心病这样的疾病，那么建议你应该多吃一些紫黑色的食物。顾名思义，紫黑色的食物就是指那些颜色发紫或者是深褐色的食物，生活中常见的比如葡萄、蓝莓、茄子等等。紫黑色的食物营养十分丰富，而且有害成分较少，非常适合人们食用。
不同人群养生喝不同的粥
不同人群养生喝不同的粥
不同人群喝不同的粥
一、男人
1、嗜酒男人：莲藕绿豆粥呵护心肝。长期大量饮酒对肝脏损伤最大，建议来碗莲藕绿豆粥。绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血。大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
2、忙碌男人：莲子芡实粥养心安神。这类人精神紧张易疲劳，睡眠不好，而且一般运动较少，这些都会影响肠胃对饮食的正常吸收。久坐容易产生腰酸痛症状，还可能会引发前列腺炎，可喝些莲子芡实粥。莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。
3、瘦弱男人：白术山药粥健脾养肾。这类人往往认为吃营养丰富的食物身体就会没问题，其实他们一般脾胃较虚弱，过多地摄入营养素，食物中的蛋白质不仅不能完全被吸收，而且在代谢中又加重了肾脏的负担。
建议这类人多喝白术山药粥以健脾养肾。白术补脾，暖胃，消食，山药可以调节人体免疫系统，枸杞则具有滋补肝肾的功能，把这三种材料搭配在一起熬粥，能起到健脾补肾，强壮肌肉的作用。
二、女人
1、苦瓜菊花粥：将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。菊花漂洗后与粳米同入锅中，倒入适量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效，适用于中暑烦渴、痢疾等症。
2、松子粥：松子仁少许，粳米和蜂蜜各适量，松子仁研碎和粳米煮粥，粥熟后调入蜂蜜即可食用。此粥具有补虚、润肺、滑肠等功效，适用于老年人及体弱早衰、头晕目眩、肺燥咳嗽、慢性便秘等症。
3、桂圆粥：桂圆和白糖少许，粳米适量，将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。此粥具有补益心脾、养血安神之功效。尤其适用于劳伤心脾、思虑过度、身体瘦弱、健忘失虑、月经失调等症。
4、黄瓜粥：先煮粳米，待粥快熟时加入黄瓜片，稍煮即成。此粥清香爽口，可清热解毒、嫩肤美容。
5、冬瓜粥：清香爽口、可利水消肿、清热解毒、减肥健美。
6、薄荷粥：新鲜薄荷煎汤取汁备用，粳米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效，适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症。
7、金银花粥：金银花水煎后取浓汁约150ML，再加水300ML与粳米煮成稀粥，熟后放入冰糖即可。具有清热解毒、消肿降压等功效，适用于风热感冒、头疼目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病等
8、红枣莲子粥：红枣去核、莲子去芯，与糯米一起加水煮，粥成时加红塘拌匀即可。此粥具有补血、养颜、美肤等功效。
冬季养生 不同阶段不同方式进补
冬季养生 不同阶段不同方式进补
一、初冬
【玉竹百合瘦肉汤】
配料：玉竹、百合各30g，猪瘦肉500g，生姜3-5片。
做法：玉竹、百合用清水洗净，稍浸泡;猪瘦肉亦用清水洗净，整块不用刀切;一起放进瓦煲内，加入清水2000-2500毫升(约8~10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2.5小时，调入适量食盐和少许生油便可。猪瘦肉可捞起拌入酱油供佐餐用。
功效：滋阴润燥调和五脏。
【萝卜排骨汤】(4-5人份量)
配料：排骨250-300g，萝卜400-500g，红枣5-6颗，枸杞30g，生姜5-8片，盐、胡椒粉、八角适量。
做法：萝卜去皮，切块备用;排骨汆水备用。把汆过水的排骨、八角、姜片放入锅中，加入适量净水，大火煮沸2-3分钟后改小火慢炖半小时后加入萝卜、枸杞、红枣，大火煮沸后改中火煮到萝卜软糯为止，加入适量盐、胡椒粉调味即可食用。
功效：俗语说，秋后萝卜赛人参。萝卜性味甘、辛、平、微寒，不仅营养丰富，还含有大量的维生素和微量元素，能增强免疫力，有较高食疗价值。排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血功效。
【黑芝麻糊】
配料：黑芝麻100-150g，红糖少许。
做法：黑芝麻炒热研末备用，加水及红糖适量，小火煮糊即可。
功效：补益肝肾，滋养五脏。
阴极之至，阳气始生，以滋补为主
二、仲冬
【猪蹄花生汤】
配料：猪蹄1只，花生50-100g，红枣8颗，枸杞20g，黄芪15g，生姜3-5片，盐适量、醋少许、料酒适量。
做法：冷水焯猪蹄，去掉黑沫;加入净水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋(少许)、料酒;大火烧开转小火慢焖大约两小时，加入适量盐调味;即可食用。
功效：阴阳调配、气血双补。猪脚富含大量胶原蛋白，可以增强皮肤弹性，改善皮肤的水分，加上花生、红枣、枸杞、黄芪，阴阳调配、气血双补，具有很高的养生保健价值。
寒气袭人，以温补为主
三、季冬
【山药当归羊肉汤】
配料：羊肉1000克，鲜山药100克，当归10克，肉桂5克，生姜、葱、胡椒、料酒适量。
做法：羊肉洗净切块，入沸水锅中，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山切块清水洗净，与当归、肉桂羊肉一起置入锅中，放入适量清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂，加入适量盐调味;即可食用。
功效：补脾胃，益肺肾。
不同时间喝奶功效不同
牛奶是人们公认的最有营养的饮品，它是除了母乳以外最能被人们接受和可以给人体更多营养的乳类，而且现在牛奶的品种多如牛毛，已经不是原来意义上简单的牛奶了，商家也可以说是在牛奶上做够了文章，而且，根据人们的需要让牛奶的营养价值更高，比如在牛奶中加入钙，加入锌，还有名目繁多的儿童牛奶等等，反正是你想喝什么样的牛奶都可以满足你，于是如果儿童们每天不喝牛奶就会感觉缺少了什么，当然还有很多牛奶加工制成的奶粉，也是孩子们的成长必需品。
不同时间喝奶功效不同
牛奶虽好，但是也不是什么人都适合喝的，而且，不同时间喝牛奶的效果和功效也不同，这些我们必须了解，才能真正的通过喝牛奶强身健体。因为牛奶是异体蛋白，按道理这是给小牛喝更为合适，但是人们把牛奶作为主要的奶源，就是因为母乳的奇缺，但是一些肠道不是很好的人，会发生乳糖不耐症，接触这种含有乳糖的异体蛋白就会引起过敏的现象，主要的表现就是腹泻。
那对于可以喝牛奶的人，什么时间喝也是大有学问的，选择对的时间对健康有帮助，选择不对的时间，就会将牛奶的营养白白浪费，下面我们来看一下不同时间喝牛奶不同的功效吧。
一、早晨不要空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
二、晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
晚上喝牛奶对睡眠有帮助，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
三、睡觉钱喝牛奶有利于钙的吸收利用
尽管我们晚餐会摄入钙，但是一般睡前大部分被人体吸收利用。时间长了就会导致骨钙流失，而晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症。因此，晚上睡觉前喝一杯牛奶是一个非常好的习惯，既促进睡眠有补钙，可谓是一举两得。
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