“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下是小编为大家整理的“重庆小吃街在哪里 重庆最好吃的小吃街 ”,仅供你在工作和学习中参考。
重庆小吃街有解放碑八一路好吃街,南滨路景区,科园路美食街,洪崖洞美食街,磁器口美食街,南山火锅一条街等,都是公认的重庆最好吃的小吃街。
重庆小吃街在哪里?
磁器口美食街
磁器口美食街位于重庆磁器口古镇,原汁原味的老重庆风味,保留了老码头文化,是最具有特色的重庆小吃美食街。重庆特色毛血旺就是这里最有名的美食之一,古镇里的美食让不少人慕名而来,吃麻辣鲜香的毛血旺、酸辣爽口的干锅鸡杂、香脆可口的陈麻花、酸辣霸道的手工酸辣粉、陈麻花等。
解放碑八一路好吃街
解放碑八一路好吃街是重庆主城区人气最高的重庆小吃街之一,在重庆最繁华的中心解放碑商业区,它还有一个响亮的名字叫“好吃街”,堪称是吃货的天堂。里面有各种特色的重庆小吃,价格实惠。比如大家都知道的胖子妈串串、好又来酸辣粉、山城小汤圆等等,都是不可错过的美食。
重庆南滨路景区
南滨路北临长江,背依南山,是重庆渝中区夜景最美的地方,所以来重庆南滨路景区寻觅美食绝对没错。重庆南滨路也是最繁华的重庆小吃街之一,历史悠久,有“重庆外滩”的美誉。南滨路旅游观光区足足有25公里,占地16万平方米,集餐饮、娱乐、休闲为一体,好吃好玩。
科园路美食街
九龙坡科园路重庆小吃街是老牌的美食街,也是夜宵一条街,大排档比比皆是,酷爱吃夜宵的重庆人最爱的地方之一。科园路美食街已经成为了重庆的一个美食地标。科园美食街规模巨大,涵盖了很多科园路周边的街区,餐馆有200多家,包含了川菜、粤菜、海鲜、火锅、汤锅,一应俱全。
洪崖洞美食街
洪崖洞现在已经是重庆的网红景点了,几乎每一个到重庆旅游的人都会去,这里也是知名的重庆小吃街,洪崖洞美食街是一条民俗美食街,是重庆市最具有层次感和商业景观的大型商业建筑,除了“悬崖上的吊脚楼”这一景观之外,还有,巴渝十二景中的“洪崖滴翠”、“两江汇流”和“嘉陵夕照”三景,涵盖了国内各种传统小吃数百种。
南山火锅一条街
重庆火锅很有名,已经是重庆的美食名片了,南山火锅一条街算是真正深藏在山里的一条重庆小吃美食街,和重庆特色的码头火锅相比,这里的火锅自成一派,被叫做陆派火锅,南山是陆派火锅发源地,各种特色的陆派火锅店都在这里,单店规模大,比如陆派·巴倒烫、古月泉水火锅、南山怡宁火锅等。
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济南小吃街哪里比较好 济南好吃的小吃街推荐
济南是山东的重要城市,这里是很多人都喜欢去的旅游城市,同时,这里也是很多人公认的美食胜地,济南美食很多名气都比较高,基本上到当地是一定要吃的,济南小吃街当然是吃美食的首选啦,济南小吃街哪里比较好你知道吗?今天就推荐济南好吃的小吃街。
济南小吃街——芙蓉街
提及济南美食街,芙蓉街肯定是首先想起的,芙蓉街历史悠久,地理位置极佳。
街道两旁小吃无数,琳琅满目。而前两年的芙蓉街扩宽和卫生的整治更是不少游客对芙蓉街赞不绝口。小编经常去芙蓉街吃一个加这辣条的饼。。真的贼好吃!
济南小吃街——宽厚里
能够和宽厚里相提并论的,可能也就只有宽厚里了。
宽厚里兴起于这几年,装修风格和芙蓉街差不多,都是延续了老济南建筑。宽厚里的小吃也比较多,由于是近些年兴起,更多的可能是与新兴的东西有关,比如抖音爆火的土耳其冰淇淋...如果来济南,宽厚里一定要去哦!
济南小吃街——山师东路
山师东路虽然火的时间并不是很长,但是人气是杠杠的!
据说《阳光快车道》支持人大冰在济南时就很喜欢去山师东路。山师东路汇聚了不仅有美食,还能逛街买衣服,小姐妹小基友们可以边逛边吃。
济南小吃街——佛山街
佛山街在济南森信大酒店东临,旁边就是济南银座商厦。
佛山街小小的一条街,但汇聚了美食却是相当多,而且各地的风味很多。地理位置优越,也是很多人喜欢逛的街道。
济南小吃街——济南美食府
据说这个牌匾还是欧阳中石写的。济南美食府是从省体育馆开始,大概有200米的距离。餐厅饭馆也是琳琅满目,数不胜数。就连济南有名的亮亮拉面据说也在此。
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去深圳一定要去深圳小吃街,这里有丰富的深圳小吃,大街小巷各种好吃的东西都有,你知道深圳小吃街哪里最有名吗?为你推荐深圳最有名的五条小吃街,赶紧看看吧!
深圳小吃街哪里最出名?
东门町小吃街
东门町小吃街是深圳有名的小吃街,属于东门美食街组成部分,位于深圳罗湖东门町美食广场。东门町美食街基本汇聚了全国各地的小吃美食,被评为“中国特色商业街”,在深圳各大商业街中,仅此一个。这里的小吃多得数不清。全国各地较为有名气的小吃都来了。比如长沙臭豆腐,重庆酸辣粉,上海生煎包,新疆羊肉串以及到哪儿哪儿都有的烤鱿鱼,烤肉串,烤猪蹄等。
深圳八卦一路美食街
在300米左右的街道上,林林总总排列着30来家大小餐馆,这就是深圳独具特色的食街。八卦一路美食街是福田区一条比较繁华集购物、美食于一体的商业圈,每天涌入这里的人群一波又一波。八卦食街共有九条街,八卦食街的美食主要集中在八卦一路,这里集中了全国各地的地方风味菜,多为连锁经营的品牌食店,知名度高,味道正宗。比如胜记、辉记、西贝莜面村、重庆乌江活鱼,都是有名的老字号饭店。
盐田海鲜一条街
盐田海鲜一条街坐落于深圳市东部盐田海滨,从深圳市区往来仅半小时车程。海鲜街酒家菜式多以客家风味和潮汕风味为主,以“鲜”见长。这条街上的食馆全部是沿海岸线修建的二层小楼,顶层设海景露台,多以客家风味和潮汕风味为主,现捉现卖的海产品只进行简单的清蒸,浇上些特制的豉油就上桌了,不仅味道鲜美,而且保持了营养。这边的海鲜有本地都难得一见的皇帝蟹,大连鲍,泰国濑尿虾,阿拉斯加长脚蟹,龙虾,琵琶虾,应有尽有。推荐餐厅师公会海鲜酒家、东煌海鲜酒楼、海都海鲜酒楼、金龙海鲜酒家。
上梅林美食街
上梅林美食街位于福田区上梅林,地处上梅林的繁华地段,是福田有名的美食街之一,这里汇聚了很多好吃的美食,其中以烧烤最为著名,食街已形成一条福田片区居民请客吃饭的好去处,街坊食客很多,来吃饭的基本都是熟客、常客、街坊邻居,要做回头客生意,保证品质和特色才是重中之重。人气烧烤推荐:张姐东北肥牛烧烤、半岛烧烤、酷城炭烧肥牛、翟记小龙虾、大汗碳烤羊腿、兄弟炭烧肥牛、木屋烧烤、高丽烧烤城、杨排风自助烧烤。
福田美食街
景田美食街还是很火的,有广东菜、湖南菜、四川菜等等,基本上你想吃的地方菜都可以在这里找到,这条美食街很有特色,同时汇聚了多种多样的美味,有吃粤菜和杭州菜的西湖春天,还有正宗的重庆老火锅,甚至有专门吃牛羊肉的清真餐厅,这里到了晚上就变得非常热闹,很多知名的餐厅都需要排队,想要吃就要早去。
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昆明最有名小吃一条街在哪 昆明小吃一条街推荐
昆明是很理想的旅游城市,在这里四季如春,昆明小吃不少,而且特色鲜明,很多都是当地独有的,在外地很难吃到,所以来到这里就要好好尝尝。昆明小吃街就是最好的吃美食的地方,昆明小吃一条街有不少,那么昆明最有名的小吃一条街在哪呢?最全昆明小吃一条街推荐。
昆明最有名小吃一条街:北京路美食街
这是一条海鲜街,喜欢吃海鲜的小伙伴可以去试一试,这里的海鲜酒楼不少,风味也很多样化,锦华酒店的上海菜名气很高,吃的人很多,还有顶楼的旋转餐厅,可以和家人或者是恋人一起去体验一下。
这里还有一家巴西烧烤,号称昆明第一家推出的巴西烧烤,当然要去试一试啦,上海菜的酒店,还有锦江国宴、民族菜国宴等等都很出名。老东粥皇、佳华广场酒店、三棵树小猪脚火锅这些都是当地的一些特色菜馆,还有今天晚上云南菜的滇味特色,板鸭蒸臭豆腐、三七根炖鸡、干煸四季豆很不错,把老昆明家常菜恢复得很地道,还有利来水鱼馆、龙太子火锅这些连锁餐厅环境都很好,适合去吃。昆明最有名小吃一条街:丰宁小区美食街
丰宁小区美食街就是滇西片区的天下,这里的美食,大多都是地州餐厅,各地的美味都可以在这里吃到,所以想要吃遍云南美食,不用再到各地去了,来这条美食街,所有地区有名的额美味都吃得到。
迪庆的藏族餐厅、大理的鸡足人家、大理白族的龙美园、腾冲的酒九庄,腾冲风味酒楼、曲靖的羊肉火锅,这些都是云南知名的美味,听着是不是都流口水了呢?昆明最有名小吃一条街:祥云街美食街
祥云街在昆明的市中心,位置可以说是非常好了,这个片区的风味小吃很多,仅仅是滇味小吃就有几十家,是的,几十家!还有很多昆明传统的老牌小吃店,在这里都有开,甚至还有南来盛越南小吃、建新园过桥米线等等。
昆明的云平罐罐米线、罐罐脑花,这些都是必吃的小吃,还有一家经营了几十年的南强卤面,生意爆好。这里的火锅很有名,其中最火的是这家九河火锅最,火锅卖了七八年,包浆豆腐最好吃,环境越来越好,每天都有大量的年轻人光顾。这里的茶餐斤以隔锅香、利源快餐最为出名,打牌的人可以在里面坐一天,到了吃饭时间,就来一份炒饭或者烩饭。
这条街上有有老昆明最地道的豆花米线、臭豆腐火锅、福建扁食、泡菜大锅等。所以还是很有吸引力的。昆明最有名小吃一条街:滇池路美食街
滇池路是一条高档的海鲜街,最近几年火了,所以环境也有所改善,宴谷美食城、乡巴佬餐厅、罗曼大酒店都是很知名的餐厅,吃卤菜,吃烧鸡,是海鲜,吃湘菜,这里都可以,。
滇池路口的相约宴谷,百余元就可以搞定了,是不是很划算。他们在菜色和菜式的搭配上都很考究,针对昆明市场的口味,创新出适合本地口味的“宴谷味道”,对外来的游客而言比较有新鲜感。昆明最有名小吃一条街:西坝路美食街
西坝路美食街主要是以贵州风味为主的美食街,贵州菜馆很多,还有滇味草墩屋等美食,赖式鸡脚王,鼎兴阁等等都是吃江湖菜很好的选择,便宜又好吃,它是以无菜谱做出来的另类菜,自制粮食酒可以免费喝醉为止。
西园南路还有一家著名宣威火腿老脚庄,卖的就是云南很好吃的宣威火腿,云南特色,还有凉白肉、金钱腿、黄金洋芋丝、火腿脚煮白云豆等特色菜……
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苏州十大特色小吃街 苏州特色小吃街排名
苏州是一个非常美的地方,每年很多人来这里游玩,要说苏州最吸引人的,除了美景之外,还有美食,苏州美食都聚集在苏州特色小吃街,来这里吃吃逛逛是必不可少的。苏州十大特色小吃街有哪些呢?为你介绍苏州特色小吃街排名。
NO1苏州观前街
观前街在苏州的市中心,所以是很有名的,而且位置也很好找,在苏州最具有人气的地方。观前街有很多可以购物的地方,还有不少老字号美食可以吃,观前街有上百年的历史,稻香村、乾泰祥、黄天源等百年老店也都在这里,还有众多苏州美食可以吃。
NO2苏州山塘街
山塘街在苏州属于比较大的一条美食街了,全长约3600米,在这里餐饮店一家挨着一家,有东西两段,东段比较热闹,上架很多,有得月楼,黄天源等名店,山塘街上的小吃非常丰富,海棠糕,臭豆腐,生煎,红豆饼都有。
NO3苏州藏书羊肉街
来苏州不吃羊肉就太遗憾了,为你推荐苏州藏书羊肉街,苏州羊肉被叫做“藏书羊肉”,藏书羊肉发源于藏书镇,制作讲究,烹饪技艺独特,相当的受欢迎,在江浙一带,都是很有名的,藏书羊肉一定要去苏州藏书羊肉街吃,这里有50多家羊肉馆。
NO4苏州平江路
平江路是苏州的一条历史老街,也是苏州一条美食街,听这条街的名字就知道,这是一条主要吃羊肉的美食街,古色古香,基本延续了唐宋以来的城坊格局,在这里可以看最美的风景,一边欣赏美景,一边吃着美食,绝对给你惊喜。
NO5苏州太监弄
苏州太监弄就在观前街附近,这条美食街是苏州小吃街中比较有名的,包含了十多家苏州最有名的菜馆和酒楼,比如大家都知道的松鹤楼菜馆、得月楼菜馆,这里的苏帮菜最有名,来这里吃地道的额苏帮菜,比如松鼠桂鱼、樱桃汁肉、叫化鸡等等。
NO6苏州石路美食街
苏州石路美食街在石路步行街,这里有各大购物商场,同时还有美食餐厅,对于喜欢吃的小伙伴来说,来这里寻觅美食是再耗不过了,这里的有中式美食,传统苏州美食风味,还有休闲场所,咖啡厅,酒吧等等,还有西式快餐等等。
NO7苏州西中市
苏州西中市是一条民国老街,这条老街上最有名的就是美食了,很多人愿意来这里吃饭,还可以逛一逛这里的老街,苏州人衷爱的是市井味道,所以这里的老字号美食很多,比较有名的老陆家汤包馆,这里的汤包在整个苏州都是很有名的,还哟鼎盛鲜烫面饺,姚记豆浆等等。
NO8苏州十全街
苏州十全街长两千多米,这里是明清风格的一条老街,一家家的餐厅也是丰富多样,各有各的特色,这里的菜肴各具特色,菜系齐全,小吃多样,十全街也是苏州有名的酒吧一条街。所以每到了晚上,这里就变得相当的热闹。
NO9苏州葑门横街
葑门横街名声很响,不少来苏州旅游的人都会去这里游玩,除了这里有好看的景色之外,这里的美食也是很多吃货不可抗拒的。苏州老字号面馆裕兴记。同样的还有知名的同裕春,味道正宗,人气很旺的店周妈妈香粽店,在当地也是很有名的,还上过电视。
NO10苏州阳澄湖餐饮一条街
阳澄湖餐饮一条街,这条街主要是吃大闸蟹的地方,所以如果你喜欢吃大闸蟹,这里一定不要错过了。阳澄湖大闸蟹是整个苏州都很有名的,个大味美,这里不光有大闸蟹,还有其他湖鲜,还有当地的农家菜可以吃,鸡鸭鹅都是人工饲养的,所以食物很新鲜健康。
以上就是苏州十大特色小吃街,作为当地最有名的美食聚集地,不仅人气高,也很值得游玩,苏州特色小吃街你都去过吗?
济南芙蓉街有哪些美食 济南芙蓉街小吃攻略
吃地道的济南小吃,就要去当地最火爆的小吃街,说道济南小吃街,济南本地人大多会推荐芙蓉街,芙蓉街小吃众多,不仅丰富,而且都很正宗,绝对是吃货的天堂,济南芙蓉街有哪些美食可以吃,盘点最好吃的济南芙蓉街小吃,吃货们赶紧收藏吧!
芙蓉街小吃——芙蓉泉烤鸡爪
推荐:烤鸡爪
推荐理由:
这家生意十分火爆,排队始终都排到街上了,主打的鸡爪鸡爪鲜辣软糯,入口即化,肉质也很多汁不紧绷,吃起来味道也很不错,有点微微辣但又很香。推荐大家去尝尝。队不是白排的呦~
人均:12元
地址:芙蓉街69号(芙蓉泉旁)
芙蓉街小吃——城隍庙生煎
推荐:牛肉锅贴蟹黄生煎、鲜肉生煎、肉馅生煎、辣椒锅贴鲅鱼锅贴、素三鲜、韭菜锅贴
推荐理由:
芙蓉街很火爆的一家店,这里主打生煎包和锅贴。韭菜猪肉煎饺的外皮薄而酥脆,馅料很足,比例基本是1:1,香味非常浓郁。鲜肉生煎内馅鲜美,咬一口汤汁四溢,超级棒!除此之外,这家做的其他口味也非常不错,要趁热吃哟!
人均:9元
地址:芙蓉街162号(临沂农家小院在其斜对面)
芙蓉街小吃——荣滏堂传统鲁菜
推荐:糖醋黄河鲤鱼、雪花、爆炒腰花、特价辣炒大肠、果脯玉米粒、葱烧海参、椒盐爬虾、干烧鲳鱼、香辣牛蛙大份、京酱肉丝、奶汤全家福、奶汤蒲菜
推荐理由:
一家鲁菜老店了,环境特别干净,服务特别热情,充分的体现山东人的好客。爆炒腰花口感细腻,腰花不腥,不错。果脯玉米粒香甜可口,份量十足。香辣牛蛙中的牛蛙很嫩,吃起来超过瘾!不过这家的生意比较忙,来吃饭前必须预订!
人均:64元
地址:芙蓉巷李先生牛肉面旁边
芙蓉街小吃——国足臭豆腐
推荐:传统五香臭豆腐、国足臭豆腐、香辣臭豆腐、老坛酸辣酱、小咸菜、乔东家火烧、排骨串、木瓜牛奶、核桃露、油璇、灌汤臭豆腐
推荐理由:
都说臭豆腐要吃国足臭豆腐,果然名不虚传。臭豆腐口味丰富,分为五香、香辣、酸菜、酸辣等等,个个炸的外焦里嫩,十分过瘾,来这儿的小伙伴千万别错过!
人均:10元
地址:泉城路芙蓉街117号甲室(秦镇大米面皮隔壁)
芙蓉街小吃——螺号螺蛳粉
推荐:螺蛳粉、鸭脚、酸笋、腐竹、酸豆角、螺蛳面、叉烧粉、炸酱面、肥肠、猪脚、牛肉粉、肉夹馍、牛肉面、桂林米粉
推荐理由:
这家店的牌子很明显,店内很暖和,分为两块儿就餐区域,点菜从门口处,付完款拿着凭条等着喊号,自己去取餐,取餐处有香菜、葱、辣椒啥的根据口味自己放。主打的桂林米粉是干拌粉,口感很好,比较筋道,还可以自助加骨汤,里面的料也非常足,酸豆角很开胃口,肥肠处理的也很干净,总体来说非常不错,有兴趣的吃货一定要来尝尝。
人均:17元
地址:芙蓉巷45号
芙蓉街小吃——滕州菜煎饼
推荐:菜煎饼、萝卜丝、煎饼卷大葱
推荐理由:
这儿的老板人很热情,摊煎饼的手艺一流,即好又快,煎饼卷大葱特别有嚼劲,很锻炼牙口。菜煎饼更是酥脆无比,力荐!
人均:7元
地址:芙蓉巷39号
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重庆小吃麻圆
食材明细:
主料:水磨糯米粉200克,白芝麻适量,白砂糖50克
辅料:食用油适量,水适量
重庆小吃麻圆的做法步骤:
1,准备好材料
2,再糯米粉里加入适量的水揉成团醒15分钟备用
3,分成大小均匀的小团
4,团成汤圆
5,放入水里滚一圈
6,放入装有芝麻的碗里滚满芝麻
7,锅刷洗干净,先烧热,再放油,用小火温油炸制
8,油不能大开(如旺火麻圆就会被炸开)使其逐渐长个,常用勺按压麻圆使其排气,避免爆开了就不好看了,炸到颜色金黄飘起即可。
9,起锅放进装有吸油纸的盘里
10,成品
11,配上豆浆特好吃
小贴士:
一边炸一边用勺压麻圆,不然会爆开就不好看了。
重庆名小吃:酸辣粉
主材:红薯粉条
配料:油酥花生、油酥黄豆、大头菜、辣椒油、花椒粉、葱、香菜
调味汁:高汤、酱油、米醋、香醋(点击此处了解多吃红薯7个神奇好处不可不知)
做法:
1、用牛腩熬高汤(可以用骨头汤等代替,怕麻烦的同学也可跳过这一步,直接用开水)。(点击此处了解熬骨头汤保鲜少油腻小窍门)
2、炒油酥花生和油酥黄豆,花生米洗干净后沥水,和油同时入锅小火慢慢炒至熟,黄豆提前泡2到8小时(根据自己喜欢的口感定时间),沥水后同样炒至酥脆。
3、老家带来的红薯粉,自制辣椒油和花椒粉,酱油、米醋和香醋。
4、大碗中调入酱油、米醋、香醋、大头菜粒、油酥花生、油酥黄豆、葱花、香菜梗碎、辣椒油、花椒粉,冲入一大勺滚开的高汤和一大勺开水。
5、同时另起锅坐水,水开后放入泡好的红薯粉条,再次滚开后即可。
6、捞入大碗中,洒上花椒粉和香菜叶即可。
小贴士:
1、酸辣粉不适合纯高汤,因此高汤和开水按1:1的比例冲入调料碗中,嫌麻烦的也可以纯用开水。
2、辣椒油最好用自己熬制的,花椒粉一定要用现磨的。
3、红薯粉条很容易熟,基本上水开即可,煮久容易烂。(点击此处了解孕妇能吃酸辣粉吗)
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做法一
食材准备
带皮的五花肉500克,粉条100克(要红苕粉丝最好),葱,姜,花椒,大料,白糖,盐,味素,海椒。
制作步骤
1、将五花肉刮洗干净,切成块。粉条用水发透,葱切段,姜切片。
2、锅里放油,下肉炒至变色,取出。
3、锅里放糖炒糖色,添汤,加入所有的调料和肉,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至酥烂,再放入粉条炖至入味即可。(点击此处了解五花肉销魂吃法28式)
做法二
食材准备
东北酸菜一包,带皮五花肉450克,粉条或红苕粉丝(取多少量看个人对于这类食品的喜好了),水,姜,糖,盐,麻油,葱花适量,蒜泥,酱油适量。
制作步骤
1、大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝,记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条或粉丝,煮10分钟左右,加入麻油拌匀,洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上作料占着吃。作料为:海椒、花椒、麻油、大蒜。(点击此处了解川菜酸菜鱼)
做法三
食材准备
主料:猪肉400克红薯粉条150克京葱1根[2]八角2颗冰糖8克姜片3片
辅料:生抽2大匙盐1/2小匙老抽1小匙花雕酒1小匙(点击此处了解猪肉怎么吃吃猪肉的健康学问)
制作步骤
1、锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水。
2、锅内放1小匙油,放入猪肉块,小火煸至微黄出油脂。
3、捞起肉块放入冰糖,小火炒成焦糖色。
4、放入肉块炒至均匀上色,加入京葱段,八角,姜片,花雕酒炒出香味。
5、加入清水1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟
6、煮至中途,把葱段和姜片捞起。
7、粉条提前用温水浸泡至软。
8、当锅内的水炖至1/3时,放入泡软粉条。
9、中小火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些。
10、最后煮至粉条软化即可。
做法四
食材准备
主料:猪肋条肉(五花肉)(500克)苕粉(50克)
辅料:东北酸菜(100克)
调料:植物油(30克)花椒粉(3克)八角(3克)大葱(5克)姜(5克)盐(3克)鸡精(1克)云南小米椒(15克)(点击此处了解致癌的4种用油习惯你有几样?)
制作步骤
1.五花肉用水煮到七八分熟,凉了切片备用;
2.粉条用水泡软;
3.酸菜切细丝;
4.锅里加油烧热,放入花椒、小米椒、大料先爆香;
5.放入葱、姜呛锅,加入高汤,放盐调味;
6.加入酸菜、粉条,开锅以后下肉片,炖熟
7.起锅时放点鸡精即可。
做法五
食材准备
主料:五花肉2斤粉条1小把干香菇3朵笋(随意)大葱1根姜1小块大蒜2瓣草果1颗香叶2片八角2个桂皮1小块海椒50克
调料:料酒4汤匙(60ml)生抽4汤匙(60ml)老抽3汤匙(45ml)糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)(点击此处了解香菇不为人知的保健功效)
制作步骤
1、将粉条用40度左右的温水泡软。香菇也用温水泡软。笋切成片。
2、把五花肉切成3cm见方的块。大葱切段,姜去皮切片,大蒜切片,备用。
3、汤锅中倒入清水大火煮开后,放入浸泡好的香菇,和笋片焯烫10秒钟,捞出沥干。然后放入五花肉,焯烫2分钟后捞出沥干。如果肉的表面有浮沫,用清水冲净。
4、锅中倒入油,待油7成热时,放入葱姜蒜,香菇,笋片,草果,香叶,海椒,花椒、八角和桂皮,炒出香味后放入五花肉,煸炒半分钟后,烹入料酒炒2分钟。
5、倒入生抽和老抽,再倒入开水,没过肉的表面,大火烧开后转成小火,盖上盖子煮40分钟。
6、放入泡软的粉条,调入糖和盐搅匀继续用小火煮10分钟后,改成大火煮2分钟后即可。
注意事项
这是很家常的家常菜,各家有各家的做法,尝试着往里面添加几个香菇和少许笋片,味道会很不一样,你可以试试看。
做这道菜,香料的用量不要太多,每样放一点儿就可以,免得遮盖了肉本身的香味。
粉条,在市场上有很多种,我个人比较偏爱红薯粉。粉条使用之前,用温水泡软即可,不要用开水浸泡,更不要煮。下锅后,煮10分钟即可,时间不要太久,否则容易散碎在锅中。
在步骤(5)中,请你一定记得添加开水,而不是冷水,这样煮好的肉才软嫩,味道也香。
这个菜是炖的时间长些才好吃。
如果爱吃猪血的可以放点猪血,味道更纯正。
做法六
食材准备
材料:五花肉200克,白菜200克,粉条100克,花椒10粒,大料2粒,桂皮1片,注:可酌情配料,
调料:食用油50克,酱油1大匙,高汤适量,精盐1小匙,味精1/2小匙,
制作步骤
1.五花肉洗净切小块,
2.白菜洗净切条,
3.粉条用温水泡软备用,
4.把五花肉放入高压锅内炖约30分钟,
5.白菜内加酱油、盐腌制,把锅烧热,加入少许油,将腌制好的白菜炒香,
6.将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅内和五花肉一起炖香,加味精即可。(点击此处了解爽口五花肉的做法)
注意事项
1、五花肉应选肥瘦均匀的,觉得太软不好切的话,可以放在冰箱略冻一下,或用沸水汆烫一样,这样切起来就得心应手了。
2、五花肉应带皮切片,然后下锅煸出多余的油份,以避免成菜过于肥腻。
3、酸菜和五花肉[3]是最佳搭配,因为酸菜喜油,经拌炒后会更顺口香滑,而五花肉也不会太油腻。
4、建议用东北酸菜来入菜,买不到的话,可以普通酸菜代替。东北酸菜是用大白菜腌渍而成的。
做法七
猪肉炖粉条的家常做法
所需食材:五花肉400克,红薯粉200克,葱姜各4片,花椒1克,八角2个,桂皮1块,香叶2片,丁香2粒,料酒30毫升,生抽30毫升,老抽15毫升,糖5克,盐2克
做法
1.五花肉洗净切成3厘米见方的肉块,红薯粉提前一天用温水泡软。
2.锅中加入清水、15毫升料酒、2片葱姜和1个八角,然后放入五花肉焯水后捞出沥干水分备用。
3.锅烧热,放少许油,下入八角、桂皮、花椒、丁香,香叶和葱姜炒香。
4.再放入焯过水的五花肉翻炒出油。
5.调入15毫升料酒、老抽、生抽和冰糖翻炒均匀。
6.往锅中加入热水,水量没过五花肉,然后盖上盖子小火炖煮50分钟左右。
7.调入盐,放入泡软的粉丝,盖上锅盖继续炖煮10分钟左右。
8.煮至粉丝软烂即可关火。
做法八
食材准备
猪肉(最好是五花肉),粉条,大白菜半棵,八角一颗,桂皮小块,冰糖一小块,盐,酱油,料酒,姜,葱段,海椒。
制作步骤
1.猪肉切块、飞水去血沫,下料酒,姜两片,花椒,海椒,葱段少许,开大火至沸,放冰糖,盐和酱油,转小火炖一个钟头左右,中间要记得加水;
2.下切好的白菜和粉丝,小火再炖15分钟,猪肉炖粉条就好了,出锅前可以随个人喜好放余下的葱。
注意事项
冰糖不能放多,否则白菜会变酸;炖肉的时间随个人喜好灵活掌握,如果五花肉较肥,就多炖一会。
鞍山夜市小吃一条街在哪 鞍山哪个夜市好
鞍山有很多大大小小的夜市,这里汇聚了最多的鞍山美食,简直是吃货们的天堂,鞍山也是小吃一条街在哪呢?几天奶奶要介绍的就是在鞍山众多的夜市中,鞍山哪个夜市好,鞍山夜市小吃去哪吃呢?
鞍山夜市小吃一条街:鞍山湖南夜市
要在鞍山吃烧烤,肯定要来这条湖南夜市了,这是鞍山有名的吃烧烤的夜市,这条街一直都是人很多的,基本上一到了晚上,那些商户就开始营业了,湖南夜市里的烧烤店铺有很多,不仅有好吃的东北地道小烧烤,还有各地特色,鞍山夜市小吃众多。
湖南夜市可能环境并不如你想象中的那么好,但是如果你想要吃好吃的美味,来这里还是没错的,鞍山烧烤的聚集地,酱料好吃,肉新鲜,虽然很多时候需要排队,但是还是很值得的,这里有一些烧烤店还是名气很大的,如果不知道选哪一家,看人的多少就知道了。
鞍山夜市小吃一条街:鞍山明达夜市
鞍山明达夜市名气也逐渐大了,去明达夜市最主要的就是吃那些鞍山夜市小吃,鞍山夜市当中,明达夜市虽然算不上是最高大上的,但是想要吃地道的鞍山夜市小吃,去这里没错,在街边有大大小小的摊贩,经营着各种好吃的美味。
比如大家都比较喜欢的烤豆皮、烤面筋、羊肉串、烤苞米,油炸臭豆腐、炒冰……这里的每一种小吃都很有人气,每天有大量的食客围在摊位周围,很多摊位都排起了长队,人气很高,不少商家表示,在这里,一晚上卖五六千串烤豆皮“不在话下”。
鞍山夜市小吃一条街:鞍山铁西夜市
铁西夜市应该是鞍山名气最大的一个夜市了吧,来鞍山的人基本上都知道,这里有很多朝鲜族的传统风味食品,其中,最有名的就是打糕、冷面和泡菜。打糕采用的是传统制作方法,用蒸熟的糯米打成团、切块、撒上豆面,还可以撒上白糖或者蜂蜜一起吃。
冷面是鞍山知名美食,荞麦面中加淀粉和水制作成的面条,加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等调味,吃起来清凉爽口,在铁西夜市,环境虽然不够好,但是大家爱美食的热情还是很高涨的,如果你想要吃鞍山夜市小吃,来这里就可以品尝到最丰富的味道!
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云南昆明十大特色小吃街排行榜 昆明特色小吃街有哪些
去过云南的小伙伴,应该都对云南美食都印象深刻,云南昆明是云南的省会城市,昆明也汇聚了众多的云南美食,为你推荐昆明特色小吃街,这些都是最火爆的美食聚集地,云南昆明十大特色小吃街排行榜,一起了解一下。
NO1祥云街
祥云街在昆明是属于比较火的一条街,因为在昆明的市中心,所以去玩的人很多。祥云街主要是以特色风味小吃为主,有很多知名的店,包含了几十家的滇味小吃店,还有传统风味小吃店,甚至还有异国小吃,台湾小吃,地方特色小吃等等,种类多样。
NO2昆明南屏美食街
南屏街是昆明一条著名的老街,不仅有购物,娱乐场所,美食也相当的有名,可以说是外地人来昆明玩吃的首选。这里是传统老街区,街道颇具传统风情,各种休闲娱乐场所,白天来这里游玩,到了晚上就可以吃各种美食了,各种小吃,如傣味、川味、小吃、火锅等等。
NO3关上中路美食街
关上中路美食街有不少著名的老牌餐饮店,还有著名的火锅店,比如重庆小天鹅、成都老火锅,还有地道的滇味餐厅昆明春天、滇味精品酒楼宏芳源,野生菌一条街也在这里,喜欢吃野生菌锅的人,想要吃地道的云南美食,品尝滇味小吃,可以来这里。
NO4三市街美食街
三市街美食街在青年路,这里有不少知名的洋快餐,比如肯德基、必胜客、麦当劳、德克土等等,这里不仅有快餐,还有很多知名的传统餐厅,德鑫园、一窝羊、南来盛、沙平坝火锅、成都龙抄手等等,这些餐厅在昆明当地都很有名,非常符合云南人的口味。
NO5滇池路
要说去昆明吃海鲜,肯定是去滇池路美食街了,这里的海鲜很有名,曾经是著名的海鲜街,现在除了海鲜有名,还多了很多不同的美味,多了很多不同的特色美食,到了晚上很多人来这里吃海鲜,吃宵夜,在昆明,很多当地人都会去,近几年人气颇高。
NO6西坝路
西坝路是一条昆明特色小吃街,特色鲜明,,不仅汇聚了云南美食,还有以贵州风味美食为主的美食区域,这里有5家贵州菜馆最有名,还有滇味美食,在西坝路,有三家烧烤店人气相当火爆,还有江湖菜连锁店鼎兴阁,还有一家著名宣威火腿老脚庄,颇具云南特色。
NO7北门街
北大门可以说是昆明现在美食种类最多的一条美食街,也是美食集中地,国内的特色美食几乎都可以在这里找到,这个美食街包含了各种中高低档的美食,所以不管是家庭聚会,还是办宴席都是不错的选择。这里的火锅品牌很多,国内知名火锅店在这几乎都有。
NO8丰宁小区美食街夜市
丰宁夜市在昆明几乎是无人不知无人不晓,这里是著名的烧烤夜市,说到吃烧烤,这里无疑是最好的选择。丰宁的烧烤城白天虽然不是很忙,但是到了晚上,一般人就多了起来,很多当地人,甚至开车一小时专门过来吃,这里的烧烤品种很多,价格不贵。
NO9北京路美食街
北京路美食街在著名的金龙饭店后面,这里有著名的海鲜可以吃,同时,昆明北京路的夜景也是很好看的,来到这里,一边吃美食,一边欣赏好看的夜景,也是一大乐事。新推出的巴西烧烤、上海菜酒楼,还有云南火锅,云南菜、老昆明家常菜等等。
NO10翠湖美食街
翠湖美食街是昆明的知名美食街,这里有很多港式餐厅,还有海鲜自助,还有韩国菜餐厅,类型丰富,这里也是昆明最多西餐厅的地方,所以来这里吃饭,一般选择比较多,这里环境也很不错,到了晚上就非常热闹。
以上就是云南昆明十大特色小吃街排行榜,这里是昆明最多美食的地方,喜欢吃美食的小伙伴不要错过了。
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