“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是对菜谱很好好奇呢?以下为小编为你收集整理的快速增肌食谱大全 增肌健身餐做法,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
现在,很多人为了有一个完美的体态,都会选择健身,而健身期间,最重要的就是饮食了,如何增肌是很多健身人士最看重的事情,今天为大家推荐快速增肌食谱大全,一些简单且好吃的增肌健身餐做法,赶紧看看吧!
快速增肌食谱大全
南瓜糙米饭
主料:糙米(生)50克,南瓜150克;
辅料:纯净水
南瓜糙米饭的做法
1.糙米浸泡,过滤,南瓜切成小丁备用;
2.将浸泡的糙米洗干净,放入锅中,倒适量的清水,南瓜丁放在上面,按照平时的煮饭程序做就可以了;
香煎鸡胸肉
主料:鸡胸肉200克,花菜,白菜;
辅料:鸡蛋清1个,蛋,料酒,食盐,鸡精,大葱,老蒜2瓣,橄榄油少量;
鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉先切片,再焯水至半熟。将鸡蛋打出,不要碰碎蛋黄,用饮料瓶口对着蛋黄把蛋黄吸出(或者手拿也可),把剩下的蛋清倒入切好的鸡胸肉(切丁)中,再加入料酒,腌制10分钟。
2.把处理好的花菜,倒入锅中开水焯到八分熟,出锅用冷水冷却。(口感会更好)
3.加入少量油,放入蒜和大葱炝锅,再倒入鸡胸肉煎炒,待炒到鸡胸肉丁微黄后加入花菜,稍微加一些水把花菜完全闷熟,起锅前可根据自己口味加鸡精或者老干妈等酱料味道更佳。
牛肉炒西芹
主料:西芹350克,牛里脊肉200克;
辅料:花生油2汤匙,食盐1/2茶匙,姜1小块,蒜3瓣,生抽1.5茶匙,生粉1茶匙;
西芹炒牛肉的做法
1.牛肉切片,用适量油,盐,生粉腌制5分钟;
2.把西芹洗干净,斜刀切片,姜切丝,蒜切大块;
3.热油锅把西芹下锅炝炒至5成熟,取出待用;
4.热油锅把牛肉下锅滑炒,炒至稍变色后,加入姜蒜翻炒;
5.加入炒过的西芹,调入适量生抽,加入盐大火翻炒均匀即可。
番茄龙利鱼汤
主料:龙利鱼1片,番茄酱2勺,番茄2个;
辅料:姜丝1小撮,盐1小勺,黑胡椒,橄榄油,葱,玉米淀粉2勺;
番茄龙利鱼汤的做法
1.番茄去皮切片,洗干净冰冻的龙利鱼柳,斜切成片;
2.加入淀粉、胡椒粉、姜丝拌匀,腌制一会儿;
3.热油炒番茄,番茄片变软后,加番茄酱翻炒,最后倒清水煮沸;
4.倒入腌好的龙利鱼片,大火两分钟后,转小火慢煮10分钟,撒盐出锅。
水煮大虾
主料:大虾1斤,姜片4片,大葱,花椒;
水煮大虾的做法:
1.锅中清水大火煮,七分开时候放入花椒,葱切断,姜片四片。
2.水开时候放新鲜大虾,盖锅盖小火煮。
3.待大虾变成红色即可。
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减脂增肌的什锦炒米饭
食材明细:
鸡蛋1颗,糙米饭适量,尖椒适量,豆角适量,番茄适量,盐适量,腐竹适量
减脂增肌的什锦炒米饭的做法步骤:
第1步腐竹泡好切丁尖椒切丁
第2步豆角切丁糙米饭(提前蒸好,糙米+大米+各种豆)放入鸡蛋
第3步锅内放油洋葱暴香加入蔬菜
第4步出锅
减脂增肌餐-藜麦芦笋鸡胸沙拉
食材明细:
主料:三色藜麦适量,鸡胸1块,白煮蛋1个,芦笋7根,混合蔬菜适量
辅料:盐少许,沙拉汁少许
减脂增肌餐-藜麦芦笋鸡胸沙拉的做法步骤:
1,准备所需食材。
2,三色藜麦煮15分钟。
3,捞出控干水份。
4,鸡胸用不粘锅中火煎制。
5,一面金黄色后煎另一面,将熟时放入芦笋煎熟,放少许盐即可。
6,将煮熟的食材摆盘,可根据自己喜欢淋上沙拉汁。
7,完美~
小贴士:
鸡胸用不粘锅,锅底刷少许油即可,自身还会出油。
减肥健身增肌降血脂的虫草花腐乳鸡胸肉
食材明细:
鸡胸肉1片,辣腐乳1块,红腐乳1块,腐乳汁两款各一些,生抽一点点,玉米油一点点,虫草花一把,水淀粉适量,芝麻油一点点,葱花少许
减肥健身增肌降血脂的虫草花腐乳鸡胸肉的做法步骤:
第1步鸡胸肉解冻,洗净,控干。切片。
第2步准备2款腐乳,辣腐乳和玫瑰腐乳。各取一块腐乳放在鸡胸肉上,各取一些腐乳汁淋上。
第3步抓匀,让腐乳完全捏成酱汁放一些淀粉,捏匀一下。尝一下味道,(口感偏甜,可以略放一点点生抽)放一点点芝麻油,拌匀。盖保鲜膜,放冰箱冷藏1小时入味。
第4步虫草花虫草花泡在水里。
第5步浸泡45分钟后的虫草花。热锅,凉油
第6步放入鸡胸肉片,煎一下翻身,煎另一面。都煎好备用。
第7步锅内放一点点热水,一点点生抽,把虫草花放入,炒一炒。炒熟后
第8步放入煎好的鸡胸肉水淀粉勾芡
第9步盛出,撒点葱花。即可。
小贴士:
想要这道菜好吃,可以用带皮鸡腿肉。但是鸡皮热量很高。这个风味很好吃,你一定喜欢的。因为可以,腐乳肉,腐乳排骨……自己创意吧。
宫保里肌
食材明细:
猪里肌300克,干辣椒1/2杯,炒熟花生1/2杯,葱段适量,姜末适量,酱油露2大匙,糖2小匙,白醋1大匙,米酒1大匙,太白粉适量
宫保里肌的做法步骤:
1.猪里肌切成适量大小,加入所有腌料腌约10分钟至入味,再将作法1的猪里肌沾裹适量的太白粉,放入油锅中炸熟备用。
2.另起一炒锅,辣椒干、葱段及姜末爆香,再放入作法1的猪里肌及所有调味料,以大火快速拌炒,至汤汁略为收干,起锅前,加入花生再略为拌炒一下即可。
芝麻里肌
食材明细:
里肌肉24片,黑芝麻1/4碗,玉米粒1/3碗,生菜少许,沙拉油2大匙,白芝麻1/4碗,奶油1/2条,糖2大匙,盐少许,胡椒粉少许,葱姜水适量,蛋白少许,太白粉1小匙,面粉1小匙
芝麻里肌的做法步骤:
(1)将里肌肉用腌料稍腌片刻。
(2)起油锅放2大匙沙拉油将干玉米粒爆成玉米花盛起备用,再将奶油加糖煮成焦糖状倒入玉米花拌匀,放于盘底,下面再铺上生菜。
(3)里肌肉12片沾上白芝麻,另外12片沾黑芝麻入油锅炸熟,即可排于爆米花上。
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