俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。国人非常看重食疗,随着历史的发展,科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何正确地看待健康食疗呢?以下由小编为大家精心整理的“看完一身冷汗的错误食物搭配 快来看看你是否经常吃”,但愿对你的学习工作带来帮助。
现今社会经济越来越发达,美食的种类也越来越多,但人们往往不注重饮食,也不了解哪些是错误的饮食搭配,下面本网站为大家简单介绍几种错误的饮食搭配。
米饭+炒土豆丝
碳水化合物超标
葱油饼搭玉米粥、凉皮加馄饨、酸辣粉配烧饼,是很多人心中的美味。在专家看来,这些食物都主要由淀粉组成,搭配在一起吃,淀粉比例过大,而蔬菜极少,蛋白质和多种维生素不足,属于错误的高碳水化合物搭配。
类似搭配还有凉皮配馄饨、酸辣粉配烧饼。长期这么吃,极易导致营养缺乏,免疫力下降,容易生病。
营养专家指出,土豆、山药等根茎类蔬菜淀粉含量高,应该部分替代主食,不能完全替代其他蔬菜。
鸡蛋+牛奶
高蛋白搭配
很多人的早餐食谱中只有鸡蛋和牛奶,专家表示,牛奶和鸡蛋虽然都是营养很好的食物,但只有这两种食物的早餐并不完美,应再加点面包、馒头片等粮食和果蔬,如果条件允许,最好加点坚果。
专家指出,高蛋白饮食在餐馆里是非常普遍的,很多人在点菜的时候完全不考虑营养搭配,点十个菜八个都是荤菜,光鸡鸭鱼肉等菜肴就吃饱了,也不吃主食。
最后往往是蛋白质摄入量严重超标。因此,建议人们在点菜时做好荤素搭配,必须吃些主食。
汉堡+炸鸡
高热量之王
除了汉堡加薯条这种一目了然的高热量搭配,生活中还有很多不太明显的同类搭配需要注意,类似搭配还有煎饼配油条、薯条配三明治等。
用蛋糕、牛角面包等高热量甜点搭配甜饮料作为早餐;在外就餐时,菜肴中用油本身就很多,还吃葱花饼等高油主食,这些都属于高脂肪、高热量的组合。
长期食用的直接后果就是肥胖,糖尿病、脂肪肝等多种慢性病也有可能找上门来。
最佳食物搭配
猪肝配菠菜
猪肝、菠菜都有补血功能,一荤一素,相辅相成,共同吸收,对治疗贫血有特效。
牛肉配土豆
牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉粗糙,有时会影响胃粘膜。土豆与牛肉同煮,不但味道 好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃粘膜的作用。
羊肉配生姜
羊肉补阳取暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛
鸡肉配栗子
鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。老母鸡汤煨栗子效果更佳
鸭肉配山药
老鸭既可补充人体水分又可补阴,并可消热止咳。山药的补阴之力更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,补肺效果更佳。
鲤鱼配米醋
鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿。米醋有利湿的功能,若与鲤鱼伴食,利湿的功效则更强。
豆腐配萝卜
豆腐属于植物蛋白,多食会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能强,若与豆腐伴食,有助于豆腐营养被人体吸收。
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从面部来看看你缺哪种维生素?
每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克,维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素,也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜,防止细菌或有害物质直接侵害身体。
从面部来看看你缺哪种维生素?嘴破、口角炎:缺乏维生素B2
维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时,是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。
此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色,它无法在体内自行储存,因此需从食物或营养补充品来补充。
每天喝250毫升牛奶就能帮助补充,植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。
易怒、暴躁:缺乏铁质
缺铁不但会贫血,还有可能让你变情绪化、容易发脾气,每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。
铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素,对于每月要经历失血的女性来说,铁质更为重要,否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。
红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物,并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。
脚踝浮肿:缺乏钾
钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。
长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状,像大量运动后由于水分流失过多,钾离子流失就容易抽筋,长时间则会发现身体变得浮肿,特别在脚踝处较明显。
运动完吃香蕉补充高量钾,可防止抽筋,每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。
全身疼痛:缺乏维生素D
晒太阳不足、或维生素D缺乏的人,就容易引起慢性疼痛,加上维生素D是人体无法自行合成的营养素,补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等,再加上适时晒点日光才能保证体内有充足维生素D。
食之无味、味觉减弱:缺乏锌
每日建议摄取量男性约5.5~9.5毫克、女性约4~7毫克,人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。
因此如果发现常常吃东西觉得没味道,又有伤口好得慢等症状时,就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。
牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌,例如每周吃一次8盎司的牛排,就能摄取足够的锌。
胃部不适:缺乏维生素A
每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克,维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素,也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜,防止细菌或有害物质直接侵害身体。
因此维生素A不足,除了对眼睛不好,也会侵害呼吸道与胃肠。
每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。
经常吃烤肉好吗
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”健康食疗是中国饮食文化的核心,时间的推移,国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗有哪些妙招呢?小编特意给大家整理了“经常吃烤肉好吗”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
相信很多年轻的朋友们对于烤肉都不会陌生。烤肉也是属于烧烤食物里的一种,自从韩国烤肉进入了中国市场之后,各种打着韩国招牌的烤肉店可谓是比比皆是。不管是哪个国家来的烤肉都必须经过烧烤的过程之后才能被称之为烤肉,那么经常吃烤肉真的好吗?我们一起来看看下面的介绍吧!
为什么吃烤肉会造成微量元素缺乏呢?因为吃烤肉会减少蔬菜的摄入量,另外烤肉里面的微量元素经过高温烧烤会遭到破坏,所以吃烤肉的时候必须搭配蔬菜来吃。
烤肉的时候,非常容易发生肉片受热不均的情况,有的地方烤不熟,如果肉还不新鲜,那就更危险了
瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑,导致致癌物杂环胺数量猛增。脂肪被烤焦烤黑就会裂变成三四苯并吡这种致癌物。
食物在烧烤时,由于温度太高,蛋白质变性太过彻底,因而不能被人体转化分解。
目前的调查数据显示,从小爱吃烤肉的孩子患近视的几率会增高,主要原因就是高温破坏了食物中的维生素A和β胡萝卜素,这两种元素的缺乏则会导致夜盲症和干眼病。
烤肉的调味料比较辛辣刺激,容易使人上火,还容易损害人体的口腔黏膜和胃肠黏膜。吃烤肉有一个最直接的反应,就是口舌生疮和脸上起包。从营养学角度讲,长期吃烤肉会导致维生素C的缺乏,牙龈容易出血,维生素B2也会缺乏,造成口角炎、唇炎和舌炎,甚至脂溢性皮炎。
上面的内容非常详细的为大家介绍了有关经常吃烤肉到底好不好的问题,看过之后的朋友们相信都已经有所了解了。由此可见,经常吃烤肉对我们身体健康的危害是非常严重的,肉质在烧烤的过程中会产生许多致癌物质,被人体摄入之后自然也容易被吸收从而引起癌症。
经常吃银耳的好处有什么
银耳是一种很常见的食物,银耳的营养含量也是十分的丰厚的。大家在市场上买的银耳一般都属于干燥的,但是干燥的银耳用水泡发以后与正常的银耳是一样的。银耳的做法也有很多,一般大家都会选择使用凉拌银耳的方式。在平时的时候,大家往往会忽略银耳的营养价值,下面就给大家介绍一下银耳具有什么样的营养。
泡发银耳有讲究 多数家庭用热水泡发银耳,因为热水泡发的速度快,可以很快食用。但是这种方法其实不可取,这会影响银耳泡发的数量,而且也会影响银耳的口感(用热水泡发的银耳口感黏软)。泡发银耳正确的方法是:用凉水(秋冬季节可用温水)泡发,泡发后应去掉未发开的淡黄色根部。
银耳粥 将银耳10克泡发、切碎,与大米50克一同煮粥食用,这种粥可以滋阴润肺、养胃强身,适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管疾病的人食用。
柑橘银耳汤 用料:柑橘1个,干银耳1朵(10克),干莲子30克,冰糖50克。
做法:①将干银耳放入小盆里,加入适量凉水浸泡30分钟,使其泡发,完全泡发后撕成小朵;
②柑橘剥去外皮,掰成小瓣,柑橘皮洗净,切成细丝待用;
③煮锅中放入冷水800毫升,然后放入冰糖、干莲子和银耳,大火烧沸后转小火煮20分钟;
④最后将柑橘瓣和柑橘皮细丝放入汤锅中,继续用小火煮10分钟即可。
以上的就是一些银耳的营养介绍。大家在平时食用银耳的时候,一定要注意营养上的搭配,这样才能用银耳的营养发挥到最好的功效。大家在买银耳的时候,尽量要买一些新鲜的银耳,而且在购买的时候一定要注意银耳的色泽,呈白色或者黄色的银耳才是好银耳。
经常吃猪蹄有什么好处
猪蹄是很多女性的最爱,因为我们都知道吃猪蹄可以美容,女人都是比较爱美的,而且大部分也都比较喜欢吃,所以说猪蹄是她们最佳的选择了。对于孕妇来说猪蹄也是功不可没的,因为猪蹄可以催乳,因此孕妇还有刚生完宝宝的妈妈们是离不开猪蹄的。然而我们对猪蹄营养价值的理解也仅限于此,具体经常吃猪蹄有什么好处,还是有点不太明白。下面我们就具体的介绍一下。
猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质,是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质,对皮肤具有特殊的营养作用,表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其中润饱满、平整光滑。 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。此外,猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富,它能使皮肤的弹性增加,韧性增强,血液循环旺盛,营养供应充足,皱纹变浅或消失,皮肤显得娇嫩细致,光亮洁白。
还有,猪蹄肉中的猪蹄筋比较坚韧,咀嚼时要费牙劲,这样,在吃猪蹄筋的过程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到锻炼,肌肉纤维增粗,体积增大,腮部显得饱满。一些国内外美容大师观察的结果证明,经常吃猪蹄的人,能使面部长得匀称丰满,防止了上宽下窄“猴尖脸”的发生。中老年人随着年龄的增加,面部肌肉和咀嚼肌逐渐萎缩,如经常啃啃猪蹄,对保持面容健美很有意义。
中医认为,人到了一定年纪,肾精虚损、腰酸腿软、驼背、步态蹒跚等现象就会发生,这时如食用猪蹄,能使双脚有力,填肾精而使腰脚健。
另外,人们食用猪蹄后,在人体小肠中胶原蛋白质可被消化为大量甘氨蛋白酸,这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原,而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性物质,能产生对中枢神经的镇静作用。
尽管猪蹄具有很多养生价值,但并非适合所有人群。由于老年人的胃肠消化功能减弱,而猪蹄中脂肪含量高,所以每次不可吃太多,以免难以消化而影响食欲。对于患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人最好不要吃猪蹄,否则会加重病情或诱使旧病复发。
需要提醒的是,患有高脂血症的患者不能吃猪蹄。无论是胆固醇含量增高,还是甘油三酯的含量增高,或是两者皆增高,统称为高脂血症。每100克猪蹄中含有192毫克胆固醇,多吃必然会造出病情加重。另外,计划减肥的人士、晚餐吃得太晚或临睡前都不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。
通过上述对经常吃猪蹄有什么好处的讲解我们知道猪蹄是很有营养价值的,除了一些患有特殊疾病的人不能吃猪蹄外一般人都是可以吃的,只不过是吃多少的事。对于健康的女性来说一般吃猪蹄吃的比较多,而对于老人孩子来说一般不要多吃,因为不太容易消化吸收。我们说吃什么补什么,多吃猪蹄对于男人来说也是很有好处的。
关于味精的几个真相揭秘 经常吃味精是否会掉头发
生活中,当人们嫌饭菜的味道淡,就会放入食盐。觉得一道菜的味道不足以诱人,还会放味精、鸡精。一说这,很多人就开始反驳了,关于味精的说法就全都浮现到脑海,有说经常吃味精会掉头发,有说吃味精会致癌,还有说味精不能加热。下面和本网站一起来看吧。
1、经常吃味精会致癌?
在前几年一直流传着吃味精会致癌的说法。其实,对于这个传言大家不用在意,在最早的时候人们就已经知道了味精的安全性,在世界卫生组织当中,都把味精当成安全的食物。
2、经常吃味精会掉头发?
别被传言给骗了。味精跟鸡精,它们的成分非常相似,其主要的物质都是谷氨酸钠,只不过鸡精要比味精多的一种成分就是鸡肉粉。利用微生物的发酵过程,最终得到的就是可以提升饭菜香味的味精了。
有的人却说,吃味精吃多了就会掉头发。首先,掉头发本身就是一种再正常不过的生理现象了,特别是对于长头发的人,每天掉上几根或者是几十根都是正常的反应。其次,掉头发的因素有很多,有生理因素、疾病因素、年龄因素、心理因素等等。最后,掉头发还会因为人们的臭美,长期去外面烫染头发等等,增加掉发的次数。
3、味精不能加热?
有的人说味精加热之后,不仅没有味道了还有毒。 对于这个观点,有一点是正确的。就是味精加热到120摄氏度以上,就会没有味道了,鲜味也没有了。这是因为味精中可以起到鲜味的成分谷氨酸钠,产生了焦谷氨酸钠,鲜味就会失去作用。
最后大家不要忘了,味精虽然无毒没有致癌性,每天食用的量也不要超过体重每千克体重的30毫升。给大家举一个列子,如果你的体重是45千克,那么你当天食用的味精量就不要超过1.35g。
选择方法
(1)选择味精时,最好能到正规商店(场)、超市购买大型企业生产的名牌产品。
(2)选味精时以选晶体味精最好,因为这样不易掺假。
(3)在选购味精时,一定要选晶体洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块,无其他结晶形态颗粒的。
(4)由于味精中含有食盐,易吸湿结块,因此在日常贮存时要密封防潮,最好放在干燥通风的地方。
使用方法
1.对用高汤烹制的菜肴,不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点,使用味精,会将本味掩盖,菜肴口味不伦不类。
2.对酸性强的菜肴,如:糖醋、醋熘菜等,不宜使用味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,酸性越大溶解度越低,鲜味的效果越差。
3.在含碱性原料的菜肴中不宜使用味精,因为味精遇碱会化合成谷氨酸二钠,产生氨水臭味。
4.味精使用时应掌握好用量,如投放量过多,会使菜中产生苦涩的怪味,造成相反的效果,每道菜不应超过0.5克。
5.做菜使用味精,应在菜快炒好时加入。因为在高温下,味精会分解为焦谷氨酸钠,即脱水谷氨酸钠,会缺失鲜味,但无毒性。
6.注意投放温度,味精在120℃的高温时会变成焦谷氨酸钠,失去鲜味。因而炸制食品,急火快炒时不宜使用,投放味精的适宜温度是70~80℃,此时鲜味最浓。
7.注意投放时间,最好在汤菜出锅前投放,不要提前,也不要与原料同时投入或烹调中途加入,腌菜时不要使用味精。
8.注意适量,不必每天必用,每菜必用,防止对其产生依赖性。联合国粮农组织及联合国食品添加剂专家委员会规定,每天允许摄取量(食物中原有除外)每公斤体重为120毫克,即50公斤体重的人每天允许食用6克。
9.3个月内的婴儿食物中不宜使用味精。
10.注意:焦谷氨酸钠无毒,反而对大脑和神经系统有促进作用。
禁忌
味精的主要作用是增加食品的鲜味,我们中国人的菜里用得最多,也可用于汤和调味汁。味精对于改变人体细胞的营养状况,治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。然而,若使用不当也会产生不良后果,使味精失去调味意义,或对人体健康产生副作用。为此,请您在使用味精时注意以下几点:
一忌:高温使用
烹调菜肴时,如果在菜肴温度很高的时投入味精就会发生化学变化,使味精变成焦谷氨酸钠。这样,非但不能起到调味作用,反而会产生轻微的毒素,对人体健康不利。科学实验证明,在70℃-90℃的温度下,味精的溶解度最好。
所以,味精投放的最佳时机是在菜肴将要出锅的时候。若菜肴需勾芡的话,味精投放应在勾芡之前。根据高温不应放味精这个道理可以得知,您在上浆挂糊时也不必加味精。
二忌:低温使用
温度低时味精不易溶解。如果您想吃拌菜需要放味精提鲜时,可以把味精用温开水化开,晾凉后浇在凉菜上。
三忌:用于碱性食物
在碱性溶液中,味精会起化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。所以烹制碱性食物时,不要放味精。如鱿鱼是用碱发制的,就不能加味精。
四忌:用于酸性食物
味精在酸性菜肴中不易溶解,酸度越高越不易溶解,效果也越差。
五忌:用于甜口菜肴
凡是甜口菜肴如冰糖莲子、番茄虾仁都不应加味精。甜菜放味精非常难吃,既破坏了鲜味又破坏了甜味。
六忌:投放过量
过量的味精会产生一种似咸非咸、似涩非涩的怪味,使用味精并非多多益善。一般情况下,每人每天食用味精不宜超过6克,否则,就可能产生头痛、恶心、发热等症状过量食用味精也可能导致高血糖。老年人及患有高血压、肾炎、水肿等疾病的病人应慎重食用。
七忌:用于炒黄菜
炒黄菜即炒鸡蛋。鸡蛋本身含有许多谷氨酸,炒鸡蛋时一般都要放一些盐,而盐的主要成分是氯化钠,经加热后,谷氨酸与氯化钠这两种物质会产生新的物质谷氨酸钠,即味精的主要成分,使鸡蛋呈现很纯正的鲜味。炒鸡蛋加味精如同画蛇添足,加多了反而不美。
小知识
味精的化学名称叫谷氨酸钠。它吸湿性强,易溶于水,说是溶于3000倍的水中,也仍能显出鲜味。味精还是一种很好的营养品,主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸,能被人体直接吸收。但是,谷氨酸钠在120℃以上会发生化学变化,有轻微的毒性。
鸡精和味精的区别
鸡精和味精是我们熟悉的调味品,有的人觉得两种调味品差不多,没啥区别,那么两者之间到底有何不同?
味精是一种很纯的鲜味剂,其最主要的成份是谷氨酸钠,以碳水化合物(淀粉、糖蜜等)为原料,经微生物发酵后提炼精制而成的。
而鸡精则是以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸等物质复合而成的具有鸡的鲜味、香味的调味品。
在鲜度上,味精的鲜主要源于谷氨酸钠,而鸡精中除含有谷氨酸钠外还含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,两者混合之后具有强烈的增鲜作用。 因此,鸡精的鲜度可以突破100度(以纯味精的鲜度为100作为基本准)极限:传统味精鲜度为99度,而鸡精鲜度则可达到150度以上。
从卫生安全角度来看。味精的主要成份为谷氨酸钠,在温度高于120℃时,会变为焦谷氨酸钠,不显鲜味且有轻微毒性,但适量食用基本无害。所以烹饪时不要在滚烫的锅中加入味精。而鸡精中虽然同样含有谷氨酸钠,但其含量较味精少得多,因此高温下产生焦谷氨酸钠的可能性很小。但鸡精由于含有核苷酸,而核苷酸的代谢产物是尿酸,所以鸡精对于痛风患者而言,应尽量少吃。
营养价值方面。味精是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品,而鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料,通过蒸煮、减压、提汁,配以味精(谷氨酸钠)、肌苷酸、鸟苷酸等物质复合而成,因此其中所含的营养也更加全面。
在使用上,因为鸡精高温时几乎不产生焦谷氨酸钠,所以鸡精在烧菜的过程中基本上无须考虑温度的高低。而且鸡精可以用于任何味精的使用场合,适量加入到菜肴、汤、面食中,均有较好的增鲜作用。
经常吃花生的好处是什么?
凉拌花生,可以作为下饭的小菜;微波花生,可以当做自己消遣时候的零食;油炸花生、老醋花生都可以当做佐酒的小菜;而花生炖猪脚又可以让产妇下奶,让女性丰胸。众多的花生的吃法,都是那么的好吃,所以许多人都喜欢吃花生。那么,常吃花生对身体有什么好处呢?
1、花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。
2、咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。
3、研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。
4、花生的最佳吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。
5、每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
常吃花生酱,可以起到减肥的作用;常吃花生,还可以减少患有冠心病、结肠癌的几率;而花生的红色外衣,还有很好的补血补铁的作用。所以我们在平时可以经常吃一些花生,但是花生中含有的油脂比较多,所以每次吃上十几颗就可以了。
经常吃姜的好处有哪些
姜是我们平时的生活中比较常见的一种菜,一般用作配料的多,但是也有人把姜腌制成咸菜,其实我们用到姜比较多,因为不管是哪一种菜我们都爱放一点姜丝或者姜片来调味,它的味道很好,所以几乎每家的菜篮子里都会有姜,当然了我们经常吃姜,是否知道经常吃姜的好处有什么呢?我们来了解一下吧。
因为姜的好处很多,研究人员对姜做了自己的研究,让我们更了解姜的好处,研究证明,生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等,具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味,可调味添香,是生活中不可缺少的调配菜,可做腥味较强的鱼肉之调配菜,可生食、熟食,可腌渍、盐渍、醋渍,可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干,可提炼制作香料的原料。
生姜治病的说法也是古人给我们留下的经验,生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效,还能舒张毛细血管,增强血液循环,兴奋肠胃,帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出许多用生姜治病的验方,而且具有良好疗效
看了上面的内容是不是对经常吃姜的好处就有了很大的了解呢,本身姜就是一种我们大众都特别的喜欢的,并且它对我们的身体还有这么多的好处,以后更是需要多吃姜,其实我们可以学习一些姜的其他做法来丰富我们的餐桌,毕竟只当做作料有点可惜,应该把它的作用全部发挥出来
健康食疗:这些食物不能空腹吃 否则招来一身病
日常生活中,饮食是养生方法之一,但是如果饮食不当,会招来疾病的,如一些食物不能空腹吃,大家知道吗,下面这些食物空腹吃的话会招来一身疾病,大家可要警惕了。
香蕉、橘子、山楂、菠萝
我们平时总会说补充镁、钾微量元素,但是香蕉中含有太多的镁元素了,空腹食用会破坏人体血液中镁钙的平衡,抑制心血管的正常运行,不利于身体正常健康。而山楂和橘子中含有的果酸、枸橼酸、有机酸等酸性物质,在空腹的时候食用时会对胃黏膜产生极大的刺激,导致胃酸、胃胀及胃痛等症状。菠萝含有强酵素,空腹食用很容易伤害我们的胃部健康,而饭后食用可以更好的吸收菠萝中的营养成分。因此,空腹时,禁止吃这些水果。
牛奶
说实话,牛奶都是空腹喝的吧,哪有在饭后饱饱的时候喝牛奶的的。其实,牛奶中含有的蛋白质,在空腹后饮用时会变成热量被消耗掉,就没有起到滋补营养的效果。正确的食用方法是:与面包、饼干等点心一起食用,餐后两小时饮用,或者睡前饮用。
当然,酸奶与牛奶不一样,它是可以在空腹的时候饮用的。如果不是很酸,除了胃酸过多或者有胃溃疡的人,可以在空腹的时候喝酸奶,这样还有利于促进消化不良。
糖
这个应该很多人在空腹的时候吃,因为糖是甜的,觉得很能补充能力,在饥饿的时候吃糖非常有效果。其实不然,糖是易消化食品,空腹的时候吃糖会导致人体血糖上升,有没有其他的方法能降低血糖值,最后出现眼睛疾病。且糖是酸性食物,空腹吃糖导致人体酸碱失衡,对于健康没有好处,空腹千万别吃糖。
维生素
它不是食物,但是很多食物中都有它的家族成员,维生素在空腹的时候食用时,很容易被排出体外,完全没有起到积极的作用。尤其是维生素A等脂溶性维生素,它们只溶于脂肪,然后才能被人体消化吸收,所以,饭后食用维生素更有利于营养的吸收消化。
冷饮 激肠胃痉挛,时间一长,体内各种酶使得化学反应失衡,引发肠胃疾病。尤其是女性月经期间,一定不能吃冷饮。
茶、红酒
这两样是平时常喝的东西,但是茶一般是饭后喝,所以,空腹喝茶的机会不是很多。但是空腹喝酒的情况很常见,尤其是喜欢喝酒的人,他们就是一直喝酒而不去吃什么菜,空腹喝酒很刺激肠胃,导致头晕、心悸、低血糖等症状,甚至导致死亡。而空腹喝茶可能稀释我们的胃酸,降低我们的消化吸收功能,导致心慌、四肢无力、饥饿等茶醉现象。
白薯、大蒜
白薯应该是人们饥饿时特别想吃的食物,尤其是烤红薯,味道实在是香。但是它富含的单宁及胶质物质注定了空腹时我们不能吃它,不然,会刺激胃壁分泌胃酸,引起烧心等不适症状。而对于大蒜,其实不必担心,在吃饭的时候都没有多少人可以吃它,更不必说空腹的时候了,所以我们不需要特别注意它的不良反应。正常情况下,应该不会有空腹食用大蒜的人。
孕期可以经常吃丝瓜吗
我们都知道孕妇在怀孕的时候最好是要多休息还要吃好另外还要心情好,说到底就是需要静养,这样对宝宝的生长发育以及孕妇的抵抗力都是最好的,那关于孕妇的饮食我们就要更好的控制了,那我们孕妇到底能不能吃丝瓜,我们一起来学习一下关于夏季孕妇的一些基本饮食习惯吧。
丝瓜营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙。 能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁,可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶水不通、脚湿气、斑秃等疾病。 孕妇是可以吃的 但是也要适量。
丝瓜中含有可防止皮肤老化的维生素B1、增白皮肤的维生素C,能保护皮肤,消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,颇有美容之功,对孕妇皮肤有不错的保养和美容作用。丝瓜中含有的钙和磷也是孕妇需充足补充的,其可有效防止孕妇龋齿的发生,促进胎儿牙齿和骨骼的形成和钙化。
温馨提示:丝瓜具有清热利肠的功效,常吃可通经络、行血脉、清暑凉血、通利肠胃、利尿消肿、解毒通便、生津止渴、祛风化痰、润肌美容,还能改善孕妇妊娠便秘。
孕期的饮食以及生活习惯都是很重要的,一定要多多留心观察孕妇以及宝宝的反应,丝瓜的性能是比较寒的所以孕妇在食用丝瓜的时候最好是放点鸡蛋进去,这样既可以均衡一下丝瓜的寒性又可以补充一些蛋白质呢,另外丝瓜的营养虽然很好但是最好不要一次性食用过多。
经常吃燕窝有什么好处
我国从明代开始就有食用燕窝的记载。燕窝其本质是金丝燕的唾液,这种用分泌的唾液制作而成的窝就是所谓的燕窝。燕窝最主要的产地是印度尼西亚以及泰国日本登地。每年的二月份、四月份以及八月份是采摘燕窝的季节。燕窝颜色比较暗的叫做毛燕,带有血迹的叫做血燕。下面来谈谈吃燕窝的好处。
补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
燕窝含多种氨基酸,婴婴儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽疼、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的有所改进。燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
燕窝食用之后可以如肺、入脾以及入肾。能养阴润燥,经常咳嗽喘气以及咯血的人可吃燕窝。但是要注意,凡是肺以及胃虚寒的人不可以吃燕窝。在吃燕窝的同时不可以吃辛辣油腻的食物,燕窝中蛋白质含量及其丰富,在吃燕窝的时候最好不要一同吃酸性的食物,否则蛋白质成分容易遭到破坏,影响吸收。
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