“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着生活的不断好转，食疗越来越被科学所证明。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？经过搜索整理，小编为你呈现“多吃黑胡椒有助提高食欲”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
多吃黑胡椒有助提高食欲
多吃黑胡椒有助提高食欲
黑胡椒富含挥发油，而且还有胡椒碱等呈味物质，因此香味独特。
胡椒碱一方面带来香味，另一方面带来辣味，可以刺激胃酸的分泌，促进消化。而且，黑胡椒中还含有桧烯、向日葵素等多种芳香成分，也能帮助提高食欲。
胡椒还是健胃、暖胃的好食材，可缓解胃寒所致的胃痛、呕吐及受凉引起的腹痛腹泻、食欲不振等。
市面上除了黑胡椒以外，还有白胡椒。可不要认为它们是两种原料制成的，其实，它们都是胡椒树的果实，只是选用了不同成熟度的果实，并且使用了不同加工方法而已。
黑胡椒是在果实开始变红时，用沸水浸泡后使皮发黑，然后晒干而成的，表皮呈黑褐色；而白胡椒是在果实全变红时才采收，用水浸渍数天，去掉外果皮晒干，表皮呈灰白色。
因为黑胡椒没有去掉外皮，香味更加丰富，调味效果更好。
目前，市面上售卖的胡椒制品大概有两种：粉末和颗粒，前者方便使用，但香味容易挥发；而后者，因为香味物质被包裹在种子里，相对来说更容易保存。
好的黑胡椒颜色呈黑褐色，大小均匀，饱满而有亮度。闻一闻，香味比较强烈，少量尝一下，口味比较辛辣。要警惕染色的黑胡椒颗粒，用手捻一下，可能会掉落黑色。如果是黑胡椒碎，也不能有的大有的小。
黑胡椒和牛肉是最好的搭配，黑胡椒牛柳、黑胡椒牛排等都不错。黑胡椒有促进胃酸的分泌，可以进一步促进牛肉在胃中的消化。而且，其味道比较刺激，可以振奋精神，补充精力。把黑胡椒磨成粉后，就成了世界使用最广泛的香料了，做意大利面、炒青菜时不妨撒一点黑胡椒粉，非常提味。
97Msw.com相关知识
黑胡椒烤牛排
食材明细：
牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个
黑胡椒烤牛排的做法步骤：
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。
4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。
小贴士：
1、这个牛排还可以用平底锅煎，底层同样铺上一层洋葱片，味道一样好吃。顶层放上几个西红柿，加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里，就自然能起到解腻的作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺（15ml）量的番茄酱。
2、 配菜中还可以加入土豆片在底层，牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后，也非常好吃。
黑胡椒怎么吃？盘点各国黑胡椒的吃法
美国人最喜欢自己做纯天然黑胡椒。先将胡椒加热，待稍微有些糊味后，放入黑胡椒研磨器。食用时，轻轻转动研磨器，就可吃到新鲜的黑胡椒粒。这样不仅可防止香味过早发挥，而且可调节颗粒大小。吃这种天然的胡椒，健康又美味。
黑胡椒怎么吃？盘点各国黑胡椒的吃法
盘点各国黑胡椒的吃法
中国人常吃黑胡椒酱
吃黑椒牛柳和炖羊肉时，加点黑胡椒，不仅可温补，而且可去腥。另外，意大利面配胡椒也是很经典的吃法。做汤，胡辣汤很不错，用黄花菜、豆腐等食材，加点胡椒、辣椒和醋等，尤其是河南人很爱吃。吃胡椒，还可以用胡椒、洋葱、蒜、姜、盐做成酱或汁，炒肉、拌面很美味。
胡椒虽是个好东西，但吃多了容易上火，属于发物，皮肤并过敏、爱出血的人要少吃，脾寒者可多吃。
日本人吃拉面爱加胡椒
说起日本人吃胡椒，最趣的吃法就是加到拉面、色拉菜及烤肉里。日本人出了名的爱吃拉面，拉面也成为拉面店内的饭桌上不可缺少的调味品。尤其是冬天，热乎乎的拉面，再撒点可以暖身子的胡椒粉，吸溜吸溜地吃完一碗后，身子感觉暖暖的，很舒服。
日本人也爱吃拉沙菜，拌好沙拉后，再加点像盐粒大小的胡椒粒。之所以不加胡椒粉是为了防止结块而拌不开。同样，吃烤肉也用胡椒粒。
美国人爱吃现磨胡椒
对于美国人而言，最重要的调味品就是黑胡椒和盐。传统的美国家庭几乎在所有肉类制作都放黑胡椒粒。主要作用是提一提香味，增加辣味。
美国人最喜欢自己做纯天然黑胡椒。先将胡椒加热，待稍微有些糊味后，放入黑胡椒研磨器。食用时，轻轻转动研磨器，就可吃到新鲜的黑胡椒粒。这样不仅可防止香味过早发挥，而且可调节颗粒大小。吃这种天然的胡椒，健康又美味。
黑胡椒牛肉汉堡
食材明细：
汉堡面包1个，奶油40g，芥末酱适量，美生菜1片，黑胡椒燻牛肉4片，起司片1片，酸黄瓜碎1大匙，洋葱片3片，蕃茄片3片，美乃滋适量
黑胡椒牛肉汉堡的做法步骤：
1.将汉堡面包放入烤箱中烤至上色即取出备。
2.将作法1的汉堡面包从侧边切开，但不要切断，内侧涂上奶油、芥末酱，再依序放入生菜、黑胡椒燻牛肉、蕃茄片、洋葱片、酸黄瓜碎，起司片最后挤上美乃滋即可。
黑胡椒烤蘑菇
食材明细：
主料：：蘑菇适量，沙拉酱适量，
辅料：：番茄适量，黑胡椒粉适量，
黑胡椒烤蘑菇的做法步骤：
1.蘑菇洗净，去蒂
2.放入锅内蒸
3.反过来也蒸至软化
4.锅内倒入少量油
5.将蘑菇放着烤至蘑菇蛊内出水
6.把番茄剁成碎
7.把番茄碎撒在蘑菇蛊上，撒点黑胡椒粉和食盐
8.装盘，按个人喜好也可以挤上别的酱料，既保留了蘑菇的原汁原味又融入了不一样的口感！
黑胡椒烤虾
食材明细：
主料：：海虾6只，
辅料：：橄榄油30ml，黑胡椒15g，蒜3瓣，蚝油50ml，大葱5g，姜5，绍酒15ml，
黑胡椒烤虾的做法步骤：
1.大个海虾剪去长须，挑出虾线，流水冲洗干净。
2.葱姜蒜切小片，备好黑胡椒，蚝油，绍酒。
3.海虾放入大碗中，倒入葱姜蒜，蚝油，黑胡椒和绍酒。
4.拌匀后在倒入橄榄油。
5.彻底混合均匀，腌渍20分钟。
6.20分钟后，把海虾摆入烤盘，可以把腌渍还下的料汁浇在上面。
7.放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，旋风模式，烘烤20分钟。
8.最后5分钟可以取出再刷上一层橄榄油。
9.我用的烤盘小，随意把虾拨动开，放入烤箱，继续完成烘烤程序即可。
小贴士：
我用的是不粘烤盘，普通烤盘要铺上锡纸。
蚝油咸度已经够了，所以没再放盐，口重的可以酌量添加盐。
烤箱温度根据自家烤箱性能设定。
黑胡椒牛排(2)
食材明细：
主料：：预制牛奶一块，荷兰豆适量，玉米粒适量，
辅料：：黑胡椒酱汁适量，
黑胡椒牛排的做法步骤：
1.牛排从冰箱取出，自然松弛十分钟。
2.这中间可以准备配菜，荷兰豆和玉米粒焯水。
3.平底锅刷油烧热，一定要够热才能锁住牛排的水份，放上牛排，15秒左右。
4.快速翻面。
5.之后每隔15秒翻面一次，煎至自己喜欢的熟度。
6.出锅配上蔬菜和酱汁，开始享用吧。
小贴士：
牛排家庭制做及制做食用注意要点：
1、煎牛排的锅要烧到极热，刷一层薄油，这里的油可以用黄油也可以用植物油，要牛排一下锅就迅速被锁住水份，然后翻面煎，将两面都封都封住，这样煎出的牛排才嫩口好吃。
2、牛排的熟度全凭煎制时间来控制，这个看个人的喜欢程度决定。操作过种中，两面都封住水份之后，翻面的次数及煎制时间都会影响熟度。
3、无论哪一种熟度的牛排，都要趁热享用，因为牛排变凉后，无论口感或是味道都要大打折扣。
4、牛排的酱汁，直接淋在肉上，会降低牛排的温度影响到牛排的口感和味道，直接将酱汁放在锅中加热也不是个好方法，因为量小，实在无法操作，我们可以用蒸的方法把酱汁加热，然后配合着刚出锅的牛排享用。
5、牛排通常会搭配时令蔬菜，一方面均衡营养，一方面也可以清口，随自己的喜欢搭配就好了。
6、冷冻牛排，不需要特别解冻，自然化冻10分钟就可以直接下锅煎了，一定不要泡水化冻，也不要刻意用水清洗，更不要用厨房级吸掉牛排水份。
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