“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的丁香炖雪梨做法大全 丁香炖雪梨的做法大全，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
丁香炖雪梨
丁香性温，此汤加入雪梨，具有温中祛寒、暖胃止呕的作用。 平时我们做卤菜的时候会放一点丁香，但这次就用来做甜汤。原来有些止呕的方子还可以把丁香研磨成粉，入雪梨炖制
食材配方
主料：
丁香
4粒雪梨
1个辅料：冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.雪梨用清水洗净外皮；
2.把雪梨去皮，一分为四，再去芯；
3.改刀切成小块；
4.准备丁香四粒，冰糖适量；
5.把雪梨块放入炖盅；
6.再加入丁香和冰糖；
7.然后注放约八分满的开水；
8.按照电子炖盅的使用说明操作，外围也放入适量开水，盖好盖子，炖约2小时左右；
9.放凉后就可以食用了，喝汤吃梨，效果更好啊。
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川贝炖雪梨做法大全 川贝炖雪梨的做法大全
川贝炖雪梨
秋季气候干燥，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，经常吃冰糖川贝炖雪梨可缓解秋燥，止咳平喘、有益健康。
食材配方
主料：
雪梨
2个辅料：
川贝
4g冰糖
20g枸杞
2g
做法 共8个步骤
1.准备材料。
2.川贝泡洗干净用纸巾吸干水份，这样容易碾磨成粉而不粘团 。
3.放在小碗里碾磨碎，也可用厨房搅拌机打磨，或者直接让药店帮忙碾磨成粉。
4.雪梨洗净去皮，去掉顶部约1/5的部分，用小刀挖去梨核，注意不要挖透底部。再用小勺挖干净雪梨芯，还是要注意不要挖透雪梨底部。
5.为了蒸出的雪梨好看，用小刀将雪梨顶部整理波浪状。
6.加入10克冰糖7、2克川贝粉、入2克枸杞。
7.将雪梨放入炖盅内，用小勺在梨内加入少许凉开水，约梨的一半就可以，蒸的时候还会渗出部分水份。 盖好炖盅盖，上锅蒸1.5小时，也可以把雪梨切成块，加配料后用高压锅煮半小时。
8.川贝炖雪梨，化痰止咳润肺，缓解秋燥。蒸熟的梨和川贝要趁热吃，一次吃一只。
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川贝冰糖炖雪梨
秋冬季节比较干燥~容易喉咙干咳，喝这个不错，润肺止咳的~小孩子也可以喝~
食材配方
主料：
雪梨
冰糖
川贝
做法 共8个步骤
1.川贝捣碎，我装在袋内用刀捣碎的。
2.把梨顶部切开，用勺子挖去心。
3.放入捣碎的川贝。
4.放入冰糖。
5.加入少许白开水，不用太满。
6.把梨放入碗内，用牙签固定好。
7.上锅蒸，大火烧开后改小火40分钟。
8.关火后再焖15-20分钟后拿出吃。
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银耳莲子炖雪梨
告别了夏天，想着要清清火，去去燥，润润肺了。
食材配方
主料：
银耳
1朵莲子
100g鸭梨
1 个百合
13瓣枸杞
20粒辅料：
冰糖
适量
做法 共4个步骤
1.准备好所有材料，银耳发好去黄色部分，梨去皮，莲子洗净。
2.将所有材料放入电压力锅内，加入适量的水。
3.选择煲汤档。
4.完成！
雪梨川贝炖冰糖做法大全
雪梨川贝炖冰糖
1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。 2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的
食材配方
主料：
雪梨
2个川贝
5g辅料：冰糖
适量
做法 共14个步骤
1.雪梨2个，川贝5克，冰糖适量。
2.川贝5克，冰糖适量， 喜欢甜些就多放些冰糖。
3.雪梨不削皮，故要清洗干净。 我用白洁布用洗洁精擦洗。
4.雪梨顶部切开，用刀切三角，把雪梨芯切开。
5.用勺子挖干净雪梨芯，不要挖穿雪梨底部
6.川贝泡洗干净。
7.用纸巾吸干水，这样容易用搅拌机搅拌成粉而不粘团。
8.搅拌成粉末的5克川贝粉，分成2份。每个雪梨放一份。
9.放入冰糖。 注意：雪梨内不加水。
10.雪梨放进大碗里，碗里放点水，盖上刚切些的顶部。 坐入大锅隔水炖。 可以不放（宝宝喜欢喝碗里的那些水，我就放了）
11.中火炖一小时左右，喜欢雪梨软熟些就炖久些。
12.炖好的雪梨。 我一般都炖一个多小时。宝宝吃能压成蓉那样熟软程度。
13.趁热吃（小心烫），先吃雪梨内的药液，及梨肉。
14.化痰止咳润肺，平时也可以炖来润肺护嗓。
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