东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每个餐厅都会准备类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“田螺薏米鲫鱼汤做法大全 田螺薏米鲫鱼汤的做法大全”,请收藏好,以便下次再读!
田螺薏米鲫鱼汤
一到炎炎夏季,餐桌上总少不了田螺的身影,或炒或汤,螺肉爽口,螺汤味美,别具一种说不出的野味。田螺含有丰富的蛋白质、维生素C以及钙质等,中药可入药,有清热、生津、
食材配方
主料:
鲫鱼
田螺肉
薏米
葵花籽油
盐
做法 共15个步骤
1.食材:鲫鱼、田螺肉和薏米。
2.薏米用清水浸泡2小时左右,放入电炖锅,一次性加足适量的清水,盖锅盖,通电,炖1小时,即可断电。
3.倒入煮锅中。
4.盖锅盖,大火煮开。
5.热油锅。
6.放入鲫鱼。
7.煎至双面金黄。
8.放入煮锅中。
9.盖锅盖,大火烧开。
10.转小火煮30分钟。
11.热油锅。
12.放入洗净的田螺肉。
13.煸炒一下,铲起。
14.放入煮锅中,继续煲20分钟。
15.放入适量的食盐调味,即可关火。
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莲藕鲫鱼汤
莲藕鲫鱼汤不仅滋味鲜美,而且营养丰富,使用的食材均为药食两用。莲藕性温,有收缩血管的功能,不失为秋令时节的一道滋补养生汤。
食材配方
主料:
莲藕
鲫鱼
清水
食盐
生姜
水芹菜
做法 共11个步骤
1.食材:鲫鱼和莲藕。
2.莲藕洗净,去皮,切块。
3.鲫鱼择洗干净,放入油锅中煎至双面金黄,熄火,铲起。
4.放入煮锅中。
5.盖锅盖,大火烧开,煮10分钟。
6.揭盖,熄火。
7.整锅倒入电炖锅内胆中。
8.放入莲藕。
9.盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键。
10.时间到。
11.揭盖,放入适量的食盐调味,拌匀,即可断电,盛出享用。
枸杞鲫鱼汤做法大全 枸杞鲫鱼汤的做法大全
枸杞鲫鱼汤
宝宝最近断奶了,以前他一直不怎么吃辅食,幸好断奶还算顺利,感觉他喜欢吃汤汤水水的东西,想着买些鲫鱼回来炖汤是个不错的主意,结果炖好的鱼汤宝宝真的喝的不少呢,下次
食材配方
主料:
鲫鱼
油
盐
料酒
枸杞
做法 共8个步骤
1.鲫鱼杀好
2.洗净沥干
3.起油锅
4.煎鱼
5.喷点料酒
6.加开水
7.放点葱姜去腥
8.盖上锅盖烧开放点枸杞继续烧至汤汁浓郁
当归鲫鱼汤做法大全 当归鲫鱼汤的做法大全
当归鲫鱼汤
前段时间从网上买来的做汤的材料,才用了不多的,还有很多,正好看到鲫鱼很新鲜,就买了一条,放了一些汤料,后来做出来味道还不错呢,我喜欢喝鲫鱼汤,但是不太吃鱼,因为
食材配方
主料:
鲫鱼
大枣
油
盐
当归
做法 共11个步骤
1.鲫鱼处理干净
2.把鲫鱼洗干净之后放入锅内
3.放入几片当归
4.放入参芪
5.放几颗桂圆肉
6.放入干淮山
7.放入枸杞
8.放入大枣
9.加入适量盐盖上盖子炖
10.开锅之后小火
11.差不多要50分钟的时间,鲫鱼汤特别浓郁即可。
豆腐鲫鱼汤做法大全 豆腐鲫鱼汤的做法大全
豆腐鲫鱼汤
鲫鱼豆腐汤,高钙高蛋白,是一款老少皆宜的养生汤。 白鲫鱼味道鲜美,中医认为可益气健脾,治食欲不振、消化不良、消渴饮水等症。 补中益气、清热润燥、清洁肠胃、健脾利
食材配方
主料:
鲫鱼
500g豆腐
250g辅料:油
适量盐
适量姜
适量胡椒粉
适量做法 共9个步骤
1.鲫鱼2条,豆腐1砖,姜片,胡椒粉,油盐适量。
2.热油锅放放点,爆香姜片。
3.放入鲫鱼煎。
4.煎至2面微黄。
5.放入适量清水,一次放够水,不要中途加水。
6.豆腐切小块些,放入汤锅。
7.大火煮开,想要汤白入奶 ,关键是大火煮滚10分钟左右。
8.起锅前加适量盐、胡椒粉。
9.老少皆宜鲫鱼豆腐汤。
金针鲫鱼汤做法大全 金针鲫鱼汤的做法大全
金针鲫鱼汤
鲫鱼 -产于全国各地,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温 胃进食、
食材配方
主料:
鲫鱼
金针菜
黑木耳
油
盐
料酒
姜丝
葱花
做法 共10个步骤
1.热锅凉油,将鱼煎至两面金黄
2.一次性加入足量水
3.倒入料酒
4.大火煮至水开后,用勺子撇去浮沫
5.改中小火继续煮
6.黑木耳和金针菜提前用水泡发
7.择洗干净
8.煮约半小时,待汤汁浓白,加入黑木耳和金针菜
9.煮开后调入适量盐
10.出锅前撒上葱花
红枣鲫鱼汤做法大全 红枣鲫鱼汤的做法大全
红枣鲫鱼汤
这是一道对产妇比较好的汤水哦。很下乳的。
食材配方
主料:
鲫鱼
土豆
红枣
油
盐
姜
做法 共8个步骤
1.准备的材料,
2.将土豆去皮,切丝备用,
3.土豆丝放入水中,
4.将鲫鱼去内脏和鳞片,洗干净备用,
5.起油锅,煎鱼,
6.最好是鱼两面金黄后,放入土豆丝,翻炒土豆丝
7.倒入清水,放入红枣,
8.放生姜,煮至汤为奶白色后,加盐和鸡精,即可起锅。
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