“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对哪些美食感兴趣呢？为此，你可能需要看看“葱香奶酪司康怎么做好吃 葱香奶酪司康的做法大全”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
葱香奶酪司康
Scone（音译：失控或司康） ，其名称的由来是以英格兰皇室加冕处，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone
食材配方
主料：
高粉
100g蛋
1个辅料：低粉
150g泡打粉
6g细砂糖
20g盐
3g黄油
50g牛奶
75g奶油奶酪
50g葱花
适量做法 共9个步骤
1.低粉、泡打粉、混合过筛。
2.鸡蛋打散加入牛奶混合均匀。
3.黄油切小块加入过筛的面粉中搓成屑状。（黄油粒越细小均匀越好）
4.加入葱花和奶油奶酪搅拌均匀。
5.面粉中分次加入蛋奶混合液拌成面团。（蛋奶混合液再留一点最后刷司康表面）
6.案板洒高粉，将面团压成2CM厚。
7.用波纹模型或自己喜欢的模型扣出形状排入烤盘。
8.刷上蛋奶混合液,静置发酵15分钟。
9.烤箱预热,200度中层20分钟。
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奶油奶酪司康
食材明细：
主料：奶油奶酪190g，黄油95g，牛奶90g，蛋黄液适量
辅料：细砂糖80g，泡打粉7g，低筋面粉310g
奶油奶酪司康的做法步骤：
1，面粉，泡打粉加上糖混合过筛备好。
2，面粉中放入奶油奶酪。
3，用手搓，把面粉等和奶酪混合均匀搓成絮状。黄油提前软化切小块，放入搓好的面粉中。
4，一点点倒入牛奶，倒牛奶的同时用手揉搓面团。
5，拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）
6，把面团擀开成约1.5cm厚的面皮。可以用模具切成形，或者直接切成三角形。
7，放入铺好油纸的烤盘中。表面涂上蛋液。
8，表面涂上蛋黄液。
9，放入预热好的烤箱中层，180度，烤15－20分钟。
小贴士：
揉面团的时候要注意，千万不要反复揉，根据面粉的含水量一点点分步倒入牛奶，把面粉揉成团即可。
司康生胚应该是2cm厚，我做的薄一些，烘烤用了18分钟。这个时间根据司康的厚度和自家烤箱的性能调节。
奶油奶酪的做法：用酸奶机把鲜牛奶制成酸奶，滤网上铺上厚纱布，倒入做好的酸奶，包好，压上重物，冷藏，经过24小时，滤出酸奶中的乳清，剩余就是奶油奶酪。
紫薯司康vs奶酪司康
紫薯司康
原料：低筋面粉100克，高筋面粉25克，白糖25克，黄油40克，泡打粉4克，牛奶60克，紫薯粒40克
份量：7个
烤箱温度180度左右
做法：
1，低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合过筛，倒在案板上，
2，放入切成丁的黄油。
3，将黄油和面粉混合，，用手掌跟搓碎黄油和面粉，看上去会非常粗糙
4，在面粉中间弄个洞，放入牛奶、白糖。
5，混合均匀
6，加入蒸好的切成丁的紫薯粒
7，混合均匀
8，用保鲜膜整形成长方形
9，用模具压成圆形
10，在司康上面刷牛奶，烤箱180度预热，放入中层烤25分钟左右。
蔓越莓奶酪司康怎么做好吃 蔓越莓奶酪司康
蔓越莓奶酪司康
第一次做的司康受到家人的喜欢，说跟平常的饼干口感不一样的，而且带点咸咸的味道，很独特，冷了后吃也是很酥脆的，所以有了今天的奶酪司康，味道也是相当的好哦。
食材配方
主料：
黄油
40g奶油奶酪
30g低筋面粉
200g牛奶
30g砂糖
30g鸡蛋
30g+10g蔓越莓
30g辅料：
泡打粉
5g盐
5g做法 共17个步骤
1.准备好所有的食材
2.面粉、泡打粉、盐混合过筛备用
3.黄油和奶酪切小块软化
4.砂糖加入软化的黄油和奶酪中
5.把过筛过的淀粉、泡打粉、盐倒入搅拌好的黄油奶酪中
6.搓成椰蓉状
7.加入牛奶跟鸡蛋液，鸡蛋液要留适量备用
8.用刮刀搅拌均匀，成湿面团状
9.加入蔓越莓干搅拌均匀
10.将面团用擀面杖擀成1.5CM厚的面片
11.用模具刻出自己想要的形状，今天做了米奇跟心形的还做了一些梅花状的
12.刻好的司康面片
13.烤盘铺上油纸
14.把刻好的面团排整齐
15.烤箱预热180度烤15分钟
16.出炉晾冷后，刷薄薄的全蛋液
17.再入烤箱烤5分钟左右
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