生活中令人兴奋的事就是吃美食，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以美食起到的作用不是一般的大。你对美食印象最深的是什么？有请驻留片刻，小编为你推荐杏仁奶油蛋糕卷怎么做好吃 杏仁奶油蛋糕卷的做法大全，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
杏仁奶油蛋糕卷
为了能把我的图片也能拍出美感，没少翻看大师们的博客。貌似网上流行暗背景的美食图片，周末我也想摆弄几张，可是家里没黑背景布，急中生智我用上我件黑色的外套！哈哈！！
食材配方
主料：
低粉
85g牛奶
40ml鸡蛋
5个植物油
40ml杏仁粉
30g淡奶油
100g辅料：食盐
2g细砂糖
100g做法 共15个步骤
1.烤盘中垫好裁剪合适的烘焙纸。
2.蛋清和蛋黄分别打在两盆中。
3.蛋清和蛋黄分别打在两盆中。
4.蛋清中加入几滴白醋。
5.75克细砂糖细砂糖分三次加入蛋清中。
6.蛋清打至提前打蛋器，蛋白有下弯尖角。
7.蛋黄中加入植物油、杏仁粉、牛奶以及过筛后的低粉，搅拌均匀。
8.取1/3蛋白加入蛋黄中翻拌均匀。
9.将翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清中，再次翻拌均匀。
10.蛋糕糊倒入烤盘中，烤箱预热165度，烤制20分钟。
11.蛋糕烤制好后，轻震一下，倒扣，晾凉。
12.淡奶油加入25克细砂糖，打发至8分发
13.晾凉的蛋糕片，正面朝上，抹上打发好的奶油。留1公分边不抹奶油。
14.用烘焙纸向上拉起，顺带卷起蛋糕片。
15.卷好的蛋糕冰箱冷藏30分钟后，就可切片。
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条纹奶油蛋糕卷怎么做好吃 条纹奶油蛋糕卷
条纹奶油蛋糕卷
去上班了，都没时间在家玩烘焙了，某天儿子说妈妈你好久没做蛋糕给我吃，想想是啊，那就赶紧花点心思给我家做个他最爱的奶油蛋糕卷吧
食材配方
主料：
鸡蛋
5个低筋面粉
70g辅料：可可粉
适量金钻裱花奶油
适量白糖
60g植物油
50g牛奶
50g
做法 共13个步骤
1.1准备牛奶、植物油、鸡蛋、糖（这几样东西可以直接放一盆里）
2.2把牛奶、植物油、蛋黄、糖搅拌均匀。
3.3筛入低粉搅拌至无颗粒状态。
4.4蛋清加糖打发至湿性状态。
5.5把蛋黄糊和蛋清糊加一起上下搅拌均匀。
6.6取少量的蛋糕糊加入少许的可可粉搅拌均匀。
7.7装在裱花带里挤在铺了油纸的烤盘里，放入烤箱烤2分钟。
8.8把蛋糕糊倒在烤盘中，大力震两下。
9.9把剩余的可可蛋糕糊挤点点在蛋糕上面。
10.10入烤箱上下火，160度，烤25分钟，烤好后取出晾凉。
11.11取适量的金钻裱花奶油打到裱花裱花状态。
12.12抹在蛋糕上面，卷起，放冰箱冷藏定型。
13.13最后的成品。
杏仁奶油酥怎么做好吃 杏仁奶油酥
杏仁奶油酥
昨晚做了个梦 梦见做了一款小点心 今天起来后心里一直想着这事 下午动手做了出来 一份即简单又美味的小点心 用上我喜爱的飞饼皮 省去了叠被子的麻烦 洒上一些杏仁碎
食材配方
主料：
飞饼皮
2张辅料：
杏仁碎
适量动物性淡奶油
50g砂糖
15g蛋液
少许做法 共11个步骤
1.准备所需食材
2.飞饼皮从冰箱拿出后室温解冻，放至稍软，在垫子上洒上少许低粉，用擀面杖将其擀至方形（烤箱预热至180度）
3.移至案板上（同样洒上些粉，防粘），先将其切成两半，在其中一半饼皮刷上蛋液
4.将其重叠，再次切半
5.呈两个长方形，在其中一条长方形上再次刷上蛋液
6.均匀洒上杏仁碎，依次做好另一片飞饼皮
7.送入烤箱，180度，中层，约15分钟
8.淡奶油加入砂糖打至十分发
9.装入挤裱袋内
10.将奶油均匀挤在其中一条没有杏仁碎的饼皮上
11.将两条饼皮重叠，表面洒上少许糖粉即可食用
抹茶奶油蛋糕卷怎么做好吃 抹茶奶油蛋糕卷
抹茶奶油蛋糕卷
以前做蛋糕卷，基本上是中间不夹奶油空着这么卷起来的。为了打发家里快到期的淡奶油，只得做奶油卷了。由于临时想到做蛋糕，家里也没有低粉，直接用饺子粉做的，而不是用饺
食材配方
主料：
面粉
90g小鸡蛋
6个辅料：淡奶油
250g白醋
适量抹茶粉
10g水
70g油
70g糖
100g做法 共21个步骤
1.准备好面粉、鸡蛋、抹茶粉等材料
2.蛋清蛋黄分离后蛋黄加水、油搅成糊状
3.蛋清分离出来
4.面粉和抹茶粉用筛子过筛
5.筛好倒入蛋黄糊中
6.搅匀
7.蛋清加几滴折醋打至粗泡
8.蛋清加几滴折醋打至粗泡
9.打到湿性发泡后继续打
10.打到硬性发泡
11.取三分之一蛋清放进蛋黄糊中拌匀
12.拌匀后全部倒入余下的三分之二的蛋清中
13.上下铲匀
14.烤盘铺好油纸后将蛋液倒入烤盘中，烤箱预热后上下火175度中层烤25分钟
15.从盘中取出蛋糕
16.反过来放在烤网上晾凉
17.取奶油一合倒进碗中
18.电动打蛋器打发
19.打到凝固状态
20.抹在蛋糕上
21.卷起放冰箱冷藏1小时后即可切块
柠檬杏仁小蛋糕怎么做好吃 柠檬杏仁小蛋糕的做法大全
柠檬杏仁小蛋糕
这款小蛋糕做法很简单，只需要按照原料的配比做，就一定可以成功。不需要任何烘焙技巧，而且超级省时。可以当早餐，或下午茶是个非常好的选择。柠檬的清香特别有吸引力。
食材配方
主料：
柠檬
1个杏仁
50g低筋面粉
120g辅料：
植物油
60ml牛奶
80ml细砂糖
40g鸡蛋蛋黄
1个泡打粉
5g苏打粉
1g做法 共13个步骤
1.将所有材料称好
2.将植物油倒入一个大碗中，放入白砂糖和鸡蛋，用打蛋器搅打到完全融合在一起
3.然后加入牛奶搅匀
4.把面粉，泡打粉和小苏打混合在一起过筛倒入
5.把柠檬洗净擦干，将皮擦成碎末
6.往大碗里挤入少量柠檬汁（根据个人口味）
7.将擦好的柠檬皮碎片撒入大碗中
8.用橡皮刀从下往上翻拌均匀，千万不要过分画圈搅拌，免得出筋影响蛋糕的膨发
9.将大杏仁切碎后，撒入搅匀
10.盛入模具中，每杯只要8分满即可
11.放入提前预热好的烤箱中，用180度的温度，烤15分钟左右即可（根据个人的烤箱温度调节时间）
12.烤好出炉
13.稍微放凉后脱模即可美美享受
蛋糕卷怎么做好吃 蛋糕卷
蛋糕卷
打蛋器是昨天到的、准备好今天做个蛋糕要在妈妈面前扬眉吐气（*^-^*)真是简单易学0失败、并且还是完全放心的配方喔~油纸上粘那层蛋糕皮、冷却之后弄下来是香香酥酥
食材配方
主料：
低筋面粉
鸡蛋
白糖
色拉油
水
盐
做法 共19个步骤
1.准备5个新鲜鸡蛋
2.称取低筋面粉85g
3.称取20g白糖、拌蛋黄用
4.称取50g白糖、准备等会儿加入蛋白里~
5.分离蛋黄和蛋白；蛋白盆要无水无油
6.用手动打蛋器将蛋黄与白糖打散，然后加入色拉油50g和50g水继续打
7.低粉筛入蛋黄盆
8.把蛋黄糊拌匀
9.蛋清中加入1g盐
10.电动打蛋器开低速、稍打1下，出现如图的大泡泡时停下、加入三分之一的白糖
11.继续打、泡泡变小变均匀时再加三分之一的白糖
12.速度调高、打至出现不会立即消失的纹路时加入最后三分之一的白糖
13.耐心地再打1会儿，能拉出倒三角的时候就OK啦~
14.把蛋白糊舀三分之一到蛋黄糊中，翻拌均匀
15.然后倒进蛋白盆里，再翻拌均匀
16.将混合好的蛋黄蛋白糊倒进铺了油纸的烤盘里，表面抹平、震出大气泡
17.175度预热…然后将烤盘放进烤箱中层，175度上下火15分钟…
18.端出烤盘，倒扣在铺了锡纸的铁架上、撕去油纸…喜欢果酱或者肉松的就快抹上吧~
19.趁热卷起来、锡纸2端捏住，冷藏10分钟以上…定型后剥开锡纸、再切片开吃~
芒果奶油蛋糕怎么做好吃 芒果奶油蛋糕
芒果奶油蛋糕
这个蛋糕，是为弟媳生日做的，家里正好有芒果于是加入，裱花技术还是不咋地，但味道是超赞的。
食材配方
主料：
九寸戚风蛋糕
淡奶油
糖
芒果
草莓
蜜渍金桔
银珠糖
彩珠糖
做法 共9个步骤
1.雀巢250ML淡奶油加40克糖打发。
2.将蛋糕对剖开，抹上打发的奶油。
3.将芒果去核去皮，果肉切成斜刀片，摆在奶油上。
4.将剖下的另一面蛋糕也抹上奶油合在一起，然后将整个蛋糕抹匀奶油。
5.用小号花嘴沿蛋糕外围裱上围边，并用牙签画出大体轮廓。
6.继续用小号花嘴沿画线部分裱出花朵的形状。
7.用芒果丁进行装饰。
8.花芯用草莓粒装饰，外围用蜜渍金桔装饰。
9.用银珠糖和彩珠糖点缀一下即可。
草莓奶油蛋糕怎么做好吃 草莓奶油蛋糕
草莓奶油蛋糕
前几天是婆婆生日，每年都是买蛋糕给婆婆过生日，今年打算给婆婆一个惊喜，做了这个草莓奶油蛋糕，给婆婆祝寿。
食材配方
主料：
淡奶油
200g糖
20g海绵蛋糕
6寸辅料：
草莓
适量杏仁片
适量巧克力
适量
做法 共14个步骤
1.海绵蛋糕切成2大片
2.草莓一部分切2半、一分部分切成丁
3.淡奶油放入糖，将奶油盆坐入冰水中
4.用打蛋器打发
5.打发至这种状态
6.蛋糕底放入奶油
7.磨平奶油
8.撒上草莓粒
9.盖上上面那片
10.侧面抹上奶油
11.再将上面抹上奶油
12.侧面撒上杏仁片
13.巧克力用刮刀弄碎
14.最后放入草莓
玫瑰奶油蛋糕怎么做好吃 玫瑰奶油蛋糕
玫瑰奶油蛋糕
最近看到很多朋友都在做蛋糕，裱花的技术也在突飞猛进的进步。 心里有些嫉妒，于是手心就痒痒。蛋糕的裱花是我的死穴，也加上家里没人喜欢吃，所以做的很少。那就从最简单
食材配方
主料：
戚风蛋糕
1个辅料：
动物淡奶油
300ml糖粉
30g黄桃罐头
适量粉色色素
1滴银珠
适量
做法 共10个步骤
1.蛋糕脱模后放在裱花台上。
2.黄桃沥干水分后切除小块。
3.淡奶油加入糖粉打发至有明显的纹路。
4.将蛋糕从中间平均分成3片。
5.取一片蛋糕片放在裱花台上，然后抹上一层奶油。在加上黄桃粒。
6.盖上一片蛋糕片， 再抹上一层奶油撒上黄桃粒。
7.蛋糕体上用奶油将四周抹平。
8.剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。
9.装入带有五齿裱花嘴的裱花袋中。
10.从蛋糕底部均匀的挤上小花。 全部完成后用银豆装饰即可。
巧克力奶油蛋糕怎么做好吃 巧克力奶油蛋糕
巧克力奶油蛋糕
这个又是一个山寨的蛋糕，可惜没山寨好，巧克力还没凝固就被拿来挤花，看来下次还需努力啊！
食材配方
主料：
鸡蛋
白砂糖
低筋面粉
牛奶
色拉油
淡奶油
巧克力
哈密瓜
巧克力生日牌
做法 共16个步骤
1.蛋黄加糖搅匀均匀
2.加入色拉油搅拌均匀
3.加入牛奶搅拌均匀
4.倒入过筛的面粉，切拌均匀
5.蛋清加糖打发
6.打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均匀
7.搅拌均匀的面糊倒入模具内进烤箱烤一个小时
8.烤熟后，倒扣凉透脱模
9.脱模后的蛋糕切三片备用
10.哈密瓜削皮切小片备用
11.取一片蛋糕底，抹上一层打发的奶油，放上切片的哈密瓜
12.再哈密瓜上再抹一层打发的淡奶油
13.再盖上一层蛋糕片，按照之前的顺序，再放一层蛋糕
14.用打发的奶油将四周抹平
15.巧克力融化后加淡奶油搅拌均匀，进冰箱凝固
16.凝固好的巧克力液用裱花嘴挤花，装饰蛋糕，最后放上一片巧克力生日牌即可
果奶油蛋糕怎么做好吃 果奶油蛋糕
果奶油蛋糕
因为家人向来满足于基础戚风，所以实在很少做变化。这次做的奶油蛋糕是为了送给一位可爱的小朋友，才做的。否则不知多久才会开始做我的奶油蛋糕处女作呢。
食材配方
主料：
戚风蛋糕
植物鲜奶油
水果
油
盐
做法 共12个步骤
1.植物鲜奶油开封后，可以放入冰冻室冰冻保存1年。刚从冰冻室里取出的奶油；
2.打发奶油需要在2-7度之间。所以需要提前从冷冻室取出放入冷藏室。冷藏8小时后的植物奶油，已呈液态，此时可打发；
3.用电动打蛋器高速打发奶油，注意要用较深的盆，否则容易溅出；
4.打发至纹路明显清晰，奶油体较硬时（9分发），即可用来做蛋糕的装饰奶油了。
5.水果材料： 罐头黄桃，圣女果，奇异果（猕猴桃）各适量；
6.将水果洗净或去皮，切成小块或小片备用；
7.将戚风蛋糕切成均匀两片；
8.在第一层蛋糕片上用抹刀均匀涂上一层奶油，再铺上水果粒；
9.在水果粒上再铺上一层奶油抹匀；
10.再盖上另一片蛋糕片；
11.用抹刀把奶油在蛋糕表面抹匀，抹平（利用转盘或专用裱花台），蛋糕周遍也均匀涂上奶油；
12.再根据自己的想法把水果装饰到蛋糕体上即可。
蜜桔奶油蛋糕怎么做好吃 蜜桔奶油蛋糕
蜜桔奶油蛋糕
这个生日蛋糕，是为弟弟生日而做，也是我第二次做奶油蛋糕。
食材配方
主料：
9寸戚风蛋糕
淡奶油
糖
低粉
鸡蛋
牛奶
玉米油
葡萄干
草莓
蜜金桔
QQ糖
彩珠糖
做法 共14个步骤
1.将蛋清蛋白分离。
2.把蛋黄打散，慢慢加入玉米油，边加边拌匀，呈稠状液体。
3.加入牛奶和过筛的面粉。
4.搅打均匀无颗粒备用。
5.蛋白中加少许盐，几滴白醋，糖分三次加入，打至硬性发泡。
6.在蛋黄糊中切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法，搅拌均匀。不要划圈。 将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，搅拌均匀。
7.倒入9寸蛋糕模中。用力震出大气泡。
8.烤箱预热，160度10分钟，150度20分钟，140度5分钟。因烤箱而异，我的这个9寸模矮。
9.将250L淡奶加40克糖打发。
10.蛋糕剖开，抹上一层奶油，撒上萄萄干。
11.盖上另一层，抹上奶油。
12.用草莓和蜜金桔装饰。
13.用QQ糖在外围装饰。
14.撒上彩珠糖。
蓝莓乳酪杏仁蛋糕怎么做好吃 蓝莓乳酪杏仁蛋糕
蓝莓乳酪杏仁蛋糕
加了奶油奶酪 和浓郁的奶香味 加上蓝莓的果香 杏仁颗粒的坚果香 真是每一口都停不下来哦
食材配方
主料：
低粉
奶油奶酪
鸡蛋
黄油
盐
泡打粉
杏仁粒
糖粉
蓝莓
做法 共9个步骤
1.室温软化黄油
2.加入糖粉和奶油奶酪搅拌均匀
3.加入蛋液搅拌均匀
4.加入杏仁粒
5.筛入低粉和泡打粉和适量食盐
6.加入蓝莓切拌均匀
7.将面糊倒入模具
8.点缀上蓝莓
9.烤箱预热175度，中层，上下火12-15分钟即可
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