生活的意义,一定程度是吃好,因为有了美食,所以生命的存在才有了意义,一天心情的好坏,大都和美食相关,所以喜欢美食不是无缘无故的。你喜欢美食吗?也许以下内容“圣诞草莓蛋糕怎么做好吃 圣诞草莓蛋糕”合你胃口!供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
圣诞草莓蛋糕
蛋糕我不喜欢 色素奶油裱花的 比较喜欢水果装饰 比较健康 看着也有食欲 自己做蛋糕没有添加剂 吃着也放心
食材配方
主料:
鸡蛋
3个辅料:
白砂糖
90g薄力粉
80g黄油
30g鲜奶油
600g白砂糖
45g
做法 共14个步骤
1.鸡蛋和糖放一起 搅拌器 开高速
2.成白色 7分立
3.薄力粉 筛下 放入
4.从下向上翻着搅拌
5.黄油 加热到50度 化开 放入生地 搅拌开了
6.倒入黄油类 搅拌开
7.然后倒人型里
8.180度 25分钟
9.鲜奶油 加入糖 搅拌开
10.海绵蛋糕 切成1CM厚片 下面涂上层鲜奶油 上面放上草莓
11.草莓的缝隙之间也涂满鲜奶油 在用海绵蛋糕 盖上
12.用鲜奶油 涂匀
13.上面盖上一层草莓 看自己喜欢摆放
14.可以了
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草莓蛋糕
学习烘焙的人,在做过一阵子饼干之后,总会蠢蠢欲动的想要试试蛋糕 按照君之的方子做了戚风蛋糕~效果很好,于是乎,我开始尝试做做裱花蛋糕
食材配方
主料:
鸡蛋
低筋面粉
色拉油
牛奶
细砂糖
细砂糖
动物性淡奶油
糖
朗姆酒
糖
水
巧克力屑
做法 共14个步骤
1.准备好制作戚风蛋糕的原料 蛋白蛋黄分离
2.打发蛋白,分三次加入细砂糖
3.打发到干性发泡
4.蛋黄加入细砂糖,搅拌均匀
5.依次加入色拉油,牛奶,搅拌均匀
6.筛入面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
7.将三分之一蛋白糊放入蛋黄中,翻拌均匀
8.拌好的倒入蛋白盆中。继续翻拌
9.将翻拌好的蛋糕糊倒入模具中 大力震出气泡 进入预热好的烤箱,180°,35分钟
10.烤好后的蛋糕立即倒扣,冷却后脱模,取掉顶部,片成三片
11.取一片蛋糕片。刷上朗姆酒糖浆 (朗姆酒糖浆,用朗姆酒,水,糖,加热溶化) 再在一片蛋糕片上抹上奶油,铺上草莓片 (奶油是用淡奶油加细砂糖打发到可以保持清晰的纹路)
12.重复上面的步骤 只到铺好第三片蛋糕片
13.奶油抹平表面,中间放上水果装饰,旁边挤上一圈花纹
14.在蛋糕周围铺上巧克力屑,蛋糕完成
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草莓圣诞小雪人
早就看到草莓小雪人的做法,最近一直心心念念的想做,今天终于做成了,一个个还挺萌!草莓做身体,淡奶油打发做头部和帽子,用巧克力酱做眼睛嘴巴,再点两个扣子,用白砂糖
食材配方
主料:
草莓
淡奶油
白砂糖
糖粉
巧克力酱
做法 共8个步骤
1.草莓买回来用盐水浸泡半小时,这样能起到杀菌的作用,还能让草莓更甜。
2.捞出,用厨房纸轻轻擦干水分,从草莓的三分之一处切断。
3.准备适量淡奶油,带冰块的比较好打发。
4.打发成带有直角的程度。
5.盘子里铺适量白砂糖做雪地。
6.将草莓放在白砂糖上,挤上奶油,再将头部盖上。
7.挤一点巧克力酱做眼睛,挤一点淡奶油做衣服装饰。
8.如果头部淡奶油够多,可以再用巧克力酱做个嘴巴,身体上可以用淡奶油挤出扣子的样式,最后筛少许糖粉当做雪花装饰就可以啦~
草莓小蛋糕怎么做好吃 草莓小蛋糕
草莓小蛋糕
前段时间是草莓大量上市的时候,妈妈给家里买了很多草莓,可是吃起来都是很酸很酸,但看起来却是黑红黑红,像是熟透了的样子。 记得去年的草莓季,有不少称为“牛奶草莓”
食材配方
主料:
草莓
150g蛋清
150g蛋黄
50g白糖
60g低粉
55g玉米淀粉
10g辅料:白醋
适量色拉油
60g做法 共12个步骤
1.草莓放入料理机打成泥状。 蛋清和蛋黄分开。
2.把蛋清打起粗泡时放入几滴白醋。
3.打至泡沫略丰富时加入一勺白糖。
4.用打蛋器再打3分钟,蛋清打至泡沫非常丰富,再加一勺白糖。
5.用打蛋器再打5分钟,蛋清的泡沫丰富而细腻时,把剩余的白糖全部加入。
6.用打蛋器再打3分钟,蛋清打至湿性发泡时,露出小弯钩时即可。
7.蛋黄加色拉油用打蛋器搅打均匀,看不到油花。
8.加入100g草莓泥拌匀。
9.加入混合过筛后的低粉和玉米淀粉搅打均匀。
10.把三分之一的蛋清和面糊拌匀。
11.把剩余的蛋清与之前的面糊再搅拌均匀。
12.把面糊用勺子舀到纸杯中八分满。 烤箱175度25分。
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圣诞节,是西方国家一个传统的大众化的节日,在这个节日中,圣诞老人已经成为圣诞节活动中最爱欢迎的人物,他赶着驯鹿,拉着装满玩具和礼物的雪橇挨家挨户给每个孩子送礼物
食材配方
主料:
草莓
淡奶油
细砂糖
黑芝麻
白糖
做法 共6个步骤
1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中,同时放入细砂糖,容器下面垫冰块(这样较容易打发) 。
2.用电动打蛋器先低速打一会儿,再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。
3.草莓洗净摘去蒂。
4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子,下半部做身子。
5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分,然后把上半部草莓盖上,在顶端再挤一点点奶油装饰。
6.用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。 盘子里放白糖,装饰出雪的景色,把圣诞老人放在上面即可。
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草莓奶油蛋糕
前几天是婆婆生日,每年都是买蛋糕给婆婆过生日,今年打算给婆婆一个惊喜,做了这个草莓奶油蛋糕,给婆婆祝寿。
食材配方
主料:
淡奶油
200g糖
20g海绵蛋糕
6寸辅料:
草莓
适量杏仁片
适量巧克力
适量
做法 共14个步骤
1.海绵蛋糕切成2大片
2.草莓一部分切2半、一分部分切成丁
3.淡奶油放入糖,将奶油盆坐入冰水中
4.用打蛋器打发
5.打发至这种状态
6.蛋糕底放入奶油
7.磨平奶油
8.撒上草莓粒
9.盖上上面那片
10.侧面抹上奶油
11.再将上面抹上奶油
12.侧面撒上杏仁片
13.巧克力用刮刀弄碎
14.最后放入草莓
草莓巧克力蛋糕怎么做好吃 草莓巧克力蛋糕
草莓巧克力蛋糕
浓浓的奶香与清新甜蜜的水果相结合,带着浓郁的甜美气息,淡淡的水果清香!无与伦比的好滋味,不容错过哦!
食材配方
主料:
8寸戚风蛋糕
植脂鲜奶油
黑色甜巧克力
新鲜草莓
油
盐
奥利奥饼干
蛋卷
做法 共6个步骤
1.用刮刀把黑巧克力刮成碎屑。
2.蛋糕体事先涂上打发的鲜奶油并抹平,用大网眼篩把巧克力装饰在蛋糕上。
3.侧面先贴上奥利奥饼干然后再粘上巧克力屑。
4.放上草莓做装饰。
5.中间再放上四颗切片草莓,挤上奶油花。
6.最后放上银珠糖和蛋卷即完成了。
草莓芝士蛋糕怎么做好吃 草莓芝士蛋糕
草莓芝士蛋糕
其实正确的来说,这款蛋糕应该是纽约芝士蛋糕酸奶油版。不过,加上了自的草莓果酱,我更愿意叫它草莓芝士蛋糕。
食材配方
主料:
细砂糖
90g黄油
50g原味酸奶
100g全蛋
1个玉米淀粉
10g低粉
20g柠檬汁
1大勺蛋黄
1个辅料:南瓜子全麦饼干
100g自制草莓果酱
适量做法 共15个步骤
1.饼底材料:南瓜子全麦饼干100克、黄油50克 。
2.模具内涂上溶化的黄油,铺上油纸。将饼干放入塑料袋中压碎,黄油溶化备用。
3.加入饼干碎拌均。
4.将拌好的饼底倒入模具中铺平,放入冰箱冷藏备用。
5.将室温软化后的奶酪放入盆中,用电动打蛋器打至顺滑。
6.加入细砂糖中,搅拌至光滑。
7.加入黄油继续搅拌。
8.加入酸奶搅拌均匀。
9.将打散的蛋液分次加入,每一次都要搅拌均匀才能再次加入。
10.最后加入过筛的低粉、玉米淀粉及柠檬汁拌匀即为面糊。
11.在饼底先放一层草莓果酱。
12.将拌好的面糊倒入模具,铺平,170度,烤40-45分钟。
13.表面装饰:酸奶油250克、糖粉20克。
14.将酸奶油搅拌至光滑,再加入糖粉拌匀。
15.在出炉略微冷却的蛋糕上倒入表成装饰的酸奶油,再入炉150度烤10分钟。出炉至完全冷却后,冰箱冷藏一夜脱模。
夹心奶油草莓蛋糕怎么做好吃 夹心奶油草莓蛋糕
夹心奶油草莓蛋糕
草莓夹心蛋糕,造型比较可爱,口味新鲜,一道不错的开胃甜品
食材配方
主料:
葡萄干蛋糕
100g奶油
50g草莓
60g辅料:
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.将草莓洗净准备好
2.烤制好的葡萄干蛋糕两片准备好
3.取一片蛋糕,草莓切块摆放在蛋糕上
4.奶油准备好
5.将奶油装入裱花带
6.将奶油挤在蛋糕上
7.将另一片蛋糕放在草莓上
8.加上几块草莓
9.在顶部挤上奶油,装盘
慕斯草莓蛋糕怎么做好吃 慕斯草莓蛋糕
慕斯草莓蛋糕
第一次做的慕斯蛋糕,不是太完美,但粉粉的草色,真的让人很喜欢。
食材配方
主料:
戚风蛋糕
1烤盘草莓
250g牛奶
80ml糖
60g淡奶油
200mlQQ糖
40g吉利丁片
1.5片辅料:
银珠糖
适量
做法 共13个步骤
1.将戚风蛋糕饼切成两个比6寸模具小2厘米的圆坯。
2.吉利丁片泡软。
3.将200克草莓加牛奶入料理机打碎。
4.将草莓汁加入20克糖慢火煮至微微起泡关火,放入泡软的吉利丁片溶化。
5.将一片蛋糕放入模中,将对切的草莓放进去围边。
6.将淡奶油加入40克糖条至微发。
7.将煮好的草莓汁倒进奶油,用打蛋器快速打匀。
8.将打好草莓奶油液倒入模具约一半的量。
9.再放上一片蛋糕。
10.再将剩作的奶油液倒入,震平,放入冰箱冷冻4个小时左右。
11.QQ糖加一勺水入微波炉转三十秒至溶化。
12.将放凉的QQ糖液倒在蛋糕上,撒上银珠糖,再入冰箱冷冻一个小时左右。
13.脱模时用热毛巾捂一会或电吹风吹一下即可轻松脱模。
草莓慕司蛋糕怎么做好吃 草莓慕司蛋糕
草莓慕司蛋糕
前二年就一直想亲手做个草莓蛋糕,可惜草莓的季节总是忙于考试,试考完了草莓也落市了。。。今年终于能抽空完成这个小小心愿啦,嘿嘿~~ 戚风蛋糕的制作可参加《柔软完美
食材配方
主料:
8寸戚风蛋糕
1个鲜奶油
250g草莓
500g辅料:
鱼胶片
2片牛奶
100g白糖
30g
做法 共4个步骤
1.准备好所有材料
2.留下一些作装饰及作内馅的草莓,剩余的打成泥,与经鱼胶片混合的牛奶、打发到6-7成的奶油混合
3.准备好的戚风蛋糕切成成若干取,
4.取其中3片,一层蛋糕一层奶油加草莓,再作最后装饰即可
草莓生日蛋糕怎么做好吃 草莓生日蛋糕
草莓生日蛋糕
这种裱花蛋糕平时不经常做,裱花的水平有些欠佳,还需要多加练习。色素我只用了一滴粉色的,哈哈 其实我家只有这一种颜色的色素。。。。我买的草莓比较大,不好装饰,只好
食材配方
主料:
戚风蛋糕
1个辅料:
动物淡奶油
适量糖粉
适量草莓
适量银珠
适量做法 共10个步骤
1.先烤好戚风蛋糕。
2.将蛋糕从中间片成2片。
3.淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。
4.洗净的草莓沥干水分,切成颗粒状。
5.取一片蛋糕片放在裱花台上,然后抹上一层奶油。
6.均匀的撒上草莓粒。
7.再抹上一层奶油后盖上另一片蛋糕片,加入奶油将四周抹平。
8.裱花带中加入花篮花嘴,后加入淡奶油,均匀的在蛋糕周围编上花篮图案。
9.剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油,更换六齿花嘴。先在表面的边缘裱上一圈曲状条纹,再在蛋糕底部挤上小花。
10.裱花全部完成后用草莓装饰即可。
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圣诞节到了!做个应景的圣诞煎饼当早餐吧。 最近,看见一个厨师电视上示范做煎饼的方法,才发现做煎饼其实真的很简单呢...
食材配方
主料:
自发粉
1杯牛奶
1杯辅料:鸡蛋
1只白糖
1勺固体黄油
适量糖粉
适量做法 共9个步骤
1.面粉一杯,牛奶也一杯,加入面粉搅匀。
2.鸡蛋一只,加糖一勺,打撒打匀。
3.步骤1+步骤2搅匀。
4.圣诞饼干模具内侧用纸沾少许油抹一遍。
5.不粘锅加热后,用固体黄油快速涂抹一遍锅底,放入模具,倒入适量的煎饼面糊,中火加热。
6.待看见饼糊的表面出现一些小气泡,面糊凝固后可取下模具。
7.翻面煎熟另一面。
8.圣诞树模具的煎饼用同样的方法做出...
9.最后在煎饼的表面撒上些糖粉,让圣诞的气氛更浓些。。。
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