“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,相信你看过这类似的菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编花时间专门编辑了豆酱蒜香牛肉拌面怎么做好吃 豆酱蒜香牛肉拌面的做法,配方,仅供参考,欢迎阅读。
豆酱蒜香牛肉拌面
世间吃货百态,有人为养生而食,有人为瘦身美容而食,有的人整日抱着卡路里计算表而食,有人诸多食物禁忌早已经食不知味;有人终日吃素宣扬体内环保;也有人终日大鱼大肉所
食材配方
主料:
拉面
黄瓜
牛腱子肉
紫酱油
芝麻油
盐
米酒
豆瓣酱
姜
蒜瓣
干辣椒
香油
做法 共8个步骤
1.锅中水烧开,将干面放入煮熟捞起,过凉水,淋香油,酱油,一边伴面,使其不黏
2.将干辣椒,姜,蒜瓣切碎,牛肉剁成末
3.锅入油,大火7成热时,放入姜,蒜瓣,干辣椒炒香
4.加入两勺欣和豆瓣酱,用铲子慢慢伴均匀
5.加入牛肉末,让肉末和酱混合均匀
6.肉末变色后倒入适量米酒,转小火
7.再加入紫酱油,半碗水慢慢的熬。大概肉酱颜色变深后即可关火
8.将熬好的酱拌在面条上,撒上蒜末,葱末就可以大快朵颐了
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拌面怎么做好吃 拌面的做法,配方
拌面
汤面吃多了。很想换换口味,就想起了福州拌面,可福州拌面一般是用一种碱水面做的,家里现有一些块面,放入一些青菜,加入酱料,一样的好吃哦。
食材配方
主料:
块面
100g青菜叶
4片辅料:豆瓣酱
适量花生酱
适量做法 共6个步骤
1.先将花生酱,豆瓣酱取出放在碗里
2.加入凉开水快速调和成酱料,青菜清洗干净只要叶子备用
3.锅中加入水,放入块面同煮
4.面煮好后放入青菜叶子
5.将面和青菜捞入盘中,
6.均匀的撒上酱料即可
豆酱香扁豆怎么做好吃 豆酱香扁豆的做法,配方
豆酱香扁豆
放暑假了,小家伙天天跟我混 白天混店里 晚上混家里 烧个菜还跟屁在身边 看小子爱帮忙的热情劲超高 我也会找点事情让他帮帮忙 好比今天的这个摘豆筋一样 能帮就让他
食材配方
主料:
扁豆
250g辅料:
油
适量盐
适量豆酱
适量尖椒
适量做法 共8个步骤
1.备好所用材料,扁豆,尖椒,豆酱。
2.摘去扁豆的豆筋。
3.热锅加油,下处理好的扁豆。
4.炒至扁豆变色出香,加入适量清水。
5.煮至扁豆收汁,加入适量尖辣提味。
6.再加适量豆酱拌炒。
7.最后再加适量细盐拌炒至均匀挂味。
8.最后出锅前加适量鸡精即可。
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