生活的意义，一定程度是吃好，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食是什么看法呢？小编现在推荐你阅读一下干锅西兰莲藕片怎么做好吃，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
干锅西兰莲藕片
天气逐渐暖和起来，可是炒菜还是容易冷。用干锅做菜不错，干香爽口，最主要的是吃到最后还是热乎乎滴~~
食材配方
主料：
莲藕
200g西兰花
150g辅料：食油
适量生抽
适量豆瓣酱
2勺孜然粉
15做法 共15个步骤
1.准备好莲藕、西兰花、洋葱、青红椒、生姜、大葱。
2.西兰花、莲藕分别洗净、切好备用。
3.洋葱、大葱、生姜、青红椒分别洗净、切好备用。
4.锅中水开，倒入莲藕片；焯至藕片呈透明状，捞起，用冷水激一下；沥干水分备用。
5.开水中加入油、盐，倒入西兰花焯一下，捞起。
6.锅中油热，爆香生姜丝。
7.倒入洋葱、大葱，炒出香味。
8.加入郫县豆瓣酱。
9.炒出红油。
10.倒入莲藕片，炒匀。
11.倒入西兰花，炒匀。
12.淋入生抽，炒匀。
13.加入孜然粉，炒匀。
14.加入青红椒，炒匀。
15.炒好的莲藕片转入小锅仔，撒上白芝麻，带酒精炉上桌。
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食材配方
主料：
螃蟹
菜籽油
莲藕
生姜
大蒜
干辣椒
葱
料酒
生抽
老抽
白糖
做法 共16个步骤
1.准备生姜片和蒜片
2.准备干辣椒和八角
3.莲藕去皮后切片泡在清水中
4.准备豆豉
5.用牙刷把螃蟹清洗干净
6.残忍的把螃蟹后盖去吃，用筷子插入即可，揭掉盖子，去除鳃心胃肠，对半切开。
7.切开的部位沾上面粉
8.油温5分热，逐个下入油煎至变色后捞起
9.留有底油，先下入豆豉爆香
10.再下入八角，生姜片和蒜片爆香
11.下入藕片煸炒均匀
12.把蟹回锅加入料酒（稍微多加一点）
13.加入干辣椒
14.加入一调羹生抽和小半调羹老抽
15.不断的翻炒至酱汁均匀裹上食材后加入白糖煸炒均匀
16.加入葱段煸炒均匀后熄火出锅
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食材配方
主料：
牛蛙
土豆
青豆
油
盐
红椒
姜
蒜
料酒
红烧酱油
蚝油
做法 共12个步骤
1.准备好所需食材。
2.如图切好待用。
3.热油，牛蛙入锅。
4.加入适量料酒。
5.加入适量红烧酱油和盐。
6.土豆入锅。
7.翻炒后青豆入锅。
8.加入适量水。
9.大火炖煮。
10.加入辣椒，姜蒜。
11.翻炒1分钟左右。
12.加入适量蚝油即可。
藕片怎么做好吃
起锅烧油后，依次倒入豆瓣酱和切好的葱姜蒜末、辣椒末炒香，再把处理好的藕片放入锅内翻炒均匀，最后将生抽、蚝油、白糖、老抽按照比例调制的酱汁倒入，再次翻炒均匀后，即可做成美味的香辣藕片。
香辣藕片的做法
准备食材：莲藕、葱、蒜、红辣椒、生抽、老抽、白糖、蚝油、清水、豆瓣酱、食用油。
1、莲藕清洗干净后，去皮切片泡水，红辣椒和葱蒜切末备用。
2、碗中依次加入生抽、蚝油、白糖、老抽调制成酱汁备用。
3、起锅烧油后倒入豆瓣酱炒香，再放入葱蒜末和辣椒末炒香。
4、倒入藕片翻炒均匀后，把调制好的酱汁倒入再次翻炒均匀，一份美味的香辣藕片就做好了。
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干锅腊肉
一直想做干锅腊肉的，只是天气不好，连续的阴天，让人特烦。想着等五一再做吧，结果又是下大雨连续的阴天。连媒体都报道了我这儿的五一连续6年都是下雨阴天。真的让人怀疑
食材配方
主料：
腊肉
400g蒜苔
200g莴笋
300g辅料：
姜
2g盐
适量小米椒
20g味极鲜
2g做法 共15个步骤
1.食材：腊肉 蒜薹 小米椒 味极鲜 鸡精 姜 莴笋
2.把腊肉泡泡洗净
3.用煮锅煮到8成熟捞起
4.凉一凉，切薄片
5.把莴笋去皮，洗净切长条
6.把蒜薹洗净切段，用盐拌均匀腌制10分钟
7.小米椒洗净切丁，姜洗净切丝
8.热锅加腊肉片煸炒吃油，捞起肉片
9.用那腊油把姜丝莴笋煸炒一会
10.加蒜薹
11.加小米加少许的盐翻炒均匀
12.加腊肉片
13.加味极鲜
14.加少许的水焖一会
15.加鸡精翻炒均匀出锅，装干锅里，可以加热吃
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我比较喜欢用多多的油炒大虾，这样烧制出来的虾口感特别好，虾肉也鲜嫩，制作方法还简单。
食材配方
主料：
虾
300g辅料：
油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.去虾线，洗净控水。
2.起油锅，下大虾。
3.翻炒变色。
4.加一点点水、盐，炖煮大虾。
5.收干汤汁，即可出锅。
莲藕怎么做好吃
起锅烧油放入切好的姜、蒜炒出香味后，放入藕片翻炒1分钟左右，再放入适量豆瓣酱和水大火持续翻炒10分。最后倒入生抽、糖、盐、老抽翻炒片刻，放入香菜翻炒均匀，一份美味的清炒藕片就完成了。
清炒藕片的制作方法
准备材料：藕、糖、盐、姜、蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、香菜、油。
1、藕洗净切片，香菜切末，生姜切丝，蒜掰成瓣备用。
2、起锅烧油，油热后放入切好的姜、蒜炒出香味，再放入藕片翻炒1分钟左右。
3、炒好后放入适量豆瓣酱和水，调至大火持续翻炒10分钟左右。
4、之后倒入生抽、糖、盐、老抽翻炒片刻后，放入香菜翻炒，一份美味的清炒藕片就做好了。
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食材配方
主料：
熟肥肠
油
盐
辣椒
葱
姜
蒜
酱油
料酒
糖
八角
青椒
胡萝卜
洋葱
做法 共12个步骤
1.准备好熟猪大肠。
2.将洋葱 胡萝卜 青椒洗净，切成块。
3.葱姜蒜切片，准备好辣椒和八角。
4.把肥肠切大片。
5.锅中注入油，烧热，下入肥肠煸炒出肥肠的水分后捞出。
6.锅中留底油，下入八角和辣椒炒出香气。
7.再下入葱姜蒜炒香。
8.下入煸炒好的肥肠，翻炒均匀。
9.烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。
10.加入一点开水。
11.烧开后，下入洋葱 胡萝卜和青椒。
12.翻炒均匀后加入盐调味，倒入干锅中继续加热即可。
干锅杏鲍菇怎么做好吃 干锅杏鲍菇的做法
干锅杏鲍菇
干锅菜源于民间，具有浓郁的乡村风味，以干香滋润、麻辣鲜香、味浓味厚为特色，味道有泡淑味、麻辣味、酸辣味、香辣味、家常味等。 当其突然在都市居民餐桌上“冒头”的时
食材配方
主料：
杏鲍菇
300g五花肉
100g青椒
10g红椒
10g西芹
100g辅料：
生抽
适量盐
适量鸡精
适量生姜
适量做法 共10个步骤
1.杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片
2.五花肉切片
3.青红椒切块、西芹切段
4.生姜切片，干尖椒剪好
5.炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎
6.盛出备用
7.锅中再倒油，下入姜片、五花肉片，炒至肉色变成金黄色
8.放入干辣椒
9.加入青红椒、西芹
10.然后将煎过的杏鲍菇倒入，调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔
干锅平菇怎么做好吃
干锅平菇
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食材配方
主料：
平菇
260g辅料：
油
适量郫县豆瓣酱
适量葱花
适量鸡精
适量油炸花生米
适量
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.平菇洗净撕成条状。
3.用沸水略焯
4.捞出后挤净水份。
5.锅中油烧热，入豆瓣酱炒香。
6.加入挤净水份的平菇。
7.充分煸炒。
8.炒至菜色入味，加入葱花。
9.关火后加入少许鸡精。
10.加入适量油炸花生米翻匀出锅。
干锅豆腐怎么做好吃 干锅豆腐的做法大全
干锅豆腐
这阵自从查出有胃炎，做菜清淡了很多，我只吃清淡的菜和各种粥，感觉还不错。可家人感觉都没胃口了，都说太清淡了，一时间胃接受不了，都没食欲了。我知道这是借口，不是胃
食材配方
主料：
五花肉
200g豆腐
300g洋葱
100g香菇
100g青辣椒
50g辣椒酱
100g红辣椒
50g辅料：
油
适量盐
适量大蒜
10g料酒
5g酱油
10g鸡精
3g做法 共15个步骤
1.材料：豆腐 洋葱 青椒红椒 五花肉 香菇 姜 蒜 辣椒酱 味级鲜 料酒 盐 鸡精
2.香菇用热水泡软
3.洗净切花刀
4.青红辣椒洗净切丝，洋葱切丝，蒜姜洗净切片
5.豆腐切块
6.五花肉去皮切片
7.将豆腐放入锅中煎至两面金黄，捞起
8.锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉
9.煸出油
10.放入香菇辣椒丝炒香
11.调入辣椒酱翻炒一会
12.再倒入煎过的豆腐，
13.调入盐、味级鲜鸡精料酒翻炒均匀
14.炒香后起锅
15.锅仔内铺上洋葱丝，放入炒好的豆腐就好
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食材配方
主料：
花菜
油
盐
猪前
生姜
剁椒
大葱
蚝油
做法 共7个步骤
1.花菜、西红柿在清水中漂洗干净
2.猪肉切片
3.肉放锅中炒出油
4.放姜和大葱，接着放西红柿
5.放花菜后盖上盖焖一会
6.放盐
7.炒熟了放剁椒和蚝油即可
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食材配方
主料：
花鲢鱼
600g蘑菇
100g千张
2张辅料：
油
适量盐
适量孜然粉
30g粗辣椒粉
20g辣皮子
5g酱油
4g料酒
10g香葱
5g姜
3g胡椒粉
5g香菜
10g
做法 共15个步骤
1.主料：花鲢鱼、千张、蘑菇、洋葱 辅料：植物油、盐、葱姜、辣皮子、孜然粉、粗辣椒粉、料酒、胡椒粉、香菜、白糖、酱油、鸡精
2.把花鲢鱼去掉头部、洗净，用盐、料酒、醋辣椒粉、孜然粉、胡椒粉抹均匀
3.腌制挂起
4.晾成6成干
5.切块
6.葱姜洗净切片、末，辣皮子洗净切末
7.香菜洗净切段，洋葱切块，千张切条
8.蘑菇洗净撕成条
9.热锅凉油加鱼块，两面微微煎变黄色捞起
10.热锅凉油加葱姜、辣皮子、洋葱小火炒出香味
11.加鱼块、酱油、料酒、白糖翻炒均匀
12.加蘑菇、千张、少许水，盐焖煮一会，
13.加辣椒粉、孜然粉再焖一会
14.加鸡精翻炒均匀
15.关火，撒上辣椒粉、孜然粉、香菜段，吃时煮着更美味
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