有人说，生存的目的是为了能吃到美食，生命的意义，很大程度上来自于美食，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，所以美食真的不可缺少。你在网络上收集美食资料吗？小编特别从网络上整理了啤酒凤爪怎么做好吃 啤酒凤爪的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
啤酒凤爪
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。凤爪的做法多种多样，风味各异，深受吃货们的欢迎。 每年过年，胖子家里都会做上
食材配方
主料：
凤爪
750g辅料：
啤酒
1瓶葱
15g姜
10g酱油
5ml八角
1颗盐
适量白砂糖
5g花生油
25ml美极鲜
5ml
做法 共7个步骤
1.凤爪洗净控水备用。
2.热锅下油，放入凤爪翻炒一分钟。
3.加入葱姜段翻炒出香味。
4.加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
5.倒入啤酒和白砂糖。
6.旺火烧开。
7.盖盖转小火炖45分钟即可。
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烤凤爪怎么做好吃 烤凤爪的做法
烤凤爪
我非常喜欢吃凤爪，而且喜欢吃没有卤过的，生的烤熟的那一种。有嚼劲，味道香。
食材配方
主料：
凤爪
600g辅料：
油
适量盐
适量孜然粉
适量老抽
适量迷迭香
适量黑胡椒颗粒
适量白芝麻
适量
做法 共11个步骤
1.把凤爪洗好
2.从中间拉一刀
3.给盐
4.给老抽
5.给迷迭香
6.给孜然粉
7.撒上白芝麻
8.给油
9.用手拌匀，腌制两个小时左右
10.用竹签串好，放进烤盘。烤箱不预热，直接烤，上火180度，下火160度。各人烤箱温度不一样，仅供参考。烤40分钟
11.成品
卤水凤爪怎么做好吃 卤水凤爪的做法
卤水凤爪
【爱情菜】【卤水凤爪】牵手爱情菜 【卤水凤爪】就像一道【牵手爱情菜】。。。 子曾经曰：【食，色，性也】，美味的食物和美丽的爱情一样重要。七夕将至，浪漫的气息越来
食材配方
主料：
鸡脚
421g辅料：
卤水料
50g清水
适量老抽
适量生抽
适量冰糖
适量食盐
适量做法 共16个步骤
1.食材：鸡脚。
2.配料：卤水料。
3.将鸡脚洗净，去爪子。
4.将鸡脚用清水洗净。
5.倒入卤水料。（整包用完）
6.倒入适量的老抽。
7.倒入适量的生抽。
8.加入适量的冰糖。
9.加入适量的食盐。
10.用筷子拌匀。
11.加入适量的清水，最好淹没鸡脚。
12.盖上锅盖，留条缝隙，天气热的原因，最起码浸泡一个小时，时间越长，越入味。
13.大火。
14.煮滚。
15.用筷子拌匀，以免粘锅底。
16.转小火煮至熟，关火，即可上桌享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
啤酒虾怎么做好吃 啤酒虾
啤酒虾
啤酒虾，很受欢迎的一道菜，也是有很多做法，但是少不了的就是啤酒。虾炒熟，倒入啤酒大火煮开，一直煮到汤汁变浓，那时酒精也就挥发完了，真的是老少皆宜的一道菜。
食材配方
主料：
虾
500g啤酒
500ml辅料：油
30ml盐
5g鸡精
5g料酒
20ml白糖
10g老抽
5ml生姜
5片
做法 共5个步骤
1.青虾适量
2.剥去虾头，挑去虾线洗净
3.起油锅，下虾炒至变色
4.倒入啤酒，加入盐
5.加入料酒、姜片、老抽和白糖翻拌均匀，大火烧开熬煮至汤汁浓稠，加入鸡精出锅就可以了
凤爪南瓜怎么做好吃 凤爪南瓜的做法大全
凤爪南瓜
这种日本南瓜果型较小，粉质度高，口感绵软又香甜。在阿拉江浙一带深受广大消费者欢迎。 我配上凤爪烧了这么一盘，就被儿子吃光光，吃的连饭都不要吃了。
食材配方
主料：
日本南瓜
290g凤爪
185g辅料：油
适量料酒
适量生抽
适量白糖
适量盐
适量鸡精
适量做法 共14个步骤
1.材料：日本南瓜、凤爪（已焯）
2.将日本南瓜去籽清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已焯的凤爪放在案板上剁开。
5.烧锅倒油烧热，下入剁开的凤爪，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接着，合入切开日本南瓜翻炒一下。
9.然后，加适量的清水煮开、煮至日本南瓜熟软。
10.最后，加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味翻匀，即成。
14.出锅，装盘。
虎皮凤爪怎么做好吃 虎皮凤爪的做法大全
虎皮凤爪
为一口好味道，你愿意等待多长时间呢？ 粤式早茶里，每次必点的便是凤爪和榴莲酥。 生活的这座城还没有早茶的氛围，馋虫一犯，索性挽起袖子自己做，好大快朵颐！ 哈哈
食材配方
主料：
鸡爪
干辣椒
香葱
香叶
八角
花椒
蜂蜜
蒜粒
洋葱
白醋
生抽
老抽
胡椒粉
盐
糖
鸡精
麻油
蚝油
做法 共8个步骤
1.鸡爪洗净，去掉前面的指尖，一分为二，也可去骨，按自己口感喜好。锅内烧水，两勺白醋、两勺麦芽糖/蜂蜜，烧开入鸡爪焯至变色捞出
2.焯水后的鸡爪要完全沥干水分
3.锅内油放的宽些，入鸡爪炸至焦黄。这里一定要注意，油尽量放的宽些或者分次炸，就可以避免中途翻面，鸡爪入锅要盖上盖子，以晃动锅的方法来让受热均与，因为鸡爪在炸制的过程中爆油很厉害！！一定要注意别烫着了！
4.水中放一两片香叶和八角，放入刚炸制好的鸡爪浸泡
5.泡三四个小时，之前还紧绷绷的鸡爪皮就起皱了，“虎皮”就初现雏形咯~~
6.之前浸泡的水加少许花椒、适量的糖、胡椒粉、盐蒸一个小时。然后再焖十五分钟左右
7.在鸡爪蒸制的同时，榨一些葱油；用水、生抽、老抽、蚝油、糖、盐勾一些芡汁备用。 正是因为这道菜，我爱上了葱油，试过几次后发现用大葱、小葱加半个洋葱出来的葱油更香，日常可以多榨一些，拌面做菜都能增香提味
8.蒸制好的鸡爪淋上葱油、混合芡汁、鸡精、麻油、蒜粒、干辣椒丝再上火蒸10分钟，焖5分钟即可
辣味凤爪怎么做好吃 辣味凤爪的做法大全
辣味凤爪
从小就喜欢啃鸡爪，就是到老了，也还是喜欢!
食材配方
主料：
鸡爪
500g辅料：
盐
20g糖
2g料酒
5勺醋
1勺剁椒
1勺蒜
适量葱
适量胡椒粉
3g八角
适量花椒
1/3勺鸡精
适量姜
适量红油
1调羹
做法 共7个步骤
1.鸡爪洗净，剪去甲，用盐打一下
2.洗净切段
3.锅里放水，放盐，料酒，花椒，姜片，八角，煮开。 放下鸡爪大火煮开
4.中火10分钟左右。 用冷水冲10分钟，放冰水浸泡。 捞出沥干.
5.放些盐，糖，醋，料酒，剁椒。
6.放蒜末，葱花，鸡精，胡椒粉，红油，搅拌入味。
7.装盘即可。
卤凤爪怎么做好吃 卤凤爪的做法大全
卤凤爪
凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。用电压力锅煮，省时省力。
食材配方
主料：
鸡爪
姜
桂皮
花椒
八角
香叶
黄豆酱
酱油
胡椒面
料酒
盐
做法 共9个步骤
1.凤爪洗净。
2.姜。
3.八角，桂皮，花椒，香叶。
4.凤爪切去指甲，
5.放进电压力锅里，加料酒，酱油。
6.加胡椒粉。加盐
7.加八角，桂皮，花椒，香叶，姜。
8.加黄豆酱。搅拌均匀。
9.加盖，安下煮肉，鸡键。20分钟就OK了。
木瓜煲凤爪怎么做好吃 木瓜煲凤爪的做法
木瓜煲凤爪
很经典的一款美容汤，木瓜的功效就不用多说了，凤爪含有大量胶原蛋白，常吃更是可以保持皮肤弹性，适合女人常吃哦。
食材配方
主料：
凤爪
400g木瓜
1个辅料：油
适量盐
适量姜
适量花生
适量做法 共7个步骤
1.花生洗净用清水泡1小时
2.凤爪去掉脚甲，洗净
3.切好姜片
4.凤爪焯水
5.把花生姜片和凤爪放入砂锅中加入适量水大火烧开后转小火煲30分钟
6.木瓜去皮切块
7.放入砂锅中同煲30分钟即可
2020红烧凤爪怎么做好吃 红烧凤爪的做法,步骤
红烧凤爪
凤爪富含胶原蛋白和钙质，是很受我家欢迎的食材。菜场有炸好的半成品卖，为健康计，还是自己买来鸡爪炸最放心，炸好再烧至收汁，筋骨软烂，相当入味~还可以放一把孜然粉，
食材配方
主料：
鸡爪
油
盐
孜然
豆瓣酱
八角
大蒜
花椒
黄酒
酱油
生姜
干辣椒
做法 共15个步骤
1.鸡爪减去趾甲，入锅飞水
2.洗净浮沫
3.加酱油腌制
4.用厨房纸巾拭干水，也可用吹风吹干
5.入油锅炸熟
6.炸好后放在冷水下用流动水冲
7.准备干红椒等调味品
8.将新鲜大蒜切成段
9.放入炒锅内用油煸香
10.加入冲过水的鸡爪
11.加红油豆瓣酱1勺
12.放入适量盐，加水
13.大伙烧开，转小火，加盖焖30分钟
14.揭盖，加大蒜
15.收汁即可
香辣凤爪怎么做好吃 香辣凤爪的做法
香辣凤爪
凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可
食材配方
主料：
凤爪
葱
姜
红尖椒
青辣椒
花生油
花椒
盐
味精
胡椒粉
郫县辣酱
做法 共16个步骤
1.先把凤爪洗净。
2.剪掉指甲。
3.放到热水中淖一下。
4.捞出来过凉水。
5.锅刷干净，放入料酒、葱、姜和适量水烧开。
6.放入凤爪，大火烧开。
7.小火煮30分钟。
8.将辣椒洗干净。
9.将青、红辣椒切小块，郫县辣酱备好。
10.锅里放油，放入辣椒、花椒爆香。
11.倒入郫县辣酱炒出香味。
12.加入原汤汁烧开。
13.放入凤爪，翻炒片刻。
14.放入青椒翻炒。
15.放入盐、味精、胡椒粉翻炒均匀。
16.盛入盘中，即可享用。
家常卤凤爪怎么做好吃 家常卤凤爪的做法
家常卤凤爪
晚上跟妹妹打电话闲聊时，提到一岁多的小外甥女，妹妹说：她很会吃鸡脚，而且还非常喜欢吃，当时我觉得太不可思议了哈。 前几天商场特价买的鸡脚，还在冰箱一直没煮来吃，
食材配方
主料：
鸡脚
生抽
八角
辣椒
姜
做法 共8个步骤
1.准备食材
2.鸡脚焯水，再用冷水洗干净
3.锅里依次放入鸡脚、姜、八角、辣椒
4.再倒入一小碗生抽
5.再加入适量的水
6.放入少许的料酒，或者米酒
7.大火煮开，改小火煮20分钟
8.最后大伙收汁即可
凤爪花生煲怎么做好吃 凤爪花生煲的做法
凤爪花生煲
最近连着上蛋糕。有小朋友抗议了，，好多天没吃肉了哦！那我赶紧上道美容菜，让小朋友吃了美丽又健康。
食材配方
主料：
鸡爪
300g花生
50g辅料：生姜
适量蒜瓣
适量青红椒
适量糖色
0.5大勺蚝油
1大勺黄酒
1大勺蕃茄酱
2大勺盐
适量植物油
1大勺八角
适量香叶
适量
做法 共6个步骤
1.鸡爪用剪刀剪去脚趾，洗净备用。青红椒切片。
2.锅内烧热油，把鸡爪放入炸至起酥，捞出沥干油。
3.将炸好的鸡爪放入凉开水中浸泡1小时。
4.花生洗干净，锅内放水，放入姜片，大蒜，八角，香叶，盐，蚝油，黄酒，植物油，盐，糖色，放入花生大火烧开后，转小火煮20分钟（目的是把花生煮至熟烂，也可以用压力锅压一下，也可以用焖烧锅焖）后来有阿姨告诉我，花生先泡一下更好煮。
5.然后再加入泡好水的鸡爪，加水水位淹过鸡爪1-2CM的位置，大火烧开后转小火慢慢煲。
6.煲到剩下差下约三分之一水的时侯，即可放入青红椒蕃茄酱再煲片刻起锅了。（如果鸡爪多，又有煲的火侯够的话，汤汁就会自然的起胶质成糊状，如果没有的话，可以下一些水淀粉勾芡）。
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